Grzane wino z czerwonego wina: proste przepisy
Menu
Główne składniki:
Co może być lepszego niż filiżanka domowego grzanego wina z czerwonego wina, przygotowanego w wilgotnej jesieni lub mroźnej zimie? Tak przyjemnie jest pić go w wygodnym fotelu, owiniętym ciepłym kocem lub, przeciwnie, na wesołym jarmarku bożonarodzeniowym w hałaśliwym towarzystwie. Lecznicze grzane wino jest również warzone z czerwonego wina, dodając nie tylko miód i cytrynę do gorącego, aromatycznego napoju, ale także zioła lecznicze.
Grzane wino powstaje głównie z lekkich wytrawnych win czerwonych i białych. Z czerwonych powszechnie stosuje się Kindzmarauli, Saperavi, Cabernet i Merlot. Czasami gotuje się go z win półwytrawnych i półsłodkich - odpowiednie są tu „Cahors”, „Khvanchkara”. W przypadku białego grzanego wina lepiej jest użyć białego półsłodkiego wina i dodać nie cytryny świeże, ale pomarańczowe. Należy jednak pamiętać, że po podgrzaniu białe wino staje się bardziej kwaśne. Aby zrobić grzane wino z czerwonego wina, tak jak powinno być zgodnie ze wszystkimi zasadami przygotowywania takich napojów, nie można go zagotować. Musi być podgrzany do temperatury 70-80 ° C, a powstająca biała piana znika na winie. Grzane wino może zawierać w sobie wodę, ale nie musi. Jeśli woda jest jej częścią, należy natychmiast zagotować gorącą wodę przed użyciem. Musisz przelać go wokół krawędzi, a następnie bukiet wina nie pójdzie źle.
Z reguły cynamon, goździki, skórkę cytryny, pomarańczy i miodu dodaje się do grzanego wina z czerwonego wina wytwarzanego w domu. Ważną rolę odgrywają imbir, goździki, gałka muszkatołowa, czarny pieprz lub ziele angielskie. Możesz dodać kardamon, kardamon, anyż, niesłodzone jabłka, rodzynki, orzechy, kiwi, pomarańcze - w zależności od celu i przepisu. Do przygotowania grzanego wina stosuje się wyłącznie szklane, emaliowane lub srebrne naczynia. Grzane wino zaleca się spożywać natychmiast po podgrzaniu, aby wino nie straciło bukietu. Gotowane grzane wino można przechowywać w termosie. Jeśli skórka cytryny znajduje się w grzanym winie, musisz je usunąć, aby grzane wino nie stało się gorzkie. Grzane wino nie tylko stymuluje układ odpornościowy, ale także przyspiesza powrót do zdrowia po zapaleniu oskrzeli i zapaleniu płuc, grypie i przeziębieniach, przyczynia się do ogólnego gojenia i odmładzania organizmu, może łagodzić zmęczenie fizyczne.
Poniżej znajdziesz najlepsze przepisy na gotowanie grzanego wina z czerwonego wina w domu..
Składniki
- 1,5 litra wytrawnego czerwonego wina
- 5 łyżek. l kochanie
- 3 kwiatostany goździków
- 1/3 łyżeczki mielony cynamon
- szczypta kłącza
- skórka z jednej cytryny
Wino grzane tematycznie z czerwonego wina
Metoda numer 1
Grzane wino jest zwykle gotowane z czerwonym winem. Do ich przygotowania należy używać wyłącznie szkła lub emaliowanego szkła. Grzane wino nigdy nie jest gotowane i przechowywane. Grzane wino przygotowane według poniższej receptury jest zalecane przez enoterapeutów do leczenia przeziębienia, zapalenia oskrzeli, anemii, stanów niedoboru żelaza i chorób układu oddechowego. Jednocześnie nie jest zalecany osobom z niewydolnością sercowo-naczyniową. Pij grzane wino powinno być małymi łykami, przed pójściem spać. Przebieg leczenia wynosi co najmniej 7-10 dni.
