5 Najlepszych przepisów nalewka z aronii nalewka z wódki
Aronia ma nie tylko piękny ciemny kolor i przyjemny aromat, ale także zawiera bardzo dużą liczbę różnych przydatnych substancji. Dlatego często z niego przygotowywana jest nalewka, która jest nie tylko smaczna i aromatyczna, ale także bardzo przydatna dla organizmu.
Istnieje wiele różnych przepisów na robienie tego napoju alkoholowego. Niemniej jednak nalewka przygotowana zgodnie z tradycyjną recepturą jest uważana za najłatwiejszą do przygotowania i najsmaczniejszą i zdrową..
Składniki
- jagody aronii - 100 g;
- wódka - 1 litr;
- cukier granulowany - 30 g.
Pomoc. W ogóle nie można dodać cukru, ale wtedy gotowy napój będzie twardszy i mniej słodki. Świeże jagody jarzębiny można zastąpić suszonymi jagodami, ale wtedy ich objętość powinna być o połowę mniejsza. Wódkę sklepową można całkowicie zastąpić rozcieńczonym alkoholem do 50 stopni lub wysokiej jakości domowym bimberem.
Gotowanie:
Do przygotowania napoju alkoholowego najlepiej jest użyć soczystych i dużych jagód jarzębiny, które zostały już poddane pierwszemu mrozowi. Po zebraniu należy je umyć i posortować..
- Wlać zebrane jagody do słoika, wlać cukier na wierzch i wlać wódkę.
- Wszystko dokładnie wymieszaj drewnianą szpachelką i szczelnie zamknij pokrywką.
- Wyjmij pojemnik w ciemnym i ciepłym miejscu na dwa, a najlepiej trzy miesiące.
- Po tym okresie zawartość pojemnika należy przefiltrować i wycisnąć jagody.
- Wlej nalewkę do butelek, szczelnie zamknij i umieść w chłodnym ciemnym miejscu na trzy tygodnie. Potem nalewka z jeżyn gotowy do jedzenia.
Uwaga! Zużyte surowce nie powinny być wyrzucane. Należy go ponownie napełnić taką samą ilością wódki i odłożyć do warzenia. Taki alkohol drugorzędny ma gorszy smak i kolor niż pierwsza nalewka, ale ma nawet łagodniejszy smak..
Gotowa nalewka ma przyjemny aromat, lekką słodycz w smaku i bogaty czerwonawo-fioletowy kolor. Gotowy alkohol pije się łatwo i prosto, pozostawiając delikatny posmak w ustach.
Z miodem
Korzyści z miodu zostały już wiele powiedziane i napisane. A jego połączenie z czarną aronią jest naprawdę bardzo zdrowe i smaczne. Dlatego nie można zignorować przepisu na przygotowanie nalewek z tych dwóch składników.
Aby przygotować napój alkoholowy, potrzebujesz:
- jagody - 500 g;
- miód - 2 łyżki stołowe;
- wódka - 500 ml.
Pomoc. Miód w tym przepisie lepiej jest używać świeżego i płynnego, rozpuści się szybciej. Ale wódkę można zastąpić wysokiej jakości koniakiem. Rezultatem jest bardzo smaczny i pachnący napój o bogatej barwie i niezwykłym finiszu.
Sam proces gotowania składa się z następujących kroków:
- Rowan musi się uporządkować i dobrze spłukać.
- Dodaj miód i alkohol do pojemnika. Dobrze wymieszaj.
- Zamknij słoik pokrywką i umieść w ciemnym i ciepłym miejscu na trzy miesiące. Wstrząsaj zawartością pojemnika 1-2 razy dziennie przez 30 dni..
- Następnie nalewka jest filtrowana i butelkowana do dalszego przechowywania.
Przed użyciem zaleca się schłodzenie do temperatury 12–15 stopni powyżej zera.
