Jak zrobić skrzydła do piwa
Czy organizujesz imprezę piwną lub planujesz przyjazne spotkania? Należy dbać nie tylko o zakup świeżego spienionego napoju, ale także o jego przekąski.
Menu
Mięso, zwłaszcza kurczak, dobrze komponuje się zarówno z piwem „ciemnym”, jak i „jasnym”. Możesz ugotować część kurczaka, ale skrzydła są jedną z najtańszych i najprostszych opcji..
Można je smażyć na patelni lub grillu, piec, gotować w kuchence mikrofalowej. Takie danie można przygotować wcześniej i podgrzać przed podaniem..
Zobaczmy, jak przygotować pyszne skrzydła do piwa! Wybraliśmy kilka prostych przepisów na taką przystawkę, które mogą zrobić nawet początkujący szefowie kuchni.
To danie dobrze komponuje się z ciemnymi i rzemieślniczymi odmianami napoju. Ostry smak podkreśla nuty chmielu, a sos Tabasco nadaje mięsu szczególny smak.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Skrzydła | 0,5 kg |
| Sos tabasco | 1 łyżka. l. |
| Sos sojowy | 1-2 łyżki. l. |
| Mąka | 1-1,5 art. l. |
| Olej roślinny | 1-1,5 art. l. |
| Syrop klonowy (można zastąpić miodem) | 0,5 łyżki stołowej l. |
| Suszona papryka | 1 łyżeczka. |
| Suchy czosnek | na czubku noża |
| Papryka chili | szczypta |
| Sól | do smaku |
Krok gotowania
- Opłucz 500 g skrzydeł, pocięte wzdłuż stawu.
- W osobnej misce wymieszaj łyżeczkę papryki, łyżkę mąki, szczyptę suszonego czosnku i chili, sól do smaku.
- Włóż przygotowane mięso do plastikowej torby, wlej tam mieszankę przyprawionej mąki. Zawiąż torbę, wstrząśnij. Niech zawartość marynuje przez kwadrans.
- Wypełnij blachę do pieczenia folią, posmaruj olejem roślinnym - wystarczy pół łyżki stołowej. Połóż kurczaka na blasze do pieczenia w niewielkiej odległości, piecz w piekarniku w 200 stopniach przez około 20 minut.
- Wymieszaj 1-1,5 łyżki sosu sojowego i Tabasco, zalej pół łyżki syropu klonowego lub miodu, pół łyżki oleju roślinnego. Wlać mięso tym lukrem, piec jeszcze 5 minut.
- Odwróć naczynie, nałóż na niego pozostałą warstwę glazury. Przytrzymaj w piekarniku przez kolejne 5-6 minut.
- Połóż gotowe naczynie na płaskim talerzu, udekoruj świeżą natką pietruszki lub koperkiem. Można do niego podawać pomidory koktajlowe lub korniszony..
Smażone Skrzydła - Szybka Przekąska Piwa
Jest to dość prosty przepis, zgodnie z którym można gotować pachnące skrzydełka z kurczaka, odpowiednie do piwa i jako niezależne danie główne.
Składniki
| Produkt | Składnik |
| Skrzydła | 0,9-1,2 kg |
| Jajko | 1 szt. |
| Mąka | 350 g |
| Skrobia | 3 łyżki. l. |
| Woda | 1 stos. |
| Pikantne Zioła | 1,5 łyżeczki. |
| Ostra czerwona papryka | 1-2 łyżeczki. |
| Przyprawa do kurczaka | 1 łyżka. l. |
| Papryka | 2 łyżeczki. |
| Kurkuma | 1 łyżeczka. |
| Olej roślinny | 100 ml |
| Sól | do smaku |
Krok gotowania
- Opłucz 1 kg mięsa, przetnij stawy. Odłóż na bok wskazówki - nie przydadzą się.
- Umieść przygotowanego kurczaka w głębokiej misce, dodaj sól, posyp 1-2 łyżeczkami czerwonej papryki. Wyjdź na pół godziny..
- Zrób ciasto: zmieszaj 150 g mąki z 3 łyżkami skrobi, 1,5 łyżeczki. pikantne zioła, łyżka przyprawy do kurczaka. Lekko solona.
- Ubij jedno jajko trzepaczką, dodaj około 30-40 ml wody.
- Powoli wprowadzaj jajko do ostrej mieszanki, ciągle mieszając, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Stopniowo dodawaj pozostałą wodę (około 200-220 ml), aby zrobić ciasto.
- Rozgrzej patelnię z grubym dnem, wlej do niej 50 ml oleju roślinnego.
- Na płaskim talerzu wymieszaj 200 g mąki z 2 łyżeczkami. papryka i 1 łyżeczka. kurkuma.
- Zanurz kawałki kurczaka w cieście, a następnie zwiń je w panierce z pikantnej mąki i usmaż na patelni: najpierw pod pokrywką, a następnie bez zrumienienia. Odwróć przedmioty i powtórz smażenie po drugiej stronie. Dodaj olej słonecznikowy do garnka w razie potrzeby.
- Połóż gotowe kawałki na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.
- Podawać na dużym płaskim talerzu z sosem pomidorowym lub keczupem, frytkami.
- W razie potrzeby udekoruj zielenią, świeżymi warzywami lub grzybami i grillowaną papryką.
