Przegląd fotosów bimbrowych `ivanych`: od gorzelników po kolumny

W przeglądzie uwzględniono cechy wszystkich urządzeń (stan na wrzesień 2018 r.) Produkowanych pod znakiem towarowym Ivanych: zarówno konwencjonalnych destylatorów, jak i kolumn.

Klasyczne urządzenia

Kotły bimbrowe „Ivanych” to niedrogie wariacje na temat suszącej się jak w kostkach wężownicy parowej. Zbiornik na parę wykonany jest ze stali nierdzewnej (z kranem lub bez) lub po prostu w formie wieczka na szklany słoik. Liczba suchych szklarni jest również na każdy gust. To w rzeczywistości modele różnią się od siebie, tutaj bardziej poprawne jest mówienie nie o poszczególnych modelach, ale o modyfikacjach.

Wszystkie destylatory Ivanych są wyposażone w nietypowy przepływający wężownicę wykonaną z cienkościennej rury karbowanej o średnicy 10 mm i długości 1 metra. Z jednej strony zwiększa to sprawność wężownicy, ale z drugiej po doborze „główek” rozmazuje ich resztki w fałdach nad „korpusem” napoju. Dlatego to rozwiązanie nie było dystrybuowane od innych producentów..

Rury parowe o średnicy 12 mm mogą łatwo zatykać się podczas przenoszenia zacieru z ciastem i wymagają dokładnego przefiltrowania zacieru przed wlaniem go do kostki. Wraz z brakiem zaworu zakłócającego sugerują zakup nowocześniejszych urządzeń konkurencji wyposażonych w sprzęt zabezpieczający..

Apogeum tej linii urządzeń to destylator „Ivanych BBBTF”, który posiada trzy zbiorniki suchej pary! Korona marzeń dla początkującego z niespodzianką, jak czyścić bimber za pomocą puszek. Jednak nie na długo. Czapki dość szybko się poluzują i stracą szczelność. Jest to niewyczerpane źródło strat alkoholu podczas destylacji i pracy właściciela..

Wynik. Ogólnie są to urządzenia budżetowe o minimalnej konfiguracji, zapewniające wydajność 1,5-2 litrów na godzinę po podgrzaniu na kuchence gazowej i skupione na bezpretensjonalnych bimbrownikach.

„Luxtal TsBF”, „Ivanych-TsBF” i „Ivanych-Ts”

W hołdzie dla czasów, producenci włączyli do linii nadal bimber kolumnowy „Luxtal CBF”. „Luxstal” w nazwie oznacza, że ​​jako sześcian użyto chińskiego rondla „Luxstahl”.

Pokrywa jest szczelnie przyspawana i wykonany jest otwór 120 mm z mocowaniem na standardowy kołnierz tego producenta. Tsarga o wysokości 40 cm jest w stanie poradzić sobie z rozpryskami i zastąpić wszystkie suche. Ale producent wciąż wbijał w projekt jedną puszkę suchej doniczki, najwyraźniej wierząc, że to zwiększy zaufanie u jego klientów..

To prawda, możesz użyć tego puszki jako kiepskiego kosza na dżin. Szkoda tylko, że po kilkunastu lub dwóch odkręceniach szczelność wieczka również pozostawi wiele do życzenia. A bank znajduje się zbyt blisko kolumny, co powoduje zrozumiałe niedogodności i niepotrzebne ogrzewanie. Całkowicie nieprzemyślany projekt. Wystarczyło przesunąć wylot rurki bliżej krawędzi kolumny tak jak to zrobiono na lodówce i nie byłoby problemu.

Termometr przeniósł się z kostki do górnej części szuflady. W tym miejscu, ze swoją „niezrównaną dokładnością”, stał się zupełnie bezużyteczny.

Główną zaletą tego aparatu w stosunku do swoich poprzedników jest możliwość grzania na każdym typie pieca, nieco wyższa wydajność i bezpieczeństwo.

Model jest również produkowany w modyfikacjach „Ivanych-TsBF”, które uzupełniają rodzime kostki oraz „Ivanych-Ts” - bez łaźni parowej. Te modyfikacje nie mają innych znaczących różnic..

Wynik. Biorąc pod uwagę kiepską konfigurację, urządzenia są wyraźnie droższe o kilka tysięcy rubli w porównaniu z najbliższymi konkurentami, np. „Merkel Pro” czy „Alkovar Krepyshok”.

„Ivanych-KLAMP”

Po wypuszczeniu na rynek aparatu kolumnowego producent wprowadził na rynek własną wersję kolumny zacierowej ze stali nierdzewnej. Model ten nazwano skromnie - nadal bimber Ivanych-KLAMP. Dobrze, że nie byli obsadzeni z przyzwyczajenia suchym parowcem.

Przyjrzyjmy się bliżej temu, co wydarzyło się w końcu. Tak więc „Ivanych” nie chciał dzielić się chwałą z Chińczykami, więc wybrał własne kostki na okręt flagowy, ale nieco zmodyfikowane. Zbiorniki otrzymały dno ferrimagnetyczne o grubości 3 mm i stały się odpowiednie dla wszystkich typów pieców. Chwalebny. Pod względem objętości oferowane są trzy opcje: 13, 20 i 35 litrów. Zakres jest całkiem do przyjęcia.

