Absynt król duchów (król duchów) - niezwykły smak, który warto wypróbować

King of Spirits to ambitna nazwa. Z angielskiego tłumaczy się go jako „King of Spirits”. Twórcy czeskiego absyntu „King of Spirits” starali się, aby nie zawiódł nawet najbardziej wybrednych i stronniczych koneserów nalewek z piołunu. Smak napoju jest bardzo podobny do starego klasycznego absyntu, który lubił europejską bohemię XIX wieku.

W 1992 r. Dwóch czeskich przedsiębiorców, Pavel Varga i Jiri Cerny, zdecydowało się na import najlepszych marek alkoholu: koniaku, rumu, absyntu. Towarzysze otworzyli własny sklep i wszystko poszło dobrze. Ale na początku lat 90. czeski rynek był dosłownie zalany tanimi podróbkami, a uczciwi sprzedawcy dobrej jakości alkoholu nie mogli konkurować z oszustami.

Dwa lata później Varga i Cerny doszli do wniosku, że sami musimy produkować alkohol. W czerwcu 1994 r. Założyli firmę produkującą napoje specjalne L`or i nabyli małą gorzelnię znajdującą się w wiosce Pradlo, w pobliżu miasta Nepomuk.

L`or oznacza złoto po francusku. W jednym z wywiadów Pavel Varga powiedział, że on i przyjaciel natychmiast postanowili wyprodukować najlepszy alkohol w Czechach. Ale towarzysze od dawna spierali się o odmiany.

Varga przez wiele lat studiowała kulturę picia w różnych krajach, interesowała się historiami słynnych winnic. Zawsze żałował, że prawdziwy koniak, podobnie jak prawdziwy szampan, można wyprodukować tylko we Francji..

Dlatego wybór towarzyszy padł na mniej „geograficznie zlokalizowane” rodzaje alkoholu: rum, wódkę i oczywiście absynt.

Pierwszym absyntem wydanym w fabryce napojów specjalnych L’or był King of Spirits. Podstawą był klasyczny przepis z końca XVIII wieku. Nawet zawartość tujonu w jednej z odmian King of Spirits jest prawie tak wysoka jak w starożytnych nalewkach: 100 mg na litr.

Każdego roku King of Spirits zyskuje coraz większą popularność wśród miłośników absyntu. W celu zwiększenia produkcji w 2014 r. Napoje specjalne L`or nabyły nową nowoczesną destylarnię w miejscowości Dolni Bows..

Rodzaje Absyntu Króla Duchów

Istnieją dwa rodzaje absyntów King of Spirits o sile 70%:

• King of Spirits Original - zielony absynt zawierający 10 mg tujonu na 1 litr. Smak jest delikatny, obowiązkowa goryczka harmonijnie łączy się z wyraźnymi nutami anyżu i mięty;
• King of Spirits Gold to absynt koloru suchej trawy zawierający 100 mg tujonu na 1 litr. Aromat napoju to piołun i anyż. Smak jest gorzki, ostry, z dominującymi nutami piołunu, anyżu, kopru włoskiego, pietruszki i ledwo wyczuwalną słodyczą lukrecji w posmaku.

Absynt książka. Treść - „Król duchów” (70% alkoholu), Republika Czeska

Ta marka zbytnio przypomina Pere Kermann. Jeśli Trenet coś się różni, to ma bardziej stęchły i leczniczy smak, podobny do zjełczałego syropu na kaszel. Nie, syrop jest jeszcze ładniejszy.

Ta marka obiecuje również tylko „przywołać nielegalny napój, który był znany”. Porównuje się korzystnie z Kermannem, ponieważ ma takt sprzedawany w małych butelkach. Dlatego zapłacisz tylko trzy funty, aby dowiedzieć się, że ci się nie podoba. Jednak ostatnio zauważono większe butelki w kształcie Wieży Eiffla..

Poinformowano mnie, że zarówno Pere Kermann, jak i Trenet zostały wyprodukowane w Hawrze, w sprzyjającej odległości od niczego niepodejrzewających Brytyjczyków.

Ocena Dawsona: zero.

Bardzo zielony i bardzo silny. Niezbyt silny smak anyżu konkuruje z ostrym smakiem alkoholu i nieco bardziej brudnymi i stęchłymi sztucznymi smakami. Ta marka również nie jest zbyt przyjemna w smaku..

Ocena Dawson: jeden.

Wreszcie, po poprzednim trio, wchodzimy w obszar czegoś mniej trującego, chociaż ta marka wciąż nie zasługuje na entuzjazm. Wystarczający smak anyżu w połączeniu z aromatem mięty.

