Przegląd nowych produktów `coolsteel` (2019): rk, 400 magnum, 51 i 500

MZBO rozpoczęło 2019 rok od wydania nowej kolekcji bimberów. Poznajmy razem nowe produkty i dowiedzmy się, jak daleko zespół przedsiębiorstwa posunął się w kierunku potrzeb zaawansowanych gorzelników..

Kostki destylacyjne

Dostępne w pojemnościach 20, 25, 37 i 50 litrów na bazie garnków Luxstahl. MWBO daje kupującemu wybór pomiędzy tańszymi kostkami wykonanymi z AISI 201 a droższą opcją z AISI 304. To dobrze..

Pokrywy kostek pozostały takie same, wyposażone w mocowanie termometru elektronicznego i zawór bezpieczeństwa szybkowara, niestety o zbyt wysokim progu zadziałania.

Silikonowe uszczelki w kształcie litery U, regulowane zaciski ze stali nierdzewnej. W przypadku kostek o pojemności 20 litrów standardowe wieczka są cienkie i wyposażone w krzyżowe wzmocnienie zaciskowe zapewniające bezpieczne mocowanie lekkich kolumn. W przypadku kostek o większej pojemności - wieczka wzmocnione są grubością 3 mm.

Kostki wyposażone są w króćce gwintowane pod kranik do opróżniania wywaru, a począwszy od kostki o pojemności 37 litrów istnieje możliwość zamontowania obejmy pod element grzejny.

Nowością są modele kostek o pojemności 25, 37 i 50 litrów z zagięciem do montażu fałszywego dna i oznaczania objętości napełnianej cieczy.

Z jakiegoś powodu to fałsz, nadal jest oferowany na czterech 8-centymetrowych nogach, najwyraźniej w celu zjednoczenia.

Lodówki i skraplacze zwrotne

Asortyment lodówek CoolSteeel znacznie się rozszerzył.

Do kolumn 1,5 ”oferowane są lodówki o długości 35 cm z 5 przegrodami i 4 rurami o średnicy zewnętrznej 12 mm i mocy do 2,5-3 kW oraz z 7 tubami o średnicy zewnętrznej 8 mm i pojemności do 3-3,5 kW. Odpowiadają one chłodnicom zwrotnym o długości 20 cm W chłodnicy zwrotnej z 4 rurkami po 12 mm każda i 3 przegrodami, prędkość pary przy wydajnościach roboczych kolumny pozwala mówić o stabilności i łatwej sterowalności.

Deflegmator z 7 rurami o średnicy 8 mm przy mocy roboczej ma prędkość pary znacznie większą niż granica 3 m / s. Przy zastosowaniu SPN można z nim pracować, z podobciążeniowym przełącznikiem zaczepów - jest to jednoznacznie problematyczne.

Oczywiście wszystko jest oceniane pod kątem trybów nominalnych odpowiadających maksymalnej (wstępnej) mocy. Jakość zasypki SPN może zmniejszyć pojemność przed zalaniem o 10%, podobnie jak w przypadku RPN, tutaj gęstość skręcenia wału ma jeszcze silniejszy wpływ. Plus stopień izolacji kolumny itp. Spadek mocy prowadzi do zmniejszenia ilości pary i odpowiednio jej prędkości w rurach chłodnicy zwrotnej.

Do kolumn 2 "oferowane są lodówki o długości 35 cm z 5 przegrodami i 50 cm z 7 przegrodami, każda z 7 lancami parowymi o średnicy zewnętrznej 12 mm, o mocy odpowiednio do 4,5 i 6 kW. Chłodnice zwrotne o długości 20 i 25 cm oraz 3 przegrody zapewniają stabilną pracę kolumn dzięki 7 lancom parowym o średnicy wewnętrznej 10 mm.

Oferowane są również poprzednie skraplacze zwrotne o długości 15 i 20 cm z 3 przegrodami i 7 rurami parowymi o średnicy wewnętrznej 8 mm, ale prędkość pary w trybach pracy jest zbyt duża dla normalnej pracy w trybie rektyfikacyjnym..

