Drodzy trunki i ich cechy
Likier jest idealnym napojem do przytulnej i relaksującej rozrywki. Elitarne marki tego alkoholu są dość drogie, ale przyjemność z nich czerpana jest również nieporównywalna.
Menu
Dlaczego trunki są drogie? Jakie marki powinienem wypróbować?
Najpierw musisz dowiedzieć się - co to jest alkohol? Jest to wysokiej jakości słodki mocny napój, który jest wytwarzany przy użyciu cukru, aromatów, ekstraktów roślinnych, owoców i ich soków, olejków eterycznych.
Często zamiast cukru stosuje się miód, glukozę i spalony cukier. Siła alkoholu waha się od 10 do 40 stopni, w niektórych przypadkach może być wyższa. Podstawą alkoholu jest whisky, rum, brandy, koniak. Oczywiście im lepsza baza, tym smaczniejszy alkohol i wyższa cena.
Technologia produkcji wpływa nie tylko na smak produktu końcowego, ale także na jego przyszłą wartość. Zrób napój na dwa sposoby - macerację i destylację, a następnie ekspozycję.
Maceracja polega na moczeniu składników w alkoholu, winie lub brandy, a następnie filtracji. To długi proces, który trwa kilka miesięcy. Aby uzyskać określoną moc, dodaje się wodę lub alkohol.
Drugi jest bardziej złożony, ponieważ oprócz namaczania mieszaninę destyluje się również w celu oddzielenia niezbędnych frakcji. Następnie forteca jest dostosowywana, a napój jest wysyłany do starzenia. Najlepsze marki, a zatem droższe, dojrzewają w dębowych beczkach, nasyconych aromatem i smakiem..
Jakie są rodzaje likierów i czy wpływa to na koszty? Istnieją likiery ziołowe, owocowe, gorzkie, aromatyzowane, pikantne lub rodzaj whisky.
Oryginalność przepisu, naturalność składników, miękkość samego napoju i jego szczególne właściwości, takie jak właściwości lecznicze Jägermeister i Becherovka, wszystko to wpływa na popularność samego trunku i jego cenę.
Ocena drogich marek alkoholowych
Jakie są nazwy najsmaczniejszych trunków, ile kosztują, jaka jest ich siła i skład?
Advocaat De Kuyper
Koszt alkoholu - „Prawnik” - wynosi od 15 do 20 $. Nie jest silny, tylko 15 °. Konsystencja Advocaat jest gęsta, ponieważ napój jest wytwarzany z żółtek jaj, miodu i brandy.
Dzięki głównemu składnikowi Advocaat uzyskuje się żółty kremowy odcień. Aromat jest pełen wanilii, a smak ma przyjemną kremową strukturę i działa rozgrzewająco..
De Kuyper jest światowym liderem w produkcji tego alkoholu i ma ponad 300 lat historii, a także nienaganną reputację..
Baileys oryginalne
Kolejny przedstawiciel Irlandii. Cena „Baileys” wynosi 20–25 USD, a twierdza 17 °.
Ten megapopularny alkohol jest oparty na irlandzka whisky, śmietana, wanilia, cukier i ziarna kakaowe. Zapach „Baileyse” jest pełen nut kremu i karmelu, czekolady i wanilii. Smak otula i daje przyjemny efekt rozgrzewający..
Przepis na drogi napój pozostaje tajemnicą, ponieważ przed pojawieniem się Bailey`s nikt nie zdołał połączyć mocnej whisky i miękkiej śmietany w jednorodną masę.
Alkohol nie zawiera konserwantów, ale dzięki naturalnemu konserwantowi, irlandzkiej whisky, można go przechowywać przez dwa lata.
Likier Frangelico z orzechów laskowych
Miejsce narodzin tego drogiego alkoholu to Włochy, region Piemontu. Koszt to 20-30 dolarów. Twierdza wynosi 20 °.
- „Frangelico” - ma złoty kolor, a aromat różni się intensywnością i nutami orzechów laskowych. Elegancki smak obfituje w nuty wanilii, smażonych orzechów, czekolady, jagód.
Frangelico to napój premium znany na całym świecie. Jego nazwa jest związana z legendą pustelnika, który mieszkał w XVII wieku w Piemoncie, a jego imię oznaczało „brat anioła”.
Amaretto di saronno origigale
Cena za „Amaretto” wynosi średnio około 30 USD. Napój jest bardzo sławny. Miejsce narodzin drogiego alkoholu to Włochy, a forteca ma 28 °.
Amaretto składa się z migdałów i wanilii, różnorodnych ziół i pikantnych przypraw. Według legendy pojawił się trzy wieki temu w małym miasteczku Saronno, dzięki staraniom Giovanniego Reina.
Przepis jest utrzymywany w tajemnicy i przekazywany rodzinie Rein z pokolenia na pokolenie.
Galliano
Koszt likieru Galliano wynosi około 30-35 dolarów. Został utworzony w 1896 roku..
Twórca alkoholu Arturo Vakari był mistrzem destylacji i dedykował alkohol włoskiemu bohaterowi - generałowi Galliano.
Proces produkcji Galliano jest bardzo złożony i wymaga wielokrotnej maceracji i destylacji.