Etykieta mówi, że „najlepiej jest podawać z cukrem lub miodem i można go rozcieńczyć tonikiem lub czystą wodą do smaku”. Ponieważ, według wszystkich relacji, smak wschodnioeuropejskich marek przypomina szampon przeciwłupieżowy, zalecenie to może wydawać się nieodpowiednim eleganckim odniesieniem do bardziej wyrafinowanego stylu życia. A jednak muszę przyznać, że nie jest taki zły.

Ocena Dawsona: trzy.

To dziadek czeskich marek absyntu, wszystko się zaczęło. Wszyscy wiedzą, że czysty niebieskawy napój nie smakuje dobrze, chociaż z pewnością powoduje zatrucie.

Jak już widzieliśmy, ten smak wywołał obraźliwe porównania, ale po wypróbowaniu rozumiesz, co dokładnie naśladują marki takie jak „Trenet” i „Pere Kermann”. W porównaniu z nimi ta marka ma bogatszy, głębszy, a nawet pikantny smak..

W takim absyntie nie ma za dużo anyżu i nie zachmurza się z wody, ale gdy wejdzie w kontakt z wodą, wydziela słaby bukiet aromatów przypominających cynamon.

Ocena Dawsona: trzy.

Nieco wulgarna i nieoryginalna brytyjska reklama tej marki wspomina ucho Van Gogha i obiecuje znacznie silniejszy efekt halucynogenny niż jego główny konkurent na rynku brytyjskim, który najwyraźniej można uznać za nieco przestarzałą aluzję do Hill`s.

Sebor zawiera 10 miligramów tujonu, podczas gdy Hill`s oczywiście zawiera czysto nominalne 1,8 mg lub mniej..

Nie widziałem jaszczurek biegnących wzdłuż ścian, nie zraniłem się i nie płonęłem chęcią bicia moich sąsiadów, a jednak jest to bardzo dobra marka.

Kolor Sebor jest jasnozielony, nieco ciemniejszy niż większość innych marek. Smak jest łagodny, z lekkim odcieniem anyżu i mocnym smakiem lukrecji - bogaty, ziołowy, „leczniczy”, bardzo aromatyczny i lekko pikantny. Ta mocna, sucha „trawa” przypominała mi trochę „Underberg” i „King of Spirits”. Przyjemny suchy zapach jak zapach starego tortu weselnego.

Moim zdaniem, przynajmniej na początku, marka ta pobudza, orzeźwia, odurza. Była znacznie lepsza niż wszystkie inne wschodnioeuropejskie marki absyntu (w rzeczywistości jest to zupełnie inna sprawa), dopóki nie pojawił się „King of Spirits”. Po dodaniu lodu i zimnej wody staje się lekko mętny..

Ocena Dawsona: cztery.

Kim jest ten mały szalony jak fretka orzech na etykiecie, trochę bardziej zwinny niż kompletny schizofrenik, ale oczywiście nie całkiem zdrowy? Zgodnie z napisem jest to Van Gogh, choć trudno go rozpoznać. Dlatego zwykle nazywałem ją „Brand of a psycho”.

King of Spirits wyróżnia się znacznie bardziej naturalnym kolorem. Inne marki mają chemiczne niebiesko-zielone odcienie, a ten kolor ma zieloną oliwę z oliwek. King of Spirits bulgocze wesoło w butelce, gdy patrzysz na etykietę, podobnie jak lotny płyn o wysokiej zawartości alkoholu. A na dole, jak pęczek kompostu, są liście, łodygi, nasiona i tym podobne.

Absynt jest przyjemnie gorzki (niektórzy myślą, że to też jest). Przynajmniej wyraźnie poprawia nastrój, dziwnie pogarsza uczucia i powoduje zabawę.

„Oto jest!” Pomyślałem, próbując go po raz pierwszy, a wyrażenie „chciwy na trawę” pojawiło się w moim mózgu i są wspomnienia programu telewizyjnego dla dzieci z lat 70. „Grass” („Jestem liściem laurowym, jestem ogrodnikiem ... „). Poleciłem Psycho znajomemu, który później poinformował mnie, że „zaczynasz się od niego uśmiechać” i bardzo szybko.

Ktoś zadzwonił do mojego przyjaciela po tym, jak wypił Króla Duchów, i cały czas chichotał do telefonu, nie mógł nic zrobić. Jednak przestał pić, gdy żołądek zaczął go boleć..

Absynt „King of Spirits” jest wyraźnie zbliżony do „Sebor”, chociaż jest silniejszy i bardziej gorzki w smaku. Mogę powiedzieć, że w umiarkowanych dawkach bardzo go lubię. Świat prawdopodobnie stałby się bardziej nudny, gdyby nie był już produkowany.

