Grzane wino - domowy przepis

Grzane wino to popularny alkoholowy napój rozgrzewający o wyśmienitym smaku i doskonałym aromacie. Przygotowanie grzanego wina w domu nie jest trudne i nie zajmuje dużo czasu. Składniki, przyprawy i przyprawy znane wszystkim, można kupić w większości sklepów..

Redakcja magazynu Moonshine-Man otrzymuje wiele pytań na temat tego, który z grzanych przepisów na wino jest najłatwiejszy do przygotowania w domu, a który jest najsmaczniejszy. Postanowiliśmy poradzić sobie z tym problemem, przestudiowaliśmy informacje w Internecie i rozwodniliśmy je naszym doświadczeniem..

Sugerujemy, aby spróbować zrobić drinka w domu, jest to proste i interesujące.

Grzane wino to alkoholowy mocny napój o wysokiej temperaturze, delikatnym aromacie i wyśmienitym smaku..

Pochodzenie, pochodzenie grzanego wina sięga daleko w przeszłość, wciąż istnieją odniesienia do faktu, że w starożytnym Rzymie przygotowali ten napój z dodatkiem różnych przypraw, ale bez procesu podgrzewania, który poprawiłby smak i właściwości,.

Najlepszą opcją do przygotowania grzanego wina jest wybór czerwonego wytrawnego lub półwytrawnego nie wzmocnionego wina, a także przypraw i przypraw.

Jest to bukiet tych składników, a także podgrzewanie napoju, który poprawia korzystne właściwości wina i sponsoruje ludzkie ciało różnorodnymi witaminami, pierwiastkami śladowymi i aminokwasami.

W rezultacie grzane wino nadaje witalność ciału ludzkiemu, podnosi odporność, ogrzewa go przy złej pogodzie i nasyca aromatycznym i smacznym napojem.

Ogólne zasady i cechy robienia grzanego wina w domu

Niestety, grzane wino, przepis przygotowany wcześniej w domu i zaczerpnięty z oryginalnych źródeł zaginął, ale ogólne zasady przygotowania tego źródła przetrwały do ​​naszych czasów..

• • W celu uzyskania większej pikanterii zaleca się dodawanie przypraw i przypraw do grzanego wina, ale nie powinny one być mielone podczas przygotowywania - zniszczy to smak napoju.
• • Wskazane jest gotowanie przypraw w wodzie, nasycając je, a następnie przecedzić przez sitko.
• • Grzane wino nie powinno być gotowane, ponieważ napój, a mianowicie wino bazowe, traci swoje korzystne właściwości i właściwości podczas gotowania.
• • Konieczne jest podgrzanie składników grzanego wina na małym ogniu, przy ciągłym mieszaniu.

• • Podstawą przygotowania grzanego wina jest słabe czerwone wytrawne wino, do którego można dowolnie dodać koniak lub rum.
• • Gdy grzane wino osiągnie określoną temperaturę (nie więcej niż 80 stopni), napój należy usunąć z ognia i pozwolić mu zaparzyć.
• • Grzane wino może być nasycone cukrem lub miodem, a także różnymi owocami, które poprawiają smak tego napoju.
• • Aby w pełni doświadczyć niezrównanego aromatu i smaku grzanego wina, zaleca się picie go tylko tym, którzy są dobrze karmieni i gorący.

Klasyczny przepis na grzane wino w domu

Składniki

• • Czerwone wino (wytrawne) - 750 gr.
• • Woda - ¼ szklanki.
• • Cukier - 30 gr.
• • Gałka muszkatołowa (tarta) - na czubku noża.
• • Goździk - 7 szt..

Metoda gotowania:

Przyprawy należy zanurzyć w wodzie, położyć patelnię na kuchence i doprowadzić bulion do wrzenia. Następnie należy gotować bulion przez 2 minuty na małym ogniu, a następnie nalegać przez około 15 minut pod zamkniętą pokrywką.

Następnie musisz wlać wino do lekko ciepłej patelni i dodać wywar z przypraw. A następnie dodaj cukier, który doda napojowi niezbędnej słodyczy. Gdy temperatura napoju osiągnie 80 stopni, trzeba będzie go usunąć z ognia.

Napoje mogą być podawane z owocami i suchymi ciastkami..

Tradycyjny przepis na grzane wino w domu

Składniki

• • Vintso (czerwony) - 1l.
• • Miód - 1 łyżka. łyżka.
• • Cukier - 40 gr.
• • Goździk - 7 szt..
• • Imbir (świeży) 5 gr.
• • Papryka (ziele angielskie) - 3 szt..
• • Gałka muszkatołowa - szczypta.

Metoda gotowania:

Wszystkie przyprawy należy włożyć do wody, podpalić i gotować w temperaturze 80 stopni tylko przez kilka minut, nie dopuszczając do wrzenia bulionu. Ponieważ podczas procesu wrzenia dostępne olejki eteryczne odparowują.

Następnie musisz ogrzać wino, dodać do niego miód, cukier i gotowy bulion na bazie przypraw. Uzyskaną konsystencję należy doprowadzić do temperatury 70 stopni.

Takie grzane wino jest najlepszym lekarstwem na zimno..

Przepis na grzane wino owocowe w domu

Składnik

• • Czerwona śruba - 1 butelka.
• • Cukier - 150 gr.
• • Pomarańczowy.
• • Cytryna - ¼ części.
• • Jabłko - 1 łyżka.
• • Goździk - 5 szt..
• • Groch (ziele angielskie) - 5 szt..
• • Kardamon - łyżka bez blatu.
• • Gałka muszkatołowa - łyżka bez góry.
• • Cynamon
• • Vodichka - 1 łyżka..

Metoda gotowania:

Wszystkie dostępne owoce należy dokładnie umyć i wytrzeć ręcznikiem. Następnie musisz pokroić owoce na plasterki.

• Następnie wlej wodę do rondla i doprowadź do temperatury 50 stopni. Następnie w ciepłej wodzie wypełnij kardamon, gałkę muszkatołową, cynamon, goździki i pieprz.
• Bulion należy stale mieszać drewnianą łyżką, aż temperatura płynu wzrośnie do 70 stopni.
• Ponadto ten bulion należy przelać do małych porcji wina, jednocześnie zmniejszając ogień do minimum.

Następnie do istniejącej konsystencji należy dodać cukier, pomarańcz.

Po 8 minutach napój należy usunąć z ognia, włożyć do niego miód, dokładnie wymieszać i wlać na 15 minut.

Możesz ozdobić powstałe grzane wino plasterkiem cytryny i plasterkiem jabłka.

Przepis na grzane wino bezalkoholowe w domu

Składniki

• • Porzeczki (świeże, mrożone) - 1,5 łyżki stołowej.
• • Imbir - 4 tworzywa sztuczne.
• • Cynamon (paluszki).
• • Goździk - 4 szt..
• • Anyż - 1 szt..
• • Vodichka (wrząca woda) - 1200.
• • Miód dla amatora.

Metoda gotowania:

Najpierw musisz rozmrozić jagody i zmiażdżyć je za pomocą zmiażdżenia. Nawiasem mówiąc, do przygotowania grzanego wina można łatwo użyć tłuczonych porzeczek z cukrem.

Imbir musi być obrany, a następnie posiekany i posiekany za pomocą, na przykład, wałka do ciasta przez walcowanie.

Zagotuj wodę.

Następnie musisz położyć jagody, przyprawy w grubościennym naczyniu, zalać je wrzącą wodą, przykryć patelnię ręcznikiem i zaparzać składniki przez półtorej godziny.

Następnie powstałe grzane wino należy przefiltrować i dodać do niego miód do smaku. Grzane wino można podawać z drobno posiekanymi jabłkami w porcelanowych lub ceramicznych kubkach..

Przepis na grzane wino jabłkowe w domu

Składniki

• • Vintso (biały, suchy) - 1 butelka.
• • Kawałek cytryny.
• • Rodzynki - 60 gr.
• • Migdały (obrane) - 30 gr.
• • Miód - 2 łyżki. łyżki.
• • Cukier - 40 gr.
• • Jabłka (suszone) - garść.
• • Sok z jabłek - 0,5 l.
• • Papryka (groszek) - 1 szt..
• • Część korzenia imbiru.
• • Goździk - 3 szt..
• • Cynamon - 2 strąki.

