Recenzja destylatora `medium` cc-2 pro firmy san sanych

Reklamowany przez znanego producenta i blogera San Sanych destylator „Medium” CC-2 PRO jest nieustannie dyskutowany na specjalistycznych forach. Czas zająć się jego cechami w osobnej recenzji. Z jednej strony urządzenie ma średnią cenę jak na bukmachera, z drugiej dość egzotyczne metody pracy z tą kolumną stawiają kupujących na baczności. Może nie na próżno.

Tsarga

CC-2 PRO jest wyposażony w tsargę 50 lub 70 cm do wyboru, pierwsza opcja będzie odpowiednia dla fanów wzmocnionego bimbru, a druga ma minimalną długość do uzyskania oczyszczonego destylatu. Średnica boku szuflady 38 mm, grubość ścianki - 1,5 mm, materiał - AISI 304.

Szuflady szlifowane do matowego wykończenia.Szwy wyglądają całkiem przyzwoicie, od zewnątrz starannie wypolerowane, całkowicie stapiają się z materiałem szuflady.

Ale w środku ... Uwaga, zdjęcie zostało zrobione z oficjalnej strony i nie zostało znalezione w Internecie. Oznacza to, że z punktu widzenia producenta wszystko jest tutaj w porządku i pokazuje, że szwy są zgrzewane. Z „czystką”, jak mówi San Sanych.

Niestety, musisz go zdenerwować. GOST 30242-97 „Wady złączy przy spawaniu metali. Klasyfikacja, oznaczenie i definicje ”. Oczywiście istnieje cała masa wad szwów sklasyfikowanych przez GOST w piątej grupie. Te wady zmniejszają wytrzymałość i pogarszają wygląd szwu..

Mam na myśli 504 - miejscowy nadmiar penetracji, 509 - przecieki itp. Oczywiście nie można ujawnić wszystkich wad ze zdjęcia i nie sposób argumentować, że nie ma innych, poważniejszych. W każdym razie taka tsarga nie może być powodem do dumy, a jeszcze bardziej fotografią reklamową.

Dla tych, którzy chcą poprawić jakość produktu, producent zaleca zakup dodatkowych szuflad, które są produkowane w prawie dowolnej długości do 1 metra włącznie w odstępach co 10 cm..

Wyposażając urządzenia w podobciążeniowy przełącznik zaczepów w podstawowej konfiguracji, producent nie waha się powiedzieć, że istnieją różne załączniki. Każdy destylator ma swobodę wyboru tego, co najbardziej mu odpowiada, zgodnie z jego zadaniami, a SPN zaleca jako najlepszą dyszę. Szczerze i sprawiedliwie.

Dephlegmator

Do wyboru deflegmator płaszczowy lub płaszczowo-rurowy.

Oba wyposażone są w przyłącza gwintowane ½ cala do dopływu i odpływu wody, długość całkowita 20 cm, długość robocza 16 cm Wewnątrz płaszcza i rury znajduje się 5 rurek wymiennika ciepła o średnicy wewnętrznej 8 mm i grubości 1 mm.

Jakość spawanych szwów i ich obróbka na wysokości, to tam odczuwa się pracę prawdziwych specjalistów.

Chłodnica koszulowa w połączeniu z tsargiem o średnicy wewnętrznej 35 mm ma prawo do życia jako część wzmocnionego destylatora. Moc użytkowa chłodnicy zwrotnej płaszczowej wynosi około 1150 W. Podczas pracy z SPN jest to wystarczające, aby kolumna pracowała sama z mocą przed zalaniem. Nie będzie wyprysków pary, co pozwoli w łatwy sposób wybrać „głowy” i „ciało”.

Wraz z RPN będziesz musiał wykonywać tańce z tamburynami.

Gdy kolumna działa samodzielnie, najbardziej akceptowalną opcją jest odwrócenie lodówki. I wybierając „głowy”, aby przywrócić go na swoje miejsce. To, czy będzie można zorganizować selekcję kropla po kropli, zależy od gęstości zbioru RPN. Znacznie lepiej jest skorzystać z opcjonalnego urządzenia do zbierania łbów i ogonów. Ale o tym później ...