Ocena Dawsona: cztery.

Ten absynt jest wytwarzany w hotelach Ibis i sprzedawany (przynajmniej czasami) w ponumerowanych „butelkach zbiorczych”. Marka odniosła oczywisty sukces od 1880 roku. Absynt nigdy nie został zakazany w Hiszpanii.

• Mari Mayans ma przyjemnie miękki i bogaty smak z bardzo mocnym, świeżym, dość prostym odcieniem anyżu, takim jak Pernot, z lekką nutą lukrecji. Prawie cukiernicza czystość smaku maskuje wielką siłę.
• Pamiętaj, że na przykład Perno zawiera tylko 40% alkoholu, a nawet jest silniejszy niż whisky. To najbardziej anyżowa marka, jaką kiedykolwiek testowałem..
• Jej kolor jest bladozielony z odcieniem elektryczności. W kontakcie z wodą staje się opalizujący i wydaje się, że radioaktywnie wyglądająca ciecz powinna świecić w ciemności. Absynt jest naprawdę dobry, bardzo mi się podoba.

Ocena Dawsona: pięć.

To nowy konkurent z Francji, gdzie jest produkowany wyłącznie na eksport..

Absynt, oczywiście, opiera się na oryginalnej recepturze z XIX wieku, a sama madame Absinthe, Marie-Claude Delahe, dyrektor muzeum, być może wiodący światowy ekspert w tej dziedzinie, chwali go całym sercem. Jej podpis znajduje się na czarnej etykiecie..

La Fee zawdzięcza swoje istnienie protestom Deli przeciwko Hill`s i jest własnością tej samej firmy importera co Hill`s, Green Bohemia powiązanej z The Idler.

Smak tej marki jest mniej „czysty” niż „Mari Mayans”, mniej słodki i mniej anyżu, z bardziej złożoną kombinacją ziół.

Najpierw wyczuwalna jest lecznicza nuta słodkiego syropu na kaszel i dużej ilości anyżu, potem jest coś w rodzaju leśnego jeziora, a przecież jest odrobina przypominająca ciemne napoje, takie jak whisky i rum, prawdopodobnie z powodu karmelu.

Nuty drzewne nadają mu nie tylko smak anyżu, ale także anyżu, tak jakbyś dotarł do rdzenia i znalazł gorzki, jakby spalony, czarny jąderko. To trochę jak napoje jak cummel.

Dodatek wody sprawia, że ​​ten absynt jest przyjemnie opalizujący, a jego smak jest nieco czystszy, usuwając słodkawy posmak leku i dając swobodę przyprawom anyżu i gorzkich ziół.

Podobnie jak w przypadku Mari Mayans, jeśli dodasz tyle wody lodowej, ile to konieczne (zaleca się rozcieńczenie jej w proporcji od sześciu do ośmiu do jednej na etykiecie), ten absynt jest bardzo odświeżający, jeśli takie niewinne słowo jest odpowiednie, jeśli chodzi o śmiertelne mocny napój.

Ta marka jest również bardzo dobra i prawdopodobnie wkrótce zaćmie Hill`s na rynku brytyjskim. Podczas degustacji podzieliła pierwsze miejsce z Mari Mayans, chociaż każda z tych marek zachowała szczególne i niezależne cechy..

Moja kolekcja mini 50 ml butelek

W tej chwili mam małe butelki około 3000 sztuk. Chociaż ... Obliczenia są nieco skomplikowane, ponieważ niektóre butelki tej samej firmy są prawie takie same - mają tylko niewielkie różnice w projekcie etykiety lub korka w innym kolorze.

Liczyć je jako jedno? Czy osobno? Kolejny czynnik komplikujący obliczenia: tylko kopie 50 gramów są uważane za stwory. A w mojej kolekcji są próbki 20, 30 i 40 gramów.

Ale ostatni powód, który utrudnia inwentaryzację, jest smutny - odwiedziłem złodziei mieszkań i wziąłem 8 butelek z kolekcji (cóż, przynajmniej nie wszystkie ...). Nie zacząłem ich wykluczać z list, ale jak dotąd nie wszystko można było przywrócić ...

W mojej kolekcji jest sporo ciekawe osobniki, bardzo różni się od konwencjonalnych analogów. Na przykład niemiecki likier, zaprojektowany w postaci ogórka nasienie - białawy płyn rozpryskuje się w przezroczystym pojemniku, a na korku widać zadowoloną twarz tej bardzo nasienia.

Lub alkohol w postaci telewizora, tequila w kształcie czaszki, alkohol w postaci mieszanki dla niemowląt, butelki w postaci samochodowej świecy zapłonowej, w postaci buta, puszki benzyny, samochodu, żarówki, kiści bananów ... W środku są też butelki z różnymi przedmiotami, które zwykle znajdują się w nie dodawać alkoholu.

