Krajowy napój krambambul na białorusi

Kuchnia białoruska jest bogata w niezwykłe przepisy. Niektóre dania w tym kraju są uważane za krajowe. Jest też napój narodowy, który na Białorusi nazywał się krambambula.

W tym artykule zbadamy bardziej szczegółowo, jaki cud kryje się pod tak niesamowitą i nieco zabawną nazwą..

Krambambula - co to jest?

Białoruski napój narodowy przygotowywany jest na bazie miód, pikantne przyprawy i mocny alkohol. Tradycyjny białoruski napój alkoholowy ma przyjemny miodowy kolor, płyn to głównie bursztyn. Nalewka z krambambulu powinna być przezroczysta, o średniej sile.

Obecnie istnieje wiele przepisów na krajowe nalewki alkoholowe. Sam przepis nie jest ścisły, możesz go modyfikować według własnego uznania. Metoda przygotowania we wszystkich przepisach jest prawie taka sama, tylko składniki, które składają się na napój są różne.

Kolejność gotowania

Dla gotowanie napój będzie potrzebował małego pojemnika, najlepiej emaliowanej patelni. Do pojemnika wlewa się wodę (najlepiej wodę oczyszczoną), a następnie 1⁄2 części przygotowanego napoju alkoholowego (wódka lub alkohol rozcieńczony wodą).

Powstałą mieszaninę dokładnie wymieszano i postawiono na małym ogniu. Nadchodzi kolej przypraw, które sukcesywnie wlewa się na patelnię. Wywar koniecznie musisz zagotować, gotować na wolnym ogniu wrząca ciecz musi wynosić co najmniej 10-12 minut.

Pojemnik z przegotowaną cieczą należy wyjąć z pieca, przykryć rondel grubym ręcznikiem. Bulion powinien nieznacznie ostygnąć (preferowana temperatura wynosi 60 stopni), dodany do schłodzonej mieszaniny miód i pozostały alkohol. Delikatnie wymieszaj, przykryj pojemnik i pozostaw do zaparzenia.

Nalewka z Białorusi jest dekantowana, po przefiltrowaniu zaleca się połączenie nalewki w szklanym pojemniku, szczelne zamknięcie i odłożenie w chłodne, ciemne miejsce. Krambambula powinna stać szczelnie zamknięta przez co najmniej 12-14 dni, a następnie napój jest gotowy do picia.

Siła krambambuli wynosi około 25 stopni. Zaleca się podawanie nalewki owocowej; nalewka z sera lub kawałka mięsa jest idealna.

Zasadniczo przy przygotowywaniu tego koktajlu alkoholowego każdy rodzaj miodu. Najbardziej znane to lipa, gryka i kwiatowe odmiany miodu.

Krambambul classic

Ten przepis dotyczy tradycyjny. Nalewka przygotowana według tego przepisu jest symbolem Republiki Białorusi, rodzajem napoju ludowego. Składniki potrzebne do gotowania:

1. Woda oczyszczona (1 4 litry).
2. Alkohol (1 2 litry).
3. Produkt miodowy (50 ml).
4. Papryka, Groszek (2-3 szt.).
5. Laski cynamonu (1 szt.).
6. Pąki goździków (2-3 szt.).
7. Zmielona gałka muszkatołowa (mała szczypta).
8. Ziele angielskie (1-3 szt.).

Białoruski napój ludowy jest przygotowywany zgodnie z instrukcjami opisanymi powyżej.

Krambambula z absyntem

Absynt Jest uważany za silny napój alkoholowy. Przyprawy są początkowo dodawane do niego, dlatego podczas przygotowywania białoruskich napojów dodatkowe przyprawy nie będą wymagane. Potrzebujesz więc:

1. Produkt miodowy (50 ml).
2. Oczyszczona podgrzewana woda (1 2 litry).
3. Absynt (100 ml).

Wlej wodę do pojemnika w postaci małego rozmiaru, lekko podgrzej na małym ogniu. Wlej cały miód do wody, delikatnie wymieszaj. Wlej napój do szklanego pojemnika, wlej absynt. Podawaj schłodzone, można ozdobić lodem.

Krambambula Pomarańczowa

Ten rodzaj krambambuli emanuje niesamowitym aromatem i ma pikantny smak. Do gotowania potrzebujesz:

1. Papryka, groszek (14-15 szt.).
2. Cynamon w sztyfcie (4–5 szt.).
3. Sproszkowany cynamon (10 g).
4. Zmielona gałka muszkatołowa (5 gr).
5. Alkohol (wódka) (2200 ml).
6. Produkt miodowy (1 2 litry).
7. Ziele angielskie (15 szt.).
8. Woda oczyszczona (400 ml).
9. Skórka pomarańczowa (20 gr).
10. Pąki goździków (6 szt.).

Przygotowano zgodnie z instrukcjami opisanymi powyżej.

Krambambula bezalkoholowy

Do tej pory nie wszyscy ludzie mogą pić alkohol, więc miłośnicy trzeźwego stylu życia wymyślili przepis oparty na mieszanki jagodowe i nektary. Do produkcji potrzebujesz:

• Jagodowy nektar.
• Jagodowe Przyprawy.
• Produkt miodowy.
• Woda oczyszczona.

Podgrzej nektar jagodowy na małym ogniu, dodaj wodę i ostrożnie wlej przyprawy. Dokładnie wymieszaj, wyjmij z pieca. Ekspresowa nalewka, podawaj z kawałkami owoców.

Ten koktajl owocowy pomoże odświeżyć, wzmocnić w upalny dzień..