Najlepsze oparte na campari najlepsze przepisy na koktajle. Jak pić alkohol?

Włoski likier Campari służy do przygotowywania szerokiej gamy napojów. Ten gorzki ciemnoczerwony kolor o sile 25% przypomina niezwykły cytrusowy aromat i bogaty gorzki smak - nadaje jasnym kolorom koktajle.

Z artykułu dowiesz się, z czym najlepiej się łączyć, a także poznasz przepisy na najpopularniejsze koktajle na bazie Campari.

Campari stosuje się w czystej postaci jako aperitif przed posiłkami. W tym przypadku pije się go ze stosów, a owoce lub coś słodkiego podaje się jako przystawkę. Aperitif zaleca się pić małymi łykami. Uważa się, że ten gorzki poprawia apetyt i wspomaga trawienie..

Tradycyjnie Campari rozcieńcza się sodą, w proporcji od jednego do dwóch, do szklanki alkoholu dodaje się trochę lodu i kółko pomarańczy. Lód równoważy gorycz goryczy i podkreśla jej cytrusowy smak. Często ten napój podaje się z talerzem owocowym - pomarańczowym, grejpfrutowym, cytrynowym, limonkowym.

Campari miesza się nie tylko z sodą, ale także z różnymi sokami. A co najważniejsze, jego smak ujawnia się w połączeniu ze świeżą pomarańczą. Ponadto gorzki jest często rozcieńczany sokiem - grejpfrutowym, cytrynowym lub wiśniowym: mieszany w stosunku 1: 2, podczas gdy sok owocowy rozcieńcza gorycz likieru i zmniejsza moc gotowego napoju. Preferowany jest świeżo wyciśnięty świeży cytrus..

Latem jest rozcieńczany sokiem i podawany z lodem, aby ugasić pragnienie..

Czasami miesza się z mocnym alkoholem - wódką, wermutem lub dżinem.

Domowe przepisy na mieszanki likierów

Barmani wymyślili dziesiątki likierów Campari. Wykonane są na bazie różnych alkoholi i dodatkowych składników - dzięki czemu każdy może wybrać własną wersję z alkoholem do smaku.

Americano

To pierwszy napój, który powstał na bazie Kampari - został wynaleziony przez założyciela marki, Gaspare Kampari.

Skład:

  • 30 ml Campari.
  • 30 ml słodkiego wermutu.
  • 90 ml sody.
Do gotowania wymieszaj likier i wermut, dodaj do nich sodę. Gotowy napój podaje się w szklance z lodem i plasterkiem pomarańczy.

Sugerujemy obejrzenie filmu o tym, jak zrobić koktajl Americano:

Negroni

Dziś jest uważany za jeden z najsłynniejszych koktajli na świecie..

Skład: 30 ml dżinu Campari i czerwonego wermutu.

Szklanka jest wypełniona lodem, a następnie wlewa się do niej dżin, wermut i gorzki.

Negroni i Americano są bardzo podobne w wyglądzie, dlatego aby uniknąć zamieszania, Negroni jest często dekorowany skórką pomarańczową.

Sugerujemy obejrzenie filmu o tym, jak zrobić koktajl Negroni:

Boulevardier

Można powiedzieć, że to Negroni, w którym dżin zastąpiono whisky bourbon lub żytniej.

Skład: 30 ml żyta Campari i słodkiego wermutu.

  1. Wlej pokruszony lód do shakera, następnie dodaj wszystkie składniki, wstrząśnij i wlej do szklanki.
  2. Na wierzchu spirala z wiśni koktajlowych lub skórki pomarańczowej.

Oferujemy obejrzenie filmu na temat przygotowania koktajlu Boulevard:

Garibaldi (lub Orange)

Nazwa została nadana na cześć włoskiego dowódcy Giuseppe Garibaldiego. Ze względu na łagodny słodki smak i niską moc uważa się za koktajl kobiecy. Jest również nazywany „Campari Orange”.

Skład:

  • 60 ml Campari.
  • 140 m świeżej pomarańczy.

Klasyczna wersja napoju polega na wlaniu lodu do szklanki, dodaniu likieru i soku pomarańczowego.

Można zrobić:

  • cytrynowy garibaldi - następnie zamiast soku pomarańczowego dodaj sok z cytryny, pozostałe składniki i proces gotowania są takie same;
  • cytrusowe „Garibaldi” - tylko w tej wersji użyto mieszanki różnych owoców cytrusowych.

Sugerujemy obejrzenie filmu na temat przygotowania koktajlu Garibaldi:

Szatan

Jeśli Garibaldi z sokiem pomarańczowym wydaje się łagodnym napojem, możesz spróbować szatana. Metoda gotowania jest taka sama, składniki są podobne, różnica jest tylko w proporcjach.

