Recenzja nadal bimberu `dobrynya`

Bimbrownie „Dobrynya” produkowane są w Czelabińsku w dwóch odmianach: „Standard” i „Progress”. W tej recenzji przyjrzymy się cechom, zaletom i wadom tych produktów..

Kostki destylacyjne

Oba modele są wyposażone w 12-litrowe kostki wykonane ze stali nierdzewnej austenitycznej 12X18H10T (GOST 5632-72) o grubości 2 mm. Kostki spawane są metodą spawania argonem i zgodnie z zapewnieniami dealerów wytrzymują ciśnienie do 25 atmosfer. Ogrzewanie zapewnione jest na kuchenkach gazowych lub elektrycznych.

Nagrzewanie indukcyjne nie jest możliwe.

Kostki wyposażone są w bimetaliczny termometr o klasie dokładności 2,5 oraz podziałkę z krokiem co 2 stopnie. Będzie można zobaczyć gorący lub zimny zbiornik, ale nadal będziesz musiał nawigować z destylacją frakcyjną za pomocą miernika alkoholu.

Nie ma zaworu bezpieczeństwa, który ze względów bezpieczeństwa w ogóle nie byłby zbędny, biorąc pod uwagę cienkie rurki rur parowych.

„Standard” dopełnia kostka z bardzo wąską szyjką - 35 mm, a „Progress” tylko wąską - 75 mm. Średnica 22 cm, wysokość - 50 cm.

Oczywiste jest, że mycie takich kostek jest bardzo problematyczne..

Producent twierdzi, że dłoń mężczyzny bez problemu może wejść do kostki. Na przykład: wewnętrzna średnica szyjki trzylitrowej puszki wynosi 75 mm. Każdy, kto próbował wyciągnąć z niego ogórka, zrozumie wszystko bez dalszych wyjaśnień..

Maksymalna dopuszczalna moc grzewcza kostki z domowym naparem bez gwałtownego i niekontrolowanego spieniania wynosi nie więcej niż 1,5-1,6 kW, co jest całkiem osiągalne na konwencjonalnej kuchence gazowej. Brak rezerwy mocy!

ogólna charakterystyka

Aluminiowe bimber "Dobrynya" to klasyczna para suchych parowarów-lodówek. Model „Standard” posiada nierozdzielną komorę parową i raczej słabą lodówkę, która ledwo radzi sobie z destylacją z prędkością do 0,8-1 l / h.

„Progress” otrzymał składany kocioł parowy o pojemności 0,5 litra oraz wydłużoną wężownicę w lodówce. Pozwala to zgodnie z zapewnieniami producenta na ostateczne dozowanie chłodnego destylatu z prędkością do 1,3 l / h.

Niezależnie od modelu, urządzenie Dobrynya jest zapakowane w dość skromne pudełko, w którym znajdują się dwa 2-metrowe węże, domowy miernik alkoholu, kilka zacisków i książka z przepisami. Następnie trafia do niewinnego kupującego.

Problemy z maszyną

Lodówka

Od razu rzuca się w oczy umieszczona poziomo lodówka. To jest poważny błąd. Nawet cewka 45 stopni jest w stanie dostarczyć mnóstwo nieprzyjemnych chwil..

Po pierwsze jest to gwarancja niestabilnej pracy aparatu z wypluwaniem zacieru do suchego naczynia podczas całej destylacji..

Po drugie, aby zminimalizować uwalnianie zacieru do suchego garnka, trzeba znacznie nie doceniać możliwej mocy grzewczej, powoli i smutno wyprzedzać zacier, spawać po drodze dużo zbędnych zanieczyszczeń.

Po trzecie, nieuzasadnione wysokie zużycie wody związane z koniecznością zatrzymania zwiększonej objętości oparów alkoholu bezpośrednio po gwałtownym uwolnieniu się wężownic z kondensatu.

Rezultat jest oczekiwany - niskiej jakości, maksymalnie nasycony zanieczyszczeniami bimber o zwiększonym zapachu. Dzięki suchej parze jest to nawet możliwe przezroczyste, ale nie powinieneś polegać na czystości napoju. Silny nie znaczy czysty.