Skrzydła piwa na patelni
Jeśli nie masz ochoty spędzać dużo czasu w kuchni, spróbuj ugotować skrzydełka z kurczaka na patelni: jeśli dodasz więcej przypraw, otrzymasz pikantną przekąskę do piwa, a bardziej „miękka” opcja z odrobiną przypraw jest idealna na obiad lub lunch.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Skrzydła | 1,5 kg |
| Jajko | 2 szt. |
| Mąka | 1,5 stosu. |
| Mieszanka papryki | 1-2 łyżki. l. |
| Zmielona ostra papryka | 0,5 łyżeczki. |
| Pasta pomidorowa | 100 g |
| Woda | 120 ml |
| Mleko | 60 ml |
| Olej roślinny | 120 ml |
| Sól | do smaku |
Krok gotowania
- Opłucz 1,5 kg skrzydeł w zimnej wodzie, przetnij wzdłuż stawu, odłóż skrajne paliczki.
- Na patelni rozcieńczyć 100 g koncentratu pomidorowego w 120 ml wody, dodać sól, doprowadzić sos do wrzenia.
- Opuść kurczaka, zamknij wieko i pozwól mu całkowicie ostygnąć.
- Podczas gdy mięso marznie, ubij 2 jajka w misce, wlej 60 ml mleka. Pokonaj lekko, aż będzie gładki..
- W osobnej misce wymieszaj 1,5 szklanki mąki, pół łyżeczki ostrego pieprzu, 1-2 łyżki mieszanki pieprzu.
- Zroluj marynowane skrzydełka w mące, następnie zanurz w cieście i ponownie zroluj mąkę. Zamiast mąki możesz wziąć bułkę tartą. W nich skrzydła toczą się po teście. Ta opcja okazuje się bardziej chrupiąca, z gęstą, smaczną skórką.
- Wlej 70 ml oleju roślinnego na patelnię, pozwól jej się rozgrzać. Zanurz tam kawałki kurczaka, smażąc je na średnim ogniu po obu stronach, przez pięć do sześciu minut. W razie potrzeby dolej oleju..
- Połóż naczynie na serwetce lub ręczniku papierowym, który wchłania nadmiar tłuszczu.
- Podawać przystawkę na drewnianej desce, posypanej posiekanymi ziołami lub przyozdobionej gałązkami koperku. Umieść miskę z sosem pomidorowym lub czosnkowym na tej samej desce..
Piwo Skrzydełka Z Kurczaka
Świetna przekąska na imprezę piwną. Ciasto z pienistego napoju jest dość gęste, więc mięso nie traci soczystości. Aby danie było ostrzejsze, możesz dodać trochę pieprzu cayenne do ciasta.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Skrzydła | 0,5 kg |
| Lekkie piwo | 100 g |
| Jajko | 2 szt. |
| Mąka | 4-6 art. l. |
| Sól | do smaku |
| Zmielony czarny pieprz | 1 łyżeczka. |
| Przyprawa do kurczaka | 0,5 łyżeczki. |
| Olej roślinny | 100 g |
Krok gotowania
- Opłucz 0,5 kg skrzydeł, podziel przez stawy, wysusz na ręczniku papierowym.
- Posyp każdy plasterek solą do smaku, zmielonym pieprzem (wystarczy łyżeczka do herbaty). Złóż przedmiot do miski, przykryj, odstaw na pół godziny.
- Pokonaj 2 jajka, stopniowo nalewając 100 g piwa. Posolić ciasto, dodać pół łyżeczki przyprawy do kurczaka. Wlać 4-6 łyżek mąki, aby konsystencja ciasta przypominała ciasto na cieście.
- Rozgrzej garnek, wlej do niego 100 g oleju roślinnego.
- Zanurz każdy kawałek w cieście ze wszystkich stron, a następnie połóż kurczaka w rondlu. Smaż skrzydełka na złoty kolor.
- Przetrzyj gotowe naczynie papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu..
- Podawać na dużej płaskiej płycie lub drewnianej desce. Udekoruj naczynie ziołami, posyp sezamem. Możesz zaoferować mu ostry sos.
Wideo z robienia przystawek z kurczaka
Chcesz ugotować pyszne grillowane skrzydła? W następnym wideo dowiesz się, jak zrobić tak proste danie..
Kolejny „przepis krajowy”. Za jego pomocą możesz łatwo przygotować pachnące skrzydła na grillu. Świetnie nadają się na drinka chmielowego i jako gorącą przekąskę..
Poniższy film pokazuje, jak zrobić pyszne skrzydła do piwa z dwoma sosami. Do tego dania potrzebujesz trochę więcej jedzenia niż w innych przepisach, ale wynik jest tego wart!
Inne podobne przekąski
Oprócz dań z kurczaka, inne lekkie przekąski nadają się do szklanki piany: ryby, ser, mięso.
- Suszone, wędzone lub suszone ryby do piwa to „klasyka tego gatunku”. Możesz wybrać małe ryby, takie jak pachnące, a pyszne - pstrągi lub łososia. Filet można smażyć w cieście, otrzymujesz wspaniałe gorące danie.
- Kałamarnica Nie trzeba kupować w sklepie. Bardzo smaczne smażone pierścienie, które można zrobić w domu.
- „Serowe paluszki” - popularna i satysfakcjonująca piwna przekąska, która zniknie przede wszystkim ze stołu. Gotowanie jest bardzo proste..
- —Świńskie uszy do piwa - będą alternatywą dla kurczaka. Wyraźne paski z pewnością zadowolą mężczyzn.