Metoda gotowania:

Cytrynę, jabłka i rodzynki należy myć w ciepłej i czystej wodzie. Następnie wlej sok do domniemanego pojemnika, dodaj skórkę, startą, rodzynki, jabłka, goździki, pieprz, imbir i włóż wszystkie składniki do ognia, gotuj je przez 10 minut.

Następnie do napoju należy dodać cukier i wino i doprowadzić do temperatury 80 stopni. Następnie do powstałej konsystencji musisz dodać miód i dokładnie wymieszać wszystkie składniki.

Po na dole szklanek musisz ułożyć kilka rodzynek, migdałów i cynamonu. Odcedź uzyskaną konsystencję i wlej do szklanek na gorąco.

Świąteczny grzany przepis na wino w domu

Składniki

• • Vintso (czerwony) - 0,75l.
• • Vodichka - 750 ml.
• • Jabłko (duże).
• • Pomarańczowy (duży).
• • Miód - 1 szklanka.
• • Herbata (czarna) - 30 gr.
• • Herbata z hibiskusa - 30 gr.
• • Goździk 5 szt.
• • Cynamon.
• • Gałka muszkatołowa - na końcu noża.
• • Anyż - dla amatora.
• • Kardamon - dla amatora.
• • Imbir - według smaku.

Metoda gotowania:

Konieczne jest wlanie wody do garnka, doprowadzenie do wrzenia, włożenie owoców do pokrojonej wrzącej wody i imbiru.

Następnie do owoców należy dodać przyprawy, herbatę (hibiskus) i dalej gotować składniki przez kilka minut.

Następnie wlej wino na patelnię, dodaj pozostałe owoce i miód.

Ponadto wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, podgrzać i usunąć z ognia. Przez pewien czas grzane wino należy podawać..

Podawaj gorący napój do stołu.

Przepis na grzane wino w domu (picie drinka w powolnej kuchence)

Składniki

• • Vintso (czerwony) - 0,7l.
• • cytryna.
• • Goździk - 5 szt..
• • Papryka (groszek) - 5 szt..
• • Cynamon - dla amatora.
• • Miód - 60 gr.

Metoda gotowania:

Wyciśnij sok z dokładnie umytej cytryny i wlej go do miski multicooker.

Następnie, oprócz cynamonu, dodaj przyprawy do soku, dodaj wino, dodaj miód. Następnie w wolnowaru należy ustawić tryb ogrzewania na 45 minut, a po upływie czasu pozostawić napój do zaparzenia na kolejne 10 minut.

Następnie grzane wino należy przefiltrować, wlać do filiżanek, dodając odrobinę cynamonu i owoców.

Robienie grzanego wina w domu - wskazówki i porady dotyczące tworzenia tego napoju

• • Aby napój był aromatyczny i smaczny, musisz dodać owoce do grzanego wina, ale tutaj najważniejsze jest, aby nie przesadzić i nie zamienić boskiego napoju w kompot.
• • Lepiej nie mielić przypraw w grzanym winie, ponieważ napój staje się mętny.
• • Tworzenie grzanego wina, jabłek i pomarańczy jako integralnych składników należy oczyścić, ponieważ są one traktowane woskiem i innymi składnikami chemicznymi.
• • Ten napój jest lepiej przygotowywany w małych porcjach, ponieważ nowo podgrzane grzane wino traci swój aromat, a także smak i zdrowe właściwości.
• • Świetną przekąską do grzanego wina będą ciastka, ciasta, owoce, a także mięso wytwarzane na świeżym powietrzu.
• • Do przygotowania grzanego wina lepiej jest stosować naczynia o grubych ściankach na 2-3 litry, być może większe, ale nie metalowe ze względu na możliwość utleniania.
• • Robiąc grzane wino, lepiej odmówić użycia win wzmocnionych. Ponieważ po podgrzaniu takie wino wydziela nieprzyjemny zapach alkoholu.
• • Grzane wino nie jest myte, jest po prostu smakowane.

zhenskoe-mnenie.ru

Grzane wino białe

Grzane wino przygotowane na bazie białego wina ma wyjątkowe walory gastronomiczne i znaczną ilość użytecznych właściwości, które odróżniają go od czerwonego analogu. Białe grzane wino pomaga na przeziębienia, ponieważ białe wino jest nasycone kwasem kawowym, zalecane do stosowania przez osoby z chorobami oskrzeli i płuc.

Białe grzane wino zawiera wiele kwasów mineralnych, które poprawiają wchłanianie białek, a liczne pierwiastki śladowe wzmacniają układ odpornościowy i działają tonizująco na organizm.

SKŁADNIKI:

• Wino wytrawne białe - 400 ml.
• Miód - 1 łyżka.
• Pomarańczowy - 1 szt..
• Cytryna - 3 plastry.
• Imbir - 1 kręgosłup o długości 5 cm.
• 2 laski cynamonu.
• Gwiazdki anyżu - 3 szt..
• Kardamon - 1 łyżka.
• Cukier pomarańczowy.

GOTOWANIE KROK PO KROKU:

1. Wlej wino do małego pojemnika, dodaj miód i podgrzej na minimalnym ogniu. Ingeruję w płyn, aż miód się rozpuści, po czym dodaję anyż, kardamon i cynamon. Pokroję korzeń imbiru na plasterki, usuwam skórkę z pomarańczy i wysyłam składniki wraz z sokiem wyciśniętym z pomarańczy do pojemnika z winem.
2. W przyszłości grzane wino dodaję plastry cytryny. Po podgrzaniu wina, które oceniam po wyglądzie małych bąbelków, zakrywam pojemnik pokrywką, wyłączam gaz i zostawiam na 20 minut, aby przyprawy nasyciły wino.

& lt-iframe width = & # 187-660 & # 8243- height = & # 187-371 & # 8243- src = & # 187-https: //youtube.com/embed/ca4My7oaDmA? feature = oembed & # 187- frameborder = & # 187-0 i # 8243- allowfullscreen = & # 187 - & # 187- & gt- & lt- / iframe & gt-
Przed użyciem białe grzane wino należy przefiltrować. Polecam picie z przezroczystych filiżanek lub szklanek, a na przekąskę można użyć winogron, jabłek, pomarańczy lub sałatki owocowej. Idealnie komponuje się ze słodkimi wypiekami, ciastkami, ciastkami, herbatnikami i ciastami.

Przydatne wskazówki

W dawnych czasach pachnące grzane wino kojarzyło się rodakom z amerykańskimi lub skandynawskimi świętami Bożego Narodzenia. Z czasem rozpoczął podbój naszego kraju i wkrótce stał się popularny. Przy dobrym przepisie możesz go ugotować w domu.

• Przyprawy są koniecznością. Do gotowania zwykle stosuje się ziele angielskie, imbir, gałkę muszkatołową, goździki. Niektórzy szefowie kuchni dodają owoce, naturalne soki i miód..
• Grzane wino wymaga dobrego wina. Idealny suchy. Wina słodkie psują smak, dlatego nie są używane.
• Składniki wymagają wstępnego przygotowania. Owoce oblewa się wodą, a owoce cytrusowe wyciera się pędzlem, aby wyeliminować woskowanie. Drobno posiekane owoce nie są zalecane, w przeciwnym razie wystąpią problemy z filtrowaniem. Małe owoce są zwykle dodawane w całości, duże posiekane ze średnimi kostkami i dzielone owoce cytrusowe na plasterki lub pokrojone w kółko.
• Przyprawy używają w całości. Problematyczne jest filtrowanie mielonymi przyprawami, mają one zły wpływ na przezroczystość i mocują się do zębów jak piasek. Weź paluszki, pąki i groszek. Przyprawy powinny podkreślać smak wina, a nie zatykać.
• Metalowe naczynia nie nadają się do grzanego wina. Używać pojemników ceramicznych, szklanych, emaliowanych lub srebrnych. To prawda, że ​​nie wszyscy mają srebrne naczynia i są rzadko używane, ponieważ nie chcę ponownie czyścić srebra.
• Niezależnie od przepisu nie można zagotować wina, w przeciwnym razie alkohol szybko wyparuje, w wyniku czego zepsuty smak grzanego wina. Idealnie wino powinno być podgrzewane do 80 stopni. Sygnałem o potrzebie usunięcia wina z ognia jest biała pianka na powierzchni.
• Do produkcji grzanego wina używa się często cukru lub miodu. Aby całkowicie rozpuścić składniki, od czasu do czasu mieszaj. Przefiltruj przed degustacją, a następnie wlej do szklanych pucharów. Pij wyłącznie na ciepło.
• Na osobę nie powinno przypadać więcej niż dwie szklanki grzanego wina. Ta ilość wystarczy, aby się rozgrzać, rozweselić i nabrać energii, ale nie wystarczy, aby się odurzyć.

