Wina abchazji: przegląd 11 popularnych marek

Historia win Abchazji

Mimo tak długiej historii produkcja przemysłowa win Abchazji rozpoczęła się dopiero w 1925 r., A świt przypada w 1960 r. Dzisiaj wina Abchazji wielokrotnie zdobywały wysokie nagrody na międzynarodowych i rosyjskich konkursach.

Jeśli mówimy o producentach, wówczas wszystkie drogi prowadzą do jednej firmy - „Wina i wody Abchazji”, rok założenia - 1930. Jest to monopolista na rynku Abchazji. Oczywiście nadal istnieją małe rodzinne firmy, ale aby wypróbować ich produkt, powinieneś wybrać się na wycieczkę wina do republiki Abchazji.

Cała wszechstronność i urok win z Abchazji zawarta jest w asortymencie, który obejmuje 11 pozycji.

Bukiet Abchazji

To wizytówka produkcji wina Abchaz, produkowanej od 1929 roku. Czerwone wino deserowe z winogron Isabella.

Bukiet Abchazji ma ciemny granat i delikatny aksamitny smak z wyraźnymi nutami owoców. W zapachu dominują odcienie wiśni.

Twierdza - 16%. Dobrze komponuje się z deserem i owocami..

Radeda

To wytrawne czerwone wino, podobnie jak Bukiet Abchazji, jest wytwarzane z czystych winogron Isabella. Nazwano drinka na cześć hymnu weselnego Abchazji dla nowożeńców. Ta piosenka jest wykonywana na cześć panny młodej, gdy przekracza próg domu pana młodego..

Wino produkowane jest zgodnie z klasyczną technologią od 2002 roku i ma rubinowo-fioletowy kolor. Truskawki w odcieniach smakują..

Twierdza - 10%. Zalecany do podania z daniami mięsnymi.

Amra

Przetłumaczone z abchaskiej nazwy napoju oznacza „słońce”. Wino półwytrawne powstaje z mieszanki wybranych jagód odmian czerwonych winogron..

Wino o rubinowym kolorze ma bardzo harmonijny, lekki smak i wyraźny aromat winogron.

Twierdza - 11%. Pasuje do dań mięsnych kuchni kaukaskiej.

Apsny

Półsłodkie czerwone wino produkowane jest od 1970 roku z trzech odmian winogron: Saperavi, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Apsny oznacza w tłumaczeniu „kraj duszy”, co jest bardzo symboliczne - Abchazowie lubią nazywać swoją ojczyznę.

Piękny kolor wina granatu ujawnia bogaty aksamitny smak i aromatyczne nuty ciemnych jagód..

Twierdza - 11%. Dobrze komponuje się z ciastami i owocami..

Lykhny

„Czerwone wino półsłodkie” nazywane jest również „księciem win abchaskich”. Napój winogronowy Isabella produkowany od 1962 roku.

Łychny nazywa się małą wioską, w której znajdują się ruiny pałacu władców Abchazu i najstarszego kościoła, został zbudowany w X wieku.

Wino ma bogaty rubinowy kolor, miękki i lekko ostry smak z długim finiszem. Aromat zawiera nuty truskawek, które są uzupełnione odcieniami suszonych róż.

Twierdza - 10%. Wina można podawać z owocami, deserami i przysmakami mięsnymi..

Eshera

Półwytrawne czerwone wino Eshera pochodzi od małej wioski, w której przygotowywane są najlepsze domowe wina Abchazji.

Wino jest wytwarzane zgodnie z tradycyjną technologią z mieszanki Isabelli z innymi czerwonymi winogronami..

Harmonijny i lekki smak wina ma rubinowy kolor i truskawkowy aromat charakterystyczny dla Isabelli.

Twierdza - 10%. Polecany do potraw z drobiu i czerwonego mięsa.

Chegem

Wino wytrawne czerwone ma głęboki malinowo-czarny kolor i miękki, lekko cierpki smak z pikantną goryczką w posmaku. Bukiet aromatów zawiera odcienie truskawek, które są uzupełnione nutami wytrawnych czarnych jagód i tuszu.

Wino nazywa się miastem o tej samej nazwie w Abchazji z niesamowicie pięknymi krajobrazami..

Produkowany od 2002 roku z wybranych mieszanek czerwonych odmian winogron Isabella..

Twierdza - 11%. Zwyczajowo podaje się dania mięsne.

Psou

Półsłodkie białe wino pochodzi od rzeki, która płynie w pobliżu granicy Rosji i Abchazji.

Psou produkowany jest od 1962 roku z białych odmian winogron: Tsolikauri, Riesling i Rkatsiteli.

Wino ma piękny słomkowy kolor, łagodny smak i lekki kwiatowy posmak.

Twierdza - 10%. Idealny na aperitif. Wino to można również łączyć z deserami, owocami lub lekkimi sałatkami..

Dioscuria

To wytrawne białe wino pochodzi od starożytnego miasta, które znajduje się na wybrzeżu Morza Czarnego w mieście Sukhum.

Dioscuria jest produkowana z wybranych białych winogron: Aligote, Riesling, Rkatsiteli.

Lekkie aromatyczne wino o biało-złotym kolorze o ciekawym kwiatowym smaku, które uzupełnia ziołowe akcenty.

Twierdza - 11%. Wino doskonale komponuje się z przystawkami, sałatkami i daniami mięsnymi..

Anakopia

Wino otrzymało nazwę na cześć stolicy królestwa Abchazu, która była rezydencją księcia Abchazji Leona i zaczęła być produkowana w 1978 r..

Kolor wina ma lekki słomkowy odcień. Na podniebieniu uchwycony jest delikatny kwiatowy posmak i aromat..

Wino Anacopia produkowane jest z odmian winogron: Riesling i Rkatsiteli.

Twierdza - 10%. Jeśli mówimy o kombinacjach gastronomicznych, to owoce morza są idealne do tego białego wina.

Cahors New Athos

To czerwone, słodkie wino powstało dzięki błogosławieństwu diecezji Abchaz z winogron Cabernet Sauvignon (80%) i innych lokalnych odmian (20%).

Cahors ma bogaty czerwony kolor z rubinowym odcieniem i aksamitny smak z pikantnym, długim posmakiem. Zapach zawiera miękkie nuty kremu.

Twierdza - 16%. Zaleca się podawanie go jako aperitif w połączeniu ze słodyczami, orzechami i suszonymi owocami.

Ponadto Cahors New Athos może towarzyszyć wielkim prawosławnym sakramentom, na przykład weselom lub liturgiom.