Na przykład mam meskale (jest to napój jak tequila) z alkoholizowanymi gąsienicami Gusanos, żyjącymi w roślinie, z której ten produkt został uzyskany. W jelitach jest tequila ze szklanym kaktusem. Wciąż jest likier z kawałkami 24-karatowego złota - również bardzo niezwykły.

Zabawnym przykładem jest wódka z konopi (wódka z konopi) z pływającymi w niej nasionami konopi, a także słynny absynt z piołunu z ziarnami piołunu i mięty. Interesująca jest również wódka z żubrowym źdźbłem trawy w jelitach.

Myślę, że w tej serii wzmianka o francuskich Armagnacs i japońskich likierach z wszelkiego rodzaju jagodami, które są ponapihana (truskawki, maliny, śliwki i tajemniczy japoński owoc umysłu) będzie wyglądać dość banalnie. Ogólnie rzecz biorąc, czego czasami producenci nie mogą umieścić w swoich produktach?!

Przedstawiciele z różnych kraje świata: Australia, Francja, Austria, Szwecja, Szwajcaria, Norwegia, Anglia, Szkocja, Irlandia, Finlandia, Dania, Belgia, Holandia, Luksemburg, Niemcy, Włochy, San Marino, Bułgaria, Turcja, Grecja, Hiszpania, Portugalia, Cypr, Izrael , Kongo, Republika Południowej Afryki, Uganda, Jordania, Nikaragua, USA, Chile, Kuba, Brazylia, Meksyk, Kanada, Portoryko, Bermudy, Bahamy, Jamajka, ks. Martynika, Tajlandia, Wietnam, Nowa Zelandia, Węgry, Polska, Czechosłowacja (i Czechy), Jugosławia (i Chorwacja), Chiny, Japonia, Kirgistan, Mongolia, Rosja (w tym Adygeja, Tatarstan, Kabardino-Bałkaria i inne regiony Federacji Rosyjskiej) , ZSRR (Mołdawia, Białoruś, Azerbejdżan, Łotwa, Estonia, Ukraina, Armenia - a także po rozpadzie Unii). Nie ma niektórych krajów, ale butelki pozostały!

Absynt marki - producenci z Hiszpanii, Francji i Czech

Absynt to silny napój alkoholowy zawierający olejki eteryczne z piołunu. To produkt o długiej historii, który znalazł fanów na całym świecie. I chociaż złoty czas absyntu w przeszłości jest dość popularny do dziś..

Absynt historia

Historia produkcji i dystrybucji absyntu była bardzo burzliwa i niejednoznaczna. Napój zyskiwał dużą popularność, był objęty najsurowszym zakazem. Został albo wyniesiony do nieba jako środek wzmacniający i leczniczy, a następnie deptany jako narkotyk.

Absinthe Lover, Victor Oliva, 1901

Rodzaje absyntu

Po wszystkich nieszczęściach społeczność uznała absynt za godnego przedstawiciela kultury alkoholowej. Produkcja mocnego alkoholu „piołunu” jest szeroko rozpowszechniona na całym świecie. Ale dzisiaj liderzy w produkcji absyntu mają cztery moce:

• Włochy
• Hiszpania
• Republika Czeska
• Francja.

Francuski absynt

Pernod

Pernod

Pernod (Absinthe Perno). Francuzi nadal produkują tradycyjny absynt stworzony przez Pernod. Niestety, z powodu różnych zakazów i ograniczeń alkohol produkowany jest w pełnej wersji. Potomkowie Arniego Pernota zachowali tradycyjny przepis, zastępując piołun innymi składnikami, w tym sztucznymi substytutami.

Ricard

Ricard

Ricard Ricard to kolejny napój, który jest potomkiem słynnego francuskiego absyntu. Alkohol oparty jest na ziołach anyżu i prowansji.

Pastis

Pastis

Pastis Przepis na ten produkt został wynaleziony w 1951 roku w Marsylii. Aby to uczcić, na etykiecie butelki widnieje numer 51. Napój jest bardzo popularny zarówno we Francji, jak i na całym świecie..

Czeski absynt

Hill`s

Hill`s

Hill`s (Hills). Elitarny czeski absynt, który jako pierwszy otrzymał oficjalne pozwolenie na podbój rynku rosyjskiego. Napój na bazie piołunu, jałowca, anyżu, melisy i kopru włoskiego. Idealne połączenie nadaje niezwykły smak i głęboki szmaragdowy kolor..