zhenskoe-mnenie.ru

Klasyczne grzane wino w domu

Grzane wino to rozgrzewający napój alkoholowy. Zimą serwowany jest w najbardziej renomowanych lokalach. Aby zadowolić się smakiem gorącego wina, nie trzeba iść do restauracji lub kawiarni. Za chwilę nauczysz się, jak zrobić grzane wino w domu. Klasyczny przepis jest bardzo prosty, ale w procesie gotowania musisz pamiętać o kilku niuansach.

Pierwsze przepisy na grzane wino pojawiły się w starożytnym Rzymie, ale potem wino wymieszano z przyprawami bez podgrzewania. W klimacie śródziemnomorskim podniesienie temperatury nie miało sensu. Napój stał się naprawdę popularny w skandynawskich krajach średniowiecznej Europy, gdzie pikantne gorące wino było podawane na jarmarkach bożonarodzeniowych i gotowane w domu. Kilka wieków później grzane wino rozprzestrzeniło się na cały kontynent i stało się popularne nawet w regionach o ciepłym klimacie..

Skład grzanego wina

W wersji klasycznej stosuje się następujące składniki:

• czerwone wino - 750 ml;
• woda - 100 ml;
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• tarta gałka muszkatołowa - 1 szczypta;
• mielony imbir - 1 łyżeczka;
• goździki - 5 pąków;
• cynamon - 1 patyk (lub pół łyżeczki mielonej).

Podana ilość składników wystarczy, aby przygotować 4-5 porcji. Możesz eksperymentować z kompozycją domowego grzanego wina, dodając inne przyprawy i owoce, które lubisz. Ale jeśli gotujesz grzane wino po raz pierwszy, radzę trzymać się tradycyjnej receptury. Wtedy łatwiej będzie porównać smak opcji z oryginałem.

Aby zrobić grzane wino bezalkoholowe, wystarczy zastąpić wino sokiem winogronowym, w przeciwnym razie technologia gotowania pozostanie niezmieniona.

Wino do grzanego wina

Do przygotowania grzanego wina dobrze nadają się czerwone łyżki stołowe, wytrawne, słodkie i półsłodkie wina ze środkowego przedziału cenowego. Na przykład Merlot, Cabernet, Cahors, Kindzmaraulli, Khvanchkara itp. Lepiej odmawiać win wzmocnionych, ponieważ po ich podgrzaniu pojawia się nieprzyjemny zapach alkoholu, który psuje wrażenie picia.

Możesz zrobić grzane wino na białym winie. W takim przypadku polecam dodanie więcej cukru (3-4 łyżki stołowe), ponieważ białe wina mają wysoką kwasowość.

Technologia grzanego wina

1. 1. Wymieszaj przyprawy na patelni i dodaj wodę.
2. 2. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zdjąć z ognia. Nalegaj 10 minut.
3. 3. Przecedzić bulion przez sito lub gazę.
4. 4. Dodaj do patelni wino, bulion przyprawowy i cukier.
5. 5. Powolne ogrzewanie do 65-70 ° C.

Grzanego wina nie można doprowadzić do wrzenia. Kiedy pojawi się para i pierwsze bąbelki, napój należy usunąć z ognia.

• 6. Przykryj i pozwól mu parzyć przez 5-10 minut.
• 7. Podawaj na gorąco w wysokich przezroczystych szklankach lub ceramicznych kubkach, które utrzymują ciepło.

Polecam również zapoznanie się z przepisem na grzane wino domowe na przeziębienie, które przedstawiono na filmie.

Wyjaśnienie: jeśli używasz owoców zakupionych w sklepie, dodaj tylko miąższ do grzanego wina. Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia, powierzchnia pomarańczy, cytryn i jabłek jest woskowana lub nakładana jest specjalna folia polimerowa. Wosk można usunąć, trzymając owoc przez 3-5 minut w ciepłej wodzie. Nie można pozbyć się filmu w domu.

Podgrzane grzane wino traci aromat i smak. Lepiej gotować małe porcje i pić natychmiast. Grzane wino jest spożywane z suchymi ciastkami, ciastami i niesłodzonymi owocami. W Niemczech zwyczajowo pije się gorące wino na świeżym powietrzu wraz z daniami z grilla, na przykład z grillem i kiełbaskami..

alcofan.com

Najlepsze przepisy kulinarne z grzanego wina

Przepis na cytrusy

Będziemy potrzebować takich komponentów:

• czerwone wino - 750 ml;
• 1 średniej wielkości pomarańcza
• pół cytryny;
• cukier granulowany - 50 gramów;
• goździki - 3-4 pąki;
• cynamon - 1 patyk.

Pamiętaj, że kiedy gotujemy grzane wino, wciąż mamy szerokie pole do eksperymentów. Możemy zmienić liczbę użytych przypraw, a także dodać nowe pozycje do przepisu. Na przykład gałka muszkatołowa lub imbir.

Algorytm gotowania.

• 1. Dokładnie umyj cytrynę i pomarańczę w chłodnej wodzie. Wytrzyj je do sucha czystym ręcznikiem kuchennym. Pokrój cytrynę na pół.

• 2. Wlać wybrane wino do garnka. Wkładamy do niego wszystkie pozostałe składniki i kładziemy napój na małym ogniu.
• 3. Ciągle mieszając, podgrzej wino do 70-75 stopni Celsjusza.
• 4. Wyjmij napój z ognia i pozwól mu parzyć pod pokrywką przez 15-20 minut.

Więc możemy zrobić grzane wino cytrusowe w domu.

Prosty przepis

Do jego produkcji będziemy potrzebować następujących składników:

• czerwone wino - 750 ml;
• świeży miód - 1 łyżka stołowa;
• cynamon - 1 patyk;
• goździki - 5 pąków.

Prawidłowy algorytm.

1. 1. Wlej wino na patelnię i połóż wszystkie składniki.
2. 2. Podpalamy go powoli. Mieszaj, aż miód się rozpuści. Następnie przykryj i gotuj, aż temperatura płynu osiągnie 75 stopni Celsjusza.
3. 3. Zdejmij napój z ognia i pozwól mu parzyć przez pół godziny.
4. Najłatwiej grzane wino jest gotowe. Smaczna degustacja dla Ciebie!

Zimowy przepis

Weź następujące elementy:

• 2 butelki czerwonego wina;
• rozmaryn - 5 gramów;
• świeży miód - 100 gramów;
• cynamon - 2 paluszki;
• goździki - 10 pąków;
• 3 mandarynki;
• 1 cytryna.

1. Prawdziwy algorytm.
2. 1. Mandarynki i cytryny umyj, wytrzyj do sucha i pokrój na pół. Wkładamy patelnię, nie zapominając o wyciśnięciu tam soku.
3. 2. Wlej owoce cytrusowe winem i dodaj do nich pozostałe składniki..
4. 3. Gotuj na kuchence. Usuń, gdy temperatura osiągnie 74-75 stopni.

