Margot - region winiarski bordeaux, francja

Jest to pierwszy z najbardziej znanych apelacji, które można znaleźć wzdłuż drogi prowadzącej z Bordeaux. Jego żwirowa gleba, charakterystyczna dla wszystkich najlepszych winnic Medoc, leży po prawej stronie. To kamyki zapewniają winnicom dobry drenaż, a dzięki temu wina łączą niesamowity, różnorodny bukiet, aromat i stosunkowo lekkie ciało, tak charakterystyczne dla najlepszych win Bordeaux. Margaux to wioska prowadzona przez Chateau Margaux, która produkuje wina Premier Cru. Ale dziś ten urok obejmuje pięć wiosek - faktycznie Margaux - 326 hektarów, Cantenac - 376 hektarów, Arsac - 86 hektarów, Labarde - 115 hektarów i Soussans - 143 hektarów, o łącznej powierzchni 1046 hektarów. Margaux to dopiero druga co do wielkości apelacja w Medoc (pierwsza to St-Estephe), ale większość sklasyfikowanych winnic znajduje się tutaj.

Istnieją dwa rodzaje wina. Z owoców doskonałych winnic położonych wokół wioski Margaux stwórz najbardziej „piękne” czerwone wina Bordeaux. Aromat dobrych win takich jak Margaux, Palmer czy Ferriere jest po prostu niesamowity. Oczywiście jest to głównie aromat czarnej porzeczki, ale w rzeczywistości jest to coś więcej. Wydaje się, że Christian Dior spryskał beczki najcenniejszymi perfumami, a następnie producenci wina nalali do nich alkohol z czarnej porzeczki. Brzmi nieprawdopodobnie, ale aromat jest naprawdę niesamowity. Wino z miejscowości Cantenac, znajdujące się na granicy apelacji, jest zwykle nieco pełniejsze i mniej aromatyczne, ale tutaj znajduje się cudowna śliwkowa słodka mieszanka z czarną porzeczką. Wina Margaux są często bardzo wytrawne i trudne do rozpoczęcia, ale jeśli poczekasz na ich dojrzałość, wrażenia będą niezapomniane.

Niestety, nawet jako miejsce największych win, Margaux pozostaje najbardziej nierówną z najlepszych apelacji. Oto kilka zamków, które nie docierają do wspólnego baru. Ostatnio Durfort-Vivens i Rauzan-Gassies zaczęły się naprawiać, ale Cantenac-Brown jeszcze nie zdał sobie sprawy, że jakość jest najważniejsza. Giscours miał trudny okres w 1980 roku i jeszcze nie w pełni wyzdrowiali, Rauzan-Segla utrzymuje się dobrze od 1983 roku, Malescot-St-Exupery również wydaje się podnosić głowę po bladym 1980 roku.

O smaku

Wina Margo, takie jak Palmer, Lascombes, d’lssan, Rauzan-Segla i Malescot (po 1988 r.), Mogą dać niesamowity, zmysłowy aromat. Giscours produkuje również bardzo dobre wina, tak dobre jak najlepsze wina Pauillac. W Du Tertre, Prieure Lichine i markizie d`Alesme znajdziesz wspaniałe odważne wina z nutami śliwki, aw centralnych obszarach tej apelacji znajdziesz wiele doskonałych win burżuazyjnych - d`Angludet, Monbrison, Siran, Labcgorce Zede, La Tour de Mons i inne, które łączą aromat ciała, bukietu i jedwabiu.

Jak je pić?

Najbardziej aromatyczne wina Margot nie lubią konkurować z jedzeniem. Bardziej kompletne wina Cantenac, wykonane z surowych odmian winogron, dobrze komponują się z mięsem lub pikantnymi potrawami. Ale znowu nie powinieneś przesadzać. Proste wina, również z przedmieść lub z Cantenac, można pić młodo, lekko schładzając.

Za co płacę?

Za dużo, jeśli wybierzesz dobry pałac. Ale w tym przypadku zajmie to dużo pieniędzy. Wina z sklasyfikowanych winnic są drogie, a teraz nawet dla dobrych win burżuazyjnych żądają ceny odpowiadającej ich jakości, a nie ich randze. D’Angludet jest nadal uczciwy, a markiz d’Alesme nie podniósł znacznie cen, biorąc pod uwagę, że poprawiła się jego jakość. Siran będzie również dobrym zakupem. Mądrzej jest kupować te wina, niż wina słabe. Jeśli chodzi o naprawdę dobrych sklasyfikowanych - takich jak Margaux, Palmer lub sama Rauzan-Segla, potrzebujesz poważnej sumy pieniędzy.

Dostępność

Potrzebujesz dobrego dostawcy, aby kupować wina klasyfikowane lub burżuazyjne. Ale w supermarketach można znaleźć drugie wina lub lokalne wina Margot, które mogą okazać się drugimi winami z dobrego zamku, a może mieszanką wytwarzaną przez hurtowników. Tutaj należy zwrócić szczególną uwagę na to, gdzie wino było butelkowane, a także na rok zbiorów. I nie możemy zapominać, że nawet w nieudanym roku dobry winiarz zrobi dobre wino.

Przydatne informacje

Chateau Margaux, 1990 jakość 10 *, cena 10 *, wartość 10 *.

Chateau d’Angludet, 1994 jakość 8 *, cena 7 *, wartość 9 *

Dobre lata: 2000, 1999, 1998, 1996, 1997, 1996, 1995, 1994, 1990, 1989.1988, 1986.1985, 1983, 1982.1970
Nuty smakowe: Wina Margo są w większości najlżejszymi winami z apelacji Medoc; w młodości są dość gęste i wytrawne. Ale podczas starzenia mają wspaniały egzotyczny aromat i pachnący bukiet.

< id>Informacje o kupującym.

O CO JA płaczę?

Za dużo, jeśli wybierzesz dobry pałac. Ale w tym przypadku zajmie to dużo pieniędzy. Wina z sklasyfikowanych winnic są drogie, a teraz nawet dla dobrych win burżuazyjnych żądają ceny odpowiadającej ich jakości, a nie ich randze. D’Angludet jest nadal uczciwy, a markiz d’Alesme nie podniósł znacznie cen, biorąc pod uwagę, że poprawiła się jego jakość. Siran będzie również dobrym zakupem. Mądrzej jest kupować te wina niż słabe. Jeśli chodzi o naprawdę dobre, takie jak Margaux, Palmer lub Rauzan-Segla, potrzebujesz dużo pieniędzy

DOSTĘPNOŚĆ

Potrzebujesz dobrego dostawcy, aby kupować wina klasyfikowane lub burżuazyjne. Ale w supermarketach można znaleźć drugie wina lub lokalne wina Margot, które mogą okazać się drugimi winami z dobrego zamku, a może mieszanką wytwarzaną przez hurtowników. Tutaj należy zwrócić szczególną uwagę na to, gdzie wino było butelkowane, a także na rok zbiorów. I nie możemy zapominać, że nawet w nieudanym roku dobry winiarz zrobi dobre wino.

PRZYDATNE INFORMACJE

Chateau Margaux, jakość 1990 10 *

cena 10 * wartość 10 *

Chateau d’Angludet, 1994 jakość 8 *

cena 7 * wartość 9 *

Dobre lata: 2000, 1999, 1998, 1996, 1997, 1996, 1995, 1994, 1990, 1989.1988, 1986.1985, 1983, 1982.1970

Nuty smakowe: Wina Margo są w większości najlżejszymi winami z apelacji Medoc; w młodości są dość gęste i wytrawne. Ale podczas starzenia mają wspaniały egzotyczny aromat i pachnący bukiet.