Król duchów

Król duchów

Król duchów. Ten rodzaj alkoholu został wynaleziony w 1792 roku. Czescy producenci nadal zachowują oryginalną recepturę i technologię produkcji tego rodzaju absyntu.

Cały proces produkcyjny odbywa się ręcznie. W produkcji napoju za pomocą zestawu ziół, które są ściśle poufne.

W niektórych wersjach King of Spirits zawartość tujonu sięga 100 mg / kg, chociaż istniejące przepisy ograniczają tę stawkę do 10 mg / kg.

Napój wysokiej jakości tej marki ma osad, którego warstwa może osiągnąć 2 centymetry. Wskazuje to, że skład alkoholu zawiera wysokiej jakości naturalne substancje. Ten rodzaj absyntu jest uważany za najlepszy na świecie, co wpływa na jego koszt..

Absynt czerwony

Absynt czerwony

Absinth Red Niezwykły jasny rubinowy kolor tego rodzaju alkoholu uzyskuje się dzięki zastosowaniu do produkcji ekstraktu z granatów. Pojawienie się Czerwonego Absyntu stało się nową stroną w historii napoju „piołun”. Ekskluzywny alkohol bardzo szybko znalazł swoich fanów i zajął miejsce wśród popularnych drinków w praskich klubach.

Havla

Havla

Havla. Niesamowity szmaragdowo zielony Havel jest wytwarzany według oryginalnej receptury, która dotarła do nas od XIX wieku. Zawartość alkoholu wynosi 60%, zawartość tujonu nie przekracza 10 mg / kg. To kolejny napój, który dotarł do nas prawie bez zmian..

Abdomin Staroplzenecky

Abdomin Staroplzenecky

Staroplzenecky Absinth (Staroplezensky). Kolejny absynt wykonany zgodnie z tradycyjną recepturą starożytnych winiarzy.

Skład alkoholu obejmuje alkohol o najwyższym stopniu oczyszczenia, wodę źródlaną i ekstrakt z korzenia piołunu. Opady w czasie wskazują na naturalność zastosowanych składników..

Zawartość alkoholu wynosi 70%, zawartość tujonu spełnia ustalone normy i jest obserwowana przy 10 mg / kg.

Włoski absynt

Xenta absenta

Xenta absenta

Xenta Absenta (Absent Xenta). Tradycyjny napój powstaje według starej receptury, która jest ukryta przed nieznajomymi. Podstawą alkoholu jest piołun zebrany w Alpach północnych Włoch. Do produkcji Xenty stosuje się kwitnące wierzchołki roślin na pewnej kwitnącej stali.

Produkt ma jasnozielony, półprzezroczysty kolor, gorzki smak z nutami jabłka i limonki. Absynt Xenta w Rosji jest najpopularniejszym ze wszystkich rodzajów tego alkoholu. Napój ma kilka odmian.

Xenta superior

Xenta superior

• Xenta Superior (klasa Xenta Lusk). Najważniejszą i wyróżniającą cechą tego rodzaju Xenta jest gałązka piołunu, umieszczona wewnątrz butelki.
• Alkohol jest wytwarzany wyłącznie z naturalnych składników, bez dodatku barwników i aromatów. Na podniebieniu są nuty miodu i przypraw. Zawartość tujonu nie przekracza 35 mg / kg.
• Nieobecni koneserzy świętują Xenta Superior jako jeden z „rasowych” duchów.

Xenta destylowana

Xenta destylowana

Xenta destylowana. Cechą tego typu Xenty jest technologia produkcji.

Przepis na zrobienie tego napoju odpowiada tradycyjnemu przepisowi na absynt, ale zioła używane do spożywania alkoholu nie są podawane. Zamiast tego napar z ziół jest destylowany, podczas którego traci kolor.

Dlatego destylowana Xenta jest przezroczystą cieczą. Siła napoju wynosi 50%. W posmaku wyczuwalne są nuty anyżu i kolendry..

Hiszpański absynt

Jacques senaux

Jacques senaux

Jacques Senaux (Jacques Seno). Ten rodzaj alkoholu ma swoją nazwę na cześć słynnego mistrza miksowania i degustacji. Absynt Jacques Senot został pierwotnie wyprodukowany we Francji.

Ale podczas zakazu syn producenta ożywił napój w Hiszpanii, przywracając przepis zgodnie z zapisami jego ojca. Absynt zyskał ogromną popularność wśród fanów mocnego alkoholu „piołunu”.

Obecnie jest tyle odmian Jaco Seno: zielony, niebieski, rubinowy, przezroczysty, a nawet czarny.