Zimowe grzane wino jest gotowe, wlać do kieliszków i ogrzać się w mroźne wieczory.
alko-planeta.ru

Grzane wino na przeziębienie

Składniki

• czerwone wino stołowe - 1 butelka;
• miód - 2-3 łyżki stołowe;
• cytryna - połowa;
• jabłko (najlepiej kwaśne) - 1 sztuka;
• imbir - 3 małe kawałki;
• suche goździki - 6-7 pąków;
• cynamon - 1 patyk;
• kardamon - 2 sztuki;
• gałka muszkatołowa (tarta) - pół łyżeczki;
• czarny pieprz - 3-4 groszek.

Gotowanie:

1. Dodaj wszystkie przyprawy do wina (dobrze wymieszaj drewnianą łyżką) i powoli podgrzej do temperatury 70-80 stopni. Następnie zdejmij z ognia i szczelnie przykryj. Pozwól parzyć przez 40 minut.
2. Pokrój jabłko i cytrynę na małe kawałki. Dodaj je do wina i wymieszaj. Pozostaw napój pod pokrywką na kolejne 15-20 minut.
3. Przefiltruj gotowe grzane wino (możesz to zrobić za pomocą sita lub kilku warstw gazy). Rozgrzej się przed pójściem spać małymi łykami. Ponieważ jest to przepis medyczny, wystarczy wypić 300 ml na raz (nie więcej).

Grzane wino po niemiecku

Składniki

• czerwone wino - 750 ml;
• woda - 400 ml;
• cytryna - 1 sztuka;
• koniak (lub alkohol) Amaretto) - 100 ml;
• cukier (lub miód) - 3 łyżki stołowe;
• suche goździki - 3 pąki;
• cynamon - 1 szczypta.

Gotowanie:

1. Połącz wino z wodą na jednej patelni. Dodaj cynamon, goździki i cukier. Rozpal mały ogień, uprzednio przykryty pokrywką. Ogrzać mieszaninę do temperatury nie większej niż 70 stopni, a następnie zdjąć z ognia. Niech napój zaparzy się przez 15-20 minut.
2. Dokładnie wymieszaj, a następnie przefiltruj. Dodaj koniak i wlej do szklanek. W tym przepisie cienkie plasterki cytryny mogą być użyte jako dekoracja.

alkozona.ru

Grzane wino z cytryną

Składniki

• Wino czerwone - 0,25 litra
• 2-3 kliny cytrynowe
• 1 łyżka cukru
• Do smaku goździków i cynamonu

Wlać wino do garnka z grubym dnem i podgrzać. Dodaj cukier, rozpuść. Dodaj cytrynę i goździki z cynamonem. Doprowadź napój do pożądanej temperatury, wyłącz ogrzewanie.

Pij gorący.

Grzane wino „Pomarańczowa symfonia”

Bardzo smaczny i pachnący napój z dodatkiem pomarańczy.

Będziesz potrzebował:

• Wino czerwone (najlepiej wytrawne) - 0,75 litra
• 2-3 pomarańcze
• Cukier do smaku
• Goździki, kardamon, cynamon do smaku

Zacznij od podgrzania wina. Następnie dodaj cukier i przyprawy, a także pokrojone pomarańcze. Podgrzej do żądanej temperatury i wyłącz.

Grzane wino z pomarańczami jest niezwykle aromatyczne i świeże do smaku, ponadto jest prawdziwym tonikiem witaminowym. Pomarańczowe grzane wino jest bardzo dobre na przyjazne spotkania w zimowy wieczór.

Grzane wino po angielsku

Znakomity przepis, który na pewno Ci się spodoba. Grzane wino według tego przepisu okazuje się bardzo delikatne, bez wyraźnego smaku wina, łatwo i delikatnie pije się.

Potrzebujesz więc:

• butelka wytrawnego czerwonego wina
• pół litra czarnej herbaty (liść, nie z torebek)
• para pałeczek cynamonu, trochę goździków
• cukier lub miód

Zrób herbatę. Odcedź i osusz napar do garnka, w którym grzane wino. Dodaj wino i przyprawy, cukier lub miód do wyboru. Dusić do 75 stopni.

Grzane Wino Szwedzkie (Glogg)

To bardzo smaczny i oryginalny napój, tradycyjny dla krajów skandynawskich. Będziesz musiał nie tylko go wypić, ale także zjeść, ponieważ do glogg dodaje się rodzynki i migdały, więc nie zapomnij podać łyżek.

Składniki

• Czerwone wino - 1 butelka
• 50 ml wódki
• 2 łyżki cukru
• 100 gr rodzynek
• 100 gr migdałów
• Cynamon, Goździki, Imbir

Podgrzej wino, dodaj wódkę. Dodaj przyprawy, cukier i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Po osiągnięciu żądanej temperatury wyłącz.

Glogg świetnie nadaje się do zabrania ze sobą na przykład w termos do jazdy na nartach w lesie. Kilka łyków Glogga natychmiast się rozgrzewa.

Wszystkie powyższe przepisy są niedrogie i łatwe do wykonania. Produkty można kupić w dowolnym supermarkecie. Teraz, gdy wiesz, jak gotować grzane wino w domu, spróbuj odkryć nowe smaki czerwonego wina i nie zamrażać!

prekrasny-mir.ru

Duńskie grzane wino z rumem i amaretto

To grzane wino było wspólne dla Duńczyka z francuską nazwą Emil. Przyjechał z żoną i dorosłym synem i po długiej wycieczce po mroźnym mieście sprawił nam wielką niespodziankę. Przyznaję, że ten napój stał się moim ulubionym - naprawdę okazuje się bardzo delikatnym smakiem.

Wakacyjne grzane wino od Jamie Oliver

Kto nie zna Jamiego? Jamie wie wszystko! Wyjątkowy przypadek, gdy kucharz zasłynął na całym świecie (oczywiście on i ładna dziewczyna). Nie potraktowałem tej postaci poważnie, dopóki nie natknąłem się na jego pracę nad zdrowym odżywianiem - Oliver doskonale eksponował producentów fast foodów i przemysłowych artykułów spożywczych, co nie pozostawiło mnie obojętnym. A to świąteczne grzane wino warto go węszyć przez około pół godziny - entuzjastyczne reakcje są gwarantowane!

Proste grzane wino z imbirem, koniakiem i cynamonem

Kieliszek dowolnego wina (czerwonego lub białego)

Dowolne owoce cytrusowe

1 łyżka. łyżka miodu lub cukru (bez zjeżdżalni)

2 łyżeczki koniaku

1 łyżeczka świeżo startego imbiru

1 sztyft cynamonu lub łyżeczka mielonych przypraw

5 szt. goździki

Obierz owoce i wyciśnij sok. Umieść skórkę na patelni, dodaj przyprawy, pół szklanki wina i gotuj przez 2-3 minuty (jeśli używamy cukru, to również go wprowadzamy, zostawiamy miód na później). Następnie dodaj resztę wina, wyciśnięty sok, miód i koniak. Rozgrzej się przez 5 minut i pij na gorąco.

Niezwykłe grzane wino z herbatą, imbirem i mandarynką.

• Szklanka świeżo parzonej herbaty
• Kawałek imbiru (wielkości małego palca), pokrojony na talerze
• 1 łyżka. łyżka cukru (można użyć miodu)
• 2 mandarynki
• 2 szklanki czerwonego wina (bez portu)
• Kardamon - pół łyżeczki
• Cynamon - kij lub łyżeczka mielona
• Gałka muszkatołowa - łyżeczka bez zjeżdżalni

Zaparz mocną herbatę (2 łyżeczki suchych liści herbaty w szklance wrzącej wody) i natychmiast dodaj do niej plastry imbiru. Obierz mandarynki, drobno posiekaj miąższ. Włóż skórkę, cukier, miąższ i przyprawy do rondla, zalej kieliszek wina i gotuj przez kilka minut. Następnie dodaj napiętą herbatę, resztę wina i parz grzane wino na najmniejszym ogniu przez 3-4 minuty. Ostudzić lekko. Podawaj w wysokich szklankach lub głębokich kubkach..

