Brazylijski napój alkoholowy cachasa

Kashasa - brazylijski napój alkoholowy o sile 38–40 stopni. W swojej ojczyźnie, w Brazylii, jest produkowany przez destylację zacieru uzyskanego z trzciny cukrowej. Pierwsza wzmianka o napoju pochodzi z XVI wieku, kiedy europejscy koloniści osiedlili się na terytoriach współczesnej Brazylii.

Prawie każdy alkohol jest wytwarzany z zacieru, jedyne, co się różni, to surowiec do zacieru. Trzcina cukrowa, rosnąca w obfitości w Brazylii, była idealna do zrobienia nowego napoju. Im głębiej konkwistadorzy najechali obce ziemie, tym bardziej nowy napój się rozprzestrzeniał. Napój przeszedł długą drogę od płynów niskiej jakości do standardu produkcyjnego, który od XVIII wieku stał się jednym z postacie Brazylia.

Obecnie brazylijska wódka-kashasa dla mieszkańców Brazylii jest mniej więcej taka sama jak wódka dla mieszkańców Rosji lub Polski.

Lokalni mieszkańcy wytwarzają alkohol metodami rzemieślniczymi (proporcja alkoholu w tym przypadku może się znacznie różnić).

Na rynku produkcyjnym są główni gracze, tacy jak: Leblon (Leblon), Pitu (Pitu), Muller de Bebidas (Muller de Bebidas), Sagatiba (Sagatiba), Tatuzinho Tres Fazendas (Tatuzinho Tres Fazendas), Pernod Ricard Brasil (Perno Ricard Brazylia).

Leblon jest słusznie uważany za największego producenta i eksportera wysokiej jakości produktu. Produkty firmy wielokrotnie zdobywały prestiżowe nagrody w dziedzinie napojów alkoholowych.

Zużycie

Stosuj w czystej postaci lub jako część koktajli..

W czystej formie

Tradycyjnie spożywane albo z małej puchar delektując się drinkiem małymi łykami lub z wąskiego kieliszka w jednym łyku. Wódka brazylijska jest idealna jako dodatek do czerwonego mięsa. Tradycyjnie do napoju dodaje się wapno, które częściowo zatrzymuje syndrom kaca rano. Podobnie jak większość napojów, w czystej postaci zwyczajowo spożywa się stare kaszas. Biały jest stosowany jako część koktajli..

Popularne koktajle

Koktajl Caipirinha

Caipirinha Cocktail - Najpopularniejszy koktajl znany na całym świecie.

Składniki

• Kashasa - 50 ml.
• Wapno - 1 szt..
• Cukier trzcinowy - 2 godziny. l.
• Lód.

Gotowanie:

1. Pokrój wapno, włóż do szklanki i delikatnie zmiażdż, aby sok się roztopił.
2. Dodaj cukier do szklanki.
3. Napełnij szklankę do góry posiekanymi ludźmi.
4. Wlać wódkę.
5. Potasuj i podawaj.

Zamiast limonki czasami używaj brzoskwini, mandarynki i innych owoców.

Koktajl Chassini

Składniki

• Kashasa - 40 ml.
• Likier Melonowy - 20 ml.
• Kiwi - 2 szt..
• Melon - 1 sztuka.
• Mięta.

Gotowanie:

1. Obierz melona i kiwi. Pokroić na kilka kawałków.
2. Umieść owoce w mikserze lub mikserze, dodaj likier i maniok.
3. Mix.
4. Wlać powstały koktajl do szklanki.
5. Udekoruj miętą, plasterkiem kiwi lub melonem.

Koktajl „Sunset”

Składniki

• Sok Wiśniowy - 50 ml.
• Kashasa - 30 ml.
• Tonik - 30 ml.
• Sok z cytryny lub limonki - 5 ml.
• Skórka z cytryny.
• Lód.

Gotowanie:

1. W shakerze umieść lód, sok z cachasy i cytryny oraz sok wiśniowy.
2. Wymieszaj energicznie.
3. Odcedź powstały napój do szklanki.
4. Dodaj tonik.
5. Udekoruj powstały koktajl skórką z cytryny.

Koktajl „Ameryka Południowa”

Składniki

• Kashasa - 50 ml.
• Rum - 30 ml.
• Tequila - 20 ml.
• Lód - 8-10 kostek.

Gotowanie:

1. Napełnij szeroką szklankę lodem.
2. Wlej kolejno cachasa, rum i tequilę.
3. Delikatnie poświęć czas na wymieszanie napoju.
4. Udekoruj słomką koktajlową.

Kashasa z lodami.

Niesamowity ulubiony koktajl dla dzieci i dorosłych.

Składniki

• Lody kremowe (rozmrożone) - 100 gr.
• Kashasa - 50 ml.
• Jagody - 50 gr.
• Mleko skondensowane - 1 łyżka. l.

Gotowanie:

1. Umieść lody, skondensowane mleko, kaszmir i jagody w blenderze.
2. Mieszaj, aż będzie gładka..
3. Polej szklanki.

Zakup i ceny

Podobnie jak alkohol, kashasa jest raczej rzadkim napojem, nie tylko na półkach hipermarketów, ale także nieczęstym gościem, nawet w wyspecjalizowanych sklepach. Wyjaśnia to jego niska sława w naszym kraju..

Średnia cena:

• Cachaca 51–1164 rub.
• Jacare (kashasa jakare) - 2050 rub.
• Terra Brazilis 51–2326 rub.
• Pitu (Kashasa Pitu) - 754 rubli.
• Sagatiba Pura - 1601 rub.
• Cachaca Janeiro - 903 rub.

Cena inny z powodu różnych ekspozycji napoju, świadomości marki, objętości.

Ciekawe fakty:

• Kashasa jest uważana za przodka napoju takiego jak rum.
• Napój jest szeroko stosowany w lokalnych rytuałach..
• Liczba marek krajowych zbliża się obecnie do czterech tysięcy.
• Koktajl Caipirinha jest tłumaczony z brazylijskiego jako wieśniak lub prowincjonalny.
• W przeciwieństwie do wielu szlachetnych napojów, brazylijska wódka dojrzewa w beczkach wykonanych z dowolnego drzewa..

Recenzje:

Podsumowując, chciałbym powiedzieć, że egzotyczny napój, wspaniałe znalezisko na serio smakosz. Rzadki napój, idealny na świętowanie każdego wyjątkowego wydarzenia w życiu, podkreśla Twój niezwykły smak i niekonwencjonalne podejście do uroczystości. Używaj w postaci czystej lub mieszanej, przestrzegaj normy alkoholu i pamiętaj, że ostrzega Ministerstwo Zdrowia.