Recenzja nadal bimberu luxstahl 5 (luxstal 5)

Nowość 2018 roku - wciąż bimber „Luxstahl 5” nie przestaje być przedmiotem dyskusji na forach gorzelników. Urządzenie doczekało się szeregu zmian konstrukcyjnych w stosunku do swojego poprzednika. Czasami dobre, a czasem bardzo kontrowersyjne. Rozważmy wszystko w porządku.

Kostka destylacyjna

Kostka destylacyjna przeszła maksymalną ilość zmian W zestawie z urządzeniem dostępne są kostki o pojemności 20, 37 lub 50 litrów. Oczywiście 20-litrowa kostka w komplecie z 2-calową kolumną może być traktowana tylko jako żart producenta..

Kostki posiadają 3-warstwowe nieprzywierające ferromagnetyczne dno, dzięki czemu mogą pracować na każdym rodzaju płytki.

Na grubej 3 mm pokrywie z połączeniem zaciskowym do montażu kolumny znajduje się zawór bezpieczeństwa szybkowaru. Oczywiste jest, że checkbox jest zawarty w konfiguracji: „Jest zawór!”, Ale jest jakoś nieprzyzwoity w model z końca 2018 roku do umieszczenia zaworu, który nie spełnia wymagań technologicznych procesu.

Zigovka pełni rolę usztywniacza i wzmacnia alembik, który ma dość cienkie ściany o grubości 1,5 mm, jednocześnie umożliwiając montaż fałszywego dna. W 2018 roku ten element konstrukcyjny został przyjęty przez wielu producentów, rozwiązując po drodze problem utylizacji standardowych pokrywek doniczek. Mądra decyzja o zrobieniu miłego prezentu dla klientów.

To prawda, że ​​jest jedna wada - z powodu pofałdowania zmieniła się wysokość patelni. Więc nie wierz własnym oczom: 37-litrowy zbiornik pomieści maksymalnie 35 litrów do gałek ocznych..

Termometr bimetaliczny przeszedł do strefy cieczy. Zgodnie ze swoją klasą dokładności pozwala jedynie określić, czy zacieru na gorąco w kostce czy na zimno. Oczywiście fajnie byłoby wymienić termometr na elektroniczny, ale najwyraźniej nie od razu. Jak dotąd tak naprawdę nie nauczyli się instalować zwykłego. Dość często użytkownicy narzekają, że termometr przecieka. Oczywiście nie jest to powód, aby rezygnować ze swoich zręcznych rąk - możesz je sam dokręcić. Ogólnie montaż jest nasz, znajomy. Dotyczy to nie tylko termometru, ale także zaworu do spuszczania wywaru. Zwróć uwagę na luki. I co, uszczelka nadal trzyma ...

Kostka podstawowej konfiguracji Luxstahl 5 zawiera 2-calowy uchwyt zaciskowy do montażu elementu grzejnego lub barbotera generatora pary. W podstawie uchwyt jest wyposażony we wtyczkę, a element grzejny wraz z siedmiopiętrowym regulatorem mocy można dokupić w razie potrzeby. Producent obiecuje jednak płynną regulację mocy bez jej stabilizacji.

Pokrowiec zabezpieczony jest oryginalnym zaciskiem z regulowanym zapięciem. Zacisk składa się z dwóch połówek połączonych zawiasami. Jak niezawodne jest to połączenie, nie jest znane. Jednak celowość takiego projektu na ogół nie jest jasna. W połączeniu z ozdobnym zaworkiem, kołnierz z klamrą wywołuje smutne myśli.

Biorąc pod uwagę ostatnie skandale dotyczące materiału rondla Luxstahl, producent słusznie wskazuje, że wszystko jest wykonane ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej, podkreślając, że pokrywka jest dokładnie z AISI 304.

Generalnie jakość wykonania budzi podwójne wrażenie: z jednej strony dobrze obrobione spoiny, z drugiej stosowanie części z różnymi wadami i nieostrożny montaż. W jaki sposób Dział Kontroli przegapił dziurę w sześcianie? Odnosi się wrażenie jego braku.

Z zalet należy zauważyć, że producent Luxstal 5 wchodzi w dialog z klientami i bez problemu wymienia wyraźnie wadliwe jednostki. Świadczą o tym liczne recenzje właścicieli na forach. Wydaje się, że brak ostatecznej kontroli jakości rekompensuje kierownictwo dobrym serwisem gwarancyjnym..

Ze względu na uczciwość powiem, że te wady nie są powszechne i nie mogą być powodem do odmowy zakupu, ale nie odważyłbym się kupić online bez dotykania i sprawdzania kostki..

