Główne odmiany i cechy plantacji rumu. Ceny napojów

Plantation to szlachetny, wielokrotnie nagradzany rum, który otrzymał najwyższe pochwały od krytyków. Napój jest reprezentowany przez kolekcję eleganckich napojów stworzonych w różnych częściach Ziemi: w Panamie, Barbados, Jamajce, Nakaragui, Gujanie i Grenadzie.

Kiedy Alexander miał 23 lata (1989), był uczniem amerykańskiej szkoły biznesu. W tym czasie odbyło się dla niego fatalne spotkanie - w pociągu student spotkał przedsiębiorcę, który jest właścicielem legendarnej firmy gorzelniczej. Pomimo faktu, że produkcja działa od 1702 roku, właściciel postanowił ją zatrzymać i sprzedać pozostałe butelki alkoholu.

Alexander Gabriel skorzystał z tej okazji, porzucił szkołę biznesu i 10 lat dał z siebie wszystko, aby zapewnić, że firma ponownie się odrodzi i stanie się odnoszącą sukcesy globalną rodziną. Nadając mu nazwę Maison Ferrand, przez długi czas nauczył się skomplikowanej techniki produkcji pirackiego napoju w beczkach koniaku, którą odziedziczył po poprzednim właścicielu.

W latach 90. Alexander odwiedził Karaiby, a następnie postanowił wydać serię premium rumów, w których każdy napój będzie wytwarzany zgodnie z tradycjami jednego z krajów karaibskich. To właśnie na Karaibach udało im się kupić najlepsze plantacje trzciny cukrowej i od tego czasu do dnia dzisiejszego Alexander podróżował po bazach surowców i wybiera najlepszy rum. Ta seria napojów nazywa się Plantacja..

Złote nagrody otrzymane przez rum Plantation w konkursie Rum XP:

  • Plantacja Jamajka 2001 - w 2011 i 2015;
  • Plantacja Barbados 2001 - 2012;
  • Plantacja Trinidad 2003-2012;
  • Plantacja Gujana 2005 - 2015;
  • 20. rocznica plantacji XO - 2015;
  • Plantacja Barbados 5 lat - 2015;
  • Plantacja Gran Anejo - 2012;
  • Plantation 3 Stars - 2012;
  • Plantation Original Dark - 2015;
  • Plantation Overproof - 2014 i 2015;
  • Stiggins `Fancy Plantation Pineapple - 2015.

Cechy smaku i produkcji

Maison Ferrand nabył posiadłość Chateau de Bonbonnet, w pobliżu miasta Ars w departamencie Charente. Klimat w tym obszarze jest łagodny, co przyczynia się do wykwintnego smaku rumu. Aby stworzyć nowe odmiany napojów, Gabrielle studiuje starożytne przepisy winiarzy z XVII i XIX wieku.

W rezultacie rum ma jasny smak z intensywnymi tonami przypraw, irysa i cytrusów. W posmaku wyraźnie słychać smażone nuty orzechów i owoców. Do produkcji napoju stosowane są dwie metody destylacji - przy użyciu pionowych kolumn i kostek destylacyjnych..

Po starzeniu się rumu w beczkach koniaku za pomocą technologii Elevage. Objętość beczek wynosi 270 litrów. Są one umieszczane w różnych piwnicach o różnym poziomie wilgotności. Co 2 miesiące smakuje się rum i decyduje o jego losie.

Na przykład, aby nadać napojowi aromat owoców i kwiatów, alkohol wlewa się do beczek tam, gdzie był Calvados.

W przypadku przypraw rumowych beczki są przenoszone do suchej piwnicy, dla miękkości - do bardziej wilgotnej.

Główne odmiany

Twórca rumu „Plantation” podzielił go na 4 odmiany:

  1. Roczniki - rum terroir, wyprodukowany zgodnie z tradycjami i przepisami jednego z krajów karaibskich.
  2. Podpis się łączy - rum, przechowywany dzięki tajemnicom firmowych mikserów.
  3. Klasyka baru - rum do produkcji napojów barowych.
  4. Edycje specjalne - seria specjalna rumu, wydana na ważne święto.

Rozważmy bardziej szczegółowo drinki..

Oryginalne ciemne

Wersja rumowa Bar Classic, stworzona do koktajli. Ma kolor starego bursztynu i standardową siłę 40%. Technologia wytwarzania rumu jest interesująca, jego mieszanka składa się z mieszanki rumu z Trynidadu, 3 lata starzenia i jamajskich rumów, w wieku ponad 15 lat.

