Czerwone wino apsny - perła abchazji

Wina Abchazji są również popularne jako gruzińskie, francuskie i hiszpańskie napoje alkoholowe.. Ale w porównaniu z zagranicznymi „kolegami” ich koszt jest kilkakrotnie niższy, a jakość niekiedy nie jest gorsza.

Dlatego w zasadzie każdy może cieszyć się niepowtarzalnym smakiem i aromatem doskonałego wina Apsny.

Sami producenci tych produktów alkoholowych twierdzą, że wino to zaczęto produkować kilka tysięcy lat temu. Właśnie dlatego przetłumaczony na rosyjski, jego nazwa brzmi „Kraj duszy”.

Do produkcji tego napoju alkoholowego dzisiaj i od samego początku produkcji tego wina użyj trzech winogron:

1. Saperavi,
2. Cabernet
3. Merlot.

Aby zachować wyjątkowy i bogaty smak Apsny, winogrona są zbierane na samym początku października, to znaczy przeprowadzają późny zbiór surowców, gdy jagody są w pełni dojrzałe i osiągnęły maksymalne stężenie cukru.

• Kolor wina nasycony ciemny rubin, ze szlachetnymi czerwonymi przypływami.
• Średnia moc tego alkoholu z winogron wynosi dziesięć zwojów, zawartość cukru w ​​nim waha się od 14 do 45 gramów na litr.

Wino trafia do sprzedaży w butelkach z przyciemnianego szkła, pojemność 0, 75 l.

Korek takiego napoju jest zawsze wykonany z naturalnych materiałów.

Jest ważne! Do produkcji tego wina producent wykorzystuje wodę tylko od 16 naturalnych rzemieślników, którzy są oficjalnie własnością producenta.

Obecnie unikalne prawa do produkcji i sprzedaży. Apsny należy fabryka „Wina i wody Abchazji”, który znajduje się w mieście Suchumi - w samym centrum tego kraju.

Proces produkcyjny

Od czasu otwarcia winnicy Suchumi i do 1930 r. Zainstalowano na niej tradycyjny sprzęt. Jednak w 1930 r. Przeprowadzono przebudowę zakładów produkcyjnych na dużą skalę..

W rezultacie produkują pyszne i aromatyczne wino z najnowocześniejszym wyposażeniem..

• Apsny to półsłodkie wino naturalne, stopień jego słodyczy zależy bezpośrednio od zawartości cukru w ​​samych winogronach. Ponieważ podczas procesu produkcyjnego sam producent nie dodaje cukru granulowanego.
• Sama technologia produkcji jest wyjątkowa.. Wino wędruje w specjalnych pojemnikach, aż osiągnie pożądaną siłę. Następnie producenci wina sztucznie zatrzymują sam proces fermentacji. W tym celu w specjalnych pokojach wino chłodzi się dość szybko do temperatury 2 stopni powyżej zera. Dzięki temu niuansowi cukier w gotowym napoju pozostaje w wystarczającej ilości, a jego dodatkowy dodatek nie jest konieczny.
• Tylko bardzo dobrze dojrzałe winogrona mają wysoką zawartość cukru., który jest zbierany w Abchazji już pod koniec jesieni. Tylko w tym przypadku można uzyskać tradycyjny i oryginalny winogronowy napój alkoholowy..

Pomoc! Prawidłowo przygotowane wino Abchazji tej marki nie może mieć smaku i aromatu alkoholu, żadnych zanieczyszczeń, a co najważniejsze, osad w nim praktycznie nie wyróżnia się w butelkach, a jeśli tak, to ma tylko jasny kolor.

Obecne Apsny są butelkowane tylko w pojemnikach wykonanych z ciemnego szkła przez czeskie dmuchawy szkła.

Uważa się, że tylko takie pojemniki mogą właściwie zachować napój przez długi czas..

Naturalny korek z markowym logo to nie tylko znak oryginalnych produktów, ale także niezawodnie chroni samo wino przed niepotrzebnym kontaktem ze światem zewnętrznym, zapewniając całkowite zachowanie jego aromatu i smaku.

