Wszystko o szampanie mondoro
Wyrafinowany napój można nazwać szampanem Mondoro. Pomimo specyficznego smaku i obecności pęcherzyków gazu w butelce, alkohol ten należy do win musujących, a nie szampana..
Menu
Technologia gotowania tych dwóch rodzajów różni się od siebie i ma raczej inny skład. Musujące Mondoro jest spożywane na całym świecie. Każdego roku przybywa miłośników napojów..
Jest używany przez osoby w różnym wieku. Nadaje się do podania wino na głównych uroczystościach lub po prostu przyjmowanie gości w domu, na imprezach iw klubach. Na jego podstawie przygotowywane są różne napoje alkoholowe. koktajle.
Wino produkowane jest na bazie szlachetnej odmiany winogron „Muscat Alexandria”. Winnice znajdują się w północnej części Włoch. Klimat przyczynia się do pozyskiwania jagód o specjalnym smaku i aromacie. Zyskują w równych proporcjach słodycz, cierpkość i kwas. Owoce są soczyste i mięsiste. Tylko surowce mają najwyższą jakość i najlepsze winogrona..
Po raz pierwszy alkohol Enrique Safrino stworzył pod koniec XIX wieku. Sto lat później wino otrzymało wysokie nagrody. Dzisiaj wino musujące Asti należy do najwyższych kategorie win Włoskie.
Niepowtarzalny smak Asti Mondoro osiąga się poprzez sztuczne zatrzymanie fermentacji. Proces fermentacji zatrzymuje się na wybranym etapie, a niewielka ilość cukru pozostaje niesfermentowana. Technologia przygotowania pozwala wino znaleźć oryginalny, wyrafinowany i niepowtarzalny bukiet, który przypomina szampana.
Smak napoju jest bogaty i intensywny. Nuty gałki muszkatołowej są delikatnie, prawie niezauważalnie uzupełnione miodowym smakiem i aromatem.
Alkohol jest słodki, ale nie słodki. Lekka kwaśność delikatnie uzupełnia owocowy i miodowy smak. Wino musujące Asti ma przyjemny, jasnożółty kolor ze złotym odcieniem.
Jaka jest różnica między winami musującymi Asti a szampanem
Winiarze nalegają na pozostawienie produktu o nazwie „wino musujące”. Wynika to ze specjalnej technologii gotowania, która jest nieodłączną częścią tworzenia win, a nie szampana..
Etykieta produktu wskazuje rodzaj wina i jego cechy charakterystyczne. Butelka Asti Mondoro wygląda jak butelka szampana, ale są pewne różnice:
- Butelka wykonana jest ze specjalnego włoskiego szmaragdowego szkła.
- Na korpusie zbiornika znajdują się gładkie wypukłe bruzdy. Rysunek jest znakiem towarowym marki..
Charakterystyczną cechą produktu jest wysoka jakość. Napój nie jest specyficzny dla wydechu, jak szampan. Jego smak pozostaje nasycony i gęsty przez długi czas..
Widoki Asti Mondoro
Słynne wino musujące Mondoro ma własne odmiany. Każdy z gatunków ma szlachetny i niepowtarzalny przyjemny smak. Ich przepis zawiera główny składnik w postaci winogron gałki muszkatołowej. Pozostałe składniki dodaje się w celu nasycenia i polepszenia smaku. Technologia wytwarzania alkoholu jest taka sama dla wszystkich odmian.
Najpopularniejszym i poszukiwanym rodzajem wina musującego jest Asti Mondoro. Produkt ma oryginalny bogaty smak muskat z subtelnymi nutami miodu i owoców..
Biały słodkie wino każdy, kto ceni sobie nie wzmocnione słodkie napoje, spodoba się smakowi. Alkohol w nim prawie nie jest odczuwany. Gęstość smaku Asti dyskretnie i kompetentnie przeplata się z bogatym bukietem aromatów.
Piją schłodzone wino, ale najważniejsze jest, aby nie przesadzić. Optymalna temperatura przechowywania produktu nie powinna być niższa niż + 7 ° C. Napój nie wydycha przez długi czas, zachowując bogaty bukiet smaku i aromatu. Według ekspertów gatunek ten przez wiele lat z rzędu pozostaje najbardziej popularny wśród konsumentów.