Smak napoju jest ostry, ale łagodny dzięki nutom rodzynek, aromat wyraźnie słyszalny w tonach ananasa, śliwek i innych owoców, posmak jest miękki, pikantny i ciepły.

Barbados 2001 (Barbados)

Rum vintage 42% bursztynowy. Alkohol ma 11 lat na Barbadosie, a następnie jest wysyłany na 2 lata do Francji. Smak ma owocowo-korzenne nuty, bardzo wyraźnie wyczuwalne nuty ananasa, różne przyprawy: cynamon, curry i inne.

Posmak nadaje degustatorowi ciepłej słodyczy, odcienia mango, niuansu czekoladowo-biszkoptowego. Zapach jest delikatny, owocowy.

Gran Anejo Guatemala (Grand Anejo Guatemala)

Złoty rum o bursztynowym odcieniu i 42% mocy. Alkohol dojrzewa przez 5 lat w beczkach burbonu w klimacie tropikalnym, a następnie jest wysyłany do Francji na kilka miesięcy, gdzie dojrzewa w beczkach koniaku.

Ma zaokrąglony, łagodny smak z nutami owoców i wanilii. Posmak pozostawia niuanse drewna, jest elegancki i długotrwały. Aromat jest delikatny, z nutami owocowymi, z nutami słodkiej wanilii, kokosa i lukrecji..

Sugerujemy obejrzenie filmu na temat rumu Gran Anejo Guatemala:

Grande Reserve

Charakterystyczny napój o mocy 40%, kolor - złoty. Zawiera mieszankę alkoholi, które grają w beczkach przez 2 lata na Barbadosie i 1 rok we Francji. Dominuje smak waniliowo-owocowy z nutami kokosa i białej brzoskwini. Goryczka dębu pozostaje w posmaku. Aromat nadaje niuanse owoców i przypraw.

Plantacja Jamajka 2001

Rum w kolorze bursztynu, 42% siły. Sądząc po nazwie, jest produkowany na Jamajce, w beczkach Bourbon, przez około 11 lat. Następnie napój trafia do Francji, gdzie dojrzewa przez kolejne 2 lata w beczkach koniaku..

Smak napoju jest szlachetny, drogi, z tytoniem i dymną goryczką, tylko trochę słodką. Aromat rumu daje nuty melasy i lekkie niuanse owoców. Wykończenie jest ostre, z nutami drewna.

Cena napoju

Rozważ średnią cenę słynnych odmian rumu plantacyjnego w rosyjskich supermarketach z winem:

PićŚrednia cena
Oryginalne ciemne 1674 rub.
Barbados 2001 3539 rub.
Gran Anejo Guatemala 2676 rub.
Wielka rezerwa 2176 rub.
Jamajka 20013539 rub.

Recenzje

Recenzje ze strony https://otzovik.com.

  • Victoria, Moskwa: „Dla mnie Original Dark to bardzo mocny napój, mogłem go wypić tylko jako koktajl. Ponieważ jest to prawdziwy karaibski rum i ma 40 stopni! Ale mogę powiedzieć, że jego bogaty smak łączący dojrzałe jabłko, nuty irysa i cytrusów nie pozostawi obojętnym żadnego konesera rumu.

    Według producenta, rum dojrzewa w beczkach koniaku we Francji, więc istnieje lekki odcień koniaku. „Rum dobrze komponuje się z różnorodnymi koktajlami, a w czystej postaci jest doskonałym trawieniem”.

  • A-ku, St. Petersburg: „3 gwiazdki. Szukałem lata i znalazłem je. „Three Stars” doskonale rozgrzewa się letnimi aromatami i przywołuje wspomnienia morza, mew i piasku. Rum jest idealny dla swojej klasy „białych”.

    Lekkie i słodkie. Jest pijany z przyjemnością. Pomimo zwiększonej siły - nie rozrywa gardła. I ma przyjemny posmak. W razie potrzeby możesz jeść owoce. W przypadku innych przekąsek lekkość napoju jest tracona. ”

Rum plantacyjny to nie tylko marka, ale także znana na całym świecie jakość. Ze względu na fakt, że napój dojrzewa w beczkach pod promieniami tropikalnego słońca, a następnie jest transportowany do historycznej posiadłości firmy, gdzie dojrzewa w beczkach francuskich, smak napoju staje się tak zrównoważony, jasny, pachnący i niepowtarzalny.

Podobne

Menu