Wszystko o black rum

Czarny rum różni się od jasnego rumu gęstszą konsystencją, bogatym aromatem i smakiem. Mocny napój powstaje z melasy uzyskanej z przetwarzania trzciny cukrowej..

Funkcje Black Rum

Butelki można opisać słowami czarny (czarny rum), ciemny lub murzyn.

Kolor tego napoju to ciemny bursztyn. Na słońcu ciecz przelewa się, pojawia się żółtawy blask. Podobny kolor występuje podczas starzenia: aby uzyskać taki alkohol, należy nalegać na świeży rum, który początkowo nie ma koloru przez ponad 3 lata. Najczęściej producenci używają dębowych beczek do starzenia, w których nie ma gwoździ i klejów.

Ekspozycja w pojemniku z drewna dębowego nie tylko nadaje alkoholowi bogaty kolor. Nowe funkcje pojawiają się również w smaku. Im dłużej rum jest wlewany, tym bardziej będzie intensywny. Aromat pojawia się również w nutach dębu.

Ciemne opcje mają większą siłę niż młode jasne. Wskaźnik zmienia się w zakresie 44–48 °.

Piją silny napój alkoholowy najczęściej w czystej postaci, podczas gdy jest on schładzany do temperatury + 16 ... + 20 ° C. Aby lepiej ujawnić właściwości aromatyczne, wlej płyn do szklanek w kształcie tulipanów. Takie rodzaje mocnego alkoholu są stosowane jako środki trawienne, należy je pić po obiedzie lub kolacji i powoli. Najpierw powinieneś wdychać aromat, następnie wypić łyk i poczekać na posmak.

Istnieją inne zastosowania. Często do szklanki dodaje się trochę soku z limonki. Rozcieńczony napój staje się mniej mocny, w smaku pojawia się lekka kwasowość. Możesz dodać cynamon do szklanki.

Ten silny alkohol stosuje się również w gotowaniu. W koktajle ciemne odmiany dodają rzadziej niż jasne odmiany.

Najlepsze marki czarnego rumu

Wiele osób lubi ciemny rum Bacardi. Według badań marka ta jest preferowana przez większą liczbę konsumentów niż innych. Ten producent jest popularny od ponad 60 lat..

Capitan Morgan to drugi najpopularniejszy napój alkoholowy w Stanach Zjednoczonych i siódmy na świecie. Butelki są ozdobione wizerunkiem pirata, pod którego stopą znajduje się beczka z alkoholem.

Na trzecim miejscu jest Havana Club. Fabryka zlokalizowana na Kubie jest częściowo własnością francuskiej firmy Pernod Ricard.

Dobry alkohol uważa się za wytwarzany przez Old Monk. Dopiero niedawno ten napój pojawił się w naszych sklepach - wcześniej można było go kupić tylko bezcłowo.

Przepisy na koktajle na bazie rumu

Aby przygotować koktajl alkoholowy El Presidente, musisz wziąć następujące składniki:

• ciemny rum (50 ml);
• pomarańczowy alkohol (10 ml);
• biały wermut (10 ml);
• grenadyna (1 łyżeczka);
• angostura (2 ml);
• skórka pomarańczowa (do smaku).

Wytrząsarka jest wypełniona kostkami lodu, wszystkie płynne składniki są wlewane i energicznie wstrząsane. Koktajl wlewa się do wstępnie schłodzonego szkła. Do dekoracji użyj startej skórki pomarańczowej.

Aby przygotować Aged Daiquiri, powinieneś wziąć:

• czarny rum (50 ml);
• limonka (1 średniej wielkości owoc);
• syrop cukrowy (20 ml).

Płynne składniki wlewa się do wytrząsarki wypełnionej kostkami lodu, po czym sok jest wyciskany z zielonych kwaśnych owoców i ubijany. Pij ze szklanki Martini.

Aby zrobić koktajl Yellow Sling, potrzebujesz:

• marakuja (6 owoców);
• ciemny rum (80 ml);
• lekki rum (50 ml);
• absynt (15 ml);
• sok z cytryny (50 ml);
• banan (15 g);
• rafinowany cukier (12 sztuk);
• cukier granulowany (30 g).

Pokrój owoce męczennicy, usuń ziarna, dodaj 10 kostek rafinowanego cukru, zalej 50 ml wrzącej wody i zamieszaj łyżką. Cukier musi się rozpuścić. Powstały syrop należy przefiltrować przez sitko, a następnie wlać do wytrząsarki wypełnionej kostkami lodu. Następnie dodaj ciemny i jasny rum, 10 ml absyntu i granulowanego cukru i wymieszaj łyżką. Pokrój banana na kilka plasterków, dodaj cukier na wierzch, polej pozostałym absyntem i nałóż na koktajl. Ostatnim etapem jest podpalenie absyntu.