Koktajl caipirinha w domu
Caipirinha to słynny brazylijski koktajl alkoholowy, którego siła sięga 25 stopni.
Menu
Profesjonalni barmani tłumaczą niesamowitą popularność tej mieszanki faktem, że ma ona podobny smak do światowej sławy Mojito, a jednocześnie koktajl Caipirinha zawiera niedrogie i proste składniki.
Znani degustatorzy nie będą nazywać wyrafinowanego koktajlu Caipirinha ani szlachetnego, ale zawsze będzie ulubionym miejscem dla tych, którzy wolą szybko rozweselić się, uzyskać wiele pozytywnych emocji i upić się w krótkim czasie.
Istnieją niezliczone wersje tego napoju, a jednak spójrzmy na najlepsze przepisy na brazylijski koktajl Caipirinha.
Aby odpowiedzieć na to pytanie, musisz trochę zanurzyć się w historię. Dzisiaj ta mieszanka jest wizytówką Brazylii i możesz spróbować jej smaku i aromatów w każdym barze, który jest mniej lub bardziej znany z dowolnego miejsca na świecie..
Pierwsza wzmianka o tym koktajlu pochodzi z czasów, gdy niewolnicy pracowali na plantacjach trzciny i przygotowywali ten napój z dostępnych składników, aby wyleczyć się z przeziębienia lub grypy.
Przetłumaczona z portugalskiego, nazwa mieszanki oznacza coś w rodzaju „chłopskiej papki”. Wszystko się jednak zmieniło, gdy na rynku pojawiła się wysokiej jakości wódka trzcinowa..
Wieki po jego stworzeniu elitarni przedstawiciele zaczęli delektować się ulepszonym napojem niewolniczym, a kiedy skosztowali niezwykłego smaku i przyjemnego aromatu koktajlu, cały świat wiedział o tym.
Klasyczny przepis
Odświeżający i szybki w produkcji Caipirinha będzie prawdziwym hitem na plażach ciepłego morza lub zapewni świeżość i dobre samopoczucie dusznemu mieszkaniu w gorącym sezonie.
Geniusz tej mieszanki polega na prostocie uzyskania uroczego słodko-kwaśnego smaku i cudownego aromatu z nutami cytrusów. Napój podaje się w szklankach Rox, których objętość sięga 350 ml.
Lista komponentów
| składniki | ilość |
| kashasa | 50 ml |
| cukier trzcinowy | 20 g |
| wapno | połowa |
| kruszony lód | 250–300 g |
Proces gotowania
- Połowę cytrusów pokrój w cienkie koła i włóż do szklanki.
- Na wapno dodajemy cukier trzcinowy i mielimy go plasterkami za pomocą wałka do ciasta lub zwykłego widelca. Wskazane jest, aby spróbować jak najlepiej rozpuścić słodki składnik w soku cytrusowym..
- Do góry napełniamy szklankę kruszonym lodem.
- Wlewamy tam wstępnie schłodzone kashy i wszystko dokładnie mieszamy.
- Niech alkohol zaparzy się przez 7-10 minut, podczas gdy lód jest lekko stopiony.
- Udekoruj mieszaninę plasterkiem limonki, delikatnie przyczepiając ją do krawędzi szklanki.
- Delektuj się alkoholem przez cienką słomkę, ciesząc się każdym łykiem.
Alternatywne wersje koktajlu Caipirinha
Wersja żeńska
Prezentowana wersja zawiera zastosowanie świeżej mięty, co nadaje nutce świeżości oryginalnego smaku mieszanki. Ponadto proporcje silnej zmiany alkoholu, co pozwala uroczym kobietom na małą rozmowę, delektując się napojem bez klasycznego pieczenia w ustach.
Lista komponentów
| składniki | ilość |
| gin | 30 ml |
| cukier trzcinowy | 20 g |
| wapno | połowa |
| kruszony lód | 250–300 g |
| soda | 80-100 ml |
| świeża mięta | 4 liście |
Proces gotowania
- Pokrój wapno na cienkie plasterki i rozłóż w szklance.
- Upuszczamy tam liście mięty i cukier trzcinowy..
- Dokładnie zmielić składniki, aż słodki składnik całkowicie rozpuści się w soku cytrusowym.
- Wlewamy powstałą mieszaninę do pokruszonego lodu i wlewamy silny składnik do cienkiego strumienia..
- Pozostałe wolne miejsce jest wypełnione sodą.
- Pozwól mieszance parzyć przez 7-10 minut, aż zmiażdżony lód delikatnie się stopi.
- Jako dekorację użyj plasterka cytrusów lub gałązki mięty.
- Przed bezpośrednim smakiem potrząśnij lekko potrawką cienką słomką.
Wersja męska
Jeśli nie można było kupić kashasy, czyli bimberu trzcinowego z Brazylii, można go zastąpić drogimi odmianami rumu lub zwykłą wódką wysokiej jakości.
Ponadto ta mieszanka pozwala eksperymentować z proporcjami silnego składnika. Oprócz świeżości i wigoru prezentowana wersja Caipirinha odurza się dość szybko, więc nie należy nadmiernie nadużywać.
