Najlepsze wina armenii

Menu

• Ogólna charakterystyka win armeńskich i koniaków
• Najlepsze wina armenii
• Najlepsze koniaki armeńskie

• Aragatsoni;
• Armawir
• Vayots Dzor.

Położone są na wysokości 1500 m, co stwarza dobre warunki do uprawy wysokiej jakości plonów. Wina armeńskie produkowane są z odmian winogron:

• Cabernet Sauvignon;
• Merlot;
• Muscat
• Cabernet Franc;
• Areni Black;
• Kangun;
• Saperavi;
• Nerkeni;
• Tygrysy;
• Chardonnay;
• Chilar;
• Voskeat;
• Garandmak;
• Banany
• Harjee;
• Muscat Erewań;
• Rkatsiteli;
• Achtanak;
• Muscat Vardabuyr

Kangun jest białym winogronem, odpornym na mróz i choroby, niepodatnym na rozkład. Biały napój z tych jagód pachnie kwiatami, owocami, miodem i pigwą. Akhtanak - czerwone winogrona, które nadają winom aromat czekolady i kawy. Muscat Vardabuyr wprowadza do produktu zapachy miodu, róż i liczi. Wszystkie pozostałe odmiany winogron mają podobne właściwości..

Do najlepszych regionów uprawy winorośli w Armenii należą region Vayotszor - Vayots Dzor. Znajduje się w południowo-wschodniej części kraju na miejscu najstarszej winnicy. Istnieje wiele gór, wąwozów i jaskiń. Częste trzęsienia ziemi doprowadziły do ​​powstania kamienistych wulkanicznych gleb w tych miejscach. Winnice rosną na wysokości 1200-1800 m. Odmiany areny i saperavi są uprawiane na plantacjach, z których wytwarza się około jednej setnej napojów.

Małe gospodarstwa produkują napoje:

1. Hin Areni to firma posiadająca 25 hektarów własnych winnic. Najwyższej klasy - Black Areni.
2. Zorah Farm zostało założone przez Zorika Garibyana. Jest rezydentem Włoch i zajmuje się modą. Równolegle produkuje alkohol, który wlewa się do specjalnych amfor armeńskich..
3. Winnica Maran ma 19 ha odmian winnic: czarnej areny, avagi i tozot.

Na granicy Azerbejdżanu i Gruzji leży region Tavush z dużą liczbą lasów, źródeł i rzek. Trudno znaleźć lepsze miejsca produkcji. Produkowane są tutaj białe wina Lalvari i Banants. Firma Berdavan zajmuje się ich produkcją.

W zachodniej części Armenii znajduje się region Aragatsotn, nazwany na cześć góry Aragats. Leży na granicy z Turcją na wysokości 950 m npm Elewacja tworzy wyjątkowy klimat. Winnice zajmują do 40% powierzchni. Odmiana Harji rośnie głównie (inna nazwa to wosk woskowy). Kilka firm zajmuje się produkcją alkoholu:

• ArmAs
• Grupa Hayasy;
• ArmeniaWino;
• Wytwórnia win Woskevaz;
• VanArdi;
• Wielka Dolina;
• Grupa Hayasy.

Dolina Ararat ma ostry klimat kontynentalny. Winnice rosną na wysokości 800-1200 m. Główne odmiany to chilar, Kakhet, Garan Dmak i kilka innych. Wino produkowane jest na farmach Karas i Voskeni. Pierwsza firma posiada 450 hektarów winnic i produkuje wina w europejskim stylu. Głównym winiarzem jest Mariano Vignoni, pochodzący z Włoch. Druga firma to mała firma rodzinna.

Górski Karabach (lub Republika Artsakh) różni się od innych regionów łagodniejszym klimatem z dużą ilością wilgoci. Winnice, które nie wymagają nawadniania, rosną na wysokości 700–800 m. Preferowane są tutaj napoje czerwone, ale produkowane są również białe. Khndogi jest uważana za główną odmianę winogron. Kataro robi z niego wina.

Ogólna charakterystyka win armeńskich i koniaków

Wszystkie napoje winogronowe produkowane są w Armenii przy użyciu najnowszego sprzętu. Jagody są wyciskane za pomocą agregatów pneumatycznych w gazie obojętnym. Przyczynia się to do produkcji wysokiej jakości surowców. Sok jest fermentowany i podawany w piwnicach przedsiębiorstwa. Kolekcja ormiańskich napojów jest bogata. Obejmuje: czerwone i białe jadalnie, deser, wina z kolekcji i napoje z granatu i jeżyny.

Napoje armeńskie mają wyższą moc niż produkty z innych krajów. Do produkcji pobierane są tylko w pełni dojrzałe jagody winogronowe o zawartości cukru około 30%. Produkty są przechowywane w specjalnych wąwozach w górach. Takie warunki powstają w trzech krajach świata: w Włochy, Francja i Abchazji. Kolekcja win obejmuje ponad trzy tysiące odmian.

Czerwone, białe, różowe wino z Armenii ma swoje własne cechy, ale koniaki armeńskie są bardziej popularne. Półsłodkie odmiany białych win mają łagodny posmak, wydzielając górskie zioła i migdały. Degustatorzy z doświadczeniem wyczuwają rozmaryn, szafran i smak dębowych beczek, w których przechowywane jest wino. Wino wytrawne inna mieszanka cierpkości i miękkiego smaku.

Kolor wina odpowiada kolorowi winogron, z których jest wykonany. Ogólną cechą odcienia koloru jest przezroczystość i lekka oleistość. Zapach jest stabilny, długo utrzymuje się w butelce.

Najlepsze wina Armenii

Istnieje duża liczba win armeńskich, rozważ kilka odmian:

• Rocznica - półsłodkie białe wino o sile 12˚;
• Ayrum - stół wykonany z winogron Rkatsiteli, kolor słomkowo-zielony;
• Aigeshat z jagód Voskeat, bursztynowy kolor z różnymi odcieniami;
• Arteni - sucha biel z Mskhali, Rkatsiteli i Garandmak, ma złoty kolor;
• Ashtarak przypomina sherry, pomalowane na ciemny złoty kolor.

Ormiański czerwone wino ma nazwy:

• Arsaneakan;
• Areni
• Nairi
• Arevshat.

Wszystkie wina mają trwały aromat, bogactwo i cierpkość..