Recenzja moonshine still wein 3 (wayne 3)

Przed nami aparatura firmy produkcyjnej "Wayne" (Kirow). Oczywiście nie jest to pierwszy projektant, jak „skromnie” stwierdził w opisie, i nie ostatni. Opakowanie zawiera kostkę i składaną kolumnę z połączeniami zaciskowymi. W dalszej części recenzji zajmiemy się charakterystyką nadal bimbru Wayne 3. Oceniając należy wziąć pod uwagę, że producent gwarantuje wysoką jakość pracy, zarówno podczas destylacji, jak iw trybie rektyfikacji. Bardzo zarozumiałe stwierdzenie!

Kostka destylacyjna

Wskazana grubość ścianki kostki wynosi 1,5 mm, dno 5 mm. W rzeczywistości kostka jest wykonana na bazie zwykłego chińskiego bojlera „Luxstahl”, którego cechy łatwo znaleźć na każdej stronie sprzedającej dania. Boki i wieko patelni o grubości 1 mm wykonane są ze stali AISI 304, trójwarstwowe dno o grubości 4 mm ze stali AISI 430.

Pytanie do producenta: dlaczego dezinformować?

Patelnia nadaje się do płyty indukcyjnej. W zestawie z urządzeniem znajdują się kostki o pojemnościach: 12, 20, 30 lub 50 litrów. Wszystkie wyposażone są w zawór bezpieczeństwa i bimetaliczny termometr..

Wada tej patelni jest dobrze znana - cienka pokrywa o grubości 1 mm, podczas montażu kolumna aparatu będzie się kołysać. W przypadku bimberu nie jest to krytyczne, jednak jeśli dodasz kilka carów, próbując zmontować kolumnę destylacyjną, pojawią się trudności nawet z zapewnieniem pozycji pionowej. Węże doprowadzające wodę chłodzącą zniekształcają kolumnę, zmieniając kierunek przepływu flegmy i pary.

Umieszczony w pokrywie bimetaliczny termometr TBP-63 posiada klasę dokładności 2,5 ze skalą do +160 ° C. Oznacza to, że maksymalny dopuszczalny zredukowany błąd pomiaru temperatury wynosi ± 4 ° C. Wartość podziału - 2 stopnie.

Niż umieścić termometr o tak niskiej klasie dokładności, lepiej po prostu narysować go na pokrywie, wpływ na wynik będzie nieistotny.

Producent musiał przenieść termometr do strefy ciekłej, ponieważ dla pomyślnego przeprowadzenia procesu rektyfikacji i terminowego odcięcia „ogonów” konieczna jest znajomość temperatury destylowanego surowego alkoholu, a do tego termometr musi być całkowicie zanurzony w mierzonym medium.

Jeśli kostka i wieczko są zaizolowane, a system działa w trybie destylacji, to temperatury cieczy i pary w kolumnie będą praktycznie równe. Brak izolacji termicznej - różnica jest niewielka, dopuszczalna. Ale jeśli włączysz chłodnicę zwrotną, wszystko się zmienia - temperatura pary zbliża się do dolnego punktu wrzenia kondensatu powracającego do kostki.

Wraz ze wzrostem współczynnika refluksu temperatura będzie się unosić, a wpływ przeciągów, które chłodzą pokrywę, bryzgi refluksu i kondensatu kapiącego na termometr z pokrywki będą również wpływać. W rezultacie otrzymujemy pewną temperaturę równowagową, o której wartości nie możemy się niczego pożytecznie dowiedzieć..

Pytanie do producenta: może nie warto bezmyślnie przenosić rozwiązań projektowych dotyczących destylacji na kolumny pracujące w innej technologii?

Kolumna i szuflady

Strona internetowa firmy podaje, że wewnętrzna średnica rury kolumny w aparacie „Wayne 3” wynosi 4 cm. W rzeczywistości nie jest to średnica wewnętrzna, a zewnętrzna, a nie 40 mm, ale 38 mm..

Rzeczywista średnica wewnętrzna kolumny wynosi 35 mm. Różnica w osiągach między deklarowanymi a rzeczywistymi wskaźnikami wynosi około 30%. Ponownie dezinformacja potencjalnego nabywcy.

Średnica wewnętrzna kolumny 35 mm, wysokość boku szuflady zawartej w podstawowym zestawie 30 cm, co oznacza objętość opakowania 290 m3. patrz. Nawet jeśli jest używany jako dysza SPN, można zagwarantować utrzymanie gorzałki podczas destylacji maksymalnie 6 litrów surowego alkoholu. Jest to standardowo prawie najgorszy wskaźnik dla kolumn zacieru. Nawet przy kostce 12 litrów, jeśli nie chcesz mieć kadłuba w selekcji, będziesz musiał dokończyć selekcję „nadwozia” na 92-93 stopniach. W przypadku zwykłego bimbru jest to odpowiednie, ale w przypadku dobrze oczyszczonego destylatu i alkoholu - zdecydowanie za mało.

