Absynt, co to jest i jak prawidłowo go pić?

Menu

• Szkoda i przeciwwskazania
• Rodzaje absyntu
• Jak zrobić drinka
• Jak podawać i pić

Miłośnicy napojów są zainteresowani tym, z czego składa się absynt. Okazuje się, że zbiór roślin wykorzystanych do jego przygotowania odbywa się w Alpach lub powstają specjalne szklarnie. Twórcy absyntu produkują go o sile 45-85%, używając różnych składników.

Absynt zielony klasyk oprócz piołunu zawiera następujące zioła:

• melisa;
• mięta;
• tatarak;
• anyż;
• lukrecja
• natka pietruszki;
• słodki lub włoski koper włoski;
• kolendra;
• Angelica
• Weronika
• jesion;
• rumianek.

Wszystkie te zioła są szeroko stosowane w medycynie, jednak w połączeniu z piołunem i alkoholem z tej naturalnej kolekcji uzyskuje się energiczny napój alkoholowy o zielonym kolorze. Absynt występuje również w kolorze żółtym, czerwonym, brązowym lub niebieskim..

Szmaragdowy napój może się zmieniać pod wpływem światła słonecznego, staje się mętny lub, przeciwnie, przezroczysty. Sekret tej transformacji leży w chlorofilu, który może rozkładać się pod wpływem słońca. Z tego powodu producenci wlewają absynt do ciemnych butelek..

Tło historyczne mówi, że początkowo zielony ziołowy koktajl służył jako lek nalewki, ponieważ głównymi składnikami były tylko zioła. Jednak użycie dodatkowych składników go nie zepsuło. Wpływ absyntu na ludzkie ciało, a teraz ma wiele pozytywnych aspektów:

1. Picie niewielkich ilości zwiększa apetyt.
2. Absynt jest często spożywany po posiłku jako rodzaj asystenta. Pomaga przyspieszyć proces trawienia. Absynt jest szczególnie korzystny dla miłośników tłustych potraw..
3. Charakterystyczną cechą napoju jest jego zastosowanie jako silnego produktu przeciwgorączkowego i przeciwzapalnego, przyczynia się również do szybkiego gojenia się różnego rodzaju ran i zadrapań..
4. Ze względu na swój skład absynt jest często stosowany jako środek do zwiększenia odporności. Z jego pomocą przeziębienia zapobiega się i leczy, tylko należy go pić z umiarem.
5. Jest to odpowiednia opcja leku na napady padaczkowe i zaburzenia rytmu serca..
6. Doskonale relaksuje układ nerwowy i mięśniowy.

Ważne jest, aby obserwować dawkę napoju, w przeciwnym razie niekontrolowane picie może spowodować nieoczekiwane konsekwencje..

Szkoda i przeciwwskazania

Wpływ zielonego napoju alkoholowego na ludzkie ciało jest nadal wątpliwy, jednak naukowcy skłonni są argumentować, że jego negatywny wpływ wynika z zawartości w nim trującego tujonu. Ten składnik może uzależnić osobę i działać jak narkotyk..

Nie ma wątpliwości, że piołun pije, podobnie jak wiele innych alkoholików koktajle, prowadzi do nieprawidłowego działania mózgu i innych narządów wewnętrznych.

Ponadto nadmierne spożycie takiego napoju może powodować następujące nieprzyjemne objawy:

• bezsenność
• koszmary;
• silne zawroty głowy;
• stan depresyjny;
• nudności
• psychoza
• omamy;
• regularne uczucie dreszczy;
• uczucie sztywności.

W niektórych przypadkach nadmierne spożycie tego rodzaju alkoholu może prowadzić do utraty przytomności, dlatego nie zaleca się przekraczania jego ilości.

Używanie absyntu jest surowo zabronione:

• dzieci
• kobiety w ciąży;
• matki karmiące.