Szuflada i dysza

Luxstahl 5 jest wyposażony w szufladę o szerokości 50 cm, która wystarcza na bimber. Gdyby producent ustawił urządzenie jako BK, to można by się sprzeciwić, ale dla zwykłego bimbru nadal jest to normalne: podczas pierwszej destylacji ta tsarga całkowicie kompensuje rozprysk z maksymalną mocą, podczas drugiej destylacji pozwoli na umieść wystarczającą liczbę dysz, aby wzmocnić bimber do 92-94%.

Można zapomnieć o wyraźnym oddzieleniu „głów” na takiej wysokości cara - to oszustwo. Kontrolowane przycinanie „ogonów” jest możliwe, ale w wąskich granicach i bez całkowitego czyszczenia. Nie na próżno producent powołuje się na GOST 31728-2014 „Cognac distillates” oraz GOST 33723-2016 „Grain Distillates”. Pozwalają one na takie ilości, że nawet prosta frakcjonowana destylacja na klasycznym destylatorze pozwala spełnić wszystkie wymagania.

Na wzmiankę zasługuje miedziany przełącznik zaczepów pod obciążeniem dostarczony z urządzeniem. Powody nie są jasne, ale zamiast pięciu wymaganych siatek o długości 80-85 cm i szerokości 10 cm w podstawowej konfiguracji oferowane są cztery siatki o wymiarach 10x50 cm, pokazujące, że te siatki po prostu wypełnią całą tsargę. Ale w rzeczywistości kupujący przychodzi jeszcze mniej - 4 siatki 10x45 cm, tylko za 2 waty. Tej praktyki nie można nazwać niczym innym niż sabotażem. Wątpię, że jest to celowe posunięcie właścicieli, nie są oni sobie wrogami?

Jakość wykonania szuflad jest równie szczęśliwa. W masie - bez zarzutu. Ale można też złapać wgniecenia na cara lub zacisku. Zastosowanie klamer bez fartuchów wpływa na dobre wrażenie, dlatego poszukiwanie śladów po szwach w zwykłym miejscu budzi podziw dla jakości jego obróbki - tam po prostu nie ma szwu!

W większości szuflady Luxstahl 5 są produkowane z dość wysokim poziomem jakości..

Deflegmator i lodówka Luxstahl 5

W tym modelu chłodnica zwrotna i lodówka mają 8 rurek o średnicy 10 mm. Dziesięć? Oczywiście dla lodówki ważna jest zewnętrzna średnica rur wymiennika ciepła, ale dla chłodnicy zwrotnej - średnica wewnętrzna, która wynosi 8 mm.

W przypadku stosowania podobciążeniowego przełącznika zaczepów moc robocza będzie wynosić co najmniej 2200 W, a prędkość pary w rurach skraplacza zwrotnego będzie wynosić 4,1 m / s. Deflegmator nie będzie działał normalnie, ale zacznie pluć flegmą na selekcję i stworzy warunki do zalania. Jedyną opcją jest zwiększona ekstrakcja, niski powrót refluksu do kolumny, czyli praca w trybie nadal bimberu ze wzmocnieniem.Przełączenie na SPN i moc robocza 1700 W zmniejszy prędkość pary do 3,2 m / s, co też nie jest dobre..

Przy takich cechach nie można nawet marzyć o wysokiej jakości oczyszczeniu destylatu do poziomu zbliżonego do wymagań alkoholu GOST. Producent prawidłowo ustawił Luxstal 5 jako bimber ze wzmocnieniem.

Lodówka pozwoli na wykorzystanie do 5 kW z dobrym zapasem. On jest naprawdę dobry. Przy przedłużaniu deflegmatorem będzie można poradzić sobie z deklarowaną mocą 6 kW.

Do zasilania wodą chłodniczą służą szybkozłączki oraz wąż poliuretanowy 12x8 o grubości ścianki 2 mm, jest to rozwiązanie całkowicie nowoczesne. Na forach czasem narzekają na jego zawodność. Jest to bardziej prawdopodobne z powodu niewystarczającego doświadczenia w użytkowaniu. Sekret jest prosty - węże należy włożyć w szybkozłączki nie, dopóki się nie zetkną, ale mocno, aż się zatrzymają. Cóż, nie próbuj zmieniać ich na PCV lub silikon - to nie zadziała.