Lista komponentów
| składniki | ilość |
| biały rum | 50 ml |
| cukier trzcinowy | 20 g |
| cytryna lub limonka | połowa |
| kruszony lód | 250–300 g |
| gin | 25 ml |
Proces gotowania
- Pokrój wapno lub cytrynę na małe kawałki i rozłóż je na dnie szklanki.
- Wlej tam cukier trzcinowy i ostrożnie zmiel składniki.
- Napełniamy shaker do góry kruszonym lodem i wlewamy do niego oba mocne składniki..
- Wstrząsaj zawartością przez 17-20 sekund.
- Powstałą mieszankę wylewa się lodem na zawiesinę cytrusów..
- Wymieszaj zawartość szklanki łyżeczką.
- Na brzeg szklanki przyczepiamy plasterek cytrusów i podajemy alkohol z długą cienką słomką.
Przepis Caipirinha na koktajle z jagodami
Aby zrobić tę mieszankę, możesz użyć truskawek, jeżyn, malin, czarnej i czerwonej porzeczki. Jeśli chodzi o składnik alkoholowy, może być absolutnie dowolny, w zależności od preferencji smakowych: —wódka—, gin, tequila, rum.
Gotowy napój jest niesamowity z cudownym odświeżającym i orzeźwiającym efektem, a także przyjemnie zaskakuje zrównoważonym smakiem cytrusów i jagód.
Lista komponentów
| składniki | ilość |
| —Dobra wódka— | 50 ml |
| cukier trzcinowy | 20 g |
| cytryna lub limonka | połowa |
| jeżyna i malina | 10 jagód każdy |
| lód | 6-8 kostek |
Proces gotowania
- W osobnym pojemniku przeżywamy sok z połowy cytrusów i filtrujemy go przez sitko lub mały sitko.
- Umieść jagody w szklance i napełnij je cukrem trzcinowym.
- Ugniataj powstałą masę dokładnie do stanu papkowatego.
- Wlej świeżo wyciśnięty sok z cytrusów i mieszaj składniki, aż cukier całkowicie się rozpuści..
- Na przygotowanej bazie jagodowej ułóż kostki lodu.
- Wlać wstępnie schłodzony mocny alkohol do cienkiego strumienia.
- Wymieszaj mieszankę łyżką koktajlową i nałóż na nią kilka całych jeżyn i malin.
Caipirinha Cocktail Recipe Video
Ponadto, w celu ogólnego rozwoju, radzę obejrzeć prezentowane filmy, które zostały nam udostępnione przez doświadczonych barmanów.
Oprócz ciekawych odmian koktajlu Caipirinha, możesz cieszyć się profesjonalizmem barmanów podczas procesu gotowania, krok po kroku postępować zgodnie z kolejnością dodawania składników, a także usłyszeć historię tych mieszanek.
- Numer wideo 1.
Na początek sugeruję zapoznanie się z klasycznym przepisem na omawiany dziś miks. Masz okazję zobaczyć na własne oczy cały proces gotowania i usłyszeć opinię degustatora na temat smaku napoju.
- Numer wideo 2.
W tym filmie profesjonalny barman zapozna Cię z trzema opcjami tworzenia miksu Caipirinha..
Pierwsza wersja jest klasyczna, druga ma nazwę „Kaipiroska” i jest przygotowywana na bazie syropu żurawinowego, trzecia ma ciekawą nazwę „Vivat Kumquat” i jest wytwarzana na bazie pysznego kumkwatu.
- Numer wideo 3.
Po przestudiowaniu tego filmu spodoba Ci się proces i poznasz wersję słynnego barmana Jamiego Olivera, który opracował wiele odmian słynnych miksów.
Mistrz oferuje ciekawą wersję koktajlu caipirinha z imbirem i cukrem pudrem. Ciesz się!
Przydatne informacje
- Koktajl „Medusa” oczaruje Cię bosko pięknym wyglądem, a potem zaskoczy Cię doskonałym połączeniem słodyczy i siły smaku. Napój jest idealny na romantyczną rozmowę lub wyznanie miłości.
- Koktajl Niebieskie Hawaje niedaleko poprzedniego w swoim pięknie i romansie. Jednak wyjątkowy smak tego napoju nie da się z niczym porównać, wystarczy go poczuć, aby samemu zrozumieć, czym jest pokusa. Po spróbowaniu tego eliksiru nigdy nie zapomnisz o jego godności.
- Jeśli chcesz zapomnieć o sobie i uciec od wszystkich swoich problemów, przyda Ci się wspaniały koktajl Zombie, po spożyciu drugiej szklanki, której trudno będzie odróżnić od chodzącego trupa.
- Nawet ludzie, którzy są bardzo daleko od sztuki barowej, słyszeli o legendarnym koktajlu pina colada. Każdy szanujący się początkujący musi po prostu ugotować tę mieszankę, w przeciwnym razie zdolności jego barmana mogą zostać zakwestionowane.
Koktajl Caipirinha to niesamowita mieszanka, ponieważ pozwala na dowolny eksperyment z kompozycją. Prawdopodobnie jedyną stałą stałą tego alkoholu jest tylko lód.