Z nowych produktów szczególnie interesujące są skraplacze oparte na lodówkach Dimroth, wykonane z 6 mm rury nierdzewnej o długości 4 metrów..

To potężna lodówka o wysokości 35 cm, wolna od możliwości powstawania pęcherzyków powietrza i zapewniająca bardzo precyzyjne sterowanie kolumną. Mocowanie do boku szuflady za pomocą połączenia zaciskowego sprawia, że ​​jest wszechstronny i łatwy w utrzymaniu. Lodówka jest w stanie wykorzystać do 3,5-4 kW użytecznej mocy.

RC „CoolSteel” z wyciągiem pary

To jedna z ciekawszych nowości. Średnica kolumny wynosi 2 cale. Połączona jednostka wyboru umożliwia wybór „głowic” według wyboru cieczy lub pary, a następnie przełącza się na wybór „korpusu” za pomocą pary do chłodnicy zwrotnej. Zespół selekcyjny posiada złączkę do montażu termometru elektronicznego. Bardzo przydatne jest tutaj zwężenie średnicy ze względu na jednostkę doboru typu szklanego. Poprawia to sterowność i produktywność kolumny podczas zabierania „ciała” parą..

Chłodnica kolumnowa wykonana jest w rurze o średnicy 38 mm z 5 przegrodami i 5 rurami o średnicy 8 mm, jest w stanie wykorzystać w trybie nominalnym moc do 2,2-2,5 kW z dobrym zapasem. Przy przyspieszonej destylacji zacieru można pracować z mocami do 3 kW, ale to już bez rezerwy, w zależności od temperatury wody chłodzącej, bimber może wychodzić ciepły.

Lodówka posiada nieusuwalny dziobek do pobierania próbek i TCA oraz złączkę do odbierania refluksu z urządzenia do pobierania próbek cieczy z „głowic”.

Skraplacz oparty na lodówce Dimroth upraszcza żywotność destylatora, umożliwiając prostą i łatwą regulację kondensacji pary bez przechłodzenia flegmy.

Zawarty w zestawie tsarg o długości 50 cm z tuleją termometru i dyszą podobciążeniowego przełącznika zaczepów nadaje się tylko do uzyskania wzmocnionego bimbru z zacieru owocowego, a wtedy - stopień oczyszczenia będzie bardzo do życzenia. Aby korzystać z aparatu do rektyfikacji, należy dokupić dodatkową belkę boczną o długości od 50 do 100 cm, a najlepiej dyszę SPN. Pod tym względem zalecenia producenta są jednoznaczne i realistyczne..

Ogólnie rzecz biorąc, RK „CoolSteel” z wyborem za pomocą pary jest kompetentnie zaprojektowany i wyprodukowany na dobrym poziomie jakości. Kolumna jest odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych gorzelników, którzy nie chcą zawracać sobie głowy dużymi objętościami i automatyczną kontrolą prędkości startu.Praca z tą kolumną jest prosta i niedroga..

Moonshine nadal „CoolSteel 400 Magnum”

Jest to półtoralocalowa kolumna zacierna z ekstrakcją parą za chłodnicą zwrotną oraz z możliwością pełnej ekstrakcji cieczowej. Do tego jest w pełni wyposażony.

Deflegmator płaszczowo-rurowy 20 cm i lodówka 35 cm z przegrodami i 4 rurami parowymi o średnicy 12 mm każda pozwalają pewnie i stabilnie prowadzić procesy przy wydajności roboczej kolumny. Podczas destylacji zacieru lodówka może wykorzystać do 2,5-3 kW i zapewnić wydajność do 6 l / h, co jest całkiem akceptowalne w warunkach domowych. Wylewka destylatu jest strukturalnie kompetentna i pozwala na pewną pracę z urządzeniem w trybie potstill.

Kątowa jednostka do pobierania próbek cieczy pozwala na dobór nie tylko „głowic”, ale także „korpusu”. Jego obecność umożliwia pełną automatyzację całego procesu. W wersji podstawowej BC jest wyposażony w iglicowy zawór regulacyjny do wyboru oraz chłodnicę końcową. Wszystkie połączenia wodne są zabezpieczone - standardowy gwint hydrauliczny ½ ”.