Średnica szyjki - 120 mm, grubość ścianki - 1,5 mm, osłona - 2 mm. Kołnierz mocowany jest do kostki 4 kciukami przez 4 mm O-ring, co nie budzi zaufania. Jednoznacznie przy niewielkim wzroście ciśnienia w kostce gumę tę można wycisnąć w najbardziej nieodpowiednim momencie i trzeba będzie pamiętać o teście.

Przy objętości 13 litrów średnica kostki wynosi 25 cm, co daje możliwość pracy z mocami grzewczymi do 2 kW, biorąc pod uwagę wysokość 33 cm - przy masie do 8-9 litrów. W przypadku kostki o pojemności 20 litrów o tej samej dopuszczalnej pojemności objętość może wynosić do 15 litrów. Dla 35-litrowego zbiornika o średnicy dna 32 cm i wysokości 49 cm dopuszczalna jest moc do 3 kW i masa do 28 litrów. Stosunkowo duże wypełnienie jest możliwe dzięki stożkowemu kształtowi górnej części kostki.

Wszystkie kostki są wykonane bez zaworów bezpieczeństwa i kurków spustowych. Termometry są archaiczne bimetaliczne i znajdują się w strefie parowej. Kostki można wyposażyć w tanie chińskie elementy grzejne na 2 i 3 kW, co z jednej strony wydaje się nieźle, ale w takiej konfiguracji producent nie zapewnia ferrimagnetycznego dna. Oznacza to, że nie mówimy o doposażeniu istniejącego modelu kostki, ale o jego innej modyfikacji..

„Ivanych-KLAMP” to jedno z nielicznych urządzeń, których nie należy kupować u producenta. Wynika to z faktu, że kupcy, zdając sobie sprawę z oczywistych braków kostek, aby zwiększyć popyt, wyposażają urządzenia w bardziej funkcjonalne kostki innych producentów..

Kolumna aparatu „Ivanych-KLAMP” ma średnicę 38 mm i długość 45 cm Moc znamionowa - 950 W z SPN lub około 1200 W z OLTC.

Deflegmator i chłodnica są typu płaszczowo-rurowego z trzema rurami parowymi o średnicy wewnętrznej 10 mm. Długość chłodnicy zwrotnej 230 mm, długość lodówki 460 mm. Moc z recyklingu przez deflegmator - do 1200 W, przez lodówkę - do 2000 W..

Stosując element grzejny o mocy 2 kW, podczas pierwszej destylacji na wylocie otrzymamy ciepły bimber lub po prostu niesamowicie duże zużycie wody.

W drugiej destylacji chłodnica zwrotna stanie się wąskim gardłem. W przypadku przełącznika zaczepów pod obciążeniem jego zdolność użytkowa będzie ograniczona, ale wystarczająca, ale prędkość pary osiągnie 3,8 m / s. Widać, że to już dużo. Pojawi się plucie flegmy na selekcję i wysokie prawdopodobieństwo zadławienia. Prosta redukcja mocy do stabilnej pracy usunie głownię podobciążeniowego przełącznika zaczepów ze strefy maksymalnej zdolności separacji - otrzymasz wzmocniony, ale słabo oczyszczony bimber.

Zastąpienie podobciążeniowego przełącznika zaczepów SPN spowoduje zmniejszenie mocy roboczej do 900 W i zmniejszenie prędkości pary w deflegmatorze do 2,9 m / s, jednak spadnie również szybkość ekstrakcji. Jak widać, nie rozwiązuje to problemu, wystarczyło tylko zwiększyć liczbę rurek w chłodnicy zwrotnej do 5 lub zwiększyć ich średnicę. Powiedzmy, że 4 rurki 12 mm rozwiązałyby ten problem i zmniejszyłyby długość chłodnicy zwrotnej do 15 cm.

Oczywiście istnieje opcja oferowana przez producenta - zwiększenie częstotliwości próbkowania do 3 litrów na godzinę. Tak, w tej sytuacji powrót flegmy będzie minimalny, nie ma niebezpieczeństwa zalania, ale współczynnik refluksu spadnie poniżej jednego, w wyniku czego wyjście będzie po prostu lekko wzmocnionym bimberem ze wszystkimi możliwymi zanieczyszczeniami, doprowadzony przez gorzałkę.

Na osobną wzmiankę zasługuje dioptria oferowana w zestawie. Nie wiadomo, z jakich metali szlachetnych jest wykonany i jak jest inkrustowany, ale sądząc po cenie, najwyraźniej nie jest wykonany ze stali nierdzewnej. Producent oszacował dioptrię na 3000 rubli. Po otwarciu pierwszych miejsc, na które trafiłem, nie znalazłem dioptrii na zacisk 1,5 `` droższego niż 1700-1800 rubli. Prawdopodobnie źle wyglądający. W każdym razie tej części nie warto tutaj kupować..

„Ivanych-KLAMP” nie na próżno jest określany przez producenta jako bimber. W tym charakterze może działać i wzmacniać bimber. Oświadczenia producenta o szybkości pierwszej destylacji do 6 litrów na godzinę, a drugiej - do 3 litrów / godzinę w trybie rektyfikacyjnym są przesadzone i nie odpowiadają realnym możliwościom sprzętu.

Wynik. Na tym urządzeniu niemożliwe jest uzyskanie stopnia oczyszczenia gotowego produktu nawet w pobliżu rektyfikowanego alkoholu..

Przegląd przeprowadzony IgorGor.