Inną opcją jest wybór „głowic” o zmniejszonej mocy. Wydajność separacji dyszy będzie znacznie niższa, więc jest mało prawdopodobne, aby można było wybrać frakcję głowy o wysokiej jakości.Ta opcja nadaje się tylko do uzyskania wzmocnionego bimbru. W przypadku poważnego oczyszczenia destylatu z surowców cukrowniczych do poziomu alkoholu jest to niedopuszczalne.

Miłośnikom dobrego oczyszczania destylatu producent proponuje chłodnicę płaszczowo-rurową o mocy do 1600 W. Wydaje się, że problem został rozwiązany, ale ... Jak zawsze, prędkość pary psuje wszystko..

Przy zastosowaniu SPN moc robocza kolumny wynosi około 960 W. W takim przypadku prędkość pary w chłodnicy zwrotnej nie przekroczy 2,8 m / s. Trochę za wysoko, ale w granicach rozsądku. Z SPN okaże się, że będzie działać zgodnie ze standardem technologicznym dla BK, ale w przypadku podobciążeniowego przełącznika zaczepów, aby osiągnąć maksymalną wydajność separacji, trzeba będzie podnieść moc grzewczą do około 1200 W . Prędkość pary wyniesie około 3,6 m / s. To już dużo.

Pracując dla siebie, a nawet przy doborze głowic, problemy zaczną się od spowolnienia flegmy na wylocie deflegmatora, krople zaczną być wypychane parą w górę rur i stworzone zostaną warunki do górnego wylewu. A szczęście było tak blisko: warto byłoby włożyć 4 rurki 12 mm lub 12,5 mm każda i to wszystko ....

Po deflegmatorze są tradycyjnie dwa łuki 90 stopni. Jedna z nich zawiera tulejkę termometru, w nowocześniejszej wersji - smoczek.

Lodówka

Starsze modyfikacje były dostarczane z przyspawanym wylotem produktu. Nowoczesna wersja zakończona jest połączeniem zaciskowym. Cóż, wylewkę kupuje się osobno i do woli..

W lodówce znajduje się 5 rur parowych. Średnica zewnętrzna wynosi 8 mm, średnica wewnętrzna 6 mm. Istnieją 3 partycje. Długość lodówki - 34 cm, robocza - 30 cm.

Nominalna moc użytkowa lodówki to ok. 2,3-2,5 kW, wydajność ok. 4,5-5 l / h. Całkiem do przyjęcia dla potrzeb domowych.

Oczywiście mówimy o mocy netto w standardowych warunkach projektowych. Jeśli temperatura wody na wlocie nie wynosi 20, ale 10 stopni, można oczekiwać więcej. Prawda i odwrotnie: przy 30 stopniach na wejściu - niech Bóg mu nie pozwoli powodzenia.

Wylewka lodówki, wyróżniona jako osobna część, jest dobrze wykonana. Chciałem napisać, co jest standardowe, ale porównajcie się: po lewej - od San Sanych, po prawej - pierwszy analog, który trafił z internetu.

Oczywiście różni producenci mają raczej różne wyobrażenia o wymaganym poziomie jakości..

Kostki destylacyjne

Kostki oferowane są do kupienia osobno, bez nakładania ich w zestawie. Zbiorniki wykonujemy zarówno na bazie ukochanej chińskiej patelni LuxStahl, jak i własnej produkcji z serii „CC” na 60 i 100 litrów..

Zakres i lista opcji dodatkowych jest bardzo szeroka.

Kostki można uzupełnić o nypel do termometru, przyłącza zaciskowe do kolumny i do elementów grzejnych, nierdzewny zawór do opróżniania wywaru i zawór upustowy.

Zawór niestety pochodzi z szybkowaru, jego zastosowanie w piwowarstwie domowym było wielokrotnie dyskutowane i potępiane. Ale w przypadku destylatorów ze sztywną pokrywą na jagnięciach taki zawór ma jakiś sens. Na przykład dla kostek z szyjką 210 mm na bazie doniczek LuxStahl i CC.

