Przegląd urządzeń geyser z `` thermosphere`: classic, lux, kolumna rektyfikacyjna f43

Wszystkie trzy urządzenia oparte są na chłodnicy zwrotnej Geyser firmy Thermosphere w wersjach 1,5 i 2-calowych. Różnice między chłodnicami zwrotnymi są minimalne i dotyczą tylko konfiguracji z różnymi wersjami zaworów igłowych, chłodnic końcowych i szuflad. Kupując najprostszą wersję - „Geyser Classic” z czasem można dopracować aparaturę według własnego uznania, aż po kolumnę rektyfikacyjną. W tej recenzji przyjrzymy się cechom linii.

Kostki destylacyjne

Wszystkie destylatory bimbrowe „Gejzer” są zaopatrywane przez Thermosphere w destylatory, które są szczegółowo opisane w artykule na temat bimbrowe fotosy „Źródło” tego samego producenta.

Nie będziemy się powtarzać, ale od razu przejdziemy do sedna tych urządzeń - deflegmatora, a dokładniej - do skraplacza, ponieważ jest on przeznaczony do całkowitego, 100% skroplenia wchodzącej do niego pary i nie dzieli pary na dwie. typy: skondensowane i przekazane dalej do selekcji.

Gejzer kondensacyjny

Kondensator gejzeru wygląda jak standardowy „kij” z lodówką Dimroth w środku. Wymiary gabarytowe: wysokość 125 mm, długość 430 mm. Wyposażony w nypel termometru pasujący do trzpieni o średnicy 1 - 5 - 4 i 6 mm.

Do wylotu produktu zastosowano rurki o średnicy 8 mm. Wersja dwucalowa, oprócz rozmiaru obejmy, różni się konstrukcją doprowadzeniem wody przez gwinty przyspawane do rur o ½ cala.

Wersja podstawowa może być wyposażona w chłodnicę końcową lub zawór iglicowy z okienkiem kontrolnym wraz z chłodnicą końcową. A ceny, delikatnie mówiąc, gryzą. Przy cenie chłodnicy zwrotnej wynoszącej 6500 rubli producent oferuje dodatkowe 6000 rubli za zawór iglicowy z krótką 20 cm chłodnicą końcową. Wątpliwa przyjemność.

Uzasadnianie ceny ultra wysoką jakością kranu igłowego zapewne komuś zaimponuje, ale mniej lub bardziej doświadczeni gorzelnicy wiedzą, że można ich wyposażyć w te drobiazgi innych producentów. Na przykład na stronie konkurenta „Thermosphere” , standardowy i znajomy kran igłowy kosztuje 520 rubli, a pełnowartościowa 40 cm chłodnica końcowa - 1300 rubli („Termosfera” oferuje podobny za 2800 rubli). Wszystkie ceny obowiązują na koniec stycznia 2019 r.

Cuda na tym się nie kończą. Czytając opis kondensatora 1,5 ", natrafiamy na deklarowaną moc:" Całkowita kondensacja par do mocy 4000 W (w alkoholu) i 5000 W (przy destylacji zacieru). " Co to jest? Nie wierząc własnym oczom i uznając, że to zwykły błąd, patrzymy na opis kondensatora 2 ”i widzimy jeszcze bardziej imponujące obietnice:„ Ogromny margines wydajności. Praca z mocami od 1 do 10 kW ”. Szczególnie zabawnie wygląda to w połączeniu z końcową frazą opisu skraplacza: „Jeśli planujesz przyjmować więcej niż 1 l / h, to wskazane jest podłączenie dodatkowej chłodnicy końcowej 400 mm, w przeciwnym razie produkt na wylocie będzie ciepły”.

A co zrobić z reklamowaną częstotliwością próbkowania do 12 l / h dla modelu 1,5 "lub 30 l / h dla modelu 2"? Co dodatkowo podłączyć?

Brak jasnego opisu konstrukcji chłodnicy zwrotnej pozostawia szerokie pole do wyobraźni i spekulacji. Jednak gospodarz kanału Master-Alkomaster Dmitry zniszczył intrygę. skraplacz, jaka jest jego długość i średnica rurki, odpowiedział wprost: „Dimrot jest wykonany z rur karbowanych. W tej konstrukcji w zasadzie średnica i liczba zwojów nie są tak ważne, jak moc spęczania. 6 kW - denerwuje spokojnie ".

Dość dziwne i nietypowe rozwiązanie dla „głów” RK i BC produkcji krajowej, ale w Polsce spotyka się je bardzo często. Tak, rzeczywiście, takie kolumny wyróżniają się dużą pojemnością użytkową i łatwością wykonania. Mimo to są rzadko używane. Główne argumenty przeciwników stosowania rur karbowanych sprowadzają się do tego, że podczas rektyfikacji pofałdowana powierzchnia dobrze zatrzymuje i gromadzi frakcje głowy, trudno je umyć przed doborem „korpusu”.

