Recenzja bimberu alkash deluxe 2 (deluxe 2) z `home moonshine`

Bimber „został stworzony przez prawdziwy bimber Sanya Moonshine, a nie przez marketerów” - z dumą mówi reklama na oficjalnej stronie internetowej firmy Domashnye Moonshine, która jest właścicielem znaku towarowego Alkash. W tej recenzji przeanalizujemy zalety i wady urządzenia Alkash Deluxe 2.

Kostka destylacyjna

Tutaj wszystko jest bez niespodzianek - w sercu standardowego rondla „LuxStahl”. Co więcej, na stronie „Home Moonshine”, mimo wszystkich skandali z ostatniej połowy roku, nadal oszukują kupujących, twierdząc, że patelnia jest wykonana z AISI 304.

Dla tych, którzy nie wiedzą: donice te wykonane są z taniego zamiennika - AISI 201, słynącego z tego, że nawet wykonane z niego balustrady polecane są do stosowania tylko w pomieszczeniach zamkniętych..

Aby dostosować się do naszego hobby, patelnia została wyposażona w 2-calowy zacisk do mocowania kolumny, awaryjny zawór bezpieczeństwa z szybkowaru, bimetaliczny termometr w strefie cieczy, zawór spustowy destylatu i właściwie wszystko. Od jakiegoś czasu na prośbę kupujących pojawiło się ponownie przygotowanie do montażu elementów grzejnych. W zestawie wtyczka i zacisk. Wydajność jest wysokiej jakości, jednak przekonaj się sam.

O nieprzydatności zaworu z szybkowaru już wielokrotnie mówiliśmy pod względem zakresu pracy, nie ma sensu znowu się zatrzymywać. Powiedzmy tylko, że taki zawór pełni funkcję czysto dekoracyjną..

Termometr ma klasę dokładności 2,5 ze skalą do 150 stopni, co wskazuje na maksymalny błąd pomiaru 3,75 stopnia. Oznacza to, że standardowy miernik wyświetlacza, który pozwala z pewnością zrozumieć, czy masa jest gorąca, czy zimna, nie więcej.

Szczególnie „zadowolony” był kran spustowy stojaka. Biorąc pod uwagę, że urządzenie jest wyposażone w kostki o pojemności 37, 40 lub 50 litrów, a nawet w elementy grzejne. Kładziesz kostkę na podłodze, montujesz pełną kolumnę pod sufitem, a wylewka baterii opiera się o laminat. To sugestywne ... i wcale nie chodzi o geniusz projektanta.

Okładka standardowa, cienka. Aby zapobiec zwisaniu kolumny, zacisk jest wzmocniony czterema dość grubymi nogami. Rozwiązanie nie jest nowe, a większość firm z niego korzystających zrezygnowała na rzecz wzmocnionych osłon. Wysoki, 7 cm zacisk pozwala na wygodne zamocowanie kolumny.

Uszczelka jest pierścieniowa i jest wkładana w rowek wieczka, a nie, jak u większości producentów, pierścień w kształcie litery U, noszony na szyjce sześcianu. To dość przestarzały i słabo sprawdzony projekt. Pokrywka jest przymocowana do kostki za pomocą nieregulowanego taniego jarzma. Według producenta zacisk jest bardziej niezawodny niż jego regulowane odpowiedniki. Cóż mogę tu powiedzieć ... Musimy starannie dobierać dostawców.

Na pierwszy rzut oka jest to kostka budżetowa, całkiem odpowiednia do produkcji bimbru. Ale jeśli chcesz wszystko przypomnieć, koszt modernizacji neguje jej pozorną taniość..

Porównajmy na przykład kostki o pojemności 37 litrów na podstawie doniczki LuxStahl.

Różnica w cenie to tylko 2160 rubli! Jednocześnie koszt dodatkowych węzłów dla kostki HD, nawet bez instalacji, przekracza 4000 rubli. Na plusy "Alkash" - tylko termometr bimetaliczny w cenie około 450 rubli.

Wniosek jest oczywisty: kostki oferowane przez producenta są nieuzasadnione zawyżone..

Tsarga

Bok szuflady o średnicy wewnętrznej 48 mm i długości 50 cm w stosunku do poprzedniego modelu został skrócony o 25 cm Uzasadnienie jest proste - szuflada 75 cm nie mieściła się w opakowaniu i nie każdemu była potrzebna. Bimbrownicy poprosili o zmianę go na tańsze 50 cm i ze szkodą dla jakości powstałego napoju.

Cóż, dla kostek od 37 litrów i więcej 50 cm cara nie jest w stanie utrzymać kadłuba, więc produktem destylacji będzie bimber niskiej jakości. Ze względu na uczciwość należy zaznaczyć, że producent zapewnia możliwość zakupu niezbędnych szuflad jednak za dodatkowe pieniądze.

