Recenzja destylatorów `next` z` pervachok shop`

Wielu producentów bimberu nadal zamawia część jednostek na boku. Jest to normalna praktyka w dobie globalizacji, nie dziwi więc fakt, że przedsiębiorstwo, które nie posiada własnych zakładów produkcyjnych, jest w stanie wytwarzać oryginalne produkty. Wybierając udane węzły od różnych producentów krajowych i zagranicznych, możesz złożyć bimber, który nie jest gorszy pod względem ceny i jakości od konkurencji.

Ekipa Sklepu Pervachok poszła tą drogą, zbierając ich zdaniem wszystko co najlepsze na rynku bimberów i tworząc modułowego konstruktora opartego na połączeniach zaciskowych. Tak powstała linia wyposażenia NEXT, którą należy traktować jako podstawę do zbudowania własnego zestawu..

Sprzedawcy nie kładą nacisku na kompletność i absolutną poprawność swojej aparatury, wręcz przeciwnie, wolą dać kupującemu możliwość indywidualnego doboru komponentów, po obowiązkowych konsultacjach. Nie możesz na przykład po prostu kliknąć przycisku „Kup” na stronie internetowej i po dokonaniu płatności otrzymać towar pocztą. Po prostu nie ma takiego przycisku. Jest zakładka „Ulubione”, a następnie dyskusja ze sprzedawcą zarówno zestawu, jak i powiązanych produktów, które najlepiej spełniają cele kupującego.

Kostki destylacyjne

Kostki pod marką NEXT oferowane są w pojemnościach 25, 37 i 50 litrów. Wszystko oparte na patelni LuxStahl. Według sprzedawcy materiałem produkcyjnym jest stal nierdzewna spożywcza. Wyjaśnimy się: gatunek stali AISI 201, ograniczenia które są dobrze znane.

Wyposażenie kostek jest minimalne. W kotle wcina się kołnierz pod kurkiem spustowym, a gwint cala znajduje się nie tylko na zewnątrz, ale także wewnątrz sześcianu. Służy do instalacji systemu filtrów podczas korzystania z kotła na brzeczkę..

Osłona wzmocniona 3 mm mocowana jest do kostki za pomocą silikonowej uszczelki w kształcie litery U z regulowanym zaciskiem. Pokrywka wyposażona jest w przyłącze zaciskowe z kolumną 1,5 "lub 2", złączkę do termometru elektronicznego oraz zawór bezpieczeństwa do nadciśnienia z szybkowaru.

W zestawie termometr elektroniczny; za dopłatą w kostkę można wyciąć kołnierz z przyłączem zaciskowym pod elementem grzejnym w komplecie z korkiem, uszczelką i obejmą.

Wady są oczywiste:

• zawór awaryjny ma próg zadziałania około 2,5 atm. Niebezpieczne ciśnienie podczas destylacji surowego alkoholu wynosi około 0,5 atmosfery, gdy nagłe rozhermetyzowanie kostki może doprowadzić nie tylko do uwolnienia z kostki wrzącej wody, ale także do powstania wybuchowego stężenia oparów alkoholu w niewielkim kuchnia.
• Zacisk w tym systemie jest wąskim gardłem. W zależności od jakości wykonania można go oderwać już pod ciśnieniem jednej atmosfery.

Zapewne sensowne byłoby uzupełnienie kostek „NEXT” o wieczka lub zawory wybuchowe firmy „KB-223”, tym bardziej, że sklep oferuje ich kostki jako alternatywę. A włożenie złączki pod zawór jest dużo łatwiejsze niż kołnierza pod elementem grzejnym.

Tsargi

Szuflady do kolumn 1,5 ”oferowane są w długościach 50, 60 i 70 cm, przy średnicy 38 mm. Do kolumn 2 ”- 25, 40, 50, 55, 60, 70, 80 i 100 cm, średnica 51 mm. Wybór parametrów jest dziwny, na przykład nie ma popularnej długości 75 cm, ale jest 40 i 55.

Szuflady miedziane w ramach dodatkowego wyposażenia mają 50 cm długości i 42 mm średnicy. To nie jest złe i pozwala zwiększyć produktywność kolumny 1,5 "o około 30%, jeśli oczywiście poradzisz sobie z chłodnicą zwrotną.