Siła alkoholu wynosi 30 °. Złoty żółty napój daje niesamowity aromat wanilii, kawy, gałki muszkatołowej, czekolady i irysa. Smak jest bogaty, delikatny i słodki..
Drambuie
Alkohol bursztynowo-złoty za 35 USD. Dość silny - 40 °.
Jest wytwarzany w Szkocji z wysokiej jakości drogiej whisky wysokiej jakości, leżakującej przez co najmniej 15 lat, a także z miodu wrzosowego i ziół..
Smak - „Drambui” - złożony i jednocześnie elegancki. W bukiecie wyczuwalny jest miód, gałka muszkatołowa, zioła górskie, goździki. Finisz jest lekko wytrawny, z nutami cynamonu i różnych ziół..
Benedyktyński D.O.M..
Francuski likier o wartości 35-40 USD i sile 40 °.
To legendarny alkohol z Francji, który ma już 500 lat. Stworzony przez jego benedyktyńskiego mnicha Don Bernardo Vincelli.
Sekret robienia niesamowitego alkoholu nie został ujawniony. Wiadomo tylko, że kompozycja zawiera wiele składników, takich jak jałowiec, melisa, tymianek, kolendra, cytryna, aloes, miód, arcydzięgiel, cynamon i wiele innych.
Proces przygotowywania napoju jest bardzo złożony i trwa dwa lata. Przez większość czasu dojrzewa w dębowych beczkach..
Kolor Benedektyny to bursztyn, a zapach jest świeży i pikantny, z cytrusowymi odcieniami i nutami szałwii. Smak jest różnorodny i objawia się stopniowo dzięki ziołom i przyprawom..
Licor 43 Cuarenta Y Tres
Oryginalny hiszpański alkohol, który można kupić za 40 USD. Niezbyt silny - 31 °.
Licor 43 ma złoty żółty odcień. Aromat jest pełen owocowych i kremowych nut, nut wanilii, rumu i cytrusów. Smak jest delikatny, waniliowy z nutą cytrusów, pieczonego jabłka i suszonych ziół. Ma długi owocowy posmak.
Irlandzka mgła
Alkohol z Irlandii. Cena wynosi 45 USD. Siła napoju wynosi 35 °. Przepis na alkohol został odtworzony w średniowieczu..
Irish Mist składa się z wysokiej jakości whisky Rosa Tullamore, miód i zioła. Najlepiej używać go w czystości jako digestif.
Kolor napoju jest złoty z czerwonym odcieniem. Smak jest zrównoważony i ciepły, z nutami miodu, przypraw, gorzkiej czekolady i ziół. Wykończenie jest długie i słodkie.
Chartreuse verte
Bardzo mocny alkohol - 55 °. Koszt waha się od 50 do 60 dolarów. Drogie alkohole powstały w jednym z klasztorów we Francji.
Różni się tym, że wszystkie składniki, a jest ich ponad 130, są zanurzone w alkoholu uzyskanym z wina. To jedyny alkohol na świecie, którego zielony kolor pochodzi z naturalnych procesów..
Tylko dwóch mnichów z La Grande Chartreuse zna właściwe proporcje do mieszania składników w tym trunku. Monitorują także jego starzenie w beczkach. Napój - „Chartreuse” - powinien być bardzo schłodzony, najlepiej po południu.
Napoleon Mandarine
Drogiego francuskiego trunku, który według legendy pojawił się dzięki Napoleonowi I. Lubił popijać koniak po południu, w którym zwykle zanurzano mandarynki.
Cena Mandarine Napoleon wynosi 70 USD. Dość silny - 38 °. Przygotuj go ze skórki mandarynek sycylijskich i hiszpańskich. Skórka tych owoców ma niesamowity i wyrazisty smak, który nadaje napojowi wyjątkowy charakter.
Kompozycja zawiera także najlepsze alkohole koniakowe w wieku co najmniej 6 lat, zioła i przyprawy. Alkohol dojrzewa w dębowych beczkach przez co najmniej dwa lata.
Grand marnier cuvee du centenaire
Najbardziej wykwintny francuski alkohol, który występuje w ponad 150 krajach. Jego koszt waha się od 80 do 100 dolarów.
Cuvée du Santener został stworzony na cześć stulecia marki - Grand Marnier - w 1927 roku. To doskonała mieszanka rzadkich drogich koniaków z Francji, uzupełniona ekstraktem z pomarańczy, przypraw i specjalnych tajnych składników Grand Marnier.
Podobnie jak inne prestiżowe likiery, Cuvée du Santener leżakuje przez kilka lat w beczkach z francuskiego dębu. Twierdza Cuvee du Centenaire ma 40 °. Bursztynowy napój ma aromatyczny aromat z nutami skórki pomarańczy, dębu i wanilii.
Smak jest zrównoważony i delikatny, podoba mu się nuta suszonych owoców, piernika, orzechów i przypraw.
Dobra jakość i dobry smak są zawsze kosztowne, ale przyjemność, którą otrzymujesz, jest niewspółmierna. Jedyna rzecz należy pamiętać, że nawet najdroższy alkohol, spożywany w nadmiernych ilościach, jest szkodliwy dla zdrowia.