Podczas destylacji zacieru ta tsarga całkowicie ochroni półprodukt przed rozpryskami przy maksymalnej mocy grzewczej. W drugiej destylacji umieszczona w niej dysza wystarczy do wzmocnienia bimbru do 92-94%, ale nie do polepszenia jakości.

Lodówka

Duma producenta. W swojej reklamie firma Domashnye Moonsh stale deklaruje, że lodówka jest o 20% większa niż lodówka „Luxstahl 5".

Lodówka z przegrodami, z 8 rurkami o średnicy wewnętrznej 8 mm i długości 50 cm, może wytrzymać moc do 6 kW w trybie nominalnym. Nie jest źle.

Oto proste pytanie: dlaczego są te dzwonki i gwizdki? Garnek o pojemności 37 litrów ma średnicę 36 cm i dolną powierzchnię 1017 cm2. Oznacza to, że bez niekontrolowanego tworzenia się piany zacieru może pracować z mocami grzewczymi do około 4,5 kW. Dla 40-litrowej patelni o wymiarach 40 x 33 cm maksymalna dopuszczalna moc jest jeszcze mniejsza - do 4 kW. I tylko dla 50-litrowego o wymiarach 40 x 40 cm - dopuszczalna moc destylacji zacieru to do 5,5 kW. I dotyczy to zacieru cukrowego, dla grubszego lub gęstszego, takie pojemności podczas destylacji są ponad rozsądne.

Jest druga strona medalu, choć też nie jest dobra. Kiedy zacier się zagotuje, następuje nie tylko parowanie, ale także uwolnienie rozpuszczalnych, ale nieskraplających się gazów. Te właśnie nadające bimberowi wyjątkowy zapach związków siarki i azotu łatwo rozpuszczalnych w roztworze wodno-alkoholowym.

Wraz z parą, związkami azotu i siarki unoszą się w górę kolumny i przechodzą bezzwłocznie do chłodnicy zwrotnej, a następnie wchodzą do lodówki. Para po skropleniu w lodówce spływa po ściankach rurek jako warstwa, stygnąc coraz bardziej, po drodze zyskując coraz większą zdolność do rozpuszczania tych gazów w sobie. Im dłuższa droga wyjścia i im cieńsze rurki lodówki, tym bardziej śmierdzące gazy mają czas na rozpuszczenie..

Dlatego mówią, że bimber okazuje się lepszy, jeśli wypływa z lodówki ciepły, a nie lodowaty. Tak więc, w porównaniu do Luxstahl 5, dłuższa lodówka wcale nie jest zaletą. Nie ma się czym chwalić. W takim przypadku nadmierna moc lodówki jest szkodliwa.

Dephlegmator

Również o 20% więcej niż Luxstahl 5. Hurra! Cóż, skąd producent wziął, że „Luxstahl 5” jest przykładem do naśladowania?

Chłodnica zwrotna o długości 25 cm i 8 lanc parowych o średnicy wewnętrznej 8 mm przy pracy z kolumną 2 ”stoi przed koniecznością dysponowania mocą 1800 W dla dyszy SPN lub około 2200 W przy pracy z podobciążeniowy przełącznik zaczepów podczas wyjmowania „głowic”. Są to ich zdolności przed wypalaniem, przy których dysze pracują z maksymalną wydajnością i wydajnością separacji..

Przy 1800 W prędkość pary w rurach chłodnicy zwrotnej wyniesie 3,4 m / s, a przy 2200 W jeszcze więcej - 4,1 m / s. Para wyrzuci flegmę w obszar nad deflegmatorem, organizując nie tylko prezenty do selekcji, ale także znacznie zwiększając prawdopodobieństwo powodzi. Jedyną opcją jest zwiększona selekcja, mały powrót refluksu do kolumny, czyli praca w trybie bimberu jeszcze ze wzmocnieniem. Jednak podobnie jak wzór do naśladowania - „Luxstahl 5”.

Pojemność chłodnicy zwrotnej wchodzącej w skład zestawu Alkash Deluxe 2 jest zbyt duża. Do wykorzystania 2,2 kW wystarczyłoby 15 cm długości roboczej i to z dużym zapasem. Jednak to nie jest problem, ale mały odcinek rur parowych. Konieczne byłoby zmniejszenie ich liczby i zwiększenie średnicy wewnętrznej do 10-12 mm. I co ciekawe, na oficjalnej stronie „Home Moonshine” taki skraplacz refluksowy jest!