Rzeczywiście: trudno sobie wyobrazić, że te osłony zerwą się przed uruchomieniem zaworu. To prawda, nie można zapominać, że w zależności od producenta próg reakcji zaworu może wynosić od 1,2 do 4 atmosfer.

Dlatego nie powinieneś się relaksować, jest to kwestia bezpieczeństwa. Przypomnę, że nie jest straszne, że zerwie wieczko kostki lub uszkodzi jej poszczególne części; niebezpieczne jest natychmiastowe rozhermetyzowanie wrzącej mieszanki alkoholowej pod ciśnieniem powyżej 0,5 atm. Może to doprowadzić do eksplozji objętościowej z poważnymi konsekwencjami. Dlatego bardziej poprawne jest zainstalowanie zaworu z progiem reakcji nie większym niż 0,1-0,2 atm..

Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku kostek z jarzmem. Jak pokazują eksperymenty naszych kolegów, jakość zacisków jest tak nieprzewidywalna, że ​​nawet przy 1-1,2 atmosferze zrywa je bez wyrzutów sumienia. Nie oznacza to, że powinieneś się bać lub unikać tych kostek - wręcz przeciwnie, są one bardzo wygodne. Wystarczy zwrócić uwagę na parametry zaworów bezpieczeństwa oraz materiał z jakiego wykonane są obejmy. Dość często pojawiają się oferty obejm wykonanych z cienkiej stali ocynkowanej, bez regulacji stopnia dociągnięcia słabymi łącznikami nieregulowanymi.

Musimy oddać hołd San Sanych, który odpowiedzialnie podszedł do jakości zacisków. Wykonane ze stali nierdzewnej i wyposażone w regulowany śrubami zacisk, zaciski są zgodne z dzisiejszą wizją wymaganego poziomu niezawodności..

Nie eliminuje to jednak konieczności wymiany zaworów bezpieczeństwa na bardziej odpowiednie do specyfiki domowego warzenia piwa..

Do pozytywnych stron kostek firmy San Sanych należy bezproblemowa instalacja dodatkowego wyposażenia. Możliwość bezproblemowego wspawania dodatkowych uchwytów, płynowskazu, zacisków do wlewu i (lub) szyjek rewizyjnych lub elementów grzejnych.

Na tle przerobionych kostek na bazie kotłów LuxStahl seria CC prezentuje się niewątpliwie surowo. Nie bez powodu producent sugeruje przyjrzenie się bliżej zdjęciu zgrzewów i jakości ich obróbki przy zamówieniu. Kostki wykonane są ze stali nierdzewnej w gatunku AISI 430. Stal ta posiada konkluzję Departamentu Państwowego Nadzoru Sanitarno-Epidemiologicznego o możliwości zastosowania w przemyśle spożywczym..

Tak, oczywiście, technologia wytwarzania kostek z serii „CC” ma duże szanse na udoskonalenie. Ale uczciwość producenta wygrywa, dosłownie szturchając kupującego nosem we wszystkich podejrzanych miejscach i uzgadniając subtelne punkty.

Ogólnie rzecz biorąc, asortyment destylatorów jest dość duży i zróżnicowany. Możesz wybrać coś według swojego gustu i portfela.

Dodatkowe wyposażenie

Jednostka selekcji głowy i ogonów

Spośród jednostek oferowanych jako wyposażenie dodatkowe, na szczególną uwagę zasługuje jednostka do doboru „orła” i „reszki”. Drobny szczegół znacznie ułatwia zadanie zebrania górnej frakcji.

