Wino merlot: co musisz wiedzieć, smakować, jak się pić, przekąski i jedzenie

Merlot jest uwielbiany za żywy smak wiśni, miękkich tanin i czekoladowy posmak..

Z drugiej strony jest często mylony z Cabernet Sauvignon (chociaż może być również obecny w napoju).

Wino Merlot: historia, smak i sposób serwowania drinka

Co musisz wiedzieć o Merlot

  1. Ojczyzna winogron

    Pochodzi z odpornego na merlot i bezpretensjonalnego gatunku Akwitania, znany od ponad 300 lat i nadal jest jednym z najpopularniejszych winogron we Francji..

  2. Nazwa w tłumaczeniu z grubsza oznacza „kos”

    Powód, dla którego wielu uważa, że ​​niebiesko-czarny kolor jagód.

  3. Gdzie jeszcze uprawia się winogrona Merlot

    Oprócz Francji sadzonki merlot znajdują się w Chile, Australii, Algierii, Kalifornii i we Włoszech..

  4. Jaka jest sztuczka tego winogrona

    Charakterystyczną cechą Merlot jest jego niska cierpkość i stosunkowo niska kwasowość..

    Ponadto ta odmiana ma dość wysoki poziom cukru..

    W rezultacie napój z niego jest lekki, harmonijny i bardzo orzeźwiający..

  5. Włoskie marki Merlot

    Wyróżnia się większą słodyczą i rześkim smakiem, ściągającym aromatem przypraw i charakterystycznym uderzeniem oparów spirytusu winogronowego.

    Wersja toskańska, leżakowana przez dwa lata w dębowych beczkach, zachwyci koneserów nutami kawy i jagód.

  6. Merlot z Nowego Świata

    Przede wszystkim marki chilijskie. Lokalne warunki różnią się bardzo od oryginału, więc wino jest bardziej kwaśne i cierpkie..

    W smaku znajdują się nie tylko motywy jagodowe, ale także elementy białego pieprzu i mięty.

    Aromat - bogaty, z nutami powidła śliwkowej.

  7. Najdroższy Merlot

    Został sprzedany na aukcji w 2011 roku.

    Butelka Petrus z 1961 r. Kosztowała 144 000 USD - to 12 000 USD za butelkę.!

Smak Wina Merlot

Różnią się znacznie w zależności od ekspozycji i pochodzenia.

Najpopularniejsza odmiana Merlot pochodzi z Bordeaux. Taki napój ma bogaty jagodowy smak, w którym tkane są jeżyny, porzeczki, maliny i wiśnie.

Aromat młodych win może zawierać nuty kakao, fiołków lub śliwek..

Napoje leżakowane w dębowych beczkach oddychają słodyczami, truflami, a nawet skórzaną skórą.

Smak Wina Merlot

Jak pić Merlot

  1. Temperatura zasilania: 60–68 ° F / 16–20 ° C
  2. Rodzaj szkła: szeroki kieliszek do wina
  3. Aby zlać: 30 minut

Przekąski i jedzenie pod Merlot

Merlot to doskonałe wino odpowiednie do różnych potraw. Nie bój się eksperymentować!

Na przykład we wtorek wieczorem na podstawowe produkty Merlot: pizza, grill z kurczakiem lub panini z boczkiem i pieczarkami.

Na przykład do wina z dominacją Merlot i dodatkami nadaje się Bordeaux: pieczony indyk, żebro wołowe lub ratatouille wiejskie. W przypadku przysmaków z duszonego mięsa spróbuj dodać sos chimichurri..

Dla Merlot z Nowego Świata: jagnięcina, smażona cielęcina lub filet mignon z sosem z czerwonego wina z pieprzem.

W przypadku długoterminowego produktu Merlot, 10 lat lub więcej, stary kozi ser nadaje się jako przekąska.

Podobne

Menu