Funkcje i opis koktajli z amaretto. Domowe przepisy kulinarne
Likier Amaretto w Rosji zyskał szeroką sławę na początku lat 90. Jego przyjemny smak i aromat z nutami migdałów, pestek moreli i przypraw sprawiają, że napój jest niezapomniany. Prawdziwi koneserzy, aby cieszyć się niezrównanym aromatem migdałów i słodkawą pikantnością napoju, używaj czystego Amaretto w małych łykach o temperaturze pokojowej. Schłodzony napój traci nasycenie smaku i aromatu.
Menu
Dla miłośników miękkich i lekkich napojów alkoholowych jest wiele koktajli o niskiej zawartości alkoholu z Amaretto. Na przykład orzeźwiający napój uzyskuje się przez zmieszanie soków z Amaretto. Do jego przygotowania zwykle stosuje się kwaśne soki: śliwkowe, winogronowe, pomarańczowe lub wiśniowe. Połączenie słodkich soków z alkoholem jest również dopuszczalne, ale jest mniej skuteczne, jak mówią, dla amatora.
Nie mniej Amaretto z colą jest popularne, koneserzy zalecają zmieszanie 2 części napoju gazowanego i 1 części napoju alkoholowego. Chociaż często te napoje są mieszane w innych proporcjach: ilość cukru w nich jest ogromna, więc z powodzeniem się uzupełniają, a nie psują.
Amaretto nie jest zalecane do kawy rozpuszczalnej., taka kawa nie ma wystarczającego nasycenia, aby w pełni ujawnić smak likieru.
Proste przepisy na gotowanie w domu
Rozważ kilka przepisów na koktajle.
Ojciec chrzestny (matka)
Koktajl pojawił się w latach 70. ubiegłego wieku przed wydaniem filmu o tym samym tytule przez Francisa Forda Coppola, dzięki uzależnieniu od tego drinka Marlona Brando, który grał w kultowym filmie szefa mafijnego klanu don Vito Corleone.
Skład:
- Likier Amaretto - 35 ml;
- whisky - 35 ml;
- lód.
Gotowanie: whisky i likier migdałowy delikatnie miesza się w szklance z lodem.
Sugerujemy obejrzenie filmu o tym, jak zrobić koktajl chrzestny:
Flirt musujący
Tradycyjnie to koktajl uważany jest za damski ze względu na delikatny migdałowo-pomarańczowy smak.
Niezbędny w czasie upałów ze względu na lekkie chłodzenie i relaksujący efekt..
Skład:
- Likier Amaretto - 30 ml;
- sok pomarańczowy - 20 ml;
- suchy szampan - 100 ml;
- lód.
Do dekoracji: spirala skórki pomarańczowej, plasterka pomarańczy lub wiśni koktajlowej.
Gotowanie:
- Wymieszaj sok pomarańczowy i amaretto.
- Wlać powstałą mieszaninę do szklanki z lodem.
- Wlać szampana do cienkiego strumienia, od czasu do czasu mieszając.
Gotowy koktajl jest zwykle ozdobiony spiralą skórki pomarańczy, plasterkiem pomarańczy lub wiśni.
„Z kremem”
Jeśli wolisz alkohol o łagodnym kremowym smaku, docenisz Amaretto z kremowym koktajlem, który zmiękcza moc alkoholu, nadając mu delikatny mleczny smak.
Skład:
- Likier Amaretto - 45 ml;
- śmietana mleczna - 45 ml;
- lód.
Gotowanie: Dobrze znany fakt, że likiery z mlekiem i śmietaną nie mieszają się dobrze. Aby uzyskać jednorodne koktajle mleczne na bazie Amaretto, zaleca się użycie shakera. Dobrze wstrząśnij alkoholem i śmietaną w shakerze, wlej koktajl do szklanki z kruszonym lodem.
„Gorące złoto”
Koneserzy doceniają ten ciepły napój o niskiej zawartości alkoholu ze względu na jego doskonałe właściwości rozgrzewające. Ponadto ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy ze względu na obecność witaminy C w stosowanych sokach..
Skład:
- Likier Amaretto - 100 ml;
- sok pomarańczowy - 150 ml;
- sok z połowy cytryny;
- do dekoracji: laski cynamonu, plasterki pomarańczy (lub cytryny).
Gotowanie:
- Wymieszaj soki amaretto i cytrusowe, podgrzej powstałą ciecz na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia.
- Wlej gotowy koktajl do szklanek, udekoruj plasterkiem pomarańczy lub cytryny oraz laską cynamonu.
Koktajl jest spożywany na ciepło.
Oferujemy obejrzenie filmu na temat przygotowania koktajlu Hot Gold:
Don Giovanni
Wyrazisty kremowy orzechowy smak napoju i wykwintny czekoladowy akcent nie pozostawiają obojętnym żadnego miłośnika słabego klasyka z Amaretto. Skład:
- Likier Amaretto - 10 ml;
- likier czekoladowy - 30 ml;
- lód
- do dekoracji: bitą śmietaną, kawałkami czekolady.
Gotowanie:
- Amaretto zmieszane z likierem czekoladowym.
