Bimber z niezwykłych surowców: 6 przepisów w domu

Klasyczne metody wytwarzania zacieru ze zbóż, cukru, owoców i skrobi są znane nawet początkującym bimberom.

Ale oprócz popularnych metod są też bardziej ekstrawaganckie. Nie rozważymy wersji ekstremalnej z dwugodzinnym zawieszeniem mieszanki w „myjce”: wynik raczej nie sprawi ci przyjemności. Ale przepisy z oryginalnych surowców mogą być interesujące z eksperymentalnego punktu widzenia i oferować nieprzerwane smaki.

Bimber z niezwykłych surowców: 6 przepisów w domu

Bimber „Wino”

W rezultacie powstaje do 3 litrów napoju.

Składniki

  1. Drożdże - ½ kg
  2. Wino - 10 l

Metoda gotowania

  1. Wlej drożdże do wina, przykryj pojemnik gazą.
  2. Ogrzej kompozycję przez około 1 tydzień, wyślij do destylacji.

Bimber „Candy”

Wynik - 5 litrów produktu alkoholowego.

Składniki

  1. Karmel z płynnym nadzieniem - 5 kg
  2. Drożdże - 0,23 kg
  3. Woda - 20 l

Metoda gotowania

  1. Zmiękcz słodycze w ciepłej wodzie.
  2. Wprowadź drożdże do słodkiej masy.
  3. Poczekaj 5 dni, destyluj.

Bimber „Na miód”

W ten sposób można uzyskać 7 litrów napoju.

Składniki

  1. Miód - 3 kg
  2. Drożdże - 0,3 kg
  3. Woda - 24 l
  4. Syrop Cukrowy - 3 l

Składniki

  1. Rozcieńczyć słodkie składniki w wodzie, wprowadzić zmiękczone drożdże.
  2. Pozostawić w cieple do 1 tygodnia, wyprzedzić.

Bimber „Kwiat”

Do ponownej destylacji weź pierwszy bimber o silnym zapachu, nie używaj reszty.

Składniki

  1. Płatki róż - dowolna liczba
  2. Sól - według objętości surowców
  3. Woda - proporcjonalnie
  4. Cukier do smaku

Metoda gotowania

  1. Zmiażdż różową masę, włóż do odpowiedniego pojemnika, przykryj warstwą soli.
  2. Połóż wilgotną szmatkę na wierzchu, zabezpiecz drewnianą pokrywą z uciskiem.
  3. Pozostaw płatki przed rozpoczęciem procesu gnicia (około 7 tygodni).
  4. Włóż masę do kostki, wlej wodę w ilości odpowiadającej objętości mieszanki kwiatowej, wymieszaj zawartość, dwukrotnie destyluj.
  5. Słodzimy napój, filtrujemy.

Bimber „Pomidor-pienisty”

Uwolnionych zostanie około 7,5 litra produktu..

Składniki

  1. Pasta pomidorowa - 1 l
  2. Cukier - 11 kg
  3. Piwo - 1,7 l
  4. Woda - 32 l

Metoda gotowania

  1. Rozpuść pastę w wodzie, wlej piwo, osłodzisz.
  2. Utrzymuj ciepło, aż do zakończenia fermentacji, wyprzedz mieszankę.

Bimber „Halvichny”

Zdobądź około 10 litrów produktu.

Składniki

  1. Drożdże - 0,15 kg
  2. Chałwa - 5 kg
  3. Mięta - 10 g
  4. Woda - 9-10 l

Metoda gotowania

  1. Rozpuść chałwę w ciepłej wodzie, wprowadź namoczone drożdże, podrzuć kilka gałązek mięty.
  2. Nalegaj na rozwiązanie w dniach 8–9, wyślij do destylacji.

Podobne

Menu