Deflegmator w tym zestawie nie jest zbędny, pozwala na bezproblemową pracę z koszyczkiem aromatu..

Do pracy w trybie rektyfikacyjnym potrzebny jest dodatkowy car i dysza SPN, a kolumna i destylacja nadal wymagają izolacji. Reszta wystarczy, aby zacząć opanować proces i uzyskać przyzwoity wynik..

CoolSteel 400 Magnum to kompletna kolumna zacieru, w pełni wyposażona do ekstrakcji pary i cieczy.

Oczywiście dla fanów alkoholi urządzenie nie jest na tyle idealne, aby zastąpić RK. Ale dla gorzelnika amatora zajmującego się szeroką gamą surowców i produktów docelowych, kolumna tego projektu może być przydatna.

Modernizacja „CoolSteel 51”

Urządzenie otrzymało nową lodówkę płaszczowo-rurową oraz chłodnicę zwrotną z 7 rurkami o średnicy zewnętrznej 12 mm. Umożliwiło to zapewnienie akceptowalnej szybkości pary i stabilnej pracy przy roboczych mocach grzewczych. Zaktualizowana wylewka TCA doskonale nadaje się do trybu potstill. Kolumna ma górny zespół odbiorczy, ale chłodnicę końcową i regulacyjny zawór iglicowy należy zakupić osobno.

Generalnie modernizacja przeniosła urządzenie do kategorii wysokowydajnych kolumn zaciernych z możliwością dodatkowego wyposażenia na dowolny wymagany poziom..

Ekwipunek

Wszystkie urządzenia wyposażone są w nowoczesny zestaw hydrauliczny z szybkozłączkami, termometry elektroniczne, podobciążeniowe przełączniki zaczepów w ilości niezbędnej do wypełnienia szuflad podstawy.

Oprócz podstawowego zestawu można dokupić dioptrię, kosz na dżin, dolną selekcję, szuflady itp..

Jakość wykonania

Sądząc po przecenionych jednostkach, które pojawiły się na stronie, firma rozpoczęła walkę o jakość. Porysowane lub postrzępione części są oferowane konsumentom po obniżonych cenach. Takie podejście początkowo budzi zaufanie producenta i nadzieję, że nie będzie nieprzyjemnych niespodzianek w pakiecie ze sprzętem..

Potwierdzają to nasi koledzy, którzy niedawno otrzymali wyposażenie MWBO..

Jakość spawanych szwów to nie biżuteria i ekspozycja, ale praca i niezawodność. Zobaczmy prawdziwe zdjęcia.

Jak widać, wszystko jest godne, ale są oczywiście słabości. Jeśli zacisk elementu grzejnego wygląda normalnie z zewnątrz, to słowo „jakość” nie dotyczy spoiny wewnętrznej. Nie ma przygotowania, spawacz jakoś skubał wystające części. Możliwe, że z zębami.

Wyniki

1. W krótkim czasie MZBO zrobiło wiele, aby zaktualizować gamę modeli i poprawić jakość produktów.
2. Z przeszłości kontrowersyjnego sprzętu są tylko chłodnice zwrotne dla kolumny 1,5 "z 7 probówkami o średnicy zewnętrznej 8 mm i dla kolumny 2" z 7 rurkami o średnicy zewnętrznej 10 mm. Zestawy z tymi chłodnicami zwrotnymi były zarówno problematyczne, jak i pozostały.
3. Wraz ze sprawdzonym CoolSteel 500 możesz spokojnie przyjrzeć się bardzo dobrym nowościom: CoolSteel RC z wyborem pary, CoolSteel 400 Magnum, CoolSteel 51.
4. Najwyraźniej MZBO jako pierwszy w Rosji zaoferował konsumentowi wybór i zróżnicowanie cen kostek wytwarzanych z żywności AISI 304 i jego substytutu o niższej jakości AISI 201..
5. Poszczególne komponenty są również warte rozważenia dla tych, którzy chcą ulepszyć swoje kolumny lub wypróbować nowe metody sterowania..

Oceniony IgorGor.

Poprzedni Recenzja CoolSteel.