Ballantine`s whisky (ballantines) i jej cechy
Popularność szkockich whisky na całym świecie jest dość wysoka. Na przykład marka Ballantine specjalizuje się w wytwarzaniu niedrogich, ale bardzo wysokiej jakości mieszanek, co spowodowało ogromne zapotrzebowanie na ten napój. Linia tej marki jest reprezentowana tylko przez kilka gatunków, ale każdy z nich zasługuje na szczególną uwagę.
Menu
Zapach
Pachnący bukiet zawiera głównie nuty wanilii i drewna dębowego z nutami owoców.
Smak
Smak tych taśm samoprzylepnych jest miękki, harmonijny i dobrze wyważony. Wyraźnie wyczuwalne są w nich owocowe, miodowe, waniliowe, pikantne i wędzone wędzone nuty..
Posmak
Wykończenie jest delikatne, nieco ocieplające i dość długie..
Kombinacje
Możesz pić w czystej, rozcieńczonej formie i jako część koktajli. Cygaro i filiżanka kawy będą idealnym uzupełnieniem tego napoju..
Jak wybrać i odróżnić od fałszywki
- Ta marka jest dobrze reprezentowana w wyspecjalizowanych sklepach oraz w działach alkoholowych dużych sieci handlowych, dlatego pierwszym kryterium wyboru powinna być obecność akcyzy.
- Zwróć uwagę na fakt, że każda butelka ma wyraźny podpis założyciela marki - George`a Ballantyne, który jest również gwarancją autentyczności.
- Sprawdź dokładnie opakowanie, butelkę i etykietę. Sprawdź je pod kątem jakości, braku małżeństwa i błędów ortograficznych.
- Ponieważ jest to „blended whisky”, etykieta musi mieć etykietę „Blended Scotch Whisky”.
- Etykieta ma oryginalny kanciasty kształt, a jej dolna część ozdobiona jest burgundowym nadrukiem z literą „B”.
- Na butelce wygrawerowano godło tej marki, które znajduje się nad etykietą.
- Na szkle wygrawerowano imię założyciela, umieszczone pod etykietą.
Jak podawać
Porcja
Ustawienie stołu do podawania taśmy samoprzylepnej będzie zależeć od sposobu jej użycia. Jeśli jest w czystej postaci, oprócz butelki i szklanek możesz umieścić pojemnik z lodem, kilkoma rodzajami napojów gazowanych lub soku i cygarem. Czasami zamiast lodu podaje się specjalne „kamienie do whisky”, które najpierw trzeba schłodzić.
W razie potrzeby możesz podać kilka, ale nie więcej niż 1-2 rodzaje przekąsek. Koktajle są pijane same z siebie i nie wymagają specjalnych dodatków..
W jakich okularach
Według barmanów najlepszym szkłem na taśmę klejącą jest klasyczny „Rox”, który pozwala pić napój w czystej i rozcieńczonej formie. Jeśli chodzi o „koktajle z whisky”, o kształcie kieliszków decyduje przepis i objętość napoju.
Zasady etykiety
W postaci rozcieńczonej niektóre odmiany Ballantyne mogą być również podawane jako „anperitif”, ale ogólnie taka whisky jest klasycznym „digestif”.
Z jakimi produktami się łączy
Klasyczna przekąska dla każdej odmiany Ballantyne to ciemna czekolada, jasne kanapki i krojone chude mięso. Bardziej dojrzałe wędzone odmiany wędzone można jeść z dziczyzną lub jagnięciną..
Inne zastosowania
Mieszane whisky, zwłaszcza szkockie, takie jak Balantines, są idealne do robienia wszelkiego rodzaju koktajli. Najpopularniejsze z nich to:
- - „Penicylina” -: Ballantines, syrop imbirowy, imbir, cytryna, białko jaja;
- „Ojciec chrzestny”: Ballantines, likier migdałowy, skórka cytryny;
- Japalak: Ballantines, wytrawny wermut, syrop malinowy, skórka cytryny, pomarańcza;
- Goldiz: Ballantines, zielony likier ziołowy, limonka, cytryna, tonik;
- „Balsamic Rob Roy”: Ballantines, wermut, - likier maraschino -, sos balsamiczny, Gorzka angostura, wiśnia koktajlowa;
- „Powinowactwo”: Ballantines, suchy wermut, słodki wermut, gorzka angostura, lód, cytryna;
- Złoty Sazerac: Ballantines, zielony likier ziołowy, gorzki, absynt, syrop cukrowy, gorzki angostur, skórka pomarańczowa.