Wężownicę należy zamontować pionowo, tak aby kondensat nie miał szans gromadzić się w jej wężownicach i swobodnie spływać do selektora. Pozwala to znacznie zwiększyć wydajność urządzenia i oczywiście zmniejszyć zużycie wody, jeśli długość cewki jest wystarczająca.

Mała średnica i grubość przewodów parowych

Przede wszystkim istnieje duże prawdopodobieństwo zatkania rur podczas destylacji niefiltrowanych materiałów winiarskich lub gęstego zacieru. Zwłaszcza biorąc pod uwagę zalecenia producenta: „Szeroki otwór z wytrzymałą pokrywką ze stali nierdzewnej pozwala na użycie całego owocu!”.

W przypadku braku zaworu bezpieczeństwa i solidnej zakrętki przestrzeganie tego zalecenia grozi wybuchem. Jeśli kostka może wytrzymać do 25 atmosfer, według producenta, konsekwencje eksplozji będą katastrofalne. Nie mówimy o zepsutych naczyniach i szklankach, ale o wyburzaniu ścianek działowych między mieszkaniami..

Ze względu na charakterystykę kostki i wężownicy poziomej istnieje również możliwość zablokowania rurociągu przez pianę. Ogólnie rzecz biorąc, nie warto zostawiać urządzenia Dobrynya bez nadzoru.

Ponadto cienkościenne rurki są niezwykle łatwe do złamania po niezbyt długotrwałej pracy, zwłaszcza w miejscu mocowania do kostki lub dokowania do korpusu komory parowej i lodówki..

Nierozbieralna sucha skrzynia „Standard”

Nie pozwala na odprowadzanie nagromadzonej flegmy po wybraniu „głów”. Obniża to jakość napoju.Pojemność suchego parowaru o pojemności 0,5 litra wystarcza, aby przy małej mocy przejąć zawartość 12-litrowej kostki bez jej przepełnienia. Ale instalując urządzenie na kostkach o większej pojemności, trzeba mieć się na baczności..

Składany suchy zbiornik „Progress”

Nie ma pojemnika na zapachy, co jest niebezpieczne w połączeniu z rurami parowymi o małej średnicy i brakiem zwrotnego zaworu spustowego.

Korzyści

Urządzenie Dobrynya nadal ma zalety: niską cenę i zwartość. Cóż, nadal można na nim zrobić bimber, choć słabo wyczyszczony.

Wyniki

Wszystkie urządzenia zbudowane według tego schematu mają istotne wady już na etapie projektowania. Jedynym celem ich stworzenia jest zaspokojenie popytu. Takie produkty są na najniższym poziomie bezpieczeństwa, progresywnego projektu, jakości produktu i niezawodności. Ich rewizja i modernizacja są niemożliwe..

Destylatory domowe tej klasy z reguły kupują początkujący, którzy nie mają w pobliżu doświadczonego przyjaciela bimbera. Ten rynek, choć niezbyt szeroki, istnieje. Dlatego producenci nie zapominają o przedstawieniu w swoim asortymencie modeli podobnych do Dobrynya. Na przykład „Magarych Premium BKZhR12” zakładu artykułów gospodarstwa domowego w Czelabińsku lub „Gorilych Premium Export” zakładu destylacji w Czelabińsku z tym samym 12-litrowym zbiornikiem i wąską (42 mm) lub szeroką (80 mm) szyjką.

Logika producenta jest prosta: jeśli klient ma 4,5 tysiąca rubli, a chce jeszcze dostać bimber, musimy mu zaoferować kilka opcji do wyboru. Ale cechy i jakość są czynnikami drugorzędnymi. Najważniejsze, że pieniądze nie trafiają do konkurenta. I trudno za to winić producentów, ponieważ obok nich za tę samą cenę oferują urządzenia dla początkujących, ale z prawidłowym układem węzłów..

Na przykład „Gorilych Premium” z 12-litrowym zbiornikiem i wąską szyjką 35 mm, w której znajduje się odpływ ze zbiornika suchej pary i wężownica jest prawidłowo ustawiona.

Wybierając urządzenie, nie wahaj się skonsultować z doświadczonymi przyjaciółmi lub na specjalistycznych forach. W każdym przedziale cenowym można znaleźć destylatory zbudowane według odpowiednich schematów, aby nie kupować bólu głowy.

Przegląd przeprowadzony IgorGor.