Pomoc! Po wynikach z ostatnich trzech lat wino Apsny jest jednym z pięciu liderów eksportu do Rosji.

Logo marki tego alkoholu to wizerunek mężczyzny z róg wina w dłoniach. Dokładnie tę samą figurkę znaleziono podczas wykopalisk na terytorium tego kraju..

Dzięki temu znalezisku archeologicznemu naukowcy mogli dojść do wniosku, że wino w Abchazji zaczęto produkować już w 2 tysiącleciu przed naszą erą. A dziś producenci wina w tym kraju z wielkim szacunkiem i niepokojem szanują przestrzeganie wszystkich tradycji i zasad przygotowywania tego wina..

Obejrzyj wideo opisujące cechy i proces produkcji win Abchazji:

Jak korzystać?

Sami Abchazi uważają, że Apsny najlepiej nadaje się zarówno na uroczysty rodzinny obiad, jak i na spotkanie ważnych gości.

Jednocześnie, aby cieszyć się jego prawdziwym i bogatym smakiem i aromatem, powinieneś pić go ściśle zgodnie z pewnymi zasadami:

• W przeciwieństwie do innych czerwonych win, Apsny należy lekko schłodzić przed użyciem. Uważa się, że tylko w temperaturze 16 stopni powyżej zera ten winogronowy napój alkoholowy ujawnia swój pełny smak i bogaty aromat. Dlatego pamiętaj, aby umieścić butelkę Apsny przed ucztą w dolnej komorze lodówki na okres od jednej do trzech godzin.
• Wlej napój do specjalnych kieliszków do czerwonego wina, wypełniając je nieco ponad połowę. Bardzo ważne jest, aby trzymać szklankę tak nisko, jak to możliwe przy nodze, a nie w pobliżu samej miseczki, jak to jest zwyczajowo. Dzięki temu Apsny będzie niezawodnie chroniony przed przedwczesnym nagrzewaniem i utratą niepowtarzalnego aromatu.
• Przed pierwszym łykiem wina zdecydowanie powinieneś głęboko odetchnąć jego aromatem, lub jeszcze lepiej, lekko wstrząśnij napojem w samej szklance. To właśnie z zapachem powinna rozpocząć się prawdziwa znajomość Apsny
• Pić alkohol należy popijać małymi łykami i zawsze zgodnie z umową. Wino można trzymać przez kilka sekund, aby w pełni doświadczyć, jak powoli ujawnia swój bogaty smak..
• Apsny jest koniecznością, ale warto to zrobić przynajmniej kilka minut po łyku. W przeciwnym razie po prostu nie będzie można poczuć bogatego posmaku abchaskiego wina..

Przekąska

Jeśli mówimy o przekąskach do tego cudownego alkoholu, warto wziąć przykład od samych Abchazów. Cóż, kto, jeśli nie oni, na pewno wie, z czym najlepiej łączy się ich tradycyjny napój alkoholowy.

Według mieszkańców Abchazji najlepiej pić Apsny wraz z:

1. Gorące dania mięsne. Wino szczególnie dobrze komponuje się z grillem lub grillowanym mięsem. Prawdziwi koneserzy tego napoju mówią, że najlepszą opcją jest smażona jagnięcina.
2. Drób a smażona i gotowana dziczyzna pomaga również odkryć smak i aromat tego alkoholu z winogron.
3. Jeśli mówimy o łatwiejszych opcjach przekąsek, to może być domowe sery, różne warzywa i świeże warzywa.

Uwaga! Nigdy nie warto podawać Abchazji Apsny żadnych słodyczy ani słodyczy..

Jeśli chcesz cieszyć się niedrogim, ale naprawdę aromatycznym, smacznym i naturalnym winem Abchazji, zdecydowanie powinieneś kupić Apsny.

Wino zaskakująco łączy najlepsze tradycje i nowoczesną technologię, a odpowiednio dobrana przekąska poprawi doznania związane z tym alkoholem..