Rodzaje absyntu

Obecnie istnieje ponad 100 odmian szmaragdowej nalewki z piołunu, a każda z nich jest wykonana z dodatkiem specjalnych składników.

Alkohol piołun występuje w kilku postaciach:

1. Zielony Jest to klasyczna wersja, która otrzymała ironiczną nazwę „zielona wróżka”. Ma aromat anyżu, cynamonu, ziół i gorzki smak..
2. Żółty Ten odcień uzyskuje się za pomocą barwników spożywczych, ale istnieje również naturalny żółty absynt.
3. Czerwony Kolor uzyskuje się poprzez dodanie ekstraktu z granatów. Oprócz niezwykłego odcienia owoc nadaje oryginalny smak. Rodzaje czerwonego absyntu przygotowywanego z dodatkiem barwników spożywczych nie są wykluczone.
4. Czarny Różnica tego napoju polega na jego przygotowaniu, ponieważ nie zawiera liści ani kwiatostanów piołunu, ale jego korzenie. Współcześni producenci robią czarny absynt za pomocą akacji Kateh, która nadaje napojowi lekki posmak jagód i alkohol.
5. Niebieski Ten napój nie ma określonych składników. Przygotuj niebieską wódkę na bazie naturalnych składników i barwników spożywczych.

Kolor nie wpływa na smak ani świeżość koktajlu, ale jest wybierany i stosowany przez producenta wyłącznie w celach estetycznych. Nawet sztuczne barwniki nie są w stanie zmienić postrzegania tego napoju. Dlatego zatrzymanie wyboru na drinka, opierając się na jego charakterystycznym kolorze, nie jest tego warte. Należy odnieść się do kombinacji innych czynników, w tym marki producenta..

Jak zrobić drinka

Produkcja absyntu jest dość skomplikowanym procesem, który wymaga od producenta stosowania nowoczesnych technologii. Możesz jednak ugotować go w domu, używając niezbędnych naturalnych składników i przestrzegając proporcji.

Aby przygotować alkohol w piołunu, należy przygotować 1,75 litra alkoholu. Będziesz także potrzebować następujących ziół w 3 łyżeczkach:

• piołun;
• korzeń arcydzięgla;
• nasiona anyżu;
• kolendra.

Jako dodatkowy składnik możesz użyć kardamonu, którego ilość nie powinna przekraczać 16 strąków. Piołun jest podawany w infuzji przez 2 dni. W tym celu odpowiednia jest metoda zimna lub gorąca. Po dodaniu wymienionych ziół i domaga się mieszanki przez kolejne 7 dni. Następnie musisz go wyprzedzić i przefiltrować. Wynik to około 1,25 litra alkoholu, a moc wynosi 65%.

Napój alkoholowy okazuje się przezroczysty, ale możesz nadać mu charakterystyczny odcień, dodając zmiażdżoną miętę, melisę, koper włoski.

Aby przygotowany alkohol był jak najbardziej zbliżony do oryginału, należy ściśle przestrzegać wszystkich zaleceń, przestrzegać sekwencji procesów przygotowawczych i nie używać wódki zamiast alkoholu.

Jak podawać i pić

Absynt to napój o niezwykłej goryczy i silnej sile. Aby poczuć wyjątkowy smak absyntu, należy przestrzegać kilku zasad:

1. Pomimo niekonwencjonalnego smaku absynt nie jest rozcieńczony.
2. Pij napój schłodzony i nie jedz przekąsek.
3. Absynt jest podawany w specjalnych wąskich szklankach.
4. Metoda francuska polega na użyciu łyżki z otworami, w których kawałek cukru jest umieszczany i zalewany lodowatą wodą.
5. Absynt można spożywać z syropem cukrowym, dzięki czemu napój nabiera łagodnego smaku.

Picie alkoholu na bazie piołunu jest ostrożne w dobrym przyjaznym towarzystwie, ponieważ absynt jest napojem alkoholowym. Jego nadmierne spożycie może spowodować kaca.