Męskie grzane wino z czerwoną papryką

• 2 szklanki czerwonego wina
• Trzeci kubek wódki lub rumu
• Plasterek czerwonej papryki (z paznokciem)
• Pół cytryny
• Łyżeczka cynamonu, gałki muszkatołowej, kardamonu, goździków i pieprzu
• 1 łyżka. łyżka cukru
• 5-6 pokrojonych talerzy świeżego imbiru

Wrzuć przyprawy i cukier do rondla, wyciśnij sok z cytryny, wyślij miąższ i obierz skórkę. Wszystko wlać do kieliszka wina, gotować przez 3-5 minut, zmniejszyć ciepło, dodać resztę wina, podgrzać przez 2-3 minuty. Zdejmij z ognia i dodaj wódkę lub rum. Nalegaj kilka minut i podawaj na gorąco.

Grzane wino jest bardzo ostre i mocne, dlatego dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego nie powinno się go stosować. Lepiej cieszyć się klasycznym smakiem grzanego wina pomarańczowego.

Napój jest bardzo lekki, smaczny, ale z dużą ilością alkoholu - bądź ostrożny).

Grzane wino z pieprzem, migdałami i portem

• 2 butelki wytrawnego czerwonego wina
• 0,5 szklanki portu
• Szklanka wody
• Skórka pomarańczowa z jednym owocem
• 3 łyżki. łyżki obranych migdałów
• 4 laski cynamonu (można zmielić - 3 łyżeczki)
• 10 szt. goździki
• 1 łyżeczka groszku z czarnego pieprzu
• 10 łyżek. łyżki cukru

Na patelni umieść cynamon, pieprz, goździki, migdały i skórkę pomarańczową. Napełnij wodą i gotuj przez 15 minut. Dodaj cukier, dodaj port, wymieszaj wszystko i rozgrzej trochę w ogniu, a następnie dodaj wino. Gotujemy na wolnym ogniu na małym ogniu, aby wino stało się gorące, ale się nie gotowało. Lekko ostudzić i wlać w koła o pożądanym wystroju..

detki-roditeli.ru

Grzane wino w nowy sposób: 5 oryginalnych przepisów na ulubiony napój

Miód i Cytryna Rozkosz

Receptura grzanego wina z cytryną i przyprawami jest doskonałym połączeniem witamin i minerałów, które zamieniają grzane wino w eliksir zdrowia. Najlepiej jest wybrać do tego wino wytrawne czerwone lub półwytrawne. Koneserzy nie zalecają stosowania elitarnych odmian - ich wyrafinowany bukiet nieuchronnie zapadnie się po podgrzaniu. Wino deserowe sprawi, że napój będzie gorzki, a biel doda mu subtelnej kwaskowości. Więc pokrój cytrynę ze skórką i włóż do rondla. Wkładamy tutaj 2 laski cynamonu, 4-5 pąków suszonych goździków, 5-6 groszków czarnego pieprzu. Napełnij mieszaninę 750 ml czerwonego wina, dodaj 150 ml wody i 100 g miodu. Mieszając od czasu do czasu podgrzej grzane wino do 70 ° C, przykryj pokrywką i pozostaw na kilka minut. Teraz możesz przefiltrować napój i wlać go do szklanek. Grzane wino z cytryną i przyprawami może być słodzone miodem, gdy nieco ostygnie..

Urok owoców

Cała kaskada smaków i smaków zachwyci przepis na grzane wino owocowe. Najbardziej wyczuwalne w nim są cytrusy, jabłka, brzoskwinie i morele. W przypadku odmian egzotycznych możesz wziąć ananasa, mango lub kiwi. Idealnie uzupełniają napój jagody i suszone owoce. Łączymy w rondlu 100 g jagód i borówek, 2 podzielone na segmenty mandarynki, plasterki jabłka i zalewamy 200 ml wody. Ogrzej mieszaninę na małym ogniu do 50 ° C, włóż 2 gwiazdki anyżu, 10 groszków różowego pieprzu, plasterek korzenia imbiru, 3-4 pąki goździków, szczypta gałki muszkatołowej.

Następnie wlej 750 ml półsłodkiego białego wina i często mieszając doprowadzaj grzane wino do temperatury 70 ° C. Na koniec wlej skórkę z cytryny i cukru, jeśli chcesz i do smaku. Pozostaje odcedzić koktajl i wlać do szklanek. Udekoruj grzane wino ciemnymi rodzynkami smażonymi płatkami migdałów lub laską cynamonu - i zapewnisz dobry nastrój. I tutaj Przepis na koktajl Ailen. I tutaj jest opisane przepis na koktajl Pina Colada, ulubieniec kobiet i dziewcząt.

Zabawa z herbatą

Połącz grzane wino z innym ulubionym jesiennym napojem, a otrzymasz dość interesującą odmianę. Nic dziwnego, że przepis na grzane wino ma tak wielu fanów. Tarta czarna herbata z bergamotą, tymiankiem lub dodatkami owocowymi jest dla niego odpowiednia. Aby rozpocząć, zaparz 2 łyżeczki. herbaty w 250 ml wrzącej wody i ostrożnie odcedź. W gorącej mocnej herbacie wkładamy 2-3 owoce suszonego kardamonu, 2 laski cynamonu, plasterek korzenia imbiru i garść lekkich rodzynek.

• Zauważ, że bierzemy całe, a nie mielone przyprawy..
• Dają lepszy smak i nie tworzą zmętnienia w napoju..
• Kładziemy tu również plastry pomarańczy w cienkie kółka i wlewamy 750 ml czerwonego wina.
• Od czasu do czasu mieszaj napój, stopniowo podgrzewaj go do 70 ° C, natychmiast wyjmij z ognia i przefiltruj.
• Jeśli chcesz zrobić takie grzane wino dla dzieci, zastąp je winem mieszanką soku jabłkowego i wiśniowego i osłódź je miodem.

Ożywcze stopnie

Fani grzanego wina nie są niechętni do nieznacznego zwiększenia stopnia fortecy. Jeden z najbardziej udanych pomysłów w tym zakresie można uznać za przepis na grzane wino z alkoholem. Do jego przygotowania lepiej jest wziąć czerwone półwytrawne wino. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest syrop. Rozcieńczamy 100 g cukru w ​​100 ml wody i ciągle mieszając gotujemy na wolnym ogniu, aż syrop stanie się gęsty i przezroczysty..

• Pokrój środkową gruszkę w plastry i włóż do niej 2 laski cynamonu, wlej syrop cukrowy do rondla. Dodaj 150 ml likieru cytrusowego i 750 ml czerwonego wina..
• Nawiasem mówiąc, likier miętowy daje również ciekawą kombinację, najważniejsze jest to, aby nie angażować się w niego bez miary. Jak zwykle podgrzej grzane wino do 70 ° C i krótko nalegaj pod pokrywką. W tym momencie możesz dodać szczyptę szafranu i garść smażonych zmiażdżonych orzechów laskowych.
• Dzięki nim napój zyska lśniący bursztynowy odcień i przyjemną aksamitną gorycz..

Grzane wino z niespodzianką

Niezwykłe połączenie smaku zaskoczy przepis na grzane wino autorstwa autorki naszej strony, Iriny. Pikantny, czekoladowy, nieco pijany - czego jeszcze potrzebujesz w zimny jesienny wieczór! Irina mówi, że wino może być półwytrawne lub półsłodkie, a czekolada może być ciemna lub mleczna. Wypróbuj ten niezwykły przepis i zaskocz swoich gości.!

Przepisy na grzane wino w domu wystarczą na całą jesień. Najważniejsze jest, aby wybrać dla nich swoje ulubione składniki i dać upust wyobraźni. Jeśli masz ciekawe pomysły na ten temat, udostępnij je w komentarzach..

Jeśli szukasz czegoś, aby uzupełnić kolekcję domowych koktajli, spójrz na stronę z przepisami.

edimdoma.ru

Jak gotować grzane wino

Co może być lepszego niż grzane wino w mroźny zimowy wieczór? Zastanówmy się, jak ugotować grzane wino i jakie przepisy są uważane za najbardziej imponujące. A następnie przygotuj ten wspaniały napój, kierując się zaleceniami z filmu.