Jakie są rodzaje tego napoju?
- Ballantine „Finest”. „Finest” whisky Ballantine miała jasny złoty kolor, wykorzystując trzy lata starzenia w dębowych beczkach, po czym jej wytrzymałość wyniosła 40%. Aromat miodowo-wrzosowy jest zabarwiony nutami przypraw, aw delikatnym smaku rozróżnia się akordy jabłka, wanilii i ciemnej czekolady. Ballantines Whisky „Finest” to doskonała baza do przygotowywania różnych koktajli.
- Ballantine`s 12 YO. Ten rodzaj whisky Ballantyne dojrzewa w beczkach po bourbonie przez 12 lat, a jej wytrzymałość wynosi 40 stopni. Ma niesamowicie miodowo-złoty odcień, a jego aromat tkany jest z nut miodowo-drzewnych z akordami waniliowymi. W kwiatowym i lekko kremowym smaku wyraźne odcienie drewna dębowego, soli i miodu.
- Ballantine`s 17 YO. Taśma klejąca ma bogaty złoty odcień bursztynu. Jego pachnący bukiet składa się z odcieni wanilii, drewna dębowego i lekkiej woni. W jego złożonym smaku dominują nuty słodyczy, miodu, wanilii, przypraw, lukrecji, śmietany i drewna dębowego. 17-letnia ballantine ma 43% siły, a najlepiej nadaje się do tego mocne cygaro i filiżanka espresso..
- Ballantine`s 21 YO. Starzejąca się przez 21 lat whisky Ballantyne ma unikalny złoty kolor z czerwonym odcieniem, który z biegiem lat osiąga fortecę 43 stopni. Jego aromat wyróżniają nuty kwiatowo-miodowe i jabłkowe. W smaku wyraźnie wyczuwalne są nuty wędzonych, lekko wędzonych, suszonych owoców, lukrecji i wrzosu. Jest bardzo miękki i dobrze wyważony..
- Ballantine`s 30 YO. Whisky Ballantine o 30-letnim starzeniu i 43% mocy różnią się od innych odmian niesamowitym odcieniem starego złota i eleganckim bukietem waniliowo-drzewnym. Jego smak reprezentują nuty wanilii, owoców, wędzonych i wędzonych.
- Ballantine`s „Brasil”. To najsłabszy ze wszystkich Szkotów w linii Ballantines. Jego siła wynosi tylko 35% i jest często używana do robienia koktajli. Ma piękny złoty odcień, lekki aromat przypraw, limonki i miodu, a smak zawiera nuty karmelu, limonki i wanilii.
Edycja limitowana
- „Limitowana edycja” Ballantine. Ta limitowana edycja whisky dojrzewa w dębowych beczkach, po czym osiąga fortecę 43 stopni. Ten napój ma bogatą bursztynową barwę i jasny aromat kwiatowo-owocowy. Smakujący bukiet złożony z nut brzoskwini, gruszki, wanilii i skórki pomarańczy.
- Ballantine „Hard Fired”. Ten napój dla smakoszy o sile 40% ma piękny złoty kolor, a jego aromat jest wypełniony akordami drzewno-waniliowymi. Jasny, zrównoważony smak harmonijnie łączy nuty wanilii, przypraw, wędzonych mięs i lekkich wędzonych.
Napoje tej samej klasy i smaku
Oprócz mieszanych odmian szkockiej whisky można również wyróżnić ciekawe mieszanki kanadyjskiej whisky, które wyróżniają się szczególną miękkością i słodkim smakiem. Szczególną uwagę należy zwrócić na mieszanki - japońską whisky - produkowane przez światowej sławy firmę Santory..
Bardzo cenione są również irlandzkie mieszanki whisky, które prawdopodobnie znasz od marki Jameson. Cóż, mieszana amerykańska whisky z Jack Daniel`s, słynie z miękkiego i harmonijnego smaku.
Historia picia
Wielkie ambicje i ciężka praca młodego George`a Ballantyne doprowadziły go do rozwoju od pracownika małego sklepu spożywczego do założyciela znanej na całym świecie firmy George Ballantine`s & Sons.
