Recenzja urządzenia ararat 7 z magazynu „thermosphere”
Destylator Ararat 7 jest produkowany przez firmę "Thermosphere", produkt jest podstawową i uproszczoną wersją jednokapytowej kolumny dyskowej o małej mocy i wydajności. Jak podaje producent, mamy przed sobą budżetową wersję kolumny do produkcji destylatów owocowych lub zbożowych przez początkujących gorzelników. Wszystko mówi się tak: od uproszczonej terminologii w opisie kolumny po niezwykle prostą technologię obsługi oferowaną przez producenta. W tej recenzji dowiemy się, w jaki sposób „Ararat” nadaje się do naszych kuchni i czego można się spodziewać pod względem jakości napojów i wydajności..
Kostki destylacyjne
Bimber nadal występuje w kostkach o pojemności 12, 20, 30 lub 50 litrów. W sercu znanej patelni „Luxstahl” ze wszystkimi jej zaletami i wadami. Wykonany ze stosunkowo taniego AISI 201 wymaga pewnej staranności, aby zachować przyzwoity wygląd i odporność na korozję..
Instrukcje użytkowania tych garnków wyraźnie zabraniają napełniania ich więcej niż ¾, aby uniknąć przelewania się płynu podczas gotowania, jednocześnie niskie napełnienie doprowadzi do przegrzania ścian i pojawienia się kolorowych plam, szczególnie w kwaśnym otoczenie ogrzewanego produktu..
Ponieważ wielu producentów destylatorów z tych kotłów skromnie milczy na temat zasad ich pielęgnacji, będziemy pracować zamiast nich. Oto fragment porad dotyczących pielęgnacji producenta doniczek Luxstahl.
Kostki oferowane w zestawie należą do budżetowej linii „Light” z minimalnym kompletem. Niemniej jednak mają wbudowany w pokrywę zawór bezpieczeństwa wybuchowego, mocowanie termometru elektronicznego oraz wylot zaciskowy do podłączenia kolumny..
Wieko mocowane jest do kostki nieregulowanym dociskiem poprzez całkiem przyzwoitą silikonową uszczelkę w kształcie litery U. Grubość pokrywki wynosząca 1 mm odpowiada kompaktowym wymiarom kolumny i nie powoduje żadnych niedogodności. Trójwarstwowe dno kostki z aluminiowym wkładem termotransferowym pozwala znacznie śmielej pracować z grubym zacieriem, bez większego obawy o przypalenie.
Kolumna „Ararat”
Kolumna składa się z bocznej szklanej szuflady i trzech tacek bąbelkowych. Producent, aby nie straszyć przybyszów, nazywa kolumnę „potrójnym systemem bulgoczących suchych łaźni parowych”. Tutaj masz całkowicie znane słowa ...
W rzeczywistości trzy tace bąbelkowe umieszczone w boku szuflady 81 mm mogą pracować w szerokim zakresie mocy grzewczej, od około 600 do 2000 W. Dzięki temu można wybrać „głowice” i „korpus” w tempie do 3 l / h, po prostu zmieniając dopływ gazu do kuchenki, tj. w zwykły sposób dla bimbrownika.
Dlatego też chłodnica zwrotna z zespołem poboru jest również uproszczona. Producent mówi krótko o swojej konstrukcji: rodzaj cewki. Znowu czysta psychologia miała na celu zdobycie zaufania tych, którzy jeszcze nie oddalili się od aparatu babci.
W trybie pracy na tacach zachodzi bąbelkowanie oraz przenoszenie ciepła i masy. Wydajność płyt zmienia się nieznacznie wraz ze zmianą mocy, zapobiegając zepsuciu się produktu. Wzmocnienie następuje na poziomie 1,5-2 etapów separacji, co wystarczy, aby podczas destylacji zacieru zobaczyć cenione i niedostępne na prostych urządzeniach 80-82%. Czy to wystarczy, aby mówić o poważnym oczyszczeniu bimbru? Oczywiście nie. Jednak dwie kolejne destylacje pozwolą na pewne oczyszczenie produktu zarówno z „łbów”, jak i „ogonów”. Bimber uzyskuje się o sile około 89-90% i już bez silnego charakterystycznego zapachu.
Sam producent opisując pracę swoich bardziej zaawansowanych i doskonałych kolumn czapkowych rekomenduje stosowanie:
- 2-6 poziomów - dla aromatycznych destylatów owocowych i jagodowych oraz zbożowych;
- 4-8 poziomów - dla zwykłego zacieru cukrowego;
- 8-12 poziomów - najczystsze destylaty (niedorektyfikowane) o wzmocnieniu 93-95%.
Ale w tej kwestii nie należy ufać specjalistom z „Thermosphere”. Trzy poziomy mniej doskonałych talerzy Ararat 7 pozwalają na minimalne oczyszczanie bimbru i nadają się tylko do otrzymywania destylatów owocowo-jagodowych lub zbożowych do dalszego długiego leżakowania i dojrzewania w beczkach. W przypadku cukru surowego ten stopień oczyszczenia jest niedopuszczalnie niski..
Ekwipunek
Pakiet pakietu, jak powinien być dla urządzenia budżetowego, to Spartan. Para prostych i niezawodnych termometrów cyfrowych, kawałek silikonowej rurki do usuwania produktu i 5 metrów PVC do podłączenia wody, instrukcja obsługi i książka z przepisami ... prezent.
Z całej tej dobroci możesz natychmiast i bez żalu wyrzucić miernik alkoholu, a dla niezawodności możesz kupić zaciski do PCV. Możesz popracować z resztą.
To prawda, że musisz stale zwracać uwagę na rury PCV, są one zbyt cienkościenne (1,2 mm) i łatwo pękają, blokując przepływ wody.
Szanse na rozwój
Możliwości modernizacji aparatu „Ararat 7” są ograniczone.
Możesz kupić dość prymitywny kosz na aromat i umieścić go między kostką a kolumną. Właściwie to wszystko.
Możliwy jest montaż dodatkowych kolumn kołpakowych spośród oferowanych przez producenta, ponieważ mają one standardowe połączenia zaciskowe, ale ich koszt jest porównywalny z ceną „Ararata 7” montowanego z kostką. A możliwości chłodnicy zwrotnej nie pozwolą na użycie dodatkowych kolumn z kapslem z pełną wydajnością. Są przeznaczone do mocniejszych i bardziej wyrafinowanych modeli..
Wyniki
- „Ararat 7” to budżetowy bimber, wciąż wprowadzający kolumny w kształcie dysków do początkujących gorzelników. Produkt jest przeznaczony do pracy na kuchennej kuchence gazowej i wytwarza bimber wyższej jakości niż klasyczne destylatory z suchym parowcem.
„Potrójna destylacja w jednym cyklu, teraz nie trzeba jechać 2 razy”, to nic innego jak fraza reklamowa. W każdym razie będziesz musiał jechać dwa razy, w przeciwnym razie uzyskany produkt nie będzie się różnił od standardowego wiejskiego bimberu..
- „Oczyszczanie o 98% szkodliwych zanieczyszczeń”, to również z dziedziny reklamy. „Ararat 7” pozwala na 2 przebiegi tylko w celu „lekkiego rozczesania” bimbru, aby przygotować go do dalszego leżakowania w beczkach.
- Jakość wykonania nie budzi wątpliwości, wszystko jest wykonane na przyzwoitym poziomie.
- Destylatorzy chcący otrzymać destylat o dobrym stopniu oczyszczenia powinni zwrócić uwagę na bardziej zaawansowane urządzenia..
Oceniony IgorGor.