Teichenne

Teichenne

Teichenne. Ten rodzaj absyntu nazywam napojem o ścisłych proporcjach. Dzięki rzemieślnikom, winiarzom absynt ma zrównoważony smak. Ta okoliczność sprzyja korzystaniu z napoju, zarówno w czystej postaci, jak i jako podstawa koktajli..

Szwajcarski absynt

Logan fils

Logan fils

Logan Fils (Logan Fils). Szwajcarzy używają Logan Fils jako aperitifu. Napój podaje się na zimno z wodą i cukrem. Smak absyntu jest gorzki, ale łagodny. Aromat anyżu jest wyczuwalny. Siła napoju wynosi 68%. Alkohol jest bardzo popularny w ojczyźnie..

Absynt Kublera

Absynt Kublera

Kubler Absynt (Kübler). Innym absyntem popularnym w Szwajcarii jest Kübler. Alkohol wytwarzany jest według starej receptury w tradycyjny sposób. Napój ma moc 45% i delikatny smak anyżu piołunu.

Rosyjski absynt

Nieobecny Van Gogha

Pierwszy absynt, wyprodukowany w Rosji z czeskich surowców, nosi imię holenderskiego artysty Vanna Gogha, wielkiego miłośnika tego niesamowitego alkoholu z piołunu.

Siła napoju wynosi 60%, a zawartość tujonu nie przekracza 16 mg / kg. Skład absyntu van Gogha obejmuje: piołun, anyż, anyż, arcydzięgiel, oregano, tymianek, mięta.

Dzięki oryginalnemu smakowi i aromatowi napój bardzo szybko zyskał popularność wśród koneserów mocnego alkoholu.

Istnieje wiele odmian absyntu. Każdy producent robi swoje własne unikalne nuty w smaku i aromacie alkoholu „piołunu”. Każdy koneser wybiera, który absynt jest dla niego najlepszy..

Niektórzy chcą poczuć wyjątkowy smak i aromat, inni chcą doświadczyć niezwykłego wpływu alkoholu na organizm.

W każdym przypadku nadmierne picie dużych dawek alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia.

Absynt „The King of Spirits Golden”

Klasyfikacja kolorów: Absynt naturalny kolor khaki.

Smak: Smak absyntu jest płonący, cierpki, ostry, wypełniony nutami anyżu, kopru włoskiego, piołunu, lukrecji, melisy, mięty, pietruszki, igieł sosnowych, rumianku.

Aromat: Aromat absyntu jest nasycony tonami różnych ziół z dominującymi nutami piołunu i anyżu.

Połączenia gastronomiczne: Absynt stosuje się w połączeniu z wodą i cukrem.

Przepis na absynt króla duchów powstał w Szwajcarii w 1792 roku i jest bezpiecznie stosowany w Czechach przy ścisłym monitorowaniu technologii produkcji..

Zioła, korzenie i inne naturalne składniki są zbierane, sortowane, ważone i przetwarzane tylko ręcznie. Przed butelkowaniem napój przechodzi obowiązkową degustację.

Taki pracochłonny „ręczny” proces przygotowania absyntu pomaga osiągnąć idealną jakość napoju, niezmienioną przez wiele lat. Producenci twierdzą, że jest to „najlepszy i najdroższy absynt na świecie”.

Absynt „Król duchów” Zolotoy otrzymał nazwę Złoto ze względu na niezwykle wysokie stężenie tujonu - substancji, której absynt zawdzięcza swój niezwykły efekt 100 mg / kg.

Ta cecha zbliża ją do absyntu XIX wieku, kiedy wielu pisarzy i artystów lubiło ich. Vincent Van Gogh, pokazany na etykiecie, miał szczególną pasję do absyntu.

Absynt Król duchów nie zawiera barwników ani konserwantów i jest wyjątkowo nasycony składnikami ziołowymi.

Istnieją dwa sposoby spożywania absyntu: francuski i czeski. Pierwszym jest dostarczenie absyntu w połączeniu 1: 3 z lodowatą wodą i kawałkiem rafinowanego cukru. Woda przepływająca przez cukier rozcieńczy absynt w szkle, zmniejszając jego siłę do około 17 stopni, a jednocześnie zmiękczy gorycz piołunu rozpuszczoną w nim słodyczą cukru.

Drugi jest bardziej egzotyczny i wymaga pewnej ostrożności w użyciu. Specjalną łyżkę z otworami umieszcza się na szkle, na którym umieszcza się kawałek rafinowanego cukru. Jest impregnowany absyntem wlewającym się do szklanki i podpalanym na łyżce.

Po karmelizacji cukru i spuszczeniu do szklanki dodaje się lodowatą wodę i mieszaninę dokładnie miesza się.