Mondoro Rose ma fortecę 9,5%. Kolor napoju jest jasnoróżowy. Aby go stworzyć, stosuje się odmiany białych i czerwonych winogron. Technologia gotowania pozostaje taka sama, ale do przepisu dodaje się owoce i jagody. Smak wina jest szlachetny i wyrafinowany. Po jednym łyku otwiera się bogaty bukiet i pozostawia długi, cierpki posmak.
Brut Mondoro ma wyższą siłę - 12%. Został stworzony z lekkich odmian winogron i ma przyjemny słomkowy odcień. Jego smak jest powściągliwy, delikatny, z lekkim miodem i nutami kwiatowymi. Kiedy go wypijesz, masz wrażenie, że jego smak jest wzbogacony owocami, takimi jak brzoskwinia i gruszka. Odmiana charakteryzuje się dużą liczbą nagród i jest wysoko oceniana wśród win tej klasy..
Mondoro Prosecco - musujące, wytrawne białe wino, który jest tworzony z Prosecco. Winnice znajdują się w regionie Venetto. Jagody mają słodki i jednocześnie cierpki smak. Napój zawiera 11% alkoholu. Kolor płynu jest jasnożółty z przyjemnym słomkowym odcieniem. Walory smakowe tej odmiany są wysoko oceniane. Zawiera nuty jabłka i truskawki z domieszką przypraw i ściągających ziół.
Wszystkie rodzaje napojów mają wyjątkowy i wyrafinowany smak i aromat. Każda odmiana wielokrotnie otrzymywała wysokie nagrody na różnych konkursach i festiwalach..
Jak i co pić
Wino Asti Mondoro należy podawać schłodzone, wlewane do wysokich kieliszków do wina z szeroką szyjką. Na dnie pojemnika można włożyć kilka kostek lodu owocowego lub mrożonych truskawek. Wiele osób woli pić drinka przez słomkę, dodając do szklanki plasterki pomarańczy lub grejpfruta.
Alkoholowi podaje się zwykle talerz owoców z serem, delikatne desery w postaci musów, lodów lub wysokiej jakości czekolady. Gatunki takie jak Brut i Prosecco można łączyć z białym drobiem, owocami morza i niskotłuszczowymi rybami..
Koktajle z Asti Mondoro
Na bazie wina musującego możesz tworzyć różne koktajle alkoholowe:
- Truskawkowy Pocałunek. Do jego przygotowania potrzebujesz 200 ml szampana Asti, 40-50 ml truskawki alkohol i mrożone truskawki. W mikserze jagody są kruszone i wlewane do likieru, a następnie ponownie mieszane i umieszczane w szklance. Mondoro jest wstępnie schłodzone i wypełnione masą owocową. Ten koktajl jest bardzo popularny wśród kobiet.
- „Promień słońca”. 50 ml likieru bananowego i 100 ml soku pomarańczowego miesza się w shakerze. U dołu szklanki umieść kilka plasterków pomarańczy i wylej zawartość z wytrząsarki. Na koniec ostrożnie dodaj 150 ml szampana Mondoro.
- „Niebieskie chmury”. Aby przygotować koktajl, ubij 50 ml likieru Blue Curacao i 50 ml soku z cytryny, a następnie wlej mieszaninę szampanem Mondoro.
- Poncz oparty na Astry. W dużym pojemniku wymieszaj plasterki pomarańczy, cytryny i truskawek. Następnie wlej sok brzoskwiniowy i syrop z marakui w objętości 250-300 ml. Wlej 300 ml rumu i butelkę musującego Mondoro. Ilość owoców zależy od indywidualnych preferencji..
Tworzenie koktajli w oparciu o Mondoro jest łatwe. Idealnym połączeniem i dodatkiem są słodkie likiery owocowe, syropy i wermut, jak martini. Koktajle podawane są schłodzone z owocami i lodem. Używaj ich przez rurkę lub po prostu małymi łykami.