Przegląd i ocena najlepszych domowych bimberów (aktualizacja: wrzesień 2018 r.)
Dlaczego bimber jest nadal potrzebny - wszyscy wiedzą. Ta jednostka jest unikalna w swoim rodzaju, pozwala na destylację surowca i uzyskanie destylowanej cieczy (bimber). Jakość urządzeń zależy od: czystości napoju, koloru (pochmurnego lub przezroczystego), siły, smaku itp.. Przy wyborze bardzo ważne jest, aby wziąć pod uwagę:
Menu
- pojemność zbiornika,
- wydajność,
- jakość materiałów, z których wykonany jest gorzelnik (zależy od tego bezpieczeństwo).
Na rynku rosyjskim istnieje wiele godnych i złych modeli. Głównym kryterium wyboru są recenzje konsumentów.
Aby uzyskać bimber, zacier wlewa się do zbiornika parzenia bimbru i wkłada do kuchenki gazowej. Po podgrzaniu zaczyna parować i uwalnia się duża ilość różnych substancji.
Gdy temperatura osiągnie 65 stopni, związki fenolowe, aldehydy, aceton itp. Zaczynają parować, są to szkodliwe substancje, które nie powinny być obecne w napoju. Zanieczyszczenia te mają niższą temperaturę wrzenia i osadzają się w suchym zbiorniku.
Gdy zacier jest podgrzewany do 70 stopni, tworzą się pary etanolu. Ale ponieważ alkohol ma wyższą temperaturę wrzenia, jego opary przechodzą przez sukhoparnik i nie osiadają w nim. Wpadają do otworu na rurę, a następnie do lodówki. Tutaj dochodzi do kondensacji, to znaczy przejścia alkoholu etylowego ze stanu gazowego do ciekłego. Następnie gotowy produkt jest wpompowywany do przygotowanego pojemnika.
Proces jest prosty. Ale co decyduje o jakości bimbru? Po pierwsze, z surowców i technologii. Po drugie, z konfiguracji urządzenia i materiału, z którego jest wykonany. Najlepszą opcją jest zaawansowany gorzelnik. Takie urządzenie powinno obejmować:
- regulator temperatury,
- pojemność - grzejnik do zacieru,
- licznik alkoholu,
- frajerem,
- lodówka
- zestaw węży i armatury itp..
Ale najważniejsze jest to, że powinna być wykonana z wysokiej jakości stali. Oczywiście taki gorzelnik nie jest tani. Istnieją prostsze i tańsze opcje, w których można również przygotować napój o przyzwoitej jakości. Jak wybrać destylator, który odpowiada Twoim potrzebom i budżetowi? Czytaj dalej ...
Pomoc. Braga jest surowcem do produkcji bimbru. Uzyskuje się go w wyniku fermentacji cukru rozpuszczonego w wodzie z dodatkiem drożdży. Pod koniec fermentacji zacier umieszcza się w zbiorniku bimbru jeszcze i destyluje.
Obejrzyj wideo, które mówi o podstawowych elementach konstrukcyjnych bimberu i ich funkcjach:
Przegląd modeli domowych pod względem popularności i ceny
Przed rozpoczęciem przeglądu należy powiedzieć o głównych kryteriach wyboru destylatorów. Ponieważ niektóre funkcje są niezbędne do przygotowania napoju. A niektóre są po prostu wygodnym dodatkiem.
Czego więc szukać:
- Wydajność (ile litrów na godzinę).
- Opcje aktualizacji.
- Opcje, jakość wykonania.
- Jakość metalu (pożądana grubość nie mniejsza niż 2 mm).
- Długowieczność.
Oczywiście wszystko to wpływa na cenę. I tutaj na pierwszy plan wysuwa się stosunek ceny do jakości.
Budżetowe
Dotyczy to modeli, których cena nie przekracza 7000 rubli. Mają niską wydajność, ale są popularne ze względu na cenę. Wiele z nich ma dość akceptowalny sprzęt..
W razie potrzeby można je wyposażyć w dodatkowe wyposażenie. Takie urządzenia zwykle mają:
- pojemność parzenia,
- cewka,
- frajerem.
To wystarczy, aby wyprodukować czysty, bezpieczny i mocny alkohol..
Uwaga! Jeśli zdecydujesz się na zakup opcji budżetowej, zwróć uwagę na bezpieczeństwo i jakość. Akceptowalny destylator budżetowy powinien być wykonany z grubego metalu (co najmniej 2 mm), mieć szeroką szyjkę i dużą objętość. Urządzenie musi mieć kartę danych i okres gwarancji.
