Gęstość wina, wódki, wody, koniaku - tabela porównawcza

Menu

• Gęstość wódki, koniaku, whisky
• Gęstość wody
• Tabela porównawcza

W związku z tym najbardziej lekkie wina są wytrawne, zawierające minimum alkoholu i cukru. Cechą charakterystyczną wytrawnego wina w temperaturze 20 ° C jest 993 kg / m³. Dla porównania ta cecha wody o tej samej temperaturze wynosi 1000 kg / m³. To ustawienie gęstości dotyczy zarówno win białych, jak i czerwonych. Waha się w zależności od cech konkretnego napoju. W przypadku wina wzmocnionego charakterystyka będzie następująca - 1025 kg / m³ w temperaturze 20 ° C.

Gęstość wódki, koniaku, whisky

Każdy napój alkoholowy ma własną wartość gęstości. Ze względu na fakt, że wskaźnik ten jest inny dla wszystkich napojów alkoholowych, można zrobić alkohol koktajle z wieloma warstwami. Główną zasadą tutaj jest znajomość gęstości napojów alkoholowych i rozprowadzanie ich tak, aby płyn o najwyższym wskaźniku znajdował się na dole, a najlżejszy na górze.

Gęstość wódki zależy od temperatury i wynosi od 949 do 888 kg / m3 przy 0 ... + 80 ° С. At whisky parametr zmienia się w zależności od rodzaju napoju i wynosi 940–950 kg / m³. At koniak jest podobny i równy wartości około 952 kg / m³. Likiery a syropy są gęstsze w swojej konsystencji, pozostawiają lepki ślad na szkle, migoczą podczas powolnego wstrząsania. Ich gęstość można łatwo określić na pierwszy rzut oka..

Przy wytwarzaniu koktajli wielowarstwowych ten parametr należy brać pod uwagę nie tylko w napojach alkoholowych, ale także w sokach, napojach gazowanych i syropach, z którymi są one mieszane. Nawet niewielkie różnice w gęstości pozwalają oddzielić warstwy napojów i uzyskać piękny i smaczny wynik..

Gęstość wody

Woda jest uważana za standard jako najczęstszy płyn na naszej planecie, a inne rodzaje cieczy są z nią porównywane. Jego gęstość zmienia się również w zależności od rodzaju i konsystencji. Woda destylowana ma wartość 1000 kg / m3, podczas gdy woda morska ma wartość 1030 kg / m3. Mogą istnieć wersje pośrednie w zależności od zanieczyszczeń zawartych w wodzie..

Wartość gęstości jest bezpośrednio związana z temperaturą, dlatego ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że wartości te są ważne dla temperatury 3,7 ° C. We wrzącej wodzie wskaźnik zmniejszy się i wyniesie 958,4 kg / m³. Ta cecha prawie zawsze maleje, gdy ciecze są podgrzewane - to ogólna zasada.

Parametry wody pod tym względem są podobne do wielu innych produktów spożywczych: mleko o niskiej zawartości tłuszczu, roztwór octu, śmietana o zawartości tłuszczu 20%, wino. Niektóre produkty są gęstsze w składzie: żółtko (1042 kg / m³), ​​soki - ananas, pomarańcza, winogrono, a także Coca-Cola i inne napoje gazowane, piwo.

Przeciwnie, alkohole są lżejsze od wody i znacznie więcej. Na przykład w etanolu parametr wynosi 789 kg / m³. Ponadto wiele rodzajów olejów i paliw jest lżejszych od wody: olej, benzyna. Inne lekkie ciecze to nafta, olej opałowy i olej napędowy. Efekt różnicy gęstości jest łatwo widoczny: olej i olej rozprzestrzeniają się po powierzchni wody tylko dlatego, że jest łatwiejsze.

Tabela porównawcza

Aby uprościć pracę, istnieje specjalny stół porównujący ciecze według ich gęstości. Istnieje wiele rodzajów takich tabel, najwygodniej jest używać szczegółowych wersji, w których wskazane są różne gęstości tej samej cieczy w zależności od jej temperatury. Możesz również wybrać opcję stołu dla jasnych celów. Na przykład barman musi znać tylko parametry napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Ale wartości nafty lub oleju opałowego nie są dla niego ważne.

Tabele porównania gęstości są szeroko dostępne i łatwe w użyciu. Osoba, która chce dowiedzieć się więcej na ten temat lub wypróbować koktajle w domu, z łatwością skorzysta z takiego stołu. Znajomość tych parametrów jest wymagana zarówno w określonych dziedzinach pracy, jak i do ogólnej erudycji.