- Powstałą mieszaninę wlewa się do szklanki lodu.
- Na wierzchu posyp bitą śmietaną i kawałkami czekolady..
Przeminęło z wiatrem
Ten niezwykły koktajl docenią miłośnicy napojów mlecznych o wyraźnym smaku migdałowym. Likiery jagodowe nadają koktajlowi spektakularny wygląd i delikatny jagodowy posmak.
Skład:
- Likier Amaretto - 35 ml;
- likier wiśniowy - 20 ml;
- likier truskawkowy - 15 ml;
- zimne mleko (lub śmietana) - 150 ml;
- lód
- do dekoracji: koktajlowa.
Gotowanie:
- W shakerze wymieszaj likiery ze śmietaną.
- Wlej gotowy napój do szklanki z lodem.
- Udekoruj jagodami wiśniowymi.
Sugerujemy obejrzenie filmu o tym, jak zrobić koktajl „Przeminęło z wiatrem”:
„Róża z wiśnią”
Napój ma wyraźny smak wiśni, a bogaty bukiet migdałowo-ziołowego likieru korzystnie uzupełnia przyjemne połączenie wermutu i wiśni.
Skład:
- różowy wermut Martini - 50 ml;
- Likier Amaretto - 10 ml;
- sok wiśniowy - 140 ml;
- lód
- do dekoracji - koktajlowa wiśnia.
Gotowanie:
- Napełnij szklankę lodem na 2/3, dodaj różowy wermut, Amaretto.
- Dodaj sok wiśniowy, delikatnie wymieszaj łyżką koktajlową.
- Przed podaniem napój ozdobiony jest wiśniami.
Oferujemy obejrzenie filmu na temat robienia róży z koktajlem wiśniowym:
Colada (Amaretto Colada)
Koktajl uwielbiany przez wielu jest ceniony za niezwykły tropikalny smak, dzięki obecności likieru kokosowego i soku ananasowego..
Skład:
- biały rum - 50 ml;
- Likier Amaretto - 30 ml;
- likier kokosowy - 40 ml;
- sok ananasowy - 130 ml;
- lód
- do dekoracji: plasterek ananasa lub jagody wiśniowe.
Gotowanie:
- Wymieszaj wszystkie składniki w shakerze i wstrząśnij kilka razy.
- Wlać mieszankę do kieliszka koktajlowego z lodem.
- Udekoruj plasterkiem owoców ananasa lub wiśni.
„Alexander”
Przedstawiciel rodziny kremowych koktajli. Ten słodki kremowy napój z nutami kakao i zapachem migdałów. Jeden z najsmaczniejszych koktajli deserowych..
Skład:
- amaretto - 30 ml;
- likier kakaowy - 30 ml;
- śmietana mleczna - 30 ml;
- lód
- do dekoracji: zmiażdżony migdał.
Gotowanie:
- Wstrząśnij shakerem dokładnie lodem i wszystkimi składnikami przez kilkadziesiąt sekund..
- Wlej gotowy koktajl do szklanek, udekoruj gęstą śmietaną i zmiażdżonymi migdałami.
Blues
Kremowy bananowy akcent jest wyraźnie wyczuwalny w smaku tego koktajlu z Amaretto. Mocny napój dla miłośników słodkiego egzotycznego alkoholu.
Skład:
- Likier Amaretto - 30 ml;
- mleko (beztłuszczowe) - 50 ml;
- likier bananowy - 30 ml;
- biały rum - 30 ml;
- lody waniliowe - 30 g;
- świeży banan - 1 szt .;
- lód
- do dekoracji: szczypta wanilii.
Gotowanie:
- Ubij lody, mleko, obranego banana w blenderze, dodaj likiery i biały rum.
- Wymieszaj ponownie wszystkie składniki.
- Wlać zawartość do szklanki lodu.
- Posyp wanilią.
Ferrari
Oryginalna mieszanka migdałów, truskawek i limonki nadaje napojowi orzeźwiający smak i nieopisany aromat. Koktajl jest umiarkowanie mocny, łatwy do picia.
Skład:
- Likier Amaretto - 40 ml;
- syrop truskawkowy - 30 ml;
- biały rum - 10 ml;
- sok z limonki - 10 ml;
- tonik - 60 ml;
- lód
- do dekoracji: gałązka mięty, ćwiartka limonki.
Gotowanie:
- Wymieszaj wszystkie składniki koktajlu w shakerze.
- Wstrząsaj przez 20-30 sekund, wlej do szklanki z kostkami lodu.
- Dodaj tonik.
- Jako dekorację zwykle używaj gałązki mięty i 1/4 limonki.
Przyjemny słodkawy smak z lekką goryczką i migdałowy amaretto pozwalają stworzyć wiele mocnych i małoalkoholowych napojów z różnymi składnikami. Aby znaleźć kombinację, którą lubisz, nie bój się eksperymentować. Pamiętaj jednak, że nie powinno być zbyt wielu komponentów, w przeciwnym razie nie będą brzmieć jak pojedyncza muzyka, ale zaczną ze sobą konkurować. Inspiracja i udane eksperymenty!