Popularne modele budżetowe:
Robin Economy 12bkt
Niedrogi destylator domowy, który może konkurować z droższymi bimberami. Główną przewagą nad innymi urządzeniami z klasy budżetowej będzie możliwość jej aktualizacji. Montaż zestawu dodatkowych części jest możliwy nawet dla osoby, która nie rozumie tego biznesu. Pomimo budżetu zbiornik jest pięknie i dokładnie wykonany, z natryskiem koloru „chrom”. Oprócz ceny 4200 rubli, namacalnym plusem jest obecność termometru w zestawie.
Plusy:
- Duży zbiornik (12 litrów);
- przepływowy układ chłodzenia;
- Przyzwoity projekt;
- Przyzwoita jakość produktu;
- Możliwość aktualizacji.
Wady:
- nie znaleziono.
„Alkovar KrepyshOk”
Urządzenie jest dość wygodne, wykonane ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej, ma wbudowany termometr i dwa wygodne uchwyty.
Składa się z:
- cewka,
- czołg,
- frajerem.
Jako parowiec stosuje się tu car wypełniony wiórami ze stali nierdzewnej. Taki wypełniacz oczyszcza napój z niepotrzebnych zanieczyszczeń, wysyłając je z powrotem do zbiornika.
Więc napój jest mocniejszy i czystszy. Dzięki temu urządzeniu uzyskują wysokiej jakości bimber o sile 60–70 stopni. Urządzenie ma ładny design, wygodny design i minimalną liczbę połączeń. Jest kompaktowy i szczelny. Wysokość montażu - 81 cm, średnica - 25 cm Model nadaje się do stosowania na kuchenkach gazowych i elektrycznych.
Pervat Elite Aroma
Model praktycznie nie wymaga interwencji w proces destylacji, ma zbiornik o pojemności 14, 17 lub 20 litrów, wykonany z lustrzanej stali nierdzewnej. Urządzenie jest wyposażone w zawór nadciśnieniowy, który zapewnia bezpieczny proces parzenia w domu.
Jest też wygodny zbiornik o średnicy 24 cm i grubym dnie (zacier nie pali się). Model ma:
- składany parowiec,
- pojemnik na smak,
- plastikowe uchwyty.
Średnia cena 7500 rubli.
„Slavyanka Premium”
Ten destylator jest dostępny w pojemnościach 10, 14, 20 o pojemności 30 litrów, kompaktowy, wygodny, produktywny.
Model ma:
- frajerem,
- szeroki dekolt.
Wykonany ze stali nierdzewnej o grubości 2 mm, ma grube dno (zacier nie pali się), można go stosować na dowolnych płytach, w tym indukcyjnych.
Wysokość w stanie złożonym wynosi 50 cm. Wydajność wynosi 3 l / h, wydajność jest zimnym, czystym napojem bez zanieczyszczeń i nieprzyjemnych zapachów..
WAGNER (30 L)
Zajmuje średnią pozycję w serii niedrogich gorzelni domowych i ma średnią cenę 7490 rubli. Urządzenie oparte jest na 30-litrowej kostce destylacyjnej. Ze względu na swój rozmiar nie jest często zamawiany, ale recenzje od właścicieli są tylko pozytywne. W przypadku niszy niedrogich fotosów księżycowych Wagner wykazuje wysoką wydajność, dostarczając do siedmiu litrów na godzinę. Jakość uzyskanego destylatu ocenia się na 4 w pięciostopniowej skali..
Podobnie jak wiele innych tanich modeli, Wagner nie ma automatycznych zaworów ograniczających ciśnienie. Dla doświadczonych ludzi ręczne odciążenie jest prostym zadaniem, ale początkujący w bimbrowaniu muszą być ostrożni i dokładni. Ale obudowa jest bardzo niezawodna - wszystkie szwy są doskonale zespawane i nie ma wad metalowych.
W środkowej kategorii cenowej
Bimber klasy średniej są mocniejsze (do 6 litrów na godzinę lub więcej), z szerokimi opcjami modernizacji.
Z reguły takie destylatory są wyposażone w dodatkowe elementy:
- termometry elektroniczne,
- kolumny destylacyjne,
- dodatkowe parowce itp..
Poprawia to jakość napoju, ale zmniejsza szybkość działania.
Cena takich urządzeń nie powinna przekraczać 13 000 rubli. Dają więcej możliwości, ale jakość produktu zarówno na urządzeniach budżetowych, jak i urządzeniach po średniej cenie nie różni się. Główną różnicą w porównaniu z budżetowymi jest zaawansowana funkcjonalność i zwiększona wydajność. Identyczny pod względem jakości, bezpieczeństwa i wygody.
„Phoenix Boss”
Jest to popularny przedstawiciel średniej kategorii cenowej..
Kluczowe cechy:
- szybkość destylacji 3-4 l / h,
- kompaktowa konstrukcja,
- obecność parowca.
Niektórzy ludzie wolą destylować dwukrotnie, aby uzyskać lepszy bimber. Objętość zbiornika wynosi 20 litrów, wysokość w stanie złożonym wynosi 580 mm, średnica szyjki wynosi 115 mm. Urządzenie wykonane jest ze stali nierdzewnej AISI 304/430. Grubość metalu wynosi półtora 1,5 mm. Średnia cena 9000 rubli.
SCHNAPSER CLASSIC (20 L)
Gorzelnicy z niemiecką historią są często zamawiani przez krajowych nabywców. Według opinii konsumentów najbardziej optymalny do zakupu jest model z 20-litrową kostką destylacyjną, która zapewnia możliwość przetwarzania znacznych ilości surowców. 7 990 rub. - średnia cena tego modelu.
Funkcje techniczne:
- Dzięki niewielkiemu zaworowi na dnie zbiornika łatwo zrzucić barda
- Składany zbiornikowiec parowy, który nie jest dostępny na wszystkich urządzeniach średniej kategorii cenowej.
Automatyczny zawór bezpieczeństwa, który sprawia, że proces destylacji jest całkowicie bezpieczny.
Kosztowne
Drogie fotosy bimbrowe są wysoce technologiczne, pozwalają uzyskać wysokiej jakości napoje i skutecznie kontrolować cały proces produkcji. Takie urządzenia działają na zasadzie kolumny zacieru, która pozwala oddzielić frakcje szkodliwych substancji od samego produktu. Modele premium są tak łatwe w użyciu, jak to możliwe..
Aby z nich korzystać, nie potrzebujesz żadnych specjalnych umiejętności, wystarczy wypełnić zacier, włączyć wodę i włączyć urządzenie, a po zakończeniu pracy otrzymasz sygnał dźwiękowy. Koszt takich modeli przekracza 13 000 rubli. Górny limit ceny nieograniczony.
Korzyści z bimberu premium:
- prostota;
- bezpieczeństwo
- nieograniczony okres użytkowania;
- przyjazność dla środowiska i wysokiej jakości materiały.
Takie urządzenia są wykonane z wysokiej jakości stali gatunku 12X18H10 i mają wysoką szybkość destylacji. Drogie modele pozwalają na takie napoje w domu jak: gin, whisky, calvados, chacha, bourbon i inne. Co więcej, ich jakość będzie na najwyższym poziomie..
Popularni przedstawiciele premium:
„Good Heat Extra Lux”
Jest to skuteczny gorzelnik, który pozwala uzyskać bimber o wysokim stopniu oczyszczenia i sile. „Good Heat Extra Lux” wykonany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304/430, odpornej na korozję i środowisko alkaliczne.
Zbiornik zacierowy może mieć objętość 20 i 50 litrów, wyposażony w wygodne uchwyty, nie można go odkształcić ze względu na sztywne żebra, ma szeroką szyjkę i mocowanie kołnierzowe. Urządzenie jest wyposażone we wbudowany termometr i ma dwie suche pary.
Dzięki temu napój jest mocny i czysty. Model jest wyposażony w przepływającą lodówkę, która zapewnia dobrą kondensację pary alkoholu, minimalizuje straty i zużycie wody. Model jest łatwy w użyciu, niezawodny i wygodny. Średnia cena 15 000 rubli.
„Źródło Lux”
Niezawodne i bezpieczne urządzenie, wyposażone zarówno w destylator, jak i kolumnę destylacyjną. To pozwala uzyskać idealnie czysty napój. Wydajność 2 l / h. Tom: 12, 15, 18, 20 l, grubość ścianki 2 mm.
Destylator wykonany jest z lustrzanej stali nierdzewnej o jakości spożywczej. Szerokość szyi wynosi 120 mm, bardzo wygodnie jest spłukiwać, ma wbudowany termometr elektryczny. Średnia cena wynosi 30 000 rubli.
