Ballantines (ballantines)

Popularność whisky Ballantine już dawno przekroczyła wszelkie granice: marka jest taśmą klejącą nr 1 w Europie i numerem 2 na świecie. Roczna wielkość sprzedaży wynosi 70 milionów butelek. W ciągu ostatnich 10 lat Ballantine`s zdobyła ponad 130 nagród i medali na międzynarodowych konkursach za wyjątkowy smak i niepowtarzalny charakter whisky. Podpis założyciela firmy zdobi każdą etykietę, potwierdzając niezmiennie wysoką jakość napoju.

Historia Ballantine sięga 1827 roku. Zdrowe ambicje młodego syna rolnika, George`a Ballantyne, pozwoliły mu szybko przejść od asystenta sklepikarza do właściciela własnego sklepu w Edynburgu. Do 1865 r. Potrzeba dalszego rozwoju biznesu skłoniła George`a do opuszczenia sklepu dla najstarszego syna Archibalda i udania się do Glasgow, gdzie otworzył drugi sklep specjalizujący się w sprzedaży wina i whisky.

Wkrótce zainteresowania Ballantyne rozszerzyły się na nowy obszar - tworzenie mieszanych mieszanek, które przyciągnęły uwagę kupujących i zaczęły być poszukiwane. Ballantyne zapewnił wsparcie swojego syna, George`a Jr., i stworzył George Ballantine and Son Ltd. Najważniejsze kamienie milowe w historii rozwoju marki:

• 1891 - przeniesienie zarządzania firmą do George Jr..
• 1895 - George Ballantine i Syn otrzymali Królewski Zakon za dostawę alkoholu na dwór królowej Wiktorii.
• 1910 - Premiera flagowej marki Ballantine Finest.
• 1919 - Sprzedaż firmy młodszym partnerom, Barclay i McKinlay.
• 1935 - Hiram Walker Gooderham & Worts kupuje firmę i intensywnie inwestuje w stworzenie własnego funduszu alkoholowego do mieszania. Zakupiono gorzelnie Milton Duff i Glenburgs i zbudowano największy w tym czasie w Europie kompleks do produkcji whisky zbożowej Dumbarton. Whisky destylowane w tych fabrykach stanowi dziś kręgosłup Ballantine.
• 1938 - George Ballantine i Syn uznani za „Szlachetną kompanię szkockiej szlachty” i nagrodzeni własnym heraldycznym herbem, który odtąd ozdabia każdą butelkę.
• Lata 60. XX wieku - firma skoncentrowała się na eksporcie do Europy. W 1986 Ballantine stała się największą marką whisky na kontynencie i trzecią co do wielkości sprzedażą na świecie..
• 1987 - firma zostaje sprzedana międzynarodowemu koncernowi Allied Domecq.
• 2002 - Zamknięto fabrykę w Dumbarton, przeniesiono produkcję do destylarni Strathclyde, choć w Dumbarton nadal znajduje się duży skład celny i rozlewnia.
• 2005 - Marka została przejęta przez francuską grupę producentów i dystrybutorów napojów alkoholowych Pernod Ricard i znajduje się w portfolio Chivas Brothers.
• 2015 - W pobliżu brzegów rzeki Spey otwarto nowy zaawansowany technologicznie zakład Dalmunach do produkcji napojów spirytusowych stosowanych w mieszankach Ballantines.

Główną linią marki są taśmy samoprzylepne Finest, Limited, 12, 17, 21, 30 i 40 lat. Ballantine`s Brasil został wydany w 2013 roku z produktem o smaku limonki. W 2006 roku Sandy Hislop został mianowany głównym mistrzem mieszanki, który stał się piątym mistrzem w 190-letniej historii firmy..

Nagrody

• 2013 - Złoty medal (30-letni Ballantine) w The Scotch Whisky Masters;
• 2013 - 6 srebrnych medali na międzynarodowym konkursie wina i napojów spirytusowych;
• 2013 i 2015 - Złoty medal (12-letni Ballantine) w The Scotch Whisky Masters;
• 2014 - Złoty medal (17-letni Ballantine) w The Scotch Whisky Masters;
• 2014 - 2 złote nagrody z „Biblii whisky” Jima Murraya (Ballantine`s Finest i Ballantine`s 17-letni);
• 2014 - Złoty Medal (Ballantine`s Finest) na Międzynarodowym Konkursie Wina i Ducha;
• 2014 - 2 złote medale (najlepsza mieszana szkocka whisky Ballantine i limitowana mieszanka szkockiej whisky Deluxe Ballantine) na Międzynarodowym Konkursie Wina i Ducha;
• 2014 i 2015 - Nagroda Top Master Award (Ballantine`s 30 Year Old) w The Scotch Whisky Masters;
• 2013-2015 - Złoty medal (21-letni Ballantine) w The Scotch Whisky Masters;
• 2015 i 2016 - 3 złote medale (Ballantine`s 17, Ballantine`s 21, Ballantine`s 30) na Międzynarodowym Konkursie Wina i Ducha;
• 2016 - Złoty Medal (30-letni Ballantine) na Międzynarodowym Wyzwania Duchowym;
• 2016 - 6 srebrnych medali na międzynarodowym konkursie duchowym.

