Wódka białoruska i jej cechy

Menu

• Kolor
• Smak

• Gorzelnia brzeska belalko:
• Gorzelnia grodno
• Gorzelnia klimowicze
• Gorzelnia mozyra
• Mińska fabryka „kryształ”
• Fabryka wina winogronowego „dionizos”

Kolor

Kolor alkoholu zależy od dodatków. Białoruska wódka jest bezbarwna, złota, z różowo-czerwonym odcieniem.

Smak

Może być smak rodzynek, miodu, ostropestu, piołunu, kwiatów, jagód.

Białoruska technologia produkcji wódki

Najlepsza białoruska wódka jest przygotowywana z niewielkiej ilości składników. Przede wszystkim z wysokiej jakości alkoholi, takich jak Polesie, Elite, Belalfa, Lux i SuperLux. Ważnymi składnikami białoruskiego alkoholu są woda i nalewki alkoholowe.

Alkohole rozcieńcza się wodą, którą oczyszcza się na różne sposoby. Na przykład można go czyścić złotem, kryształkami górskimi, węglem kokosowym, platyną, czarnym krzemieniem. Niektórzy producenci używają wody mineralnej lub ze studni artezyjskich.

Aby uzyskać bogaty smak i aromat, można stosować zarówno naturalne materiały, jak i zapachy. Nalewki na białoruski alkohol przygotowywane są na bazie ziół, chleba, miodu, zboża, korzeni, pieprzu, jagód i soku brzozowego. Kompozycja zawiera także sodę, sól jodowaną i ocet 9%.

Stosowane są dodatki do żywności, takie jak kwas cytrynowy i askorbinowy, wodorowęglan sodu i witaminy. Aby złagodzić następstwa, producenci dodają mieszanki węglowodanów.

Jak wybrać i odróżnić od fałszywej dobrej białoruskiej wódki

• Miejsce sprzedaży. Białoruski alkohol można znaleźć na sprzedaż w każdym sklepie i supermarkecie. Warto pamiętać tylko, że w tym przypadku supermarket będzie bardziej niezawodnym miejscem zakupu niż minimarkety lub stragany.
• Koszt. Białoruski alkohol ma stosunkowo niską cenę - od 4 USD. Jeśli spotkasz alkohol, którego cena jest o 25-30% niższa, lepiej odmówić zakupu.
• Butelka i jej konstrukcja. Alkohol jest butelkowany w zwykłych szklanych butelkach. Nie zwracają dużej uwagi, ponieważ producenci bardziej koncentrują się na etykiecie. Butelki zwykle mają klasyczny kształt lub kształt dekantera. Jeśli jest to opcja z pamiątkami, pojemnik jest wykonany z ceramiki lub czeskiego szkła. Przykładem jest wódka pamiątkowa „Bochenek” w oryginalnym ceramicznym pojemniku przypominającym chleb żytni.
• Etykieta i etykieta licznika. Pierwszą rzeczą, na którą zwracasz uwagę, jest stan papieru. Nie powinien być matowiony, rozdarty ani złej jakości. Rysunek na etykiecie jest wyraźny i namacalny. Tekst został dobrze wydrukowany, wszystko jest łatwe do odczytania. Kontr-etykieta powinna zawierać skład, adres producenta i stanowe specyfikacje. Pamiętaj, aby sprawdzić datę wycieku na etykiecie i okładce. Jeśli są różne - przed tobą jest podróbka.
• Czapka. Wódka fabryczna jest zawsze zamykana wysokiej jakości pokrywką. Te pokrowce są starannie wykonane, nie przeciekają i nie obracają się wokół szyi.
• Pieczęć akcyzy. Najważniejszą rzeczą w każdym alkoholu jest obecność akcyzy. Dane wskazane na akcyzie muszą być zgodne z danymi na butelce. Znak musi być solidny i starannie przymocowany. Wszelkie ślady kleju lub łez mogą świadczyć o ponownym sklejeniu.

Jak podawać i pić

Wiele osób uważa, że ​​picie mocnego białoruskiego alkoholu sprowadza się do „rozlania”, ale w rzeczywistości napój ten ma swoje własne „kaprysy”, których nieprzestrzeganie może zrujnować zarówno smak, jak i nastrój.