PHOENIX SPARTAK 35 l
Destylator Phoenix Spartak o pojemności 35 litrów jest idealny, aby jednorazowo wyprzedzić ogromną ilość surowców. Instalacja ma imponujący rozmiar i wymaga dużo miejsca. Dlatego w małej kuchni nie pasuje do niej. Urządzenie zaprojektowano zgodnie z zasadą kompatybilności - kolumna destylacyjna jest połączona ze standardowym bimberem. Rezultatem jest bardzo produktywny gorzelnik w cenie 15 700 rubli.
Zalety:
- przestronny zbiornik na 35 litrów;
- Optymalny stosunek ceny do jakości;
- elektroniczny termometr.
Wady:
- Duży rozmiar.
KUPRUM I STAL GALAXY-2
Bardzo stylowy i królewsko drogi destylator, który nie tylko wyprodukuje dla ciebie produkt wysokiej jakości, ale także ozdobi wnętrze. Wszystkie elementy konstrukcyjne są idealnie do siebie dopasowane. Bimber nadal jest wykonany z różnych materiałów. Stal nierdzewna została użyta do kostki destylacyjnej, miedź - do parowców i kolumn, ponieważ miedź ma duży transfer ciepła.
Jedyną rzeczą, która może stać się małym minusem Cuprum i Steel Galaxy-2, jest stosunkowo niewielka pojemność - 4,5 litra na godzinę. Ale wysoka jakość wyprodukowanego destylatu za ten moment zapłaci więcej niż tylko. Średnia cena w Rosji wynosi 24 000 rubli.
Najlepsze destylatory według opinii konsumentów na rok 2018
Ocena została opracowana na podstawie opinii konsumentów w 2018 r. Obejmowało to dziewięć najlepszych urządzeń od ekonomicznego do premium. Zapoznanie się z oceną pomoże początkującym zapoznać się z najpopularniejszymi modelami fotosów księżycowych, poznać zalety i wady funkcji. A może dokonać wyboru.
Trzej liderzy - destylatorzy budżetowi:
„Slavyanka Premium”
Urządzenie kategorii budżetowej jest bardzo odpowiednie dla początkujących. Pozwala przygotować porządny napój o sile 70-80 stopni. Tom: 10, 14, 20 i 30 litrów. Ma wysokie właściwości czyszczące.
Grubość metalu wynosi 2 mm, jest wyposażony w składany suchy parowiec, szyja ma szerokość 110 mm. Urządzenie jest wygodne do mycia. Wydajność 3l / h. Kompatybilny ze wszystkimi rodzajami pieców, w tym indukcyjnych. Główną wadą jest to, że nie ma możliwości modyfikacji. Średnia cena 6000 rubli.
Phoenix Dream
Zajmuje honorowe drugie miejsce. Ma piękny design, łatwy w montażu. Tom: 8, 10, 12, 15, 20l. Bardzo kompaktowy, solidny, wygodny. Najlepsze do robienia standardowych bimberów bimbru.
Wydajność 3 l / h, ma zbiornik pary. Szerokość szyi 115 mm, stosowana na wszystkich rodzajach płyt. Nie można jednak modyfikować. Średnia cena 5600 - 6000 rubli.
Chłopka 2.0
Honorowe trzecie miejsce w rankingu. Niedrogie urządzenie jest szeroko popularne wśród konsumentów, ma wiele pozytywnych recenzji.
Zalety:
- wysokie właściwości czyszczące,
- wbudowany składany parowiec,
- długa cewka (1,5 m).
Model umożliwia przygotowywanie napojów o sile do 85 stopni. Napoje smakowe są dostępne. Szyjka ma szerokość 115 mm, grubość stali, z której wykonany jest aparat, wynosi 2 mm. Średnia cena 6000 rubli.
Drugie trzy to jednostki kolumny:
Wayne 3
Urządzenie typu kolumnowego jest bardzo popularne wśród fanów takich urządzeń. Można go nazwać urządzeniem transformatorowym, ponieważ jego konstrukcja pozwala na montaż do ośmiu konfiguracji. Urządzenie jest przekształcane według własnego uznania.
Jest wyposażony w:
- kolumna destylacyjna,
- Dysza Panczenkowa
- zmodyfikowany skraplacz zwrotny.
Główną zaletą są złącza zaciskowe, które umożliwiają montaż i demontaż urządzenia.
Pomoc. Połączenie zaciskowe - połączenie to pozwala szybko i łatwo zmontować i zdemontować konstrukcję.
Składa się z 2 dysz i specjalnego zacisku ze śrubą. Główną zaletą jest możliwość montażu i demontażu konstrukcji bez użycia narzędzi. Model ma 8 trybów pracy, doskonały system czyszczenia, możliwość przygotowania napoju o sile do 96%.
