Zestaw grzanego wina: kompozycja przyprawowa
Trudno kłócić się z faktem, że grzane wino jest najpopularniejszym i poszukiwanym napojem zimowym. Jest mało prawdopodobne, aby coś nas ogrzało w mroźny zimowy wieczór, jak gorące wino z niesamowitymi przyprawami. Obecnie istnieje wiele przepisów, które pozwalają gotować pyszne grzane wino, ale jak przewidzieć, które będzie najsmaczniejsze? W naszym artykule porozmawiamy o tym, jak prawidłowo przygotować ten mocny napój, a także o tym, jakie przyprawy są potrzebne do grzanego wina.
Napój rozprzestrzenił się na całym świecie dzięki żeglarzom, a szczególnie zakorzenił się w miejscach o trudnym klimacie. Grzane wino ma wiele właściwości korzystnych dla zdrowia człowieka. Spójrzmy na główne:
przywraca krążenie krwi;- wzmacnia układ odpornościowy po chorobach zakaźnych;
- ma korzystny wpływ na funkcjonowanie narządów przewodu żołądkowo-jelitowego;
- normalizuje mikroflorę jelitową;
- Pomaga skutecznie walczyć z przeziębieniem i wirusami grypy;
- ma skuteczny wpływ na próchnicę;
- dostosowuje wagę;
- pomaga w leczeniu choroby Alzheimera.
Skład przyprawy do grzanego wina
Przygotowywany jest napój wysokiej jakości z naturalnego wina i tych samych przypraw. Na krajowych półkach sklepowych można zobaczyć gotowe przyprawy do grzanego wina. W większości przypadków zestaw przypraw do grzanego wina obejmuje skórkę pomarańczową, imbir, kardamon, czarny pieprz, goździki i cynamon. Wszystkie powyższe składniki są zmiażdżone..
Każdy ma możliwość zakupu gotowych przypraw lub indywidualnej zmiany w zależności od preferencji gości w domu.
Przyprawy do grzanego wina: jakich użyć?
Let`s rozważ każdy składnik, który jest dodawany do tego niezwykłego i niezwykle aromatycznego napoju.
Cynamon to niezbędna przyprawa dodawana do napoju. Nadaje winu przyjemny słodki smak i niesamowity aromat. Zdecydowanie zalecamy użycie laski cynamonu do przygotowania napoju, ponieważ po zmiażdżeniu ta mieszanina traci większość właściwości aromatycznych..- Goździk jest prawdopodobnie klasycznym składnikiem napoju, niezależnie od przepisu. Zaleca się dodanie tego składnika do wina, aby nadać mu nie tylko wspaniały aromat, ale także dość specyficzny smak. Warto zauważyć, że po podgrzaniu aromat staje się mniej skoncentrowany, jakby ledwo wyczuwalny. Dlatego jeśli chcesz poczuć nuty goździków w swoim napoju, zalecamy dodanie go później w procesie przygotowania, ponieważ aromat będzie cieńszy.
- Papryka jest również zawarta w zestawie przypraw do grzanego wina. Aby przygotować napój do wina, dodaj mieszankę czerni, czerwieni i ziela angielskiego. Czarny pieprz jest potrzebny do produkcji grzanego wina z czerwonego wina, ale jeśli wolisz napój z białego wina, zalecamy, aby wolał czerwony pieprz. Jeśli chodzi o ziele angielskie, stosuje się go niezwykle rzadko, ponieważ ma raczej specyficzny i mocny aromat. Tylko niewielka liczba doświadczonych szefów kuchni używa go do produkcji grzanego wina na najwyższym poziomie..
- Kardamon to pikantna przyprawa, która jest dodawana do napoju w celu nadania mu lekkiego posmaku cytryny i przyjemnego aromatu. ta przyprawa jest aktywnie wykorzystywana do produkcji zimnego i gorącego grzanego wina.
- Anyż jest integralną częścią gotowych mieszanek, które wzbogacają napój o słodki posmak i przyjemny aromat. Składnik ten doskonale harmonizuje z kardamonem i cynamonem..
- Dość często do sporządzania napoju stosuje się liść laurowy. Ale jeśli chodzi o ten komponent, wszystko zależy od preferencji osoby: ktoś go lubi, ktoś kategorycznie nie toleruje. Ale w każdych okolicznościach należy wziąć pod uwagę tylko jeden fakt - musisz dodać sporo liścia laurowego minutę przed przygotowaniem.
- Berberys nadaje winu subtelną kwasowość, dzięki czemu dana osoba ma okazję cieszyć się wyśmienitym smakiem i aromatem.
- Kolendra jest często dodawana do białego wina ze względu na najlepszą kombinację, jednak czasami można ją znaleźć w winach czerwonych..
- Szafran - przyprawa używana do gotowania jest niezwykle rzadka. Dzięki niemu wino zyskuje delikatny, ale jednocześnie nadmiernie trwały aromat. Wadą tej przyprawy jest to, że nie harmonizuje ona dobrze z innymi przyprawami.
- Mięta i melisa są również rzadkimi towarzyszami grzanego wina. Większość z nich służy do wytwarzania grzanego wina z białego wina..
- Kora cytrusowa jest tradycyjnym składnikiem napoju. Pomarańczowy pasuje do białych i czerwonych win. Jeśli chodzi o cytrynę i limonkę, zwykle dodaje się je wyłącznie do win czerwonych..
Jeśli podoba Ci się ten czarujący napój, możesz poeksperymentować i poszukać idealnej kombinacji przypraw, która w pełni rozkoszuje się filiżanką grzanego wina. Do napoju można dodać banany, kiwi i ananasa.. Dość często w winie dodaj suszone owoce - śliwki. rodzynki i suszone morele, a także migdały, orzechy laskowe i orzechy włoskie.
Krótko mówiąc, wybór należy do ciebie, preferuj przyprawy, które lubisz!