Czarna aronia
Napój przygotowany zgodnie z tym przepisem jest wyjątkowo aromatyczny i mocny. Dlatego najlepiej stosować go w minimalnych dawkach i jako lek..
Składniki do gotowania:
- alkohol - 500 ml (95%);
- aronia -1000 g;
- cukier - 200 - 300 g;
- woda - 400 ml.
Sekwencja działań:
- Jagody należy posortować i umyć.
- Za pomocą drewnianego tłuczka lekko wbij jarzębinę i przenieś do pojemnika, aby nalegać.
- Wlej cukier na wierzch..
- W osobnym pojemniku zmieszaj alkohol i wodę i wlej powstały płyn do pojemnika na jarzębinę.
- Zamknij pojemnik pokrywką i wyjmij na trzy miesiące, aby dojrzeć.
- Następnie odcedź i butelkuj.
Do tak mocnej nalewki nie można dodać cukru. Nie wpłynie to na smak i aromat gotowego napoju.
Niezwykły aromat
W istocie taki napój alkoholowy bardziej przypomina wino, ale ma też pewne różnice. Ważne jest również, aby wytrzymałość gotowej nalewki była niska, a smak i aromat były doskonałe. Dlatego taki alkohol jest całkiem odpowiedni, aby służyć jako deser podczas każdej uroczystości.
Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- skórka z jednej dużej pomarańczy;
- 1 kg jarzębiny;
- 3 kg granulowanego cukru;
- wanilina opcjonalnie - 1 szczypta.
Przygotowanie takiej nalewki jest bardzo proste:
- Umyte i pobrane próbki jagód są dobrze umyte i zmieszane z cukrem.
- Powstałą mieszaninę należy lekko zetrzeć, aż sok zostanie uwolniony.
- Przykryj pojemnik gazą i usuń na 75 dni w ciemnym i ciepłym miejscu..
- Co trzy dni masę należy dokładnie wymieszać..
- Po tym okresie masę należy odfiltrować, wyrzucić miąższ, a samą nalewkę butelkować i usuwać na kolejne trzy miesiące w ciemnym i zimnym miejscu.
Dopiero po tym czasie napój będzie gotowy do picia. Nalewka ma bogaty ciemny rubinowy kolor i wyraźną słodycz w smaku, więc wielu porównuje ją z alkoholem.
Cytryna
Gotowy napój alkoholowy przygotowany według tego przepisu ma bogaty aromat cytrusowy i przyjemną kwasowość na podniebieniu..
Składniki do gotowania:
- dojrzałe cytryny - 3 szt .;
- wódka - 1l;
- jarzębina - 1 kg;
- cukier - 200 g;
- woda - 200 ml.
Przygotowanie takiego napoju cytrusowego jest proste:
- Umyte i posortowane jagody wlewa się do słoika, dodaje pokrojone plasterki cytryny.
- Posyp cukrem i zalej wódkę wodą.
- Przykryj szczelnie i czyść przez 90 dni w zaciemnionym pomieszczeniu w temperaturze pokojowej.
- Następnie nalewka jest filtrowana i butelkowana..
- Domagaj się kolejnych 14 dni, po których napój zostanie uznany za gotowy do spożycia.
Uwaga! Nalewki przygotowane według wszystkich tych przepisów z dodatkiem wódki, koniaku lub alkoholu można przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu przez co najmniej 5 lat. Ale napój przygotowany bez dodatku alkoholu powinien być przechowywany maksymalnie przez dwa lata.
Wszystkie odmiany nalewek z jarzębiny czarnej mają przyjemny smak i aromat. Wszystkie z nich można spożywać nie tylko jako alkohol, ale jako prawdziwy lek w dawce 50 g dziennie. Pomoże to zwiększyć odporność, poprawić trawienie i zrekompensować niedobór witamin w organizmie..
Wideo: jak zrobić drinka w domu
Obejrzyj wideo, które pokazuje, jak zrobić nalewkę leczniczą z aronii Aronii w domu: