Recenzja bimberu bulat bogatyr 2 (modyfikacja z końca 2018 roku)

„Bulat Bogatyr” jest produkowany od października 2016 roku przez firmę „Helicon” w swoich zakładach w Kirowie. To duża firma znana z szeregu produkowanych fotosów bimber: Slavyanka, Finland Extra, Niemcy, Helikon, Gaus, Istochnik, itp. Urządzenia sprzedawane są poprzez sieć własnych oficjalnych stron internetowych producenta o współrzędnych właściciela: IP Gainutdinov AN Urządzenia sprzedawane są również poprzez aktywnie tworzoną sieć przedstawicieli regionalnych, dealerów i dystrybutorów. Firma posiada sprzęt do cięcia laserowego, polerowania plazmowego, nowoczesnego spawania automatycznego i półautomatycznego..

Aparaty bimbrowe „Bulat Bogatyr” produkowane są na zrobotyzowanej linii produkcyjnej ze spawaniem własnym korpusem metodą TIG z nadmuchiem nasady szwu. Dla producenta jest to kwestia uczciwej dumy. Takie szwy są dziś uważane za najbardziej efektywne - o 20% większa wytrzymałość spawanego materiału w porównaniu z innymi rodzajami spawania.

Mocna kampania reklamowa oraz obecność przedstawicieli producenta na różnych forach gorzelników podniosła popularność urządzenia na początku 2018 roku do poziomu przekraczającego możliwości produkcyjne. Do połowy 2018 roku na kostkach pojawił się skromnie napis „PHOENIX”, a liczba reklamacji dotyczących jakości sprzętu szybko wzrosła. Wyścig po popyt zepchnął rozbudzony dział kontroli technicznej w daleki róg. A przedstawiciele zaczęli pojawiać się coraz rzadziej na forach, aby komunikować się z klientami..

Nie można jednak powiedzieć, że producent spoczął na laurach. Kontynuowano prace nad udoskonaleniem Bulata Bogatyra, a wyniki pojawiły się w drugiej połowie 2018 roku. Urządzenie nie przestało się rozwijać. Modernizacja i udoskonalanie konstrukcji trwa nieprzerwanie. Mamy nadzieję, że problemy z kontrolą jakości zostaną pomyślnie przezwyciężone. Ponadto są one pojedyncze, a nie systemowe..

Przyjrzyjmy się bliżej, czym jest „Bulat Bogatyr” w modyfikacji z końca 2018 roku, która jest pozycjonowana jako drugi model.

Kostka destylacyjna

Pierwsze rozczarowanie klienta. Witryna sieci handlowej Gradus House, która sprzedaje produkty firmy Helikon, stwierdza jednoznacznie: „Warzelnia Bulat Bogatyr wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304, atestowanej do produkcji żywności i przeszła„ polowe ”testy wytrzymałościowe.” - 1,5-2 mm (inaczej na różnych stronach serwisu) i grubość dna 5 mm, jako producent - "Helikon".

Jednak po otrzymaniu kostki kupujący ze zdziwieniem spotyka znak towarowy innego producenta: „PHOENIX”. A to zasadniczo zmienia sprawę. Znak towarowy Phoenix należy do firmy Mosposuda i jej włoskiego partnera. I jest jak zwykle produkowany w Chinach.

Grubość ścianki sześcianu nie przekracza 1 mm. Uchwyty są nitowane i dodatkowo zgrzewane punktowo. Kostka wykonana ze stali nierdzewnej AISI 201. Tak samo jak dobrze znany „LUXSTAHL”. Najwyraźniej to właśnie jest przyczyną problemów związanych z wyposażeniem kostki w dodatkowe połączenie zaciskowe do montażu elementu grzejnego. Marka spawalnicza AISI 201 ma swoje własne cechy.

Kostki standardowo wyposażone są w zawór do opróżniania wywaru oraz grubą 3 mm pokrywę z dwoma zaciskami i termometrem. Jednocześnie termometr ustanowił anty-rekord jakości. Jest to nie tylko termometr bimetaliczny o klasie dokładności 2,5 (czyli plus minus 3 stopnie), który jest wbudowany w strefę parową i pokazuje pewną średnią temperaturę pary i pokrywy, ale także, zgodnie z właścicieli, tarcza obraca się swobodnie wokół własnej osi pod kątem w granicach 10 stopni. Jednak termometr pozwala zrozumieć, czy jest to ciepły, czy gorący zacier, ale nie jest w stanie więcej..

Pokrywa jest mocowana do kostki za pomocą pięciu składanych śrub zaciskowych na ramkach o grubości 4 mm, zastępujących standardowy zacisk regulowany. Producent z własnego doświadczenia zdecydował, że będzie to bardziej niezawodne. I to jest prawda. Przynajmniej teraz pokrywa nie oderwie się przed zadziałaniem zaworu bezpieczeństwa szybkowaru..

Z opakowania zniknął tylko zawór bezpieczeństwa. Musisz więc zadbać o własne bezpieczeństwo. Dla projektantów aparatu najwyraźniej to nie jest ważne. Innym problemem jest zbyt mała wysokość fartucha zaciskowego do mocowania kolumny. Dokręcanie śruby zaciskowej jest niewygodne, konieczne było jej zwiększenie o co najmniej kilka centymetrów.

Szyjka wlewu to najbardziej kontrowersyjne ulepszenie aparatu. Jakby zużyty wywar wywaru wywarowego trzeba osuszyć, a kostkę myje się przed ponownym użyciem. W przeciwnym razie przylgnie do ścian, których nie można oderwać zębami. Ale w przypadku umieszczenia urządzenia pod maską może to bardzo pomóc. Chociaż potrzebny jest adapter.

Z dobrych rzeczy na temat kostki możemy powiedzieć, że nadal pozostaje listwa do zainstalowania sita. A za całkiem zrozumiałą cenę można go kupić do pracy z gęstym zacieriem i piwem. Wykonanie sita jest nienaganne.

Kostki produkowane są w 4 rozmiarach: 12, 21, 37 i 50 litrów. W rzeczywistości ich objętości są nieco mniejsze z powodu koralików. Średnice alembików zwiększają się wraz ze wzrostem objętości i są dość zgodne z mocą wymaganą do destylacji zacieru bez niebezpieczeństwa niekontrolowanego spieniania..

Kolumna „Bulat Bogatyr”

Wymiary pochodzą z oficjalnej strony i zawierają wiele nieścisłości na korzyść najlepszej sprzedaży. Kto by wątpił w to…

Tsarga ma naprawdę długość 45 cm, co wynika z wyposażenia aparatu w dyszę RPN o szerokości 10 cm..

Marketerzy oszukiwali średnicami. Średnica, która decyduje o mocy i wydajności struny, to nie średnica zacisku, nie średnica zewnętrzna struny, ale średnica wewnętrzna. Co równa się 35 mm dla kolumny 1,5 "i 48 mm dla kolumny 2". W związku z tym moc znamionowa wyniesie 950 i 1800 W przy zastosowaniu dyszy SPN 3,5 mm, a dla podobciążeniowego przełącznika zaczepów - o około 20% wyższa..

Chłodnica zwrotna Bogatyr 1,5 ”ma 5 rurek o średnicy wewnętrznej 8 mm. Nie 10 mm, jak pokazano na rysunku, w rzeczywistości jest ich 8. W związku z tym wersja 2-calowa ma 9 rur o średnicy 8 mm. To jest bardzo ważne. Nie chodzi o wykorzystywaną moc, to po prostu więcej niż wystarczające, ale o prędkość pary.

Jeśli użytkownik będzie musiał zapewnić tryb wstępnego zalewania kolumny w celu uzyskania maksymalnej wydajności separacji wypełnienia, to czeka go niespodzianka. Deflegmatory na granicy swoich możliwości będą w stanie zapewnić stabilną pracę tylko dyszy SPN. Jeśli zastosuje się RPN, prędkość pary wyniesie około 3,6 m / s, co jest obarczone blokowaniem flegmy w chłodnicy zwrotnej, a nawet pluciem w selekcję. Trzeba uczciwie powiedzieć, że taki reżim jest potrzebny przy uzyskiwaniu alkoholu i RPN w tym przypadku, nie zaleca się go do stosowania..

Producent, kompletując przełączniki zaczepów pod obciążeniem, mówi o trybach pracy aparatu jako kolumny wzmacniającej i nie dąży do uzyskania wytrzymałości produktu powyżej 80-85%. Odpowiada to dosłownie 1-2 krokom wzmocnienia podczas ładowania surowego alkoholu o mocy 20-30%. Jest to całkiem osiągalne bez reżimu przed piciem. To prawda, że ​​nie może być mowy o poważnym czyszczeniu. Ten tryb jest odpowiedni do destylacji win owocowych i jagodowych do dalszego leżakowania w beczkach..

Wąskim gardłem aparatu nadal pozostawał deflegmator „Bulat Bogatyr”. Bulat miał chłodnicę zwrotną z 4 rurkami o średnicy 10 mm - to średnica zewnętrzna. Przy długości 20 cm deflegmator może wykorzystywać moc do 1200 W, ale prędkość pary wynosi 4,5 m / s. Dlatego w przypadku podobciążeniowego przełącznika zaczepów tryb kolumny przed zalaniem jest niemożliwy. Zmieniono na 5 rurek. Co się stało? Pojemność wzrosła o prawie 20%. Ale całkowity przekrój rur parowych zmienił się tylko o 25%. Prędkość pary przy 1200 W wynosiła 3,6 m / s. To też dużo.

Co trzeba było zrobić? Nie zmieniaj liczby rurek, ale ich średnicy. Na przykład 4 rurki 12 mm. To nieznacznie, o 10 procent, zwiększyłoby moc chłodnicy zwrotnej, ale prędkość pary spadłaby z 4,5 do 2,9 m / s. A to już na granicy, ale pozwoliłoby pewnie pracować z przełącznikiem zaczepów na mocy wstępnej dławienia. Jeśli chodzi o SPN, o mocy 960 W, prędkość pary wynosiłaby około 2,3 komfortowych m / s. Kolumna stałaby się praktycznie wzorowym BC. W przypadku kolumny 2 "problem i jego rozwiązanie są podobne..

Lodówki „Bogatyr” w wersji 1,5 ”mogą wykorzystywać do 4 kW, aw wersji 2” do 6 kW mocy grzewczej. Deklarowana wydajność destylacji zacieru na poziomie 7-10 l / h jest dość realna. To naprawdę ładne i wydajne lodówki. Wylewka produktu ma rurkę przyłączeniową do atmosfery.

Tryby działania

To ulubiony temat marketerów, którzy reklamują urządzenia wykonane na złączach zaciskowych. Co więcej, nie są szczególnie nieśmiałe, podchodząc do pobożnych życzeń.

Jeśli destylacja w trybie „Pot-still” i „Frakcjonowana destylacja bez refluksu” nie budzi zastrzeżeń co do deklarowanych wydajności, to ewidentnie coś jest nie tak z trybem „Destylacja z refluksem” bez dyszy..

Producent twierdzi, że „ciężkie zanieczyszczenia będą skraplać się i staczać car w postaci refluksu, a oczyszczone opary alkoholu nie pozostaną w chłodnicy zwrotnej”. Tylko świąteczne zdjęcie, porusza się tłumy wytrenowanych nieczystości.

W rzeczywistości przy najmniejszej fluktuacji ciśnienia wody w chłodnicy zwrotnej wszystkie pośrednie zanieczyszczenia skoncentrowane na szczycie kolumny natychmiast przedostaną się do ekstrakcji. Jeśli chodzi o gorzałkę, to ze względu na brak wypełnienia zdolność retencyjna powierzchni kolumny jest tak mała, że ​​całość zostanie odebrana. A jego stężenie wzrośnie nawet w porównaniu ze stężeniem w masie. Powstały bimber zacznie cuchnąć natychmiast po rozcieńczeniu do zdatnej do picia mocy. Kolumny tego typu nie na próżno są nazywane pogardliwie sivuhogeneratorami..

„Klasyczna rektyfikacja” to także fantazja producenta. Naprawa Bulata Bogatyra nie jest możliwa bez modernizacji aparatu. Alkohol można zdobyć tylko dodając kilka carów i zastępując RPN SPN. Ponadto ze względu na małe przekroje rur parowych chłodnicy zwrotnej konieczne będzie zastosowanie SPN 3x3x0,25. Moc robocza dla kolumny 1,5 ”wyniesie około 800W, a dla kolumny 2” około 1600W. Prędkość pary w chłodnicy zwrotnej będzie wynosić około 2,6-2,7 m / s. Średnia szybkość pobierania „ciała” będzie przygnębiająca - około 600 ml / godzinę dla kolumny 1,5 cala i 1200-1300 ml / godzinę dla kolumny 2 ”.

Tryb „Profesjonalne domowe zaparzanie” z punktu widzenia producenta to zastosowanie dioptrii i zacieraczki. Również bardziej niż kontrowersyjne. Dioptria - dobrze zdobi kolumnę, a czasem jest nawet przydatna, jeśli popełniono poważny błąd i piana dostała się do kolumny lub zaczęła się górna powódź. Ale to nie ma nic wspólnego z profesjonalizmem. Zawodowy kierowca nie dopuszcza wypadków, a ten, kto słynie z ich konsekwencji, to ślusarz.

Jeśli chodzi o jednostkę do napełniania zacieru, im więcej zanieczyszczeń w masie, tym większa objętość wypełnienia jest potrzebna, aby utrzymać je w kolumnie i zapobiec ich wyjęciu. Przy krótkiej 45-centymetrowej kolumnie wystarczy zgrzać ten węzeł lub zawiesić zamek i wyrzucić klucz. Uzupełnianie zacieru, a tym bardziej surowego alkoholu podczas procesu destylacji, może tylko zaszkodzić jakości produktu.

Tryb „Wzmocnienie, a następnie specjalistyczna aromatyzacja”. Jeden z nielicznych trybów wartych użycia. Tyle że zwykle nazywa się to prościej: „powtórna destylacja z aromatyzacją”. I tak - nie ma zastrzeżeń. Kosz na dżin jest prawidłowy, a technologia poprawna.

W sumie ogłoszono 27 trybów pracy, nie ma sensu rozważać ich wszystkich. Wystarczy podejść do każdego z pewnym sceptycyzmem..

Jak zmodernizować Bulat Bogatyr minimalnymi kosztami

Najprostszym i najbardziej progresywnym sposobem jest zakup poboru alkoholu w zakręcie narożnym. Umożliwi to całkowite usunięcie niedokończonego deflegmatora i przejście na wygodniejszy i mniej kapryśny wybór płynu..

Miłośnikom selekcji parą możemy polecić wymianę deflegmatora na bardziej odpowiedni pod względem właściwości..

Jest więcej niż wystarczająca liczba producentów niezbędnych komponentów.

Wyniki

1. Po modernizacji Bulata Bogatyra przez producenta pod koniec 2018 roku kostka ucierpiała bardziej niż inne komponenty. Zastosowanie chińskiego garnka AISI 201 „Phoenix” jako podstawy kotła wraz z zanikiem zaworu bezpieczeństwa to ogromny krok wstecz..
2. Deflegmatorzy pozostali niedokończeni.
3. Szyjka wlewu to wyjątkowo wątpliwa i droga część..

Generalnie aparat nadaje się do produkcji destylatu aromatycznego, a po niewielkiej modernizacji i uzupełnieniu możliwe jest uzyskanie NDRF (niedostateczna rektyfikacja).

Przegląd przeprowadzony IgorGor.