Mollort (malört) - jeden z najbardziej obrzydliwych trunków na świecie

Mollort (Malört) - szwedzki likier z piołunu o mocy 35%, często „nagradzany” tytułem najbardziej obrzydliwego napoju alkoholowego na świecie. Jedyny producent przemysłowy w Chicago - Jeppson z Chicago.

Jego pojawienie się w USA w latach 30. XX wieku zawdzięczał szwedzkiemu imigrantowi Karlowi Jeppsonowi, na którego cześć nazwano tę markę. W 2018 roku Jeppson`s został przejęty przez C.H. Gorzelnia Nowy właściciel mówi o zapachu alkoholu piołunu: „tyłek, gaz i ogień”.

Napoju molortowego prawie nigdy nie można znaleźć w stanach innych niż Chicago, chociaż podejmowano próby dystrybucji go w Denver i Waszyngtonie..

Nazwa Malört tłumaczy się ze szwedzkiego jako „piołun”.

Historia

Uważa się, że pierwszy molort pojawił się w średniowieczu w bogatym piołunu szwedzkim regionie Skania i został użyty jako lekarstwo. Na początku XX wieku był to prawie najpopularniejszy alkohol w kraju, nic dziwnego, że Szwedzi, którzy wyemigrowali do Stanów Zjednoczonych, przywieźli go ze sobą..

Jeden z nich, Karl Jeppson, wprowadził produkcję likieru z piołunu i nie powstrzymał go nawet podczas prohibicji, uzyskując dla swoich produktów oficjalny status leku, a nie napoju alkoholowego.

Etykieta

Przez wiele lat etykieta Jeppsona brzmiała: „Większość osób, które próbują naszego trunku po raz pierwszy, pluje. Jest mocny, ostry i nie nadaje się dla wszystkich. Spala kubki smakowe. W ciągu 60 lat produkcji i dystrybucji odkryliśmy, że tylko jeden na 49 osób jest gotowy wypróbować nasz alkohol. Założyciel, Karl Jeppson, powiedział: „Mój molort jest przeznaczony dla wąskiej grupy koneserów, którzy gardzą słabymi i bez smaku napojami”. Nie można zapomnieć o naszym zarozumiałym trunku. Wygląda na to, że jego smak trwa wiecznie. Pierwszego strzału nie można połknąć. Nie poddawaj się! Przetrwaj pierwsze dwa szokujące gardła, a przy trzecim staniesz się nasz ... na zawsze ”.

Teraz etykieta mówi po prostu: „Jeppson molort jest pełnowartościowym napojem o niezwykłym ziołowym aromacie. Jego gorzki smak jest dla doświadczonych i odpornych koneserów. ”.

Reputacja

Pomimo mieszanych recenzji i stosunkowo niewielkiej sprzedaży, molort stał się „niszowym alkoholem”, popularnym wśród barmanów, rowerzystów i Latynosów..

Fakty

1. Wielu degustatorów uważa, że ​​molort pachnie benzyną, atramentem, nawozami i wiórkami ołówkowymi, ale ze składników aromatycznych zawiera tylko piołun.
2. Etykieta Jeppsona pokazuje flagę Chicago z trzema gwiazdkami, ponieważ marka pojawiła się przed wprowadzeniem czwartej gwiazdy.
3. Karl Jeppson był zapalonym palaczem z prawie zanikającymi kubkami smakowymi. Molorte był jednym z niewielu napojów alkoholowych, które mógł smakować..
4. Piołun jest rodzajem bäsk brännvin - skandynawskich nalewek ziołowych.

Jak pić molort

Technicznie, molort, jak każdy gorzki, służy jako digestif, aby poprawić trawienie. Uważa się również, że pomaga w bólach głowy i zmniejsza ryzyko kaca. Pij molort z małych stosów, najlepiej w jednym łyku.

Jednak w praktyce molort bardzo rzadko pije się w czystej postaci, dla której jest zbyt gorzki i silny..

Koktajle Molt

1. Gorzki koniec: wymieszaj dwie części molortu i świeżo wyciśniętego soku grejpfrutowego w shakerze, wlej do szklanki wypełnionej lodem, dodaj jedną część lekkiego piwa grejpfrutowego (na przykład Stiegl Radler).
2. Szwedzkie nasiona: W wytrząsarce z lodem wymieszaj jedną uncję molort i likieru korzeniowego, jedno białko jaja, 1/2 uncji soku z cytryny, półtora uncji syropu z brązowego cukru, dodaj dwie krople angostury, podawaj ze skórką pomarańczową.
3. Golden Eel: Wlej 1 ½ uncji ginu, ounce uncji słodkiego wermutu i ½ uncji molorte do wypełnionego lodem kieliszka starej mody, wymieszaj, podawaj ze skórką pomarańczową.