Firma produkująca napoje specjalne L’OR znajduje się w miejscowości Losiny, niedaleko miejscowości Pradlo w regionie Pilzno w Czechach. Firma została założona w 1994 roku i od tego czasu produkuje napoje alkoholowe o sile do 70%, w tym absynt, wódkę, rum i brandy śliwkowe.

Cały proces tworzenia produktów - od przetwarzania surowców po butelkowanie - odbywa się w małej fabryce w firmie. Do produkcji napojów specjalnych L’OR wykorzystuje się alkohol zbożowy najwyższej kategorii, wodę mineralną ze źródeł podziemnych i naturalne składniki.

Pomysł produkcji absyntu z dala od historycznej ojczyzny był tak udany i opłacalny, że współwłaściciele firmy Pavel Varga i Zhiri Czerny otworzyli kilka wyspecjalizowanych barów, a nawet małe Muzeum Absyntu w Pradze.

Ogromny sukces firmy na rynku krajowym umożliwił jej wejście na arenę międzynarodową w dość krótkim czasie i zwrócenie szczególnej uwagi koneserów mocnego alkoholu.

Absynt King of Spirits (King of Spirits): opis, marki, producent

Absynt to bardzo mocny napój alkoholowy. Jego stopień może przekraczać 70% zawartości alkoholu. Nazwa „absynt” pochodzi od greckiego słowa i dosłownie oznacza „piołun”. I to nie przypadek, ponieważ głównym składnikiem absyntu jest wyciąg z piołunu.

Ekstrakt, dzięki zawartym w nim olejkom eterycznym, ma trwały zapach mentolu. Efekt ten osiąga się dzięki tujonowi, który przypisuje się halucynogenom. Jest to wyjątkowo toksyczna substancja. Jednak jego zawartość w absyntie jest tak mała, że ​​aby uzyskać widoczny efekt zatrucia, trzeba dużo pić.

Co jest prawie niemożliwe ze względu na dużą moc napoju.

Wokół pojawienia się zarodników absyntu nadal nie ustępuje. Jednak absolutnie wiadomo, że napój pojawił się jako nalewka lecznicza i początkowo był sprzedawany jako lek w aptekach. Podobnie jak alkohol, zaczął sprzedawać dzięki Henri Dubier. Kupił przepis i zrobił z niego produkt konsumpcyjny. Do dziś produkowany jest w fabryce Dubier..

Napój powstaje z wybranych ziół, które są przetwarzane specjalną metodą. Na dole znajdziesz anyż, miętę, pietruszkę. Dlatego zapach jest bardzo nasycony, trawiasty. Stężenie tujonu w napojach zależy od gatunku. Tak więc jego zawartość waha się od 10 mg na 1 litr do 100 mg na litr.

Ostatnia wartość to maksymalna dozwolona przez prawo europejskie. W oryginalnym napoju tujon był zawarty w proporcjach od 80 do 250 mg na litr napoju. Co zapewniło efekt halucynogenny.

W „Królu duchów” zachowane są proporcje z troską o zdrowie ludzkie, ale oryginalny przepis został zachowany.

Muzea absyntu

• Absynt jest reprezentowany we wszystkich barach i muzeach absyntu na całym świecie. Zasadniczo są one powszechne w Europie - przodku napoju. W Pradze znajduje się muzeum (Czechy).
• Istnieje również muzeum w Karlowych Warach (Republika Czeska). W Pradze odwiedzającym oferowane są nawet lody o smaku tego słynnego napoju. W Ameryce jest muzeum - to jest „Muzeum Absyntu”, Nowy Orlean, USA.
• Dwa kolejne muzea znajdują się we francuskich miastach Auvers sur Oise i Antibes. W Szwajcarii jest tylko jedno muzeum w małym miasteczku Montier.

Historia stworzenia

Historia absyntu Króla duchów sięga ponad 20 lat. Na początku lat dziewięćdziesiątych dwóch czeskich kupców zaangażowanych w import elitarnego alkoholu wymyśliło produkcję własnego napoju. Ponieważ Republika Czeska w latach dziewięćdziesiątych była wypełniona fałszywym alkoholem niskiej jakości, przedsiębiorcy postanowili zmienić tę sytuację..

Przez około dwa lata wybierali, który napój wyprodukować. To wielokrotnie stało się przyczyną kontrowersji. Jednak w 1994 r. Udało im się zgodzić. Tworzą oni firmy L`or napoje specjalne (Lor Special Drinks). Kup jedną z czeskich fabryk wina we wsi Pradlo.

Stają się więc producentami absyntu Króla Duchów.

Nazwa firmy pochodzi od francuskiego słowa „lor”, co oznacza „złoto” i specjalne napoje z angielskiego specjalnego napoju. Wybór padł na absynt ze względu na fakt, że wino i koniak wymagają specjalnego terroir, który można osiągnąć tylko w niektórych regionach geograficznych.