Jest też szklany bok szuflady o długości 50 cm, ale wydaje się, że sprzedawca w ogóle nie rozumie, dlaczego jest potrzebny. Pierwszy sklep oferuje wypełnienie boku przełącznika zaczepów lub szuflady SPN, a następnie obserwowanie procesu. Dziwne ...

Szklana szuflada ma sens tylko do umieszczenia w niej talerzy. Wtedy korzystna jest wizualna kontrola pracy. W przypadku umieszczenia dyszy wewnątrz szuflady w celu zmniejszenia ilości dzikiej flegmy potrzebna jest dobra izolacja termiczna od góry. W przeciwieństwie do ciekawego wyglądu lepiej jest preferować konieczność technologiczną. To zrozumiałe dla początkującego..

Łokcie 90 stopni

Kranik z zespołem poboru cieczy jest standardem. Z know-how, tylko słabo zgrzewane szwy, to tutaj gromadzą się wszelkiego rodzaju rzeczy, które są trudne do umycia. To prowokatorzy przyszłej korozji.

Proste łuki są wykonane inaczej. Tu już nie wszystko jest takie smutne. Złączka do termometru elektronicznego poprawiająca dokładność pomiarów, a jakość spawania i obróbki szwów nie jest zła. Spójrzmy prawdzie w oczy - doskonale.

Lodówka i chłodnica zwrotna

W sklepie dostępne są lodówki płaszczowo-rurowe oraz deflegmatory o długości 400 i 200 mm z odpowiednio 5 i 3 przegrodami. W przypadku kolumn 1,5 ", skraplacze i chłodnice zwrotne mają 5 rurek parowych o średnicy 8 mm, dla 2" - 7 rurek o średnicy 12 mm.

Średnica kolumny, cale	Średnica rur parowych, mm	Dysza	Moc znamionowa	Prędkość pary w chłodnicy zwrotnej, m / s
1.5	8	SPN	960	5.1
RPN	1200	6.4
2	12	SPN	1800	2.5
RPN	2200	3.0

Oczywiście chłodnice zwrotne do kolumn 1,5 "absolutnie nie nadają się do otrzymywania wysokiej jakości destylatu. Do normalnej pracy potrzebne są rury o większej średnicy.

Lodówki są w stanie poradzić sobie z mocą do 2,5 kW dla kolumn 1,5 "i do 4 kW dla 2".

Wyposażenie opcjonalne

W ramach projektanta pojawiła się również nowatorska funkcja - pozioma jednostka selekcyjna, która ma znaczenie tylko wtedy, gdy aparat jest wyposażony w kolumnę dyskową o dużej średnicy. Wtedy konieczne staje się przesunięcie rurki wyboru produktu o kilka centymetrów od kolumny, ponieważ po prostu nie pasuje i przeszkadza w umieszczeniu chłodnicy końcowej.

Pośredni zespół próbkujący typu kielichowego z tuleją termometru, zaworem iglicowym i skośną chłodnicą końcową charakteryzuje się słabą jakością obróbki szwów. Do wyboru „korpusu” jego konstrukcja jest nieodpowiednia, tutaj do wyboru jest potrzebna jednostka działowa, a do wyboru „głowic” „kropla po kropli” zbyt mocna chłodnica końcowa jest kłopotliwa. Bez problemu poradzi sobie z tym nawet metrowy odcinek rury PVC. To niepotrzebna i droga część..

Wylewka produktu - ze względu na wysokość tafli nadaje się do pracy kolumny w trybie „potstill”. Nawet gdy lodówka jest ustawiona pod kątem 20 °, kałuża destylatu nie zatyka rur parowych.

W zestawie są ukochane przez wielu dioptrie, papugi i kosze na dżin.

Kosz na gin NEXT-Max nie budzi żadnych pytań, a jego tańsza wersja NEXT-Lite jest dla tych, którzy lubią myć wypełnienie, ponieważ jest umieszczony bezpośrednio nad deflegmatorem, dzięki czemu osad spływa bezpośrednio do kolumny. Przestarzały i niewygodny projekt.

