3 Proste przepisy na napoje alkoholowe - napój starożytnej rosji

Sbiten to tradycyjny napój słowiańskiej kuchni. Jego głównym i integralnym składnikiem jest miód..

Pierwotnie był to napój bezalkoholowy o bogatym smaku miodu..

Ale później, wraz z rozwojem produkcji wina w domu, mistrzowie zaczęli produkować alkoholowy sbiten, którego popularność znów rośnie. Takie napoje mają nie tylko niezwykły smak i aromat, ale są również bardzo zdrowe..

Pomoc! Obecnie w sprzedaży można napić się pod marką „Pershin” - sbiten przygotowany według starych przepisów.

Oczywiście domowy napój miodowy jest smaczniejszy i zdrowszy.

Jest dobrze i groszek ziele angielskie.

Uwaga! Wino powinno być zabarwione na czerwono i zawsze wytrawne, a miód jest lepszy niż płyn. W przeciwnym razie w gotowym napoju mogą pojawić się grudki miodu, a jego smak będzie słodko słodki.

Etapy przygotowania:

1. Wlej wino i wodę do różnych pojemników i podpal.
2. Doprowadź wodę do wrzenia i dodaj do niej cały miód, gotuj na spokojnym ogniu, od czasu do czasu mieszając przez około 15 minut.
3. Dodaj przyprawy do wina, gdy tylko zacznie się gotować i utrzymuj w spokojnym ogniu przez około 10 minut..
4. Następnie obie ciecze są filtrowane i mieszane ze sobą..

Gotowy sbiten nalega 20 minut i podaje się przy stole.

Podczas gotowania wody z miodem ostrożnie usuń pianę, która pojawia się na powierzchni..

Z piwem

Zwykle sbiten podaje się na ciepło lub na ciepło, ale zwykle pije się napój przygotowany na bazie piwa dokładnie wtedy, gdy jest schładzany w gorącym sezonie. Jest bardzo pachnący i orzeźwiający..

Składniki

• miód i melasa - po 100 g;
• woda i lekkie piwo - po 500 ml;
• świeża mięta - 5 liści.

Jeśli nie masz pod ręką świeżej rośliny, możesz użyć suszonej mięty w ilości 5 g.

Gotowanie:

1. Przefiltrowana woda wlewa się do pojemnika, dodaje się miętę i melasę, a wszystko jest dokładnie wymieszane. Następnie rozpal ogień.
2. Gdy mieszanina się zagotuje, ogień zostaje zredukowany do minimum, a ciecz nadal gotuje się przez 15 minut przy słabym wierceniu.
3. Następnie zdejmij z ognia, ostudź do około 90 stopni i dodaj miód i piwo, po czym wszystko ponownie dokładnie wymieszaj.
4. Powstały sbiten utrzymuje się przez około dwie godziny w zamkniętym pojemniku. Następnie filtrowane i butelkowane.

Przed użyciem należy nalegać. Najlepiej wysłać butelki do piwnicy na tydzień lub położyć je na drzwiach lodówki.

Gotowy napój ma niską moc, ale ma orzeźwiający smak i aromat, a także delikatne i delikatne wykończenie miętowe..

Z koniakiem

Ten sbiten jest słusznie uważany za jeden z najsilniejszych i najbardziej pachnących rodzajów tego napoju..

Jest przygotowany z:

• 1 litr wody;
• 1 litr miodu;
• 100 ml 6% octu;
• 80 ml melasy;
• 8 groszków pieprzu;
• 4 arkusze laurowe;
• 250 ml koniaku.

Gotowanie:

1. Wszystkie składniki z wyjątkiem składnika alkoholowego umieszcza się w pojemniku, a następnie doprowadza do wrzenia, następnie naczynia przykrywa pokrywką, ogień zmniejsza się do minimum dopuszczalnego i mieszaninę gotuje się przez kolejne pół godziny.
2. Następnie zdejmij z ognia i delikatnie ostudź..
3. Dodawany jest koniak, wszystko jest dobrze wymieszane i dojrzewa przez około pół godziny. Przed podaniem sbiten powinien zostać przefiltrowany.

Pomoc! W tym przepisie dozwolone jest zastąpienie koniaku wódką wysokiej jakości. Nie można używać bimberu lub alkoholu.

Jak zrobić gorący rozgrzewający napój rozgrzewający, spójrz na wideo:

Gotowanie sbitenu według któregokolwiek z tych przepisów najlepiej wykonywać w żeliwnych lub emaliowanych naczyniach z grubym dnem. Przed podaniem napój należy podać w szczelnym pojemniku, aby uzyskać smak i aromat.

Sbiten przygotowany według tych przepisów to doskonały, smaczny i zdrowy napój alkoholowy, który z pewnością zaskoczy wszystkich swoim niezwykłym smakiem i aromatem..

Aby go użyć, jak każdy inny rodzaj alkoholu, należy go spożywać w małych ilościach, a na pewno w ciepłym towarzystwie.