Grubość stalowego zbiornika 5 mm, przy produkcji stali stopowej. Takie urządzenie praktycznie nie ma wad, ale ze względu na dość wysoką cenę zajmuje tylko 4 miejsce w rankingu. Średnia cena 14 000 rubli.
„Luxstahl 3”
Ten model ma bardzo szeroką funkcjonalność i należy do aparatów kolumnowych. Możliwe jest wykonanie: dżinu, whisky, absyntu, wódki itp. Jest to główna zaleta urządzenia. Przedstawiony w wyparciu: 12, 20, 30, 50 l.
Model ma trójwarstwową dolną, rozkładającą ciepło plastelinę, wyposażoną w złącza zaciskowe, łatwą w montażu i utrzymaniu. Zapewnia wysoki stopień filtracji napojów, kompatybilny z wszelkiego rodzaju talerzami. Średnia cena 14 000 rubli.
„Kanzler”
Urządzenie pozwala na produkcję alkoholu o sile do 95 stopni. Są składaną konstrukcją z zaciskami, działa na wszystkich rodzajach płyt. Główną zaletą jest modułowa konstrukcja, która pozwala na użycie dodatkowego wyposażenia w różnych wersjach, ma 5 trybów pracy.
Ma szeroką gamę akcesoriów:
- król,
- smak,
- dioptrii (do pełnej kontroli procesu parzenia w domu).
Wykonane z lustrzanej stali nierdzewnej o jakości spożywczej. Wysokość kolumny 600 mm. Podczas pracy z tym urządzeniem zawsze gwarantowana jest pełna wydajność produktu.. Prezentowane w 4 tomach: 12, 20, 30 l. Kompatybilny ze wszystkimi rodzajami płyt. Zestaw zawiera: dwa termometry, węże, instrukcję obsługi. Średnia cena 14 000 rubli.
Trzech outsiderów:
„Niemcy Suite”
Urządzenie o ulepszonej konstrukcji ma dyszę Panchenkov i parowiec, jest idealny do przygotowania napoju bez obcych zapachów, grubość dna wynosi 2 mm. Ma możliwość modyfikacji.
Urządzenie wykonane jest ze stali nierdzewnej Aisi 304, co pozwala przygotować czyste napoje bez zanieczyszczeń i zapachów. Projekt można łatwo przekształcić w kolumnę do parzenia, opcjonalnie wyposażoną w aromat. Tom: 2, 12, 20 litrów. Średnia cena 10.000 rubli.
„Hop Master”
Charakterystyczną cechą są 2 poziomy oczyszczania napoju. Model ma 2 przyssawki, więc napój jest bardzo czysty. To jest główna zaleta.
Drugą zaletą jest wysoka wydajność i długi okres gwarancji (12 lat).
Ale są znaczące wady:
- wszystkie otwory w tym modelu są bardzo małe,
- urządzenie jest niewygodne do mycia,
- brak opcji aktualizacji.
Średnia cena 10.000 rubli.
„Magarych Mashkovsky 20 BK-DR”
Bardzo znane urządzenie. Główną różnicą jest jego wyjątkowy wygląd. Model wykonany jest ze stali nierdzewnej, jest izolowany materiałem dekoracyjnym „sztuczna skóra”, wyposażony w dwa suche parowce. Jednocześnie jego konstrukcja jest raczej prymitywna. Główne zalety - jest to wyjątkowa konstrukcja i połączone ze sobą szeregowe suche zbiorniki.
Rezultatem jest czysty, bezwonny napój. Model jest kompatybilny z dowolnymi rodzajami płyt. Istotne wady: cienkie ściany o grubości 1 mm i wysokie zużycie wody, ponieważ cewka jest złej jakości i nie działa skutecznie. Średnia cena 8700 rubli.
Które urządzenie wybrać? Będzie to zależeć od wielu czynników: od tego, ile alkoholu chcesz wyprodukować, jakie napoje przygotować, jakie surowce, jakie warunki masz (domek letniskowy, mieszkanie, stodoła, letnia kuchnia itp.).
Obejrzyj wideo, które mówi o tym, jak wybrać bimber:
Urządzenie nie musi być drogie. Powinien pasować do twoich możliwości i potrzeb. Dla początkujących najlepszym rozwiązaniem jest opcja budżetu. Ponieważ na tym etapie musisz rozwinąć umiejętności i określić swoje preferencje. Kiedy zrozumiesz wszystkie zawiłości pracy i zdecydujesz o preferencjach, możesz przejść do droższych modeli.