Ponadto stosunkowo duży odcinek pofałdowania przy niskim dopływie wody prowadzi do jego wietrzenia w odcinkach opadających. Zwiększenie dopływu wody rozwiązuje ten problem, ale chłodzi flegmę. Musimy poszukać kompromisu, który jest możliwy, jeśli średnica pofałdowania nie przekracza 10 mm, a przy dużych średnicach jest to niezwykle trudne. W przypadku kolumn rektyfikacyjnych i zacierowych większość ludzi preferuje bardziej niezawodną i tradycyjną wersję lodówki Dimroth - wykonaną z rur ze stali nierdzewnej 6 x 1 lub 8 x 1 mm. Co więcej, ten ostatni jest używany głównie w autonomicznych systemach chłodzenia..

Nie zapominajmy, że zadaniem Dimrotha nie jest zapewnienie maksymalnej wymiany ciepła, ale odprowadzenie kondensatu przez coraz gorętszą rurę w kierunku podgrzewającej go pary. Powrót refluksu do kolumny tak nagrzanej, jak to tylko możliwe i gotowej do ponownego odparowania w procesie wymiany ciepła i masy. Zastosowanie rury karbowanej, a nawet w połączeniu z pochylonym skraplaczem, nie przyczynia się do osiągnięcia tego celu..

Refluks przechłodzony o 40-50 stopni nie wyłącza tylko górnej części dyszy, zmuszając ją do pracy w celu podgrzania refluksu. Na przykład, gdy zostaną pobrane „głowy”, 15-20% pary ogrzewającej flegmę będzie się skraplać poniżej strefy pobierania próbek i nie będzie przenosić do niej zanieczyszczeń głowicy. Zanieczyszczenia te spłyną w dół kolumny, a następnie ponownie wyparują i będą wchodzić w coraz bardziej bezsensowne zakręty. Przy wyborze „korpusu” hipotermia doprowadzi do zmniejszenia wysokości dyszy biorącej udział w procesie separacji, ponieważ jej górne 20-25% po prostu podgrzeje flegmę.

Jednak debata na temat możliwości zastosowania pofałdowania dla skraplaczy refluksowych nie ustaje. Zwolennicy wskazują na udane zastosowanie w kolumnach zacieru z autonomicznymi systemami chłodzenia. Za pomocą prostych urządzeń zapewniają zaopatrzenie w wodę o temperaturze do 40-45 stopni, znacznie rozszerzając strefę kondensacji i skutecznie zwalczając hipotermię flegmy. Otóż ​​w przypadku Gejzeru można powiedzieć, że to pofałdowanie pozwoliło mu stać się uniwersalnym i wykorzystywanym zarówno do destylacji surowego alkoholu, jak i do destylacji zacieru..

Geyser Classic

Standardowa chłodnica zwrotna Gejzer, wyposażona w mały bok szuflady o długości 30 cm i dyszę przełącznika zaczepów pod obciążeniem, stała się destylatorem bimbrowym Geyser Classic. Pozwala na destylację domowego naparu o wydajności do 2 l / h oraz otrzymanie podczas destylacji frakcjonowanej wzmocnionego bimbru z prędkością do 1,2 l / h. Jeśli właściciel ma ochotę na alkohol, musi dokupić dodatkowy pasek boczny 600 mm z dyszą SPN, który jest bezpośrednio wskazany przez producenta. W podstawie urządzenie wyposażone jest w minilodówkę oraz mały kranik do regulacji częstotliwości próbkowania.

W opisie aparatów dane dotyczące ich działania są znacznie skromniejsze i podobno bliższe prawdy niż w opisach chłodnic zwrotnych..

Gejzer Lux

Wyposażona w czteropłytową szklaną czapeczkową kolumnę „Gejzer Klasyczny” zmienia się w „Gejzer Lux”. Taki zestaw przeznaczony jest do otrzymywania aromatycznych destylatów zbożowych i owocowo-jagodowych..

Kolumna posiada szeroki zakres roboczych mocy grzewczych - od 0,6 do 2,5 kW, co decyduje o możliwości jej pomyślnego zastosowania na dowolnym źródle ciepła. To, co się nazywa - nawet na stosie. Dobrze zaprojektowane i dobrze wykonane tacki bąbelkowe charakteryzują się wysoką wydajnością i zapewniają produkcję wysokiej jakości destylatu. Jedną z głównych zalet jest możliwość wydłużenia wymaganej liczby poziomów. Nie kupując kolejnej z tej samej kolumny, ale zwiększając liczbę tacek do wymaganej liczby. Pozwala to destylatorowi na wybranie stopnia oczyszczenia destylatu według własnego uznania, bez wydawania niepotrzebnych pieniędzy..