Opcjonalnie dostępna jest szuflada o szerokości 40 cm, która doda kolejne 385 cm3. cm lub 8 litrów surowego alkoholu nadającego się do recyklingu. Gdyby ten car znalazł się w głównym zestawie, byłoby możliwe użycie 12-litrowej kostki bez ograniczeń.

Jeśli postawisz kolejny dodatkowy tsarg, to naprawdę będziesz mógł użyć kostki 20 litrów, a przy dwóch carach - i 30 litrowej bez ograniczeń. Jeśli chodzi o kostkę 50 litrów, to 22 litry objętości to za mało, można ją wykorzystać do uzyskania oczyszczonego destylatu lub alkoholu z tej kolumny tylko kupując 3 dodatkowe listwy boczne i dyszę, a pożądane jest posiadanie SPN.

Dephlegmator

Przy średnicy zewnętrznej kolumny 38 mm zastosowanie płaszczowego chłodnicy zwrotnej jest samo w sobie wątpliwe. Biorąc pod uwagę wielkość skraplacza zwrotnego, będzie on w stanie odzyskać moc od 800 do 1000 W, w zależności od temperatury i natężenia przepływu wody. Jednocześnie przy maksymalnej wydajności chłodnica zwrotna będzie napędzać przechłodzony powrót, który zacznie spływać po ścianach kolumny, co da prawie zerową zwilżalność wypełnienia, co oznacza minimalny efekt z jego użytkowania. Dlatego też płaszczowe chłodnice zwrotne są instalowane głównie w kolumnach foliowych o średnicy do 25-30 mm bez wypełnienia..

Wszyscy zmagają się z efektem ściany, centrowaniem dopływu refluksu i ustawieniem kolumny ściśle w pionie, producent doskonale o tym wie - na stronie znajdują się prawidłowe rysunki (patrz poniżej). Ale jednocześnie próbuje zasugerować, że: „z powodu różnicy temperatur w kolumnie zanieczyszczenia spływają po ścianach i unoszą się opary czystego alkoholu”.

W rzeczywistości część pary, która dotknie zimnych ścian chłodnicy zwrotnej, ulegnie całkowitemu skropleniu, podczas gdy druga część przeleci w środku bez dotykania tych ścian, tak jak na ilustracji. Aby uzyskać efekt częściowej kondensacji, wymagana jest minimalna różnica temperatur pary i powierzchni chłodnicy zwrotnej oraz duże powierzchnie na wzór kopuły alambicznej. Więc meszek wesoło poleci do selekcji.

Nad deflegmatorem znajduje się obrót o 90 stopni z termometrem.

Pytanie do producenta: jak można nie ugotować stal 1,5 mm i zrobić tulejkę termometru, opierając ją o przeciwległą ścianę? Ciekawe, co pokaże ten termometr: temperaturę pary czy ścianę kolumny? Dziesięć do jednego to druga.

Lodówka

Jest to długi płaszcz i rurka z trzema rurkami o średnicy 10 mm. Według właścicieli taka lodówka radzi sobie z mocą grzewczą do 2,5-3 kW, ale w konfiguracji kostka może mieć 50 litrów, podgrzewana o 3,5 kW na kuchence indukcyjnej. Mądry oficjalny sprzedawca radzi: „To konstruktor - połącz szeregowo deflegmator przed lodówką i wszystko będzie dobrze!” Dlaczego więc po wydaniu ponad tysiąca rubli kupujący muszą coś majstrować? Dlaczego producent, zwiększając koszt o 100 rubli, nie dostarczył rur o średnicy 15 mm i nie rozwiązał problemu dopasowania pojemności sprzętu zawartego w standardowym opakowaniu? Zagadka ...

Wykonanie lodówki można porównać do stanu domu złej gospodyni: zewnętrzna strona lodówki jest polizana i wypolerowana, ale wewnątrz tuby płynęła z pęknięciem. Żadnej próby wyczyszczenia szwów! To nie jest fabryka, ale garażowa jakość wykonania, której szkoda wystawiać na sprzedaż..

Po tym wszystkim nie jest już zaskakujące, że dysza do usuwania produktu nie ma rurki do komunikacji z atmosferą..

Prawdziwe możliwości Wein 3

Nominalna moc kolumny 35 mm przy zastosowaniu SPN wynosi około 960 W, z przełącznikiem zaczepów pod obciążeniem - półtora do dwóch razy więcej, w zależności od gęstości upakowania. Jest to tak zwana pojemność przed zakopaniem, przy której kolumna ma maksymalną możliwą wydajność separacji. Aby utrzymać minimalny współczynnik refluksu równy 4, niezbędny do uzyskania dobrze oczyszczonego produktu, przy zastosowaniu SPN początkowa szybkość wycofywania „ciała” będzie wynosić około 900-960 ml / godzinę. Pod koniec wyboru prędkość będzie musiała zostać zmniejszona 2-2,5 razy do 400 ml / godzinę. Jest to konieczne, aby dobrze oczyścić produkt z zanieczyszczeń. A uzyskanie czystego rektyfikowanego alkoholu będzie problematyczne, jeśli w ogóle możliwe z powodu początkowo nieprawidłowego dostarczania flegmy do dyszy.

