Przepisy na koktajle chrzestne i matka chrzestna

Ojciec chrzestny to koktajl, który wszedł do kategorii współczesnych klasyków IBA. Jego złoty kolor, smak migdałów i aromat ziołowy są szczególnie popularne wśród mężczyzn. Długie, ciepłe wykończenie i znaczna forteca pozwalają odpowiednio dokończyć posiłek.

Tło historyczne Zakłada się, że koktajl Ojca Chrzestnego został zmiksowany w połowie ubiegłego wieku, ale stał się bestsellerem barów w latach 80., po tym, jak na ekranie pojawił się film o tej samej nazwie - ponieważ Don Vito Corleone (Marlon Brando) tak bardzo go uwielbiał!

Funkcje koktajlu

Ojciec chrzestny ma temperamentny męski charakter ze szczególnym urokiem przywódcy sycylijskiej mafii. Jego skład jest prosty - tylko dwa składniki (whisky i Amaretto), ale to jest interesujące.

Whisky do gotowania nie należy wybierać spośród elity (jej smak „zatopi się” w migdałach), ale bardzo tanie produkty nie są opcją. Weźmy na przykład, Ballantine`s, Nauczyciel, Johnnie Walker lub Chivas królewski lub skup się na swoim smaku.

Czas gotowania - na kilka minut. Metoda mieszania - szkło budowlane do serwowania - stara moda. Z urządzeń potrzebujesz tylko łyżki do miksowania. Nie jest zwyczajowo dekorować szklankę i podawać z nią słomkę.

Piją napój po obiedzie lub obfitym obiedzie, więc zwykle nie wymaga to przekąsek. Świetnym dodatkiem do alkoholu będzie cygaro.

Przepis na koktajl chrzestny

Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów zapisało przepis na wyciągu z długiej listy. Tak więc klasyczna wersja jest uważana za proporcje składników 1: 1.

Aby go stworzyć, przygotujemy:

• mieszana whisky (lub bourbon) - 35 ml;
• Likier Amaretto (o smaku migdałowym) - 35 ml;
• kamienie do świątynii lub duży lód - 3-4 szt..

Technologia nie wymaga specjalnych umiejętności:

• Zanurz lód lub wstępnie schłodzone kamienie ze steatytu, jadeitu lub stali w szerokim, grubościennym szkle.
• Wlej kolejno składniki alkoholowe i wymieszaj je łyżeczką.

Smakosze zalecają stosowanie pojedynczej słodowej taśmy klejącej i trzymanie się proporcji 3k1 (połącz 60 ml whisky z 20 ml Amaretto), upewniając się, że jest to jedyny sposób na ujawnienie smaku mieszanki i cieszenie się jej smakiem. Mieszankę z tą proporcją uważa się za „ojca chrzestnego dla Rosjan”.

Więzi rodzinne

Ojciec chrzestny to koktajl mający klony. To prawda, że ​​zmiany w kompozycji pozwoliły na nadanie napojom innych nazw. Spróbujmy dowiedzieć się o nich więcej:

• Matka chrzestna jest bardziej miękka (kobieca) w smaku. Aby go wdrożyć, wystarczy zastąpić whisky dobrą wódką (bez smaku), na przykład Smirnoff lub Finlandia i wymieszaj z Amaretto, biorąc obie ciecze w 35 ml. Podają koktajl w szklance Roxa, wierząc, że jest bardziej odpowiedni dla płci żeńskiej niż starej mody.
• Ojciec chrzestny to mieszanka równych objętości calvados (brandy jabłkowe) i likier migdałowy.
• The Godfather - słabsza, ale także nowsza mieszanka Amaretto i świeżych pomarańczy, pobrana 1k1.
• Chrześniak jest ostatnim z kontynuatorów dynastii klanu mafijnego. Zawiera trzeci składnik - krem. W jednym przykładzie wykonania likier migdałowy, whisky i śmietana są pobierane po 30 ml, w innym - przy niezmienionej objętości innych składników ilość Amaretto zwiększa się do 45 ml.
• French Connection to mieszanka, co oznacza nie konkretną osobę z włoskiej rodziny mafijnej, ale mapę trasy (Turcja-Francja-USA), po której przemycano heroinę z Sycylii. Proces prowadził Paul Carbon, najsłynniejsza mafia przedwojennych lat. „French Connection”, który stworzył, istniał aktywnie przez kolejne 40 lat po jego śmierci. Aby wypić napój o tak intrygującej nazwie, musisz połączyć 20 ml likieru o smaku migdałowym z 40 ml porządnego koniaku.

Pomimo tak dużej liczby „krewnych” Ojciec Chrzestny jest koktajlem, który pozostał najbardziej popularny w swoim tradycyjnym wykonaniu.