Główny przepis na koktajle to kosmopolityczny (cosmo) i jego odmiany
Cosmopolitan - napój niezwykle popularny w Ameryce w latach 70. W tym czasie rozkwitła tam rewolucja seksualna, więc Cosmopolitan był pijany w lokalnych barach zamiast wermutu Martini. Dzisiaj ten napój alkoholowy jest wysoko oceniany przez najlepszych barmanów na całym świecie. Uważają to za klasyczny koktajl, którego główny skład obejmuje wódkę, likier pomarańczowy, sok z limonki i żurawinę.
Zasadniczo nazwa koktajlu jest porównywana z popularną telewizją kobiecą Serial telewizyjny „Seks w wielkim mieście”, którego główni bohaterowie stale pili Cosmopolitan w różnych kawiarniach i barach. Ale historia pojawienia się napoju alkoholowego jest bardziej interesująca i bogata. Krążyły nawet pogłoski, że Cosmopolitan jest ulubionym napojem nie młodych dziewcząt, ale osób o nietradycyjnej orientacji seksualnej. Chociaż nie należy wierzyć w plotki, ponieważ dziś Cosmopolitan jest najbardziej ukochanym i prostym koktajlem na całym świecie..
Niektóre źródła wskazują, że napój ten został stworzony w 1985 roku przez barmankę Cooka, która pracowała w jednym z lokalnych pubów na Florydzie. W swoim przepisie połączyła likier pomarańczowy Triple Sec, Absolute Citron z żywym smakiem cytryny, sokiem z cytryny i żurawiną. Później Triple Sec stopniowo zaczął zastępować Cointreau, a sok z cytryny sokiem z limonki..
Dzisiejszy klasyk przepis Cosmopolitan różni się od swojego dalekiego przodka: czerwone jagody żurawiny zastępuje się sokiem żurawinowym, a wódkę cytrynową zastępuje zwykły. Ale smak się nie pogorszył. Dzięki prostym składnikom taki koktajl można przygotować zarówno w domu, jak i w barze, a nawet na dużych ekranach możemy obserwować, jak wielką przyjemność bohaterowie są skłonni wypić ten miękki różowy napój alkoholowy. Powszechnie uważa się, że ze względu na swoją miękkość koktajl ten przeznaczony jest wyłącznie dla kobiet. Ale tak nie jest! Cosmopolitan jest idealny dla silnej połowy ludzkości..
Przepis na domowe koktajle
Przygotowanie koktajlu Cosmopolitan w domu jest bardzo proste. Klasyczny przepis Cosmo zwykle zawiera absolutną wódkę cytrynową. Jeśli nie masz takiej wódki, możesz wziąć dowolną inną o smaku cytryny lub zwykłym, wcześniej nalegając na skórkę z cytryny. Zamiast „Triple Sec” lub „Cointreau” możesz wybrać absolutnie każdy inny likier pomarańczowy. W zależności od tego, ile osób przygotujesz ten napój alkoholowy, musisz w końcu określić, ile podstawowych składników będziesz potrzebować.
Skład koktajlu Cosmopolitan
Dla klasycznego Cosmo ciebie będzie potrzebować (1 porcja):
50 ml wódki cytrynowej;- 10 ml likieru pomarańczowego;
- 10 ml soku z cytryny (limonki);
- 30 ml soku żurawinowego lub soku;
- 200 g lodu;
- Mały plasterek cytryny do dekoracji szklanki.
Najpierw musisz wlać zimną wodę do szklanek martini i włożyć je do zamrażarki. Umieść wszystkie główne składniki Cosmopolitan w wytrząsarce (nie zapomnij też o lodzie) i dobrze wstrząśnij, aby wymieszać składniki. Następnie weź szklanki z zamrażarki, wylej z nich zimną wodę i wlej tam gotowy napój. Na koniec udekoruj szklankę cienkim plasterkiem cytryny (możesz ozdobić truskawkami, wiśniami lub pomarańczami). Jeśli masz żurawinę, możesz również umieścić je w szklance. Dzięki temu smak koktajlu stanie się bardziej nasycony i całkiem interesujący..
W dzisiejszych czasach proces gotowania jest w miarę możliwości Cosmopolitan. uproszczone. Najwięksi producenci produkują syrop, który łączy olej pomarańczowy, sok żurawinowy i syrop cukrowy. Aby szybko zrobić koktajl, wystarczy dodać wódkę do tego syropu, a napój będzie gotowy.
Odmiany koktajlu Cosmopolitan
Oprócz klasycznego Cosmo, którego kolor jest bladoróżowy, dzięki żurawinie (jest częścią), istnieje kilka odmiany.
Niebieski to kosmopolityczny. W tym koktajlu likier pomarańczowy zastąpiono jasnoniebieskim „Blue Curacao”, a sok żurawinowy zastąpiono grejpfrutem.- Jabłko, Granat, Pomarańczowy Kosmos. W nim sok żurawinowy zastąpiono świeżym jabłkiem, granatem lub pomarańczą. Wszystkie pozostałe składniki pozostają takie same..
- Strawberry Cosmopolitan. Do tego koktajlu dodaje się przecier truskawkowy, a jeśli nie, to dodaje się likier truskawkowy zamiast Triple Sec lub Cointreau.
- Cosmopolitan bezalkoholowy. Ta wersja koktajlu jest idealna dla osób nie pijących. Zawiera sok brzoskwiniowy i żurawinowy, syrop z granatów i lemoniadę..