Skład:

  • 100 ml Campari.
  • 60 ml świeżych pomarańczy.
  • 10 ml soku z cytryny.

Wymieszaj sok z likieru, pomarańczy i cytryny, wlej lód do szklanki i wlej napój.

Strzykawka

W porównaniu do oryginalnego koktajlu Aperol Strzykawka smakuje bardziej cierpko - jest również nazywany Czarną Strzykawką.

Skład:

  • 60 ml wina musującego Prosecco.
  • 60 ml Campari.
  • 30 ml sody.

Przygotowane w dużej szklance:

  1. Najpierw wlewa się lód, a następnie wlewa się kolejno Prosecco, gorzkie i sodę.
  2. Delikatnie zamieszaj i połóż oliwkę na wierzchu.
„Strzykawka Campari” dobrze komponuje się z serami i kiełbasami.

„Sparkling Passion”

Skład:

  • 60 ml Campari.
  • 60 ml szampana.
  • 30 ml świeżego grejpfruta.

Koktajl z szampana i soku grejpfrutowego, które skutecznie uzupełniają się nawzajem.

  1. Wlej świeży alkohol i grejpfrut do schłodzonej kulki, dodaj szampana i delikatnie zamieszaj, ponieważ tworzy to dużo piany. Czasami dodaj tutaj puree z marakui.
  2. Gotowy napój ozdobiony jest szpikulcem, na którym zawieszony jest plasterek pomarańczy, gałązka mięty i malina.

Rosyjski z wódką

Skład: 50 ml wódki i Campari.

Prosty i budżetowy rosyjski koktajl Kampari o łagodnym smaku i subtelnych nutach goryczy.

Wymieszaj wszystkie składniki w wytrząsarce i odcedź. Podawać z oliwkami lub oliwkami..

Inna nazwa koktajlu to „Czerwony lakier do paznokci”.

Z tonikiem

Skład:

  • 50 ml Campari.
  • 150 ml toniku.
  1. Wlej lód do highball, nalej likier, dodaj Schweppers lub inny tonik zgodnie z życzeniem.
  2. Mieszaj delikatnie i udekoruj plasterkiem pomarańczy lub limonki.
Miłośnikom prostych smaków spodoba się koktajl - tonik rozrzedza gorycz i bogaty smak gorzkiego smaku.

„Biały”

Weź do gotowania:

  • 20 ml Campari.
  • 50 ml białego wytrawnego wina.

Wlej wino i alkohol do szklanki z lodem, udekoruj plasterkiem pomarańczy podczas serwowania.

B2B (BiTuBi)

Weź do gotowania:

  • 40 ml becherovka.
  • 20 ml Campari.
  • 50 ml soku winogronowego.
  • 100 ml sody.
Gorzkim miłośnikom spodoba się koktajl, ponieważ ma wyraźny i jasny ziołowy aromat dwóch aperitifów.
  1. Wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem sody, wlej do szklanki lodu.
  2. Uzupełnij sodą i udekoruj limonką..

„Czerwone róże” z szampanem

Weź 100 ml: szampan musujący i Campari.

Podawany w wysokiej wąskiej szklance - wlej z kolei szampana i alkohol, a na górze plasterek pomarańczy lub skórki pomarańczy. Czasami napój ozdobiony jest pączkiem róży.

Adriatyk

Wziąć:

  • 30 ml Campari.
  • 20 ml wódki.
  • 1 łyżeczka likieru pomarańczowego.
  • 1 łyżeczka soku z cytryny.
  1. Przygotowane w shakerze: wstrząsnąć wódką, likierem pomarańczowym i świeżą cytryną, wlać do szklanki z lodem.
  2. Dodaj gorzki i delikatnie zamieszaj.
  3. Jako dekorację używamy karłowatych pomarańczy - nakłuwamy kilka owoców na szpikulec.

Tornado

Wziąć:

  • 20 ml Vana Tallin (Old Tallinn).
  • 20 ml słodkiego wermutu.
  • 20 ml Campari.
  • 10 ml sody.

Wszystko dokładnie wymieszaj i wlej do niego kulkę po wlaniu do niej lodu. Udekoruj skórką z cytryny.

Valentino

Wziąć:

  • 60 ml whisky żytniej.
  • 15 ml Campari.
  • 15 ml słodkiego czerwonego wermutu.

Wstrząśnij wszystkie składniki w shakerze, wlej do staromodnego szkła i udekoruj skórką cytrusową.

„Plusy”

Wziąć:

  • 30 ml Campari.
  • 30 ml wermutu.
  • 100 ml szampana.
  • 40 ml świeżych pomarańczy.