Elektronika

Do sterowania procesem oferowane są regulatory mocy o mocy 2, 3,5 i 5 kW. Wszystkie zapewniają płynną i bezstopniową regulację poprzez obrót pokrętła regulatora. Pierwsza i ostatnia jest produkowana w Chinach, a więc odpowiedniej jakości. Nawet sprzedawca zaleca stosowanie regulatora 5 kW z elementem grzejnym o mocy nie większej niż 3 kW.

Regulator mocy PM-3500 to naprawdę nowoczesne urządzenie, które pozwala na utrzymanie zadanej mocy grzewczej z wymaganą dokładnością i stabilnością. RM-3500 informuje na wbudowanym wyświetlaczu o napięciu w sieci, doprowadzonym do elementu grzejnego o mocy w watach, natężeniu prądu i pobranej energii elektrycznej.

Opcje gotowych zestawów

Z elementów konstruktora modułowego sklep oferuje gotowe zestawy do tworzenia BC. Są to destylatory wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 z zaworami „NEXT 1.5” ”,„ NEXT 2 ”” i „NEXT-PROF 2” ”, a także destylatory miedziane„ NEXT Cuprum 1.5 ”i„ NEXT Cuprum 2 ””. Ich charakterystyka jest określana przez możliwości węzłów konstruktorów..

„NASTĘPNE 1,5”

Ze względu na duże prędkości pary w rurach chłodnicy zwrotnej 1,5 ", uzyskanie wysokiej jakości destylatu na półtorarametrowych kolumnach jest praktycznie niemożliwe. Bok dolnej szuflady o szerokości 600 mm jest więcej niż wystarczający, aby zapobiec rozpryskiwaniu się zacieru podczas destylacji zacieru i wzmocnić bimber do 92-93% podczas drugiej destylacji. Rozpryski refluksu wydostające się z chłodnicy zwrotnej wejdą do wyboru i stworzą warunki do przedwczesnego zalania kolumny..

Zwiększenie doboru lub zmniejszenie mocy roboczej może ustabilizować pracę, ale kosztem jakości oczyszczania destylatu. Wybór "głowic" za pomocą zespołu doboru cieczy nie jest przewidziany w wersji podstawowej, ale tutaj byłby bardzo przydatny.

Ta opcja konfiguracji jest najbardziej wadliwą z przedstawionych na stronie. Osobom pragnącym zakupić kolumnę dokładnie 1,5 ”warto zrezygnować z deflegmatora i zamiast prostego odpływu narożnego zakupić odciąg do cieczy..

„NEXT 2” i „NEXT-PROF 2” ”

W rzeczywistości jest to jedno i to samo urządzenie, różniące się jedynie sposobem sterowania kolumnami..

„NEXT 2” - z ekstrakcją parą (kontrola przepływu wody CM) oraz „NEXT-PROF 2” - z ekstrakcją cieczą (kontrola ilości refluksu LM). Oba urządzenia działają i odpowiadają deklarowanym właściwościom.

Jedyną rzeczą, która powoduje zamieszanie, jest użycie poziomej jednostki do pobierania próbek cieczy. Jak już wspomniano, jedynym uzasadnionym przeznaczeniem tej szafki, zamiast szafki narożnej, może być konieczność przesunięcia chłodnicy o kilka centymetrów od strony szuflady. Na przykład, jeśli zainstalowano stos dysków o dużej średnicy zewnętrznej. Tutaj nie ma takiej potrzeby, a jego użycie nie pociąga za sobą żadnych korzyści poza wzrostem ceny kolumny. Ponadto pozioma jednostka pobierająca przesuwa środek ciężkości kolumny, która będzie strzelać wstecz, gdy dodatkowe szuflady zostaną wykorzystane do uzyskania alkoholu.

Kolejnym ważnym niuansem tych kolumn jest możliwość zastosowania koszyka na dżin. Dla „NEXT 2” jest to natywny szczegół, ale dla właścicieli „NEXT-PROF 2” „stanie się zagadką. Pytanie, jak podłączyć kosz na dżin, aby osad spływał do jego szkła bez mieszania się z flegmą, na długo zajmie wyobraźnię i sprawi, że właściciele kolumn z ekstrakcją cieczową, które nie mają chłodnicy zwrotnej, pocą się..