Ciekawe fakty

1. W Dumbarton do dziś zachowała się stara tradycja: strażnika magazynu z beczkami dojrzewającej whisky nie prowadzą psy, ale białe gęsi, które spotykają nieznajomi.
2. Emblemat firmy nie tylko świadczy o jego doborze: emblemat przedstawia główne etapy produkcji różnych whisky.
3. Dbając o swoje dziedzictwo, firma patrzy również w przyszłość, aw szczególności stara się przyczynić do eksploracji kosmosu. W tym celu projektanci wymyślili specjalną szklankę, z której można pić whisky przy zerowej grawitacji, i nakręcili o tym piękną reklamę.
4. W czasach prohibicji whisky Ballantyne przedostała się do Ameryki: przez granicę kanadyjską i Bahamy. Nowojorscy fani znali tajny adres, pod którym mogli dokładnie „zmoczyć gardła” - legendarny „Club 21”. Po zakończeniu tego okresu przyszłościowy właściciel klubu legitymizował swoje działania, stając się oficjalnym dystrybutorem Ballantine`s.

Rodzaje Whisky Ballantines

Ballantine`s Finest, 40%

Flagowym produktem tej linii jest klasyczna whisky „blended”, wyprodukowana według najstarszej receptury, która została po raz pierwszy zastosowana przez rodzinę Ballantyne w 1910 roku. Mieszanka zawiera ponad 49 alkoholi słodowych i zbożowych, starannie wybranych z 4 znaczących regionów Szkocji. Jest to jedna z najlepiej sprzedających się taśm samoprzylepnych na świecie. Jim Murray, uznany guru od whisky, przyznał temu napojowi zwycięstwo w nominacji Blend of the Year i fantastycznie 96 punktów.

Whisky o jasnym złotym kolorze ma łagodny aromat wrzosowego miodu z nutami lekkiego zadymienia. Smak jest zaokrąglony tonami mlecznej czekolady, czerwonego jabłka i wanilii, lekko słyszalnym odcieniem torfu. Posmak daje poczucie świeżości..

Ballantine`s Limited, 43%

Mieszana whisky jest wytwarzana przy użyciu ekskluzywnych alkoholi słodowych i zbożowych. Aromat ujawnia wiele nut owocowych, od dojrzałych gruszek i brzoskwiń po pomarańcze. Smak jest gładki, z kremowymi tonami, nuty lukrecji i goździków pojawiają się na finiszu.

Ballantine`s 12 Year Old, 40%

Do 1883 r. W magazynach Ballantine przechowywano ponad 20 000 galonów różnych alkoholi, więc firma mogła pozwolić sobie na eksperymentowanie z dłuższym starzeniem się. Wynik był odległy w czasie, ale doskonałej jakości - taśma premium z 12-letnim czasem ekspozycji została wprowadzona w 1964 roku i od razu zdobyła wielu fanów.

Wysoką jakość napoju cechowały liczne medale i nagrody na najbardziej cenionych wystawach światowych. Blender Ballantine Sandy Hislop woli ten konkretny gatunek..

Sercem mieszanki jest słodowa whisky Milton Duff i Glenburg, uzupełnione są one alkoholami z prawie 50 innych gorzelni. Zapach jest zrównoważony słodko-miodowy z nutami wanilii i dębu. Kremowy smak z nutami mochachino i przypraw. Wykończenie jest długie, ocieplające, lekko słonawe..

Ballantine`s 17 Year Old, 43%

Najbardziej utytułowana mieszana whisky na świecie z 17-letnim starzeniem, jest produkowana ściśle według oryginalnej receptury z lat 30. XX wieku. Według Jima Murraya stał się najlepszą szkocką mieszanką roku 2010, a później ekspert był hojny z wyższą oceną, nazywając go najlepszą whisky na świecie w 2011 roku.
Whisky Milton Duff, które stanowią podstawę mieszanki, nadają napojowi różnorodną owocowość w połączeniu z nutami mokachino i dymu torfowego. Wanilia, miód, pikantna lukrecja są czytane w kremowym smaku.

Ballantine ma 21 lat, 43%

Mieszanka wielokrotnie wyróżniana prestiżowymi nagrodami i medalami. Mieszanka oparta jest na napojach spirytusowych z destylarni Milton Duff i Glenburg. Osobliwością tej odmiany jest to, że większość whisky dojrzewała w europejskich dębowych beczkach po sherry, które zapewniały bardziej pikantny aromat z wyraźnymi nutami owocowymi. Smak charakteryzuje się gładkością, okrągłością i bogactwem słodkich odcieni: miodu, marmolady, pianek, ciasta z rodzynkami.

Ballantine`s 30-letni, 43%

Produkt tej marki przez dwa kolejne lata, w 2014 i 2015 roku, otrzymał najwyższą nagrodę Masters na jednym z najbardziej szanowanych profesjonalnych konkursów Scotch Whisky Masters. Jim Murray ocenił whisky na 92 ​​punkty. Ekskluzywny napój jako magnes przyciąga koneserów: niektóre whisky zawarte w mieszance są bardzo rzadkie, szczególnie te, które zostały wyprodukowane w zamkniętych gorzelniach.

Po 30 latach starzenia taśma klejąca osiągnęła swój szczyt dojrzałości, uzyskała jasny aromat i pożądany smak z dębowych beczek. Zrównoważony smak zawiera nuty kwiatowe i miodowe, odcienie sherry, ciasto owocowe i słony olej.

Ballantine`s Brasil, 35%

Napój na bazie whisky był pierwotnie zorientowany na region Ameryki Południowej, ale szybko zyskał popularność w innych krajach. Muślinową torbę wypełnioną skórką z brazylijskiej limonki dodaje się do beczek z amerykańskiego dębu, w których dojrzewa whisky. Po nasyceniu alkoholu olejkami eterycznymi do mieszanki dodaje się inne rodzaje whisky..

W rezultacie powstał jasny, prawdziwie tropikalny napój, który wyróżnia się różnorodnością koktajli. Aromat cytrusowy łączy się z nutami wanilii i mlecznej czekolady. Smak jest miękki i słodki, a finisz orzeźwiający.