Grzane wino, rozgrzewające i orzeźwiające na zimno, jest samo w sobie przydatne, ale ponadto ma wiele innych przydatnych właściwości. Udowodniono, że mocny napój wypity po silnej hipotermii jest doskonałym środkiem profilaktycznym na przeziębienia. A jeśli choroba już się poczuła, ciepły napój winny może szybko przywrócić siłę i złagodzić stres. Jak gotować grzane wino w domu i jakie są jego korzystne właściwości, rozważymy poniżej.

Przydatne właściwości grzanego wina

• Przyprawy zawarte w napoju mają pozytywny wpływ na samopoczucie..­
• Cynamon przyspiesza funkcjonowanie neuronów mózgu, przyczynia się do niszczenia patogennej mikroflory żołądka powodującej wrzody.­
• Goździki, gałka muszkatołowa, cynamon i inne przyprawy korzystnie wpływają na układ nerwowy.­
• Wanilia ma korzystny wpływ na aktywność serca i układu sercowo-naczyniowego.
• Ciepłe wino i przyprawy są silnymi przeciwutleniaczami, które zwiększają odporność..
• Czerwone wino, główny składnik mocnego napoju, zawiera pierwiastki śladowe przydatne dla ludzkiego ciała.

Jak gotować grzane wino

Kluczem do udanej produkcji napoju jest wybór wysokiej jakości składników, zwłaszcza wina. Lepiej jest nie używać domowego wyrobu, ale wino w butelkach wyprodukowanych fabrycznie - odpowiednie jest nawet proste, niedrogie wino. Eksperci doradzają za każdym razem, aby użyć innego wina, a także dodać niewielką ilość koniaku lub innego alkoholu. Skład napoju obejmuje również wodę - musi być dobrej jakości i bez gazu.
Zarówno wino wzmocnione, jak i wytrawne..

W przypadku wina wytrawnego słodzone jest miodem lub cukrem, a miód należy dodać w ostatnich minutach gotowania. Główną tajemnicą gotowania jest właściwy dobór przypraw. Dodając przyprawy, musisz pamiętać, że niektóre z nich mają ten sam smak. Tak więc kardamon przypomina smak owoców cytrusowych i imbiru - pieprzu. Dodając przyprawy, pamiętaj - ich smak i aromat nie powinny przeważać nad smakiem wina.

Duże znaczenie podczas gotowania ma zgodność z reżimem temperaturowym. Ważne jest, aby nie przegrzewać napoju - jego maksymalna temperatura nie powinna przekraczać 70 stopni.

Zestaw grzanego wina

Wiele osób używa gotowych zestawów do robienia mocnego napoju; ​​w tym przypadku zadanie jest znacznie uproszczone. Oprócz samego zestawu będziesz potrzebował emaliowanej patelni (pojemniki ze stali nierdzewnej nie są zalecane), drewnianej szpachelki i kadzi. Nie można obejść się bez specjalnych potraw, z których następnie będą pić grzane wino. W tym celu odpowiednie są przezroczyste kubki i filiżanki z wygodnym uchwytem, ​​a także specjalne szklanki.

Jak wybrać wino do grzanego wina

Możesz zrobić pyszny i aromatyczny napój z dowolnego wina, ale eksperci zalecają używanie wina wytrawnego. Zazwyczaj wybierają niedrogie odmiany: stosowanie drogich nie ma sensu, składniki koktajlu wyrównują wszystkie subtelne odcienie smaku i aromatu. Często powstaje mocny napój z czerwonego wina, chociaż dozwolone jest również białe wino..

Najbardziej preferowane jest użycie wina wytrawnego - łatwiej jest wybrać odpowiednią ilość cukru. Grzane wino z półwytrawnego lub półsłodkiego wina jest łatwe do cukru. Napój wykonany z wina wzmocnionego lub deserowego będzie podawany w alkoholu. Koneserzy radzą robić drinki z Khvanchkara, Merlot, Saperavi i niektórych innych rodzajów wina.

Niezbędne przyprawy

Podstawowymi składnikami grzanego wina są cukier i miód. W wytrawnym winie zwykle dodaje się nie więcej niż 4 łyżki. cukier (na 1 litr). Najważniejsze, aby nie przesadzić, ponieważ nie będzie można pić zbyt słodkiego napoju. Zamiast cukru stosuje się również miód, który dodaje się do napoju na kilka minut, zanim będzie gotowy. Oprócz cukru i miodu stosuje się również inne niepielone przyprawy - mielone przyprawy sprawią, że napój będzie nieprzezroczysty i mętny.

• Cynamon (paluszki) i goździki są częścią każdego przepisu na grzane wino - są to „klasyczne” składniki.­
• Anyż, anyż nada napojowi delikatny aromat i smak, a także szczególny kolor.
• Imbir i berberys dodają kwaskowości.
• W napoju pojawi się ostry i pikantny aromat z dodatkiem ziela angielskiego i czarnego pieprzu. Przyprawy te dodaje się ostrożnie - łatwo przesadzić.
• Szafran sprawi, że smak będzie cierpki, a kolor - wyraźny.
• Kolendra nada grzanemu winu nowe odcienie.
• Gałka muszkatołowa podkreśla smak wina.
• Melissa, mięta i inne zioła sprawiają, że napój wygląda jak martini. Dowiedz się, czym jest martini - co pić i jakie koktajle możesz z niego zrobić.
• Migdały, orzechy laskowe i inne orzechy sprawią, że grzane wino będzie smaczniejsze.
• Do przygotowania napoju używa się również żurawiny, malin i suszonych owoców..

Jak pić grzane wino

Grzane wino pije się z kubków i szklanek z uchwytem; dozwolone jest dekorowanie naczynia przyprawami i owocami.

Przed wylaniem napoju do kółek należy go przefiltrować. Grzane wino pije się powoli, każdy łyk smakuje. Przed wypiciem z kubka zaleca się delektowanie się aromatem napoju. Napój jest zwykle podawany jako aperitif do mięsa i owoców..

Grzane wino z jabłkami

Skład:

• Wino czerwone (półsłodkie) - 750 gramów;
• Sok jabłkowy - 1 litr;
• Cukier - 2 łyżki;
• Cytryna - 1 sztuka;
• Cynamon - 0,5 łyżeczki;
• Goździk - 5 sztuk.

Metoda gotowania

• Podgrzej wino i sok w pojemniku.
• Wymieszaj cytrynę, cukier i pokrojone pierścienie z płynem.
• Doprowadzić do 70 ° C Gorący napój podawany na stole.

Przepis na grzane wino cynamonowe

Skład:

• sok pomarańczowy - 350 gramów;
• wytrawne czerwone wino - 1 litr;
• goździki - 4 sztuki;
• cukier - 120 gramów;
• cynamon - 2 paluszki;
• pomarańczowy - 1 sztuka.

Metoda gotowania

• Wymieszaj wszystkie składniki w emaliowanym pojemniku, podpal je, ciągle mieszaj.­
• Doprowadzić temperaturę płynu do 70 ° C, pozwolić mu parzyć przez kwadrans.

Grzane wino z miodem

Skład:

• Wino wytrawne czerwone - 1 butelka;
• Miód - 50 gramów;
• Pomarańczowy - 2 sztuki;
• Jabłko - 1 sztuka;
• Cynamon - 2 paluszki;
• Ziele angielskie - 5 groszków;
• Goździk - 3 sztuki.

Metoda gotowania

• Pokrój owoce, włóż je do miski z winem i przyprawami.
• Ogrzać do 70 ° C.

sovets.net

Przepis od Jamie Oliver

CZAS GOTOWANIA:

• 25 minut

ILOŚĆ PORCJI:

• 10 porcji

Mandarin (klementyna - hybryda mandarynki i pomarańczy)

• 2 szt.