Wszystkie składniki należy wymieszać w wytrząsarce i delikatnie przecedzić do szklanki lodu. Udekoruj gotowego „Pro” plasterkiem pomarańczy.

„Mojito po włosku”

Koktajl wygląda jak tradycyjne mojito z rumem i miętą..

Wziąć:

  • 15 ml Campari.
  • 45 ml rumu.
  • 30 ml Prosecco.
  • 20 ml syropu cukrowego.
  • 20 ml soku z cytryny.
  • 3 gałązki mięty.
  1. Madler miażdży miętę, aby zaczęła soki.
  2. Wstrząśnij wszystkie składniki oprócz szampana w wytrząsarce, odcedź powstałą mieszaninę do szklanki.
  3. Na wierzchu dodaj Prosecco i udekoruj gałązką mięty.

„Lady Diana”

Wziąć:

  • 30 ml dżinu.
  • 30 ml Campari.
  • 20 ml soku z limonki.
  • 5 ml syropu cukrowego.
  1. Dodaj wszystkie składniki do wytrząsarki i dobrze wstrząśnij..
  2. Odcedź do zimnej szklanki, udekoruj spiralą skórki limonki na wierzchu.

Gorzka Sangria

Jest to wariacja na temat klasycznej sangrii na czerwonym winie, ale z nieoczekiwaną goryczką.

Wziąć:

  • 400 ml czerwonego wina.
  • 100 ml świeżej pomarańczy.
  • 150 ml bourbonu lub brandy.
  • 150 ml Campari.
  • 1 pomarańcza.
  • Mineralna woda gazowana.
  1. Wlej wino, sok pomarańczowy, bourbon i alkohol do dużego dzbanka.
  2. Dokładnie wymieszaj, dodaj pomarańczę, pokrój na kawałki i włóż do lodówki, aby ostudzić mieszaninę.
  3. Podczas serwowania zalej pół szklanki sangrii, dodaj wodę mineralną i podawaj z plasterkiem pomarańczy.

Oferujemy obejrzenie filmu na temat przygotowania koktajlu Bitter Sangria:

Margarita

Wziąć:

  • 30 ml Campari.
  • 45 ml tequili.
  • 15 ml Cointreau.
  • 30 ml soku z limonki.
  1. Napełnij shaker lodem przez jedną trzecią, dodaj wszystkie składniki i delikatnie wstrząśnij.
  2. Przecedzić przez sitko do szklanki lodu.
  3. Udekoruj plasterkiem limonki.

Oferujemy obejrzenie filmu na temat przygotowania koktajlu Margarita:

„Camparinha”

Na podstawie brazylijskiej Caipirinha, w której zamiast Kashasy dodaje się włoski gorzki smak.

Wziąć:

  • 50 ml Campari.
  • 10 ml syropu cukrowego.
  • Pół limonki.
  1. Pokrój wapno w szklankę i zmiażdż szaleńcem, dodaj syrop i gorzki.
  2. Wlać lód do krawędzi szklanki i delikatnie wymieszać.
  3. Udekoruj kołem limonki.

„Diezi E Lode”

Wziąć:

  • 15 ml Campari.
  • 75 ml dżinu.
  • 45 ml świeżego grejpfruta.
  1. Przygotowany w shakerze - napełnij go lodem o jedną trzecią.
  2. Dodaj resztę, dokładnie wstrząśnij.
  3. Filtrujemy w highball z lodem.
  4. Podawaj z plasterkiem limonki na wierzchu.

„500 (Cinquecento)”

Wziąć:

  • 45 ml wódki.
  • 15 ml Campari.
  • 15 ml benedyktyny.
  • 25 ml świeżego grejpfruta.
  • 2 krople Gorzkiej Angostury.
  1. Wlej lód do wytrząsarki i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
  2. Przefiltruj gotowy napój przez sitko, udekoruj szklankę spiralą skórki grejpfruta.

Nie wszystkie napoje są mieszane na bazie Campari - tutaj wymieniono sposoby robienia tylko najbardziej popularnych napojów, ponieważ zostały wymyślone niezliczone. W prawie każdym barze można znaleźć lokalny przepis na koktajl o oryginalnym smaku..

Campari - słynny włoski aperitif. Jest rozcieńczany świeżymi owocami cytrusowymi, a na jego bazie przygotowywane są koktajle. Napoje Campari są często podawane na początku kolacji. Charakterystyczną cechą opartych na nim koktajli jest ściągający smak i jasny aromat cytrusów. Liczba przepisów z Campari nie jest obliczalna, więc każdy może znaleźć opcję dla swojego smaku - używając dowolnego mocnego alkoholu.

Podobne

Menu