Kwas cytrynowy
Główne składniki:
Kwas to wspaniały orzeźwiający napój o lekko słodkim kwaskowym smaku. Ze względu na fakt, że kwas chlebowy jest przygotowywany na bazie zacieru, ma on wyjątkowy niepowtarzalny smak. Ten napój jest uważany za najbardziej odpowiedni do picia w czasie upałów, ponieważ gasi pragnienie lepiej niż inne. Możesz go nie tylko wypić; na jego podstawie przygotowuje się wiele pysznych smakołyków - zimnych zup, sosów i płatków śniadaniowych.
Składniki
- Cytryna
- Woda
- Białe rodzynki
- Cukier
- Suszone drożdże
Przepis na Kwas Cytrynowy
Ten napój można przygotować z różnych owoców i jagód, które mają jasny smak i aromat. Kwas cytrynowy to przyjemny, lekki, gazowany napój, który przypomina trochę lemoniadę. Aby przygotować ten przepis na 3-litrowy słoik kwasu chlebowego, musisz wziąć:
- Cytryna - 3 szt.
- Woda - 3 l
- Białe rodzynki - 1/2 szklanki
- Cukier - 2 szklanki
- Drożdże suche - 20 g
Cytryny należy umyć i pokroić na kilka części bezpośrednio ze skórki. Możesz go usunąć, ale wraz ze skórą kwas chlebowy stanie się jeszcze smaczniejszy i bardziej aromatyczny. Kości powinny zostać usunięte, w przeciwnym razie napój będzie gorzki z ich powodu.
Umieść przygotowane cytryny na patelni, dodaj cukier, rodzynki i zalej wrzącą wodą. Dobrze wymieszaj mieszaninę, aby całkowicie rozpuścić cukier. Gdy brzeczka ostygnie do temperatury pokojowej, dodaj rozcieńczone drożdże, ponownie dobrze wymieszaj i przenieś napój do ciepłego miejsca do fermentacji.
Po 12 godzinach napój będzie musiał zostać przefiltrowany, wlany do butelki, zamknięty pokrywką i schłodzony.