Zdejmowana wylewka lodówki, ze względu na chęć wykorzystania jej jako części do uszczelnienia wodnego, pozostała problemem. Brak rurki łączącej się z atmosferą prowadzi do wahań w tempie doboru „ciała” i ciągłych wahań ciśnienia w kolumnie i sześciennej, co oznacza, że ​​nie będzie ustalonego procesu wymiany ciepła i masy w opakowaniu. Jeśli pogorszenie zdolności separacyjnej kolumny było celem „konstruktorów” nosa - to oni osiągnęli swój cel. Jako bonus, mała wysokość wylewki w trybie łóżka przyczynia się do zalania dolnych rur lodówki pod małymi kątami nachylenia..

Wyposażenie dodatkowe Luxstal 5

Kosz z dżinem - ma uproszczoną i przestarzałą konstrukcję. Oleje odparowane ze środków aromatyzujących spłyną do deflegmatora i dyszy, stwarzając dodatkowe problemy podczas doboru. Nowoczesne konstrukcje koszy na gin obejmują miskę odbiorczą i zawór spustowy.

Dioptrie ze stali - wynik kreatywności projektantów, aby ujednolicić produkcję, obniżyć koszty, a tym samym zaoferować klientom konkurencyjną cenę. Jednak na ostatnim kroku sprzedawcy potknęli się. Stalowy dioptrie jest oferowany w cenie 1990 rubli (koniec grudnia 2018 r.), A pełnowartościowy szklany dioptrii można kupić za 2090 rubli, a nawet taniej od sprzedawców komponentów.

Papuga - powoduje skargi niedoświadczonych użytkowników na przeciekanie jego mocowania do wylewki kolumny. To niebezpieczne nieporozumienie - mocowanie musi koniecznie być nieszczelne w przypadku braku rurki do komunikacji z atmosferą na nosie. I musisz nasunąć uchwyt na rurkę spustową wylewki nie do końca, ale około połowy długości, aby nie stwarzać problemów z odpływem. Jeśli wylewka jest uszczelniona, to otrzymujemy uszczelnienie wodne i pulsujący wylot produktu na wylocie z kolumny - wahania ciśnienia w kostce i kolumnie.

Pytanie do papugi: dlaczego ma taką cienką rurkę? Obszar przepływu jest wyraźnie niewystarczający, aby zapewnić płynne rozładowanie produktu przy mocy i osiągach deklarowanych przez producenta. Stąd przelewanie się i duszenie papugi, a 90% bimbru obficie wylewa się na wieczko kostki. Wszystko to pogarsza brak rurki do komunikacji z atmosferą na nosie i niezadowalające właściwości chłodnicy zwrotnej. Powstałe wahania ciśnienia prowadzą do okresowych emisji produktu przy zwiększonej prędkości, a spotyka ją papuga z jej problemami ...

Wyniki

1. W podstawowej konfiguracji na Luxstahl 5 można uzyskać bimber z zacieru owocowego lub zbożowego o wystarczająco wysokiej wydajności i jakości, która odpowiada GOST dla destylatów. Urządzenie nie jest przeznaczone do produkcji alkoholu lub destylatu o podobnej czystości. Aby to zrobić, będziesz musiał nie tylko kupić dodatkowe szuflady i dyszę, ale także zmienić przynajmniej deflegmator.
2. Kompletny zestaw powoduje uzasadnione roszczenia kupujących co do ilości miedzianych przełączników zaczepów oraz braku silikonowego węża do opróżniania produktu. Często deklarowany sprzęt nie odpowiada rzeczywistości.
3. Słaba kontrola jakości produktów wymaga większej uwagi podczas odbioru urządzenia. Lepiej kupić Luxstahl 5 w zwykłym sklepie, a nie w sklepie internetowym..
4. Zigovka zmniejszył objętość kostek, o czym producent skromnie milczy.
5. W nowym modelu pozostają tradycyjne słabości Luxstahl: deflegmator, wylewka lodówki, zawór wybuchowy, który nie spełnia wymogów bezpieczeństwa i niedokładny termometr kostkowy..
6. Dwudziestolitrowa kostka w połączeniu z 2 "kolumną to irracjonalna i kontrowersyjna decyzja.
7. Z dodatkowej konfiguracji nic nie można polecić do zakupu: kosz na dżin ma przestarzałą konstrukcję, dioptria jest droższa niż u konkurencji, papuga ma przepustowość nieodpowiadającą deklarowanej mocy, a sterowanie elementem grzejnym jednostka nie posiada stabilizacji napięcia.
8. Producent odpowiedzialnie zajmuje się reklamacjami klientów, co budzi zaufanie.

Oceniony IgorGor.