W przypadku przełączników zaczepów pod obciążeniem sytuacja jest gorsza: do osiągnięcia mocy sprzed ratowania potrzebne jest 1,5-2 kW, z czego deflegmator będzie w stanie wykorzystać tylko 800 watów. Oznacza to, że współczynnik refluksu wyniesie nie więcej niż 2. Jeśli spróbujemy przeprowadzić destylację z mniejszą mocą - około 1000-1250 W, to współczynnik refluksu wyniesie 4, ale moc będzie daleka od przed wypiciem . W rezultacie zdolność oddzielania wypełnienia będzie o rząd wielkości mniejsza i jest ona już wyczerpana we wrzeniu. W najlepszym przypadku przy dodatkowych tsargach można uzyskać moc około 92% przy częstotliwości próbkowania około 800-850 ml / h, ale nie będzie podziału na frakcje i przyzwoitego stopnia oczyszczenia zanieczyszczeń. Otrzymasz bardzo mocny bimber poniżej średniej jakości, który nadal będzie wymagał rozcieńczenia do pitnej mocy..

Za ten błąd projektowy będą musieli zapłacić „szczęśliwym” posiadaczom cudownego urządzenia.

Aby zapewnić możliwość dobrego czyszczenia produktu za pomocą dyszy podobciążeniowego przełącznika zaczepów, wymagany jest bardziej wydajny skraplacz zwrotny o innej konstrukcji, zdolny do wykorzystania do 2 kW. Aby zapewnić prawidłowe rozprowadzenie refluksu, musi to być skorupa i rurka lub dimrot.

Jeśli jeździsz wzmocnionym, ale nierafinowanym bimberem, wszystko jest świetne, prędkość jest dobra. Gdy do ogrzewania dostarczamy 2-2,5 kW, tracimy 200-300 W na nieizolowanej kostce i kolumnie, deflegmator zużywa nawet połowę pozostałej, w efekcie uzyskujemy współczynnik refluksu ok. 1,5-2. Nie usuniemy zanieczyszczeń, ale zmniejszymy je prawie o połowę, jeśli oczywiście dostarczymy dodatkowe cary w ilości odpowiadającej masie kostki.

Tryby pracy urządzenia Wayne 3

Z 8 trybami zadeklarowanymi producentom, w rzeczywistości jest ich tylko 4: "potstyl", kolumna bimberowa, tryby wzmacniające z regulowanym (dostrajanym) i nieregulowanym deflegmatorem. Przydatne są dwa: tryb nadal bimberu i wzmacnianie regulowanym deflegmatorem..

"Potstil" przegrywa z trybem bimberu nadal chroniącym przed zachlapaniem, a metoda jazdy z nieuregulowanym deflegmatorem, jeśli da się go regulować, będzie stosowana tylko przez osławionego masochistę.

Tryb bimbru jest prawidłowy, a wydajność 3-5 l / godzinę jest podobna do prawdy.

Tryb wzmacniania z regulowaną chłodnicą zwrotną (precyzyjne dostrojenie) pozwoli uzyskać oczekiwany lekko rafinowany bimber o mocy około 86%.

Pozostałe tryby to tylko reklama dodatkowego wyposażenia, choć nie zawsze bezużyteczne, np. Użycie koszyczka z aromatem zamaskuje fuzlowy zapach bimbru, który pojawi się ze względu na znikomą pojemność wypełnienia w kolumnie podstawowej.

Wnioski i możliwości modernizacji

Wayne 3 to dobry nadal bimber typu kolumnowego ze wzmocnieniem. Nadaje się do użytku domowego, jednak aby stać się przynajmniej dobrą kolumną zacieru, wyraźnie brakuje jej kompetentnego projektu i wykonania.

Do normalnego czyszczenia produktu konieczne jest dodatkowo dokupienie 2 carów, a do uzyskania spirytusu - także trzeciego potrzebny jest również dyszę na całą wysokość cara (do bimbru - RPN, do alkoholu - SPN).

Po drodze konieczne będzie rozwiązanie problemu małej mocy i nieodpowiedniej dla technologii wymiany ciepła i masy płaszczowego chłodnicy zwrotnej, zastępując go przynajmniej płaszczem i rurką. A podczas instalowania tak nieporęcznej konstrukcji pojawią się problemy z cienką pokrywą kostki destylacyjnej: trudno będzie zapobiec kołysaniu i ustawić kolumnę ściśle w pionie zgodnie z wymaganiami technologii.

Przegląd przeprowadzony IgorGor.