• Okulary. Najczęściej przyjmuje się zwykłe stosy, ale na ucztę lub przyjęcie lepiej jest wziąć specjalne okulary na małej nodze, lekko rozszerzając się.
• Temperatura. O różnych porach roku alkohol pije się w różnych temperaturach. Latem napój powinien być schłodzony do 5 stopni, a zimą temperatura powinna wynosić 12 lub więcej stopni.
• Tom. Zazwyczaj szklankę wypełnia się w 2/3, ale w razie potrzeby można ją całkowicie wypełnić.
• Jak pić. Możesz pić alkohol i jak aperitif, i jak digestif. Podawaj lepiej w karafce. Powinieneś także postawić na stole karafkę z sokiem owocowym, sokiem lub wodą, aby rozcieńczyć napój. Po trzeciej szklance najlepiej wstać i pospacerować, aby alkohol był łatwiejszy do strawienia..
• Kto leje. Zgodnie z zasadami zaczynają wylewać alkohol od właściciela uczty.
• Atmosfera. Ten napój jest odpowiedni na duże i hałaśliwe biesiady..

Przekąska

Wódki nie należy jeść z niczym. Bardzo tłuste, w tym dania majonezowe, lepiej nie pić z mocnym alkoholem, ponieważ powoduje to bardzo nieprzyjemne konsekwencje dla trawienia i stanu całego ciała. Istnieją trzy rodzaje przekąsek, które świetnie nadają się na alkohol:

• Pożywne produkty, takie jak pieczona dziczyzna, cielęcina, drób, ryby. Lepiej jest najpierw jeść takie potrawy, aby usunąć posmak w jamie ustnej i złagodzić pieczenie w gardle.
• Otaczające naczynia. Należą do nich wszelkiego rodzaju sałatki, ciepłe i zimne, zupy, sosy, szczególnie ostre. Takie potrawy utrwalają smak alkoholu i spowalniają zatrucie.
• Myj naczynia - grzyby, marynaty, marynaty warzywne. Ta przystawka odświeża smak napoju i przygotowuje ciało do następnej porcji.

Koktajle

Najsłynniejszy koktajl, który obejmuje białoruską wódkę „Bulbash Osobaya”, nazywa się „Belorus”. Tego napoju lepiej jest pić po posiłku, podobnie jak posiłek trawienny. Oprócz mocnego alkoholu kompozycja zawiera również likier kawowy, ciężką śmietanę i lód. Nie pij od razu koktajlu, ale pozwól mu parzyć przez 5-7 minut.

Krambambuly to koktajl, który można przypisać zarówno napojom letnim, jak i zimowym. Wszystko będzie zależeć od temperatury zasilania. Oprócz głównego składnika kompozycja zawiera wodę, goździki, cynamon, gałkę muszkatołową, skórkę pomarańczową, miód i czarny pieprz.

Producenci i nazwy białoruskiej wódki

Wymienienie wszystkich fabryk produkujących wódkę na Białorusi byłoby bardzo problematyczne, ale warto podkreślić kilka popularnych.

Gorzelnia Brzeska Belalko:

• „Belarus Sineokaya”;
• „Brzoza”;
• „Głębokość”;
• „Dzika kaczka”;
• „Wlej to”;
• - „Żyto” -.

Gorzelnia Grodno

• - „Belenkaya” -;
• „Ziewanie”;
• „Gold of the Fields”;
• „Prince Vytautas”;
• „Lutnie”;
• „Nemanoff Hoppy”;
• Polka Lux.

Gorzelnia Klimowicze

• Alphaline
• „3p. 62kop.”;
• „Kalasy”;
• Prezent na chleb.

Gorzelnia Mozyra

• „Gramulka drugi”;
• Łowca.

Mińska fabryka „Kryształ”

• „Klasyczny Lubawicz”;
• „Oficer”;
• Deluxe
• Supreme Belaya Rus Premium;
• „Ojczyzna”;
• - „Kryształ” -.

Fabryka Wina Winogronowego „Dionizos”

Producent, który stworzył popularną markę eksportową wódki i nalewki „Bulbash”. Produkuje również następujące marki:

• Nano
• Clubber
• „Tradycyjny”.

Napoje tej samej klasy i smaku

Pod względem jakości i smaku podobne do białoruskich produktów są rosyjskie marki - Beluga - i Five Lakes -. Z fińskiego produktu możemy wyróżnić „Kosenkorvę” wysokiej jakości, która wyróżnia się tym, że podlega wielokrotnej destylacji i nie wymaga filtracji węgla.

Białoruska wódka dopiero zaczyna swoją drogę na światowy rynek, ale zdążyła już zdobyć złoto w prestiżowym konkursie „Najlepsza wódka 2017”. Konkurs przeznaczony jest tylko dla najbardziej odważnych producentów, ponieważ wymagania wobec uczestników są bardzo wysokie. Dziś pod względem smaku ominął litewskie i włoskie odpowiedniki..