Wino (Chianti lub inne wytrawne czerwone wino)

• 1,5 litra

Proces gotowania

1. Weź dużą patelnię i wlej do niej cukier. Za pomocą noża do obierania obierz skórkę szerokimi paskami ze wszystkich owoców cytrusowych. Wyciśnij sok z mandarynki (klementynki) na patelnię i umieść tam posiekaną skórkę. Dodaj goździki, cynamon, liść laurowy, wanilię i startą gałkę muszkatołową.
2. Wlej trochę wina do mieszanki, pokrywając cukier napojem. Wymieszaj wszystko i umieść patelnię na średnim ogniu.
3. Ogrzewać mieszaninę, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie zwiększ ciepło, zagotuj i gotuj przez 4-5 minut. Powinieneś dostać gęsty czerwony syrop - bardzo ważne jest, aby gotować go osobno: cukier i przyprawy powinny być odpowiednio rozgrzane, ale jeśli zaczniesz je podgrzewać razem z całym winem, alkohol odparuje.
4. Zmniejszyć ciepło do niskiego. Dodaj anyż i pozostałe wino do garnka. Ogrzewać przez kolejne pięć minut. Następnie wyjmij z pieca i wlej do szklanek.

https://the-challenger.ru/eda/retsepty/idealnyj-glintvejn-ot-dzhejmi-olivera/

Szczegółowo zalety grzanego wina

Co jest przydatne czerwone wytrawne wino?

Biorąc pod uwagę, że nasze grzane wino jest klasycznym przepisem znanym od wieków, użyliśmy do niego wytrawnego czerwonego wina. Przede wszystkim ma właściwości bakteriobójcze i antyseptyczne. A wino pomaga zwalczyć zmęczenie i przepracowanie. Wino ma zdolność szybkiego zwiększania poziomu hemoglobiny, przywracania ciała do normy po długotrwałych chorobach i dolegliwościach. Ma sporo witamin, z których główne to witaminy z grupy B, a także witaminy C i P. Te pierwsze mają pozytywny wpływ na większość procesów zachodzących w organizmie z układu nerwowego w celu zwiększenia odporności na różne wirusy i bakterie. Witamina A jest odpowiedzialna za wzrok, skórę i włosy, a P wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega wcześniejszemu starzeniu się. Oprócz witamin wino ma również pierwiastek śladowy, a jest ich bardzo wiele: potas, magnez, jod, cynk, a nawet złoto! Jednak wszystkie te korzyści są możliwe tylko pod warunkiem przestrzegania niezbędnych norm konsumpcji. Zaleca się pić nie więcej niż 100 ml wina i grzanego wina dziennie, w tym.

Jakie przyprawy dodaje się do grzanego wina??

Jeśli wiesz, jak gotować grzane wino, prawdopodobnie wiesz, że zawiera mnóstwo różnych przypraw i przypraw. Czy mogą być korzystne, a jeśli tak, to które. Główną „sztuczką” przypraw i przypraw jest to, że wszystkie zawierają dużo olejków eterycznych. Dziś wiadomo, że ich właściwości są po prostu niesamowite, co oznacza, że ​​zawierające je przyprawy mają wyjątkowo pozytywny wpływ na organizm. Na przykład goździki, doskonałe narzędzie do leczenia chorób układu oddechowego, a także najlepszy środek przeciwbólowy na ból zęba i inne bóle. Olejek goździkowy ma silne działanie antybakteryjne i antyseptyczne.

A cynamon może zapobiegać wystąpieniu i rozwojowi cukrzycy oraz normalizować poziom cukru we krwi. Ponadto cynamon jest bardzo przydatny w przewodzie pokarmowym, poprawia trawienie i ruchliwość żołądka. Anyż lub anyż to przyprawa, która może poradzić sobie z wszelkimi chorobami wirusowymi i nieżytowymi, takimi jak zapalenie tchawicy, zapalenie oskrzeli, zapalenie krtani itp..

e. Ta przyprawa dobrze walczy również z dolegliwościami kobiet w krytyczne dni i przy bólach głowy. A jeśli spojrzysz, każda przyprawa ma swój własny obszar zastosowania i wszystkie są użyteczne i lecznicze - są to naturalne leki i zawsze się leczą, najważniejsze jest ich prawidłowe stosowanie;

Jeśli wiesz, jak gotować grzane wino, prawdopodobnie wiesz, że z pewnością obejmuje skórkę cytrusową, użyliśmy pomarańczy do pikanterii. Ten produkt jest zaskakująco przydatny w wielu obszarach. Podnosi odporność, pomaga zwalczać depresję, leczy nadciśnienie, otyłość i miażdżycę, a także obniża poziom cholesterolu we krwi i zwalcza zaparcia. Teraz, gdy znamy już zalety napoju i historię jego pochodzenia, czas nauczyć się gotować grzane wino, aby okazało się naprawdę smaczne.

Składniki grzanego wina

• Wino wytrawne czerwone - 0,75l
• Pomarańcza (skórka i sok) - 1/2 szt.
• Cynamon - 2 paluszki
• Goździki - około 10-12 pąków
• Anyż - 2-3 kwiaty
• Miód do smaku

Jak zrobić grzane wino

1. Przed przygotowaniem grzanego wina, którego recepturę zaoferujemy, powinieneś przygotować wszystkie niezbędne składniki- Składniki grzanego wina
2. Teraz wlewamy wino do kadzi i podgrzewamy, ale nie więcej niż 70 stopni. Do pomiaru temperatury używamy specjalnego termometru- Wlać wino do kadzi i podgrzać do 70 stopni
3. Podczas podgrzewania wina przygotuj pozostałe składniki. Wytnij pomarańczę i usuń skórkę z połowy- Resztę składników przygotowujemy. Wytnij pomarańczę i obierz skórkę po jednej stronie pomarańczy
4. Gdy wino się rozgrzeje, opuść do niego laski cynamonu.- Jak tylko wino się rozgrzeje, dodaj kilka paluszków cynamonu
5. Teraz dodaj goździki i anyż- Teraz jest czas na dodanie goździków i anyżu
6. Czas dodać skórkę pomarańczową- Dodaj skórkę pomarańczową
7. Na koniec wyciśnij sok z połowy pomarańczy do rondla z winem- Na koniec wyciśnij sok z połowy pomarańczy do wina
8. Teraz przykryj wino pokrywką i odstaw na około 30 minut;
9. Podczas serwowania grzanego wina należy przecedzić przez drobne sito, aby kawałki przypraw nie dostały się do niego. Nawiasem mówiąc, po wlaniu grzanego wina do kieliszków należy do niego dodać 1-2 łyżeczki miodu - dzięki czemu będzie jeszcze smaczniejszy, a aromat stanie się jeszcze bardziej nasycony. Grzane wino musi zostać przefiltrowane przez drobne sito, aby kawałki przypraw nie dostały się do niego, a na koniec konieczne jest dodanie kilku łyżek miodu

To wszystko - teraz już wiesz, jak gotować grzane wino i, jak widzisz, nie jest to takie trudne. Oczywiście ten przepis nie jest panaceum i być może wiesz, jak grzane wino jest jeszcze smaczniejsze i bardziej aromatyczne. Jeśli tak, to czekamy na Twoje przepisy, ponieważ gorące, otulające wino jest tym, czego potrzebujesz w deszczowy wieczór. Chcemy, aby wszyscy nie grzebali w sobie i zawsze byli w doskonałym nastroju. Pamiętajcie, natura nie ma złej pogody, pogoda jest tym, co sami tworzymy w naszych sercach i duszach.

https://hozoboz.com/recepty/kak-prigotovit-glintvejn-v-domashnix-usloviyax/

Cechy grzanego wina

Istnieją dwa sposoby na przygotowanie grzanego wina. Po pierwsze, jako podstawę przyjmuje się tylko jedno wino, a dla drugiego sposobu napój alkoholowy rozcieńcza się wodą. W każdym razie siła napoju nie powinna być mniejsza niż 7%.

Ważne jest również, aby wiedzieć, że składniki napoju rozgrzewają się, ale nie gotują, więc smak przypraw i większości alkoholu może zniknąć.

Napój pozostaje w ogniu, dopóki nie pojawią się pierwsze bąbelki, grzane wino powinno pozwolić się parzyć przez minutę i natychmiast podać..

Gotowe zestawy grzanego wina często można znaleźć w sklepach, ale najlepiej kupić składniki osobno, aby dodać przyprawy zgodnie z przepisem. I nie używaj zmielonych przypraw, które sprawią, że napój będzie nudny i nada mu nieprzyjemny smak..