W emaliowanym rondlu podgrzej do 70–80 stopni, ale nie gotuj 1,5 litra wytrawnego czerwonego wina, dodaj 300 g cukru, a najlepiej 5 łyżek. l kochanie, rozpuść. W cienką bawełnianą lub lnianą serwetkę włóż 3 kwiatostany goździków, jedną trzecią łyżeczki zmielonego cynamonu, szczyptę drobno zmiażdżonego kłącza elekampanu i startą skórkę z jednej cytryny. Zanurz worek wykonany z serwetki na patelni i pozwól mu parzyć przez kolejne 20 minut. Wyjmij worek przypraw. Wyciśnij sok z połowy cytryny do grzanego wina. Jeśli ciecz ostygła, rozgrzej się. Musisz pić grzane wino na gorąco.
Metoda numer 2
Ten przepis na grzane wino z wytrawnego czerwonego wina, w przeciwieństwie do poprzedniego, jest zalecany dla osób cierpiących na choroby serca i naczyń krwionośnych, przewodu pokarmowego, zaburzenia metaboliczne. Dodane do niego zioła lecznicze przyczyniają się do delikatnego oczyszczenia jelit, usunięcia toksyn z organizmu.
W podgrzanym do 70 ° C 2 l czerwonego wytrawnego wina stołowego dodaj 200 g cukru lub 3 łyżki. łyżki miodu, rozpuścić. W torbie do wlewu ziół włóż 0,5 łyżeczki rumianku leczniczego, dziurawca zwyczajnego, krwawnika, 6 kwiatostanów goździków, szczyptę cynamonu. Nalegaj, jak w poprzednim przepisie. Pij gorący napój.
Jak zrobić grzane wino z półsłodkiego czerwonego wina
Pachnące grzane wino (1 metoda)
Komponenty
- 1 litr półsłodkiego czerwonego wina
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka miodu
- 18–20 nasion kardamonu
- 18–20 goździków
- 3 laski cynamonu
- 1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
Wlej wino i wodę do rondla, włóż miód i przyprawy, zagotuj (ale nie gotuj!), Pozwól mu parzyć przez 5-10 minut i wlej na gorąco do szklanek, filtrując przez sitko.
Pachnące grzane wino (metoda 2)
Komponenty
- 1 litr półsłodkiego czerwonego wina
- 50 ml wódki
- 1-2 łyżki. łyżki cukru
- 3 laski cynamonu
- 6 paluszków goździków
- 1/2 łyżki. łyżki mielonego imbiru
- 100 g rodzynek
- 100 g migdałów
Połącz wino i wódkę w rondlu, dodaj pozostałe składniki i podgrzewaj, aż cukier się rozpuści. Następnie wyłącz ogrzewanie i pozwól napojowi parzyć przez co najmniej pół godziny. Przed podaniem grzanego wina z czerwonego półsłodkiego wina musisz się ogrzać i odcedzić.
Royal Grzane Wino
Skład:
- 500 ml półsłodkiego czerwonego wina
- 75 ml brandy
- 50 ml wódki
- 1 łyżka. łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka goździków
- 2 laski cynamonu
- 1 łyżeczka zielonego groszku
Wlej wino do rondla, dodaj cukier i przyprawy i podgrzewaj, od czasu do czasu mieszając. Nie doprowadzaj do wrzenia. Wlać pozostałe składniki alkoholowe i podgrzać, nie doprowadzając ponownie do wrzenia. Wlej do termosu i pozwól mu parzyć przez co najmniej godzinę.
Jak zrobić grzane wino z wytrawnego czerwonego wina: proste przepisy
Wino grzane z wytrawnym miodem
Skład:
- 1 litr półsłodkiego czerwonego wina
- 10-12 paluszków goździków
- 3 laski cynamonu
- 1 łyżeczka zielonego groszku
- 1 łyżka. łyżka miodu
- 1 mała pomarańcza
Wlej wino na patelnię, dodaj resztę składników i podgrzej, mieszając, nie gotując. Odcedź i podawaj natychmiast. Pokrój pomarańczę w kółko ze skórką i włóż wino.