Producent sugeruje umieszczenie tego urządzenia bezpośrednio pod deflegmatorem. Ale jeśli używasz lodówki jako dodatkowego skraplacza, warto zainstalować ją bezpośrednio pod lodówką. Wyreguluj deflegmator tak, aby częściowo przepuszczał parę i nie włączał chłodzenia z pełną wydajnością. Para przechodząca przez chłodnicę zwrotną będzie już nasycona wysoce lotnymi zanieczyszczeniami w wyniku wymiany ciepła i masy w wypełnieniu. W chłodnicy zwrotnej para przejdzie przez kilka kolejnych etapów wzmacniania i dostanie się do lodówki z bardziej stężonymi lotnymi zanieczyszczeniami. A teraz z górnej flegmy już i wybierz ją jako frakcję głowy.

Przy wyborze „ogonów” węzeł ten znajduje się bezpośrednio między kolumną a sześcianem. Idealne położenie to oczywiście około 20 cm od dna wypełnienia, ale nawet przy takim ułożeniu dla krótkich belek bocznych daje to pozytywny efekt . Wyciągając część oleju fuzlowego podczas procesu destylacji, jednostka selekcji „głowic” i „ogonów” zwiększa zdolność kolumny do zatrzymywania frakcji ciężko wrzących. Tyle tylko, że podczas napędzania destylatów zbożowych może to być szkodliwe. Wiadomo, że smak zbóż zawarty jest w przedogonku, a nawet we frakcjach ogona, więc oddawanie ich do utylizacji jest całkowicie błędne. Ale tutaj wyjście jest proste - kontrola. Okresowo trzeba wąchać usunięty płyn, gdy tylko zmieni zapach na przyjemny ziarnisty, nikt nie zabrania ci po prostu zakręcić kranu lub włożyć nowego pojemnika do zbierania ciężkich eterów. A ich los rozstrzygnie się później, podczas końcowego mieszania napoju..

W każdym razie należy zauważyć, że ten węzeł wyboru jest przydatny i że różne eksperymenty z nim są obiecujące..

Regulator mocy

Cyfrowy regulator mocy jest przydatny, ale z jakiegoś powodu bazuje na przestarzałym RM-2. Konkurenci od dawna przeszli na bardziej nowoczesne modele RM-2-16A i RM-2-32A, które mają aktywne chłodzenie triaka i chłodnicy za pomocą wbudowanego wentylatora..

Ponadto gotowe jednostki są wyposażone w jednobiegunowe wyłączniki automatyczne i przełączniki dźwigniowe, które obejmują tryb przetaktowywania. „Tryb przetaktowywania” służy do tego, aby system szybko wszedł w technologiczny tryb pracy, po którym uaktywnia się ograniczenie mocy. Jednocześnie ceny analogów wcale nie są wyższe, a często nawet niższe.

Kosz z ginem aromatycznym

To dobrze przemyślany i wykonany węzeł, jeden z najlepszych na rynku. Nienaganna jakość wykonania zasługuje na szacunek.

Wyniki

1. Distiller CC-2 PRO spełnia deklarowane przez producenta parametry. Jest to nadal bimber typu kolumnowego ze wzmocnieniem.
2. Kolumna, choć na granicy swoich możliwości, przy zastosowaniu dyszy SPN może wspierać technologię przyjętą do wysokiego oczyszczenia destylatu na BK i RK..
3. W przypadku stosowania uszczelnienia podobciążeniowego przełącznika zaczepów moc i przepustowość skraplaczy zwrotnych są niewystarczające do stabilnej pracy kolumny w trybie mocy przed zalaniem i maksymalnej liczby stopni separacji. Ale przy destylacji zacieru owocowego lub zbożowego na tym urządzeniu można uzyskać całkiem przyzwoity wynik..

4. Główną wadą aparatu jest jego chłodnica zwrotna. Przejście na duże średnice rur parowych mogłoby znacznie rozszerzyć możliwości produktu..

5. Kotły destylacyjne oparte na chińskich kotłach LuxStahl wyróżniają się asortymentem, bogatymi komponentami oraz jakością wykonania..
6. Dodatkowe akcesoria są oryginalne i warte swojej ceny.
7. Elektronika sterująca ewidentnie nie jest słabą stroną producenta, tego modułu lepiej szukać z boku.
8. Producent uczciwie pozycjonuje swoje produkty, co budzi zaufanie.

Oceniony IgorGor.