„NEXT Cuprum 1,5” ”i„ NEXT Cuprum 2 ””

Te zespoły mają wiele poważnych wad. Przede wszystkim zastosowanie miedzi w jednostkach, w których para wodna i powstający w niej refluks kierowane są do ekstrakcji soli i tlenków miedzi. W przypadku aparatu 1,5 cala prędkość pary w deflegmatorze jest również zbyt duża..

Od prawie dekady użycie miedzi było wielokrotnie omawiane na wszystkich forach gorzelniczych, a teraz po prostu dzikie jest zobaczyć jej zastosowanie w lodówce. Miedź ma swoje pozytywne i negatywne strony. Zadaniem projektanta bimberów jest pełne wykorzystanie pierwszego i wykluczenie wpływu drugiego.

Kiedy opary bimbru stykają się z miedzianą powierzchnią, zachodzą dwa rodzaje reakcji chemicznych: wymiana i redoks. Miedź nie uczestniczy bezpośrednio w reakcjach wymiany, ale działa jako ich katalizator. Na czystej, oczyszczonej mechanicznie miedzianej powierzchni przed destylacją zachodzi złożony proces rekombinacji z utworzeniem nowych estrów, co skutkuje doskonałymi właściwościami organoleptycznymi napoju.

Ale miedź jest bezpośrednio zaangażowana w reakcje redoks. Związki i kwasy siarki, reagując z tlenkami miedzi, tworzą na jej powierzchni zarówno związki rozpuszczalne, jak i nierozpuszczalne. W parze jest ich mniej, zapach znacznie się poprawia. To wszystko są pozytywne aspekty, ale są też aspekty negatywne..

Powstała flegma zmywa rozpuszczalne związki. Jeśli wpadną do sześcianu, wszystko jest w porządku, ponieważ substancje te nie są lotne i nie mogą odparować. Ale jeśli rozpuszczalne związki zostaną zmyte podczas selekcji, jest to złe, ponieważ w większości są one szkodliwe. Prawie wszystkie sole miedzi są trujące i nie są potrzebne w selekcji..

Z powyższego możemy wywnioskować: aby wykorzystać pozytywne właściwości miedzi bez zagrożenia dla zdrowia, można i należy ją stosować we wznoszących się strumieniach pary, na przykład do produkcji kostek i ich pokryw, szuflad, dysz lub talerzy . Tam, gdzie para wodna i odciek zwrotny mogą wprowadzić do produktu sole miedzi i tlenki, tj. W przypadku ciągów zstępujących, należy stosować obojętną stal nierdzewną..

Wyniki

1. Zespół sklepu Pervachok stworzył podstawowy zestaw modułowych konstruktorów bimberów, który zawiera zarówno dobre, jak i szczerze mówiąc słabe projekty. W wielu węzłach brakuje niezbędnych dodatków, bez których są one bezużyteczne. Na przykład szklana kolumna bez płyt.
2. Wszystkie części są wykonane z różnymi poziomami jakości, należy na to zwrócić uwagę.
3. Kostki wyposażone są w zawory upustowe o zbyt wysokim progu..
4. Spośród oferowanych zestawów do zakupu bez zastrzeżeń można polecić jedynie destylator „NEXT 2”.
5. Destylator „NEXT-PROF 2” opiera się na rozsądnym pomyśle, ale jednostka selekcyjna bezzasadnie zwiększa jej koszt. Kupując, musisz nalegać na zastąpienie go kątowym urządzeniem do ekstrakcji płynu. Oczywiście, jeśli nie planujesz używać kolumny półkowej o dużej średnicy.
6. „NEXT 2” i „NEXT-PROF 2” ”w przypadku dokupienia dodatkowych belek bocznych i dysz SPN może stać się zarówno doskonałym BK, jak i osiągnąć jakość sprzątania do poziomu RK.
7. Nie poleca się zakupu serii gorzelników miedzianych „NEXT Cuprum”, gdyż produkt uzyskany przy ich pomocy może być szkodliwy dla zdrowia.

Oceniony IgorGor.