Dostępne są zestawy umożliwiające zwiększenie wysokości kolumny o 2, 4 lub 6 poziomów. Instalując dodatkowe 6 poziomów, możliwe jest uzyskanie destylatu pitnego, który nie wymaga starzenia w beczce.

Gejzer-Lux to produktywna kolumna. Przy średnicy wewnętrznej 65 mm zapewnia wydajność do 2 l / h przy doborze „korpusu”. Chociaż w rzeczywistości jest w stanie więcej przy odpowiedniej mocy grzewczej i kostce modelu 2018.

Na takiej kolumnie można pracować ze znacznie większymi mocami niż zalecane przez producenta 1,5 kW. To ograniczenie wynikało z zastosowania niektórych kostek z gamy modeli 2008-2017, które mają zbyt małą średnicę lub wysokość..

W przypadku normalnego procesu gotowania bez nadmiernego niekontrolowanego spieniania moc grzewcza jest ograniczona do 4-5 W na m2. zobacz zbiorcze lusterka. Na przykład w przypadku popularnego modelu kostki 18 L ze średnicą dna 235 mm jest to tylko 1,7 kW. Oczywiste jest, że przy kolumnie pracującej do 2,5 kW nie ma miejsca na tę kostkę w jednym zestawie.

Kolumna destylacyjna Ф43

Aby otrzymać kolumnę rektyfikacyjną producent proponuje zastosowanie chłodnicy zwrotnej Geyser w maksymalnej konfiguracji - z zaworem iglicowym z okienkiem wziernikowym i krótkim montażem chłodnicy końcowej.

Aby zapewnić dobrą wydajność, 2 szuflady 600 mm są oferowane z dyszą SPN 3,5 x 3,5 i średnicą nie 38, ale 43 mm! Zwiększa to nośność konstrukcyjną kolumny o 30%. Całkowita wysokość kolumny, jak powinna być według klasyki, równa się 30 średnicom wewnętrznym kolumny. Jedna z szuflad jest wyposażona w złączkę termometru do kontroli procesu. W razie potrzeby można go umieścić na dole lub na górze, uzyskując punkt kontrolny na 1/3 lub 2/3 kolumny.

Właściwie, jeśli weźmiemy chłodnicę końcową i zawór iglicowy z boku, to poza tymi dwoma bocznymi belkami nic nie odróżnia kolumny destylacyjnej F43 od Geyser Classic. O termometrach też nie trzeba mówić, ich cena jest obecnie rekordowa na rynku. Czasami można kupić taniej, ale nie z najgorszymi cechami i możliwościami.

Kolumna może produkować alkohol klasy „Ekstra” z deklarowaną szybkością do 1,2 l / h. Tyle że to nie jest wydajność kolumny, a początkowa prędkość selekcji „ciała”. W miarę zbliżania się „ogonów” moc będzie musiała zostać zmniejszona o 2-2,5 razy. Niech to nie będzie niespodzianka. Łatwy i wybaczalny chwyt reklamowy.

W przypadku wszystkich innych cech: deklarowane 2500 ml / godzinę 95% alkoholu, 3500 ml / godzinę destylatu i 10 l / godzinę surowego alkoholu, nie ma nic do powiedzenia. Niech pozostanie na sumieniu producenta. Zwracamy tylko uwagę, że w tych trybach działanie kolumny rektyfikacyjnej nie różni się od działania Geyser Classic. Ten sam sprzęt, ta sama wydajność. A deklarowana szybkość produkcji destylatu dla „Classic” z jakiegoś powodu dochodzi do 2000 ml / godzinę. Chyba warto wierzyć w skromniejsze liczby.

Wyniki

1. Jakość wykonania urządzeń „Gejzer” jest doskonała, ale wyposażenie dodatkowe jest stosunkowo drogie.
2. Sprzeczne charakterystyki pod względem mocy i wydajności w opisach urządzeń budzą wątpliwości. Warto ufać niższym wartościom, ponieważ lepiej odpowiadają one parametrom kolumn i kostek.
3. Ze względu na dużą moc lepiej wyposażyć urządzenia Gejzer w destylatory z gamy modelowej Thermosphere z 2018 roku.
4. Towarzyszące urządzenia, instrukcje i samouczki wideo są wykonywane poprawnie. Wystarczy ich szybkie przestudiowanie, aby zacząć od pomyślnej obsługi sprzętu..
5. Ogólnie rzecz biorąc, „Geyser Classic”, „Geyser Lux” i RK F43 to wydajne urządzenia, które pozwalają na przygotowanie niemal każdego napoju w domu.

Sprawdzone przez IgorGora.