Dlatego napoje tego rodzaju zostały natychmiast zmiecione. Wybór padł na mocne napoje alkoholowe, które nie były powiązane z konkretnym obszarem. To jest rum, absynt, wódka, tequila, bimber i inne.

Jeden z przedsiębiorców od dawna studiuje kulturę spożywania alkoholu w wielu krajach świata..

Proces produkcyjny

Proces produkcji absyntu Króla Duchów jest żmudnym przedsięwzięciem. Ponieważ cały proces selekcji ziół, doprowadzenie ich do wymaganej konsystencji odbywa się ręcznie.

Wszystkie składniki są wybierane w najdokładniejszy sposób, po czym są przetwarzane przy użyciu specjalnej technologii, która jest utrzymywana z najwyższą pewnością. W ten sposób możesz osiągnąć najwyższe standardy..

Co jest rodzajem mantry dla przedsiębiorstwa.

Absynt jest podawany przez pewien czas, po czym poddawany jest wieloetapowej filtracji. Napój nie jest destylowany, co pozwala zachować bogaty kolor i aromat. Do absyntu nie dodaje się żadnych sztucznych konserwantów, barwników ani niczego innego.

Na dole każdej butelki znajdują się zioła, na które podaje się napój. Pozwala to nie tylko zachować przyjemny smak, ale także kontynuować spożywanie alkoholu w celu zaparzenia bezpośrednio w butelce.

Nabiera jeszcze jaśniejszego i niepowtarzalnego smaku, który można łatwo odróżnić od innych marek.

Skład napoju

Zgodnie z opisem absyntu Króla duchów, przedstawionym na etykiecie, podstawę napoju tworzą piołun, koper włoski i anyż. Uwzględniono również dodatkowe składniki: natkę pietruszki, miętę, rumianek, igły, melisy i lukrecję. Ostatni składnik daje słodki posmak napoju..

Do produkcji wykorzystywane są tylko wybrane naturalne składniki. Bez chemii. Zadbali o to twórcy napoju jeszcze przed uruchomieniem produkcji absyntu. Pozwala to ocalić smak, który tak bardzo podziwiał arystokracja XIX wieku. I czemu nie poświęcono żadnego malarstwa.

To on jest wspomniany w wielu dziełach literackich.

Rodzaje absyntu

Absynt produkowany jest pod dwiema nazwami handlowymi: Original (oryginał) i Gold (złoto). Cena absyntu oryginału Króla duchów jest znacznie niższa. Bezcłowy można go kupić w cenie 4,5 tysiąca rubli. Natomiast „złoty” absynt kosztuje 15–20 tysięcy rubli. Ta różnica wynika z koncentracji tujonu.

W „oryginalnym” absyntie jest to 10 mg, aw „złotym” aż 100 mg. „Króla duchów” można również znaleźć w pudełku prezentowym wraz ze szklanką i łyżką cukru 0,2 l w cenie mniejszej niż dwa tysiące rubli.

W Internecie można znaleźć alkohol po niższej cenie, ale przy tej opcji nie ma gwarancji, że alkohol nie jest fałszywy.

Złoto

Absynt Król duchów Złoto wyróżnia się wysoką zawartością tujonu. I jest rekordzistą tego wskaźnika wśród znanych marek. Stąd nazwa „złoty”. Kolor przypomina skoszoną trawę o szmaragdowym odcieniu. Aromat jest wyczuwalny piołun i lekkie nuty anyżu.

Smak absyntu jest gorzki, dominują piołun, koper włoski, anyż, natka pietruszki. Wykończenie jest karmelowe, długie. Lekka słodycz absyntu Króla duchów Gold zależy od zawartej lukrecji. Co nie dominuje w napoju, ale doskonale uzupełnia gorycz piołunu, zastępując go ledwo wyczuwalną słodyczą..

Po rozcieńczeniu wodą powinien pojawić się mętny osad - jest to wynikiem zmieszania olejków eterycznych, w których bogaty jest absynt.

Oryginał

Ten absynt różni się nie tylko zawartością tujonu. Jego smak jest delikatniejszy, kobiecy. Piołun ma lekką gorycz. Pierwsze skrzypce to mięta i anyż. Absynt ma mniej żywy smak.

Ale pasuje do ludzi, którzy nie znają absyntu i jego goryczy. Zapach jest mniej wyraźny niż „złoty” absynt króla duchów. Bardziej przyjemny i mniej cierpki. Smak bardziej przypomina syrop na kaszel.

Nie zapominaj jednak, że siła absyntu wynosi również 70%.