Przepis na klasyczne grzane wino

Grzane wino, klasyczny domowy przepis na czerwone wino, który wykorzystuje najprostsze składniki: wino i niektóre przyprawy.

Składniki

• 1,5 litra czerwonego (wytrawnego) wina;
• 280 g cukru;
• 3 szt goździki;
• kilka gramów cynamonu;
• skórka z jednej cytryny.

Metoda gotowania:

1. Cynamon, goździki, słodzik i skórka z cytryny są mieszane w rondlu..
2. Wino wlewa się do składników i miesza, ogrzewa na małym ogniu do 70 ° C.
3. Gorący napój winny należy przepuścić przez sito. Prawdziwe grzane wino powinno być czyste i przejrzyste. Nalegaj dokładnie przez minutę i natychmiast podawaj przy stole.

Grzane wino z miodem

Grzane wino z miodem to nie tylko napój, ale przyjemny lek, który pomaga przy grypie, przeziębieniach i chorobach wirusowych..

Składniki

• 750 ml czerwonego wina;
• 110 ml miodu;
• 110 ml wody;
• jedna cytryna i jedna pomarańcza;
• 5-10 g cynamonu;
• 5 g goździków.

Gotowanie:

1. Cytrynę i pomarańczę pokroić w plasterki.
2. Patelnia z wodą jest podgrzewana, a wszystkie cytrusy układane są razem z cynamonem (patyk) i ząbkami goździków.
3. Po ugotowaniu zawartość patelni gotuje się przez trzy minuty, a następnie delikatnie wlewa wino, ogrzewa napój i usuwa z ognia.

4. Gotowe grzane wino jest filtrowane i natychmiast podawane na stole. Przy przeziębieniu taki napój zaleca się pić przed snem..

Boże Narodzenie grzane wino

W wielu krajach europejskich bez takiego napoju nie odbywa się jarmark bożonarodzeniowy. Świąteczne grzane wino, domowy przepis na czerwone wino, pomoże stworzyć w domu bajeczną i ciepłą atmosferę..

Składniki

• 750 ml czerwonego wina;
• 1 szt. cytryna i pomarańcza;
• słodkie i kwaśne jabłko;
• cynamon (sztyft);
• trzy pąki goździków;
• anyż;
• pudełko kardamonu;
• 80 ml miodu;
• kilka liści mięty.

Metoda gotowania:

• Wino wlewa się do emaliowanej (ceramicznej) patelni i podpala.
• Gdy tylko napój alkoholowy się rozgrzeje, zasypiamy cytrusy i jabłko, kroimy na przypadkowe kawałki, a także na przemian kładziemy cynamon, goździki, kardamon i anyż.

• Po umieszczeniu naturalnego słodzika, liści mięty, ugasić ogień i nalegać na napój pod pokrywką przez 10 minut.
• Następnie grzane wino jest czyszczone i podawane w szklankach..

Skandynawskie grzane wino

Skandynawski napój Gleg - jest analogiem grzanego wina, które mieszkańcy półwyspu skandynawskiego uważają za symbol wszystkich ferii zimowych.

W przeciwieństwie do grzanego wina, skandynawska wersja napoju przewiduje dodanie nie tylko czerwonego wina, ale także użycie innych rodzajów napojów alkoholowych.

Składniki

• 750 ml madery, sherry i porto;
• 325 ml czerwonego wina (wytrawne);
• 110 ml brandy;
• laska cynamonu;
• 12 pąków goździków;
• 12 nasion kardamonu;
• 210 g słodkiego (trzcinowego) piasku;
• 200 g rodzynek;
• 150 g migdałów;
• 3 cytryny.

Gotowanie:

1. Madera, sherry, porto i wino są wlewane do rondla, wszystkie składniki są układane z wyjątkiem cytrusów, orzechów, suszonych winogron i brandy.
2. Zawartość patelni jest podgrzewana i usuwana z ognia.
3. Na pustej patelni umieszcza się sito, wlewa się cukier trzcinowy, wlewa brandy i podpala. Kiedy brandy pali się, wylewa się na nią gorącą mieszankę, aby wszystkie słodkie granulki rozpuściły się po drodze.
4. Plasterki cytryny umieszcza się w gorącym płynie, nalega na napój, czyści, wypełnia szklanki, posypuje migdałami i rodzynkami.

Kawa grzane wino

Dzisiaj istnieją różne opcje przygotowania takiego ocieplającego napoju, wśród których warto podkreślić grzane wino, domowy przepis na czerwone wino i kawę.

Składniki

• 220 ml mocnej czarnej kawy;
• 220 ml wina (czerwonego);
• pół laski cynamonu;
• 5 ząbków;
• 50 g cukru;
• pół pomarańczy.

Gotowanie:

• Pierwszym krokiem jest zaparzenie kawy za pomocą tureckiego lub ekspresu do kawy.
• Umieść plastry pomarańczy na patelni, wszystkie przyprawy, wlej wino i kawę, rozgrzej napój do 70 stopni.
• Po dodaniu słodzika wymieszaj i usuń napój z ognia.
• Grzane wino filtrowane przez sito wlewa się do podgrzewanej szklanki i ozdabia pomarańczowymi plasterkami.

Bezalkoholowe grzane wino

Tak niezwykły napój można przygotować, a dzieci po prostu usuwają alkohol z przepisu.

Składniki

• litr soku winogronowego;
• 0,5 l nektaru pomarańczowego;
• dwa laski cynamonu;
• 5 ząbków;
• 40 ml naturalnego miodu;
• dwa zielone jabłka;
• jedna dojrzała pomarańcza.

Gotowanie:

1. Jabłka i pomarańczę kroi się na kawałki i wkłada do rondla..
2. Wlej dwa rodzaje soku, wymieszaj i włóż do pieca.
3. Gdy tylko mieszanina zostanie lekko rozgrzana, wszystkie przyprawy są w niej układane i kontynuują rozgrzewanie do 70 stopni.
4. Napój pozostawia się do zaparzenia na 10 minut, po czym przepuszcza się przez sito, wlewa do szklanki i dodaje miód do smaku.

Smak grzanego wina w dużej mierze zależy od jego jakości. Nie powinieneś kupować tanich napojów, ponieważ jest to najważniejszy składnik w przygotowaniu napoju.

https://kleo.ru/items/cooking/glintvein-iz-krasnogo-vina.shtml

Skład przypraw grzanych win

cynamon, goździki, starta gałka muszkatołowa, imbir.

Jakie jeszcze są przyprawy do grzanego wina:

• anyż
• anyż
• ziele angielskie
• liść laurowy
• kardamon,
• szafran
• kolendra.

Suszone owoce są również dodawane do grzanego wina, aby poprawić smak..

Klasyczne grzane wino z pomarańczą i cynamonem

przepis na grzane wino w domu

Czego potrzebujemy

1 butelka czerwonego wina
150 ml wody
10 ząbków
1 pomarańcza
½ cytryna (opcjonalnie)
1 duże laski cynamonu (lub 1,5 łyżki. Mielony cynamon)
0,2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
0,2 g zmielonego imbiru na czubku łyżki
cukier do smaku

Przepis na klasyczne grzane wino z pomarańczą i cynamonem: jak gotować

1. Pokrój pomarańczę, cytrynę i wrzuć je na patelnię. Dodaj do nich wszystkie przyprawy do grzanego wina (usuń te, które mogą Ci się nie podobać). Zalej wrzącą wodą zawartość i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut. 2. Wlać całe wino do garnka, zmniejszyć ciepło i podgrzać grzane wino do 60-70 stopni, nie pozwalając mu się zagotować i gotować na wolnym ogniu.

3. Dodaj cukier, zamieszaj, pozwól grzanemu naparowi na 5 minut. Wlać do szklanek.

Jeśli mylą Cię plastry przypraw do grzanego wina lub plastry owoców, możesz wycisnąć przyprawiony płyn przez sito do innej patelni, a następnie dodać do niego wino.

https://hochu.ua/cat-house/cook/retsepty/article-70338-retsept-klassicheskogo-glintveyna-s-apelsinom-i-koritsey-kakie-spetsii-dobavlyayut-v-etot-napitok/