Przepis na koktajl cosmopolitan

Menu

• Składniki i proporcje
• Oryginalny przepis cosmopolitan
• Odmiany koktajlu

Kilka lat później pracownik baru, Cheryl Cook, postanowił wymyślić i zrobić koktajl, który zastąpiłby często zamawiane martini, aby pokazać swój własny status. Z tego powodu koktajl wlewa się do martinice (szklanki martini). W

podstawą napoju był ten sam cytrus wódka i cola, likier o smaku pomarańczowym. Ponadto zastosowano świeżo wyciśnięte soki cytrynowe i żurawinowe. Przez pewien czas koktajl wzbudzał zainteresowanie, ale nie trwał długo.

W drugiej połowie lat 80. XX wiek barman o nazwisku Toby Zizzini, który mieszka na Manhattanie, zastąpił pomarańczę w przepisie alkohol na Cointreau i sok z cytryny na mniej kwaśnej limonce. Koktajl jest zarejestrowany w oficjalnej książce Stowarzyszenia Barmanów. Od tego czasu cieszy się stałym zainteresowaniem i zyskał szczególną popularność po tym, jak twórcy popularnej serii kobiecej zrobili z niej ulubiony napój bohaterek. Stało się to pod koniec lat 90. w zeszłym wieku.

Składniki i proporcje

Cosmopolitan, którego skład zawiera 4 składniki i lód, przygotowuje się z uwzględnieniem następujących proporcji:

• 1 część Cointreau;
• 3 części wódki cytrusowej;
• 2 części soku żurawinowego;
• 1/2 części soku z limonki.

Tak więc, aby zrobić koktajl, musisz połączyć 20 ml likieru, 60 ml wódki, 40 ml soku żurawinowego i 10 ml soku z limonki. Ilość można zmienić, ale proporcje powinny pozostać takie same. Kruszony lód jest dodawany do koktajlu w celu schłodzenia..

Ważne jest, aby do przygotowywania lodu używać czystej wody bez zanieczyszczeń i aromatów, w przeciwnym razie może to wpłynąć na smak gotowego koktajlu.

W nowoczesnej interpretacji inne soki i jagody są dodawane do Cosmopolitan, wódkę zastępuje się innym alkoholem, co nadaje jej nowe niezwykłe odcienie i smak.

Oryginalny przepis Cosmopolitan

Aby wymieszać Cosmopolitan, którego przepis znajduje odzwierciedlenie w książce Association of Bartenders, musisz przygotować shaker, sito do filtrowania soku, szklankę pomiarową i szklanki martini. Metoda przygotowania pozostaje niezmieniona od 1986 roku.

Wyciśnij sok z limonki i jagód i odcedź. Umieść wszystkie składniki w wytrząsarce, w tym lód, i wstrząśnij. Wstępnie ostudź szklankę i wlej do niej zawartość shakera. Do dekoracji użyj plasterków limonki lub innego cytrusa.

Niektórzy barmani nie uważają za konieczne dekorowanie Cosmopolitan, ponieważ ich zdaniem jego smak jest jasny i oryginalny i nie trzeba go uzupełniać..

Odmiany Koktajlu

Istnieje kilka opcji koktajlu, które w razie potrzeby można przygotować niezależnie w domu..

Aby przygotować koktajl, który nazywa się Cosmoscello, potrzebujesz następujących składników:

• 50 ml wódki cytrusowej Absolut Citron;
• 45 ml świeżo wyciśniętego soku żurawinowego;
• 15 ml likieru cytrynowego Limoncello;
• 20 ml Cointreau;
• kruszony lód.

Wymieszaj przygotowane składniki w shakerze. Dodaj lód osobno lub wstrząśnij ze składnikami, a następnie usuń. Smak tego koktajlu ma jasną nutę cytryny, a ze względu na obecność cukru w ​​Limoncello koktajl jest bardziej cierpki i słodki.

Cosmopolitan jest znany wielu jako jasny niebieski kolor, czasem nazywany „Cosmo Blue”. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 40 ml wódki cytrusowej;
• 15 ml likieru Blue Curacao;
• 15 ml soku z białej żurawiny (można zastąpić grejpfrutem);
• lód
• koktajlowa wiśnia do dekoracji.

Podobnie jak w oryginalnej recepturze, składniki należy wymieszać w shakerze i dodać lód. Podając koktajl, rozłóż plasterek limonki lub cytryny wzdłuż krawędzi szklanki, a następnie delikatnie zanurz szklankę w cukrze, aby uzyskać „brzeg” i użyj wiśni koktajlowych jako dekoracji.

W celu przygotowania pomarańczy Cosmopolitan sok żurawinowy zastąpiono świeżo wyciśniętą pomarańczą. Aby poprawić smak, dodaj niewielką ilość (1 część całkowitej proporcji) gorzkiej pomarańczy. Gorzki ma gorzki smak, więc końcowy smak może być bardziej „twardy”, podkreślając składnik alkoholowy.

Istnieje przepis na bezalkoholowy Cosmopolitan. Składniki

• 150 ml soku brzoskwiniowego;
• 60 ml soku żurawinowego;
• 40 ml granatu granatowego;
• 40 ml wody sodowej;
• kruszony lód.

Włóż lód do wytrząsarki. Na wierzch wlej soki i syrop z granatów. Wstrząśnij wszystkim. Wlać do szklanek za pomocą sitka do filtrowania, aby kawałki lodu i jagód nie dostały się do koktajlu. Wlej wodę sodową (w razie potrzeby możesz zastąpić ją Sprite lub inną słodką wodą gazowaną). Jako dekorację użyj plasterków cytrusów.

Niektórych barmanów, takich jak Anglik Tom Walker, którzy są skłonni do eksperymentów w swojej pracy, zastępuje się rum i dżin podczas przygotowywania wódki, a zamiast soków dodaje się napoje owocowe. Odmiana kosmopolityczna może być słodka wermut, jagody i syrop cukrowy. Najważniejsze przy mieszaniu jest przestrzeganie właściwych proporcji części alkoholowych i płynów bezalkoholowych.