Przystojny mężczyzna o wysokości 20 cm, długości roboczej około 15 cm z 7 rurkami o średnicy wewnętrznej 10 mm. Zwróć uwagę na wykonanie - bardzo przyzwoite.

Dzięki tej chłodnicy zwrotnej o mocy grzewczej 1800 W prędkość pary w rurach będzie wynosić 2,5 m / s, a przy 2200 W - do 3 m / s. Tutaj można już mówić o wysokich stopniach oczyszczenia i uzupełnieniu o cara 75 cm, a może o dwóch carach, ponieważ wszystko staje się możliwe - aż do produkcji alkoholu.

Cóż, ograniczająca możliwość recyklingu takiego skraplacza nie ma tak naprawdę znaczenia, nakładałaby się na pracowników. Ale dla zainteresowanych powiem: moc projektowa wynosi 3 kW, a woda wylotowa nie wzrośnie powyżej 30 stopni. Tak więc zdolności operacyjne pokrywają się z dobrym marginesem. A ten deflegmator jest naprawdę lepszy niż Luxstahl 5.

Jednostka selekcji głowy

Znajdująca się w standardzie jednostka selekcji głowic rozwiązuje niektóre problemy deflegmatora. Cóż, nie myj przez walcowanie. Jego konstrukcja jest prosta i bezpretensjonalna. Rura w rurze tworzy pierścieniową miseczkę, która zbiera część refluksu spływającą po ścianach. To nie wystarczy do zorganizowania pełnego wyboru płynem, ale dla „głów” - w sam raz.

W jednostce próbkującej jest zamontowany otwór termometru. Dlaczego jest potrzebny pod chłodnicą zwrotną, gdzie refluks leje z góry, a para unosi się z dołu? Odnosi się wrażenie, że sami autorzy tej decyzji nie do końca rozumieją jej istotę. Nie będę zgadywać.

Wylewka spustowa produktu

Nic dziwnego ani zadowolonego. W pozycji wyprostowanej - przystojny mężczyzna z połączeniem z atmosferą. Ale jeśli ustawimy go w pozycji odpowiadającej trybowi „potstill”, obraz się zmieni. Ile rurek na 8 wpadnie w kałużę wewnątrz dziobka, zanim produkt wyleje się z tuby? A jak będzie działać lodówka? Oczywiście w trybie dalekim od optymalnego.

Łuk

Składa się z dwóch narożnych kolanek, z których jedno jest osadzone ze złączką do termometru elektronicznego. To smoczek, a nie rękaw, a nie kawałek rury. Prawidłowe i nowoczesne rozwiązanie zwiększające zarówno dokładność pomiaru o rząd wielkości, jak i znacznie zmniejszające jego bezwładność.

Ekwipunek

W sumie nie ma pytań o wyposażenie urządzenia. Wszystko, czego potrzebujesz, aby zacząć od razu. Nowoczesny zestaw hydrauliczny, szybko wypinany - kątowy, który jest nie tylko wygodny, ale bardzo poprawny i niestety rzadko występuje w podstawowych zestawach.

Wysokiej jakości dysza Panczenkowa. Dość powiedzieć, że grubość nici to nie 0,24-0,3 mm, jak w większości oferowanych na rynku, ale 0,13 mm. Dodatkowo jest wykonany z AISI 321, takiego samego jak tytan, w przeciwieństwie do AISI 304. To decyduje o jego większej wytrzymałości. Innymi słowy, wypełnienie jest znacznie mniej pomarszczone po umieszczeniu w kolumnie. W zestawie 5 wacików o długości 80 cm.

Dodatkowo w zestawie kupujący otrzyma kran precyzyjny, 8 metrów węża poliuretanowego do podłączenia i spuszczania wody, 2 metry silikonu itp. Wszystko w wystarczającej ilości i dobrej jakości. Dbałość o szczegóły oparta na prawdziwym doświadczeniu.

Wyniki

1. Alkash Deluxe 2 w podstawowej konfiguracji to nadal bimber kolumnowy w przystępnej cenie, odpowiedni dla początkującego gorzelnika.
2. Główne wady nie kolidują z użytkowaniem urządzenia do robienia bimbru. Ale do uzyskania NDRF lub alkoholu w podstawowej konfiguracji nie nadaje się.
3. Alkash Deluxe 2 można ulepszyć do użytku jako kamizelka, zwracając się do producenta o wymianę deflegmatora na 7-rurowy z wewnętrzną średnicą rur 10 mm i wymianę ściany bocznej 50 cm na 75 cm.
4. Do zalet urządzenia należy jakość zgrzewanych szwów i ich obróbki - solidny poziom, który wyróżnia je na tle konkurencji oraz przemyślane podejście producenta do doboru komponentów.

Oceniony IgorGor.