Grzane wino „Rubin” czerwonego wina
Jest to wymagane:
- 2 kwiaty goździków
- 1 plasterek kory cynamonu
- skórka z jednej cytryny
- 130 g cukru
- 1 szklanka wody
- 1 litr wytrawnego czerwonego wina stołowego
- 1/3 szklanki rumu
- 2 szklanki mocnej herbaty
Przed zrobieniem grzanego wina z wytrawnego czerwonego wina zgodnie z tym przepisem należy wymieszać goździki, cynamon, skórki cytryny i cukier z emaliowaną wodą w misce. Połóż mieszaninę na ogniu i gotuj przez około 2–2 1/2 minuty. Następnie odcedź mieszaninę. Dodaj czerwone wino, podgrzej mieszaninę do około 70 ° C, dodaj gorącą herbatę i rum. Podawaj gorący napój do stołu.
Wino wytrawne wytrawne
Skład:
- 1 litr wytrawnego czerwonego wina
- 200 g cukru
- 6–7 ząbków
- kawałek cynamonu
Zagotuj wino z cukrem i przyprawami, odcedź i podawaj na gorąco w filiżankach lub szklankach o niskiej szklance..
Klasyczne grzane wino czerwone
Skład:
- 1 litr wytrawnego czerwonego wina
- 100 g rodzynek
- 3 plastry korzenia imbiru
- 3 laski cynamonu
- 10-12 nasion kardamonu
- 10-12 paluszków goździków
- 3-4 suche skórki pomarańczowe
- 1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 2-6 łyżeczek cukru (do smaku)
Wlej wino do emaliowanej miski, włóż do niego cukier i przyprawy i podgrzej bez gotowania. Pozwól parzyć przez 30 minut. Przed podaniem rozgrzej i odcedź ponownie.
Wino wytrawne czerwone wytrawne
Skład:
- 1 litr wytrawnego czerwonego wina
- 1 litr jabłecznika
- 2 łyżeczki całych goździków
- 2 łyżeczki ziela angielskiego
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 2 laski cynamonu
- 1 pomarańcza
Wlej wino i cydr na patelnię, dodaj cukier i przyprawy, zagotuj mieszaninę na bardzo małym ogniu, zamknij patelnię i gotuj przez kolejne 15 minut. Odcedź napój i udekoruj plasterkami pomarańczy.
Grzane wino „Ostre” czerwonego wytrawnego wina
Jest to wymagane:
- 2 litry czerwonego wytrawnego wina stołowego
- 200 g cukru
- 6 kwiatów goździków
- 1 plasterek kory cynamonu
- 2 filiżanki herbaty
Na emaliowanej patelni rozgrzej wino, po zmieszaniu z cukrem, cynamonem i goździkami. Nie doprowadzaj mieszaniny do wrzenia, a następnie dodaj gorącą herbatę. Podawaj na gorąco do stołu.
Jak inaczej mogę zrobić grzane wino z czerwonego wina w domu
Czerwone wino Grzane wino wiśniowe
Komponenty
- 500 ml czerwonego wina
- 200 ml likieru wiśniowego
- 1 cytryna
- 80 g suszonych lub suszonych wiśni
- 100 g cukru
- 10 ząbków
- 4 gwiazdki anyżu
- 1 łyżeczka cynamon
Połącz wino i alkohol, dodaj grubo posiekaną cytrynę, wiśnie, cukier i przyprawy. Podgrzej mieszaninę do wrzenia, ale nie gotuj. Pozostaw na 5-10 minut pod pokrywką. Przyprawa i cytryna do usunięcia. Wlać grzane wino z wiśniami do szklanek.
Grzane wino „Damskie” z czerwonego wina
Jest to wymagane:
- 2 szklanki mocnej herbaty
- 1 litr czerwonego wina
- 150 g cukru
- 3/4 szklanki koniaku
Podgrzej herbatę, czerwone wino stołowe, cukier, koniak na emaliowanej patelni, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Wlej grzane wino z tego prostego przepisu z czerwonego wina do szklanek i podawaj..