Sibbitter - destylat z tajgi syberyjskiej
Nalewka „Sibbeater” to produkt rodzimego przemysłu alkoholowego, opracowany przez rosyjską firmę „Alcohol Siberian Group”, wprowadzony na rynek w 2015 roku. Nazwa „Sibbitter” to skrót oznaczający „syberyjski gorzki” - czyli gorzką nalewkę na syberyjskie zioła. Napoje to linia mocnych destylatów 38-40 stopni o różnorodnych smakach.
Arkusz informacyjny. Gorzka - alkoholowa nalewka z ziół, korzeni, kwiatów. W zależności od składu ma gorzki, kwaśny, pikantny lub słodko-gorzki smak. Początkowo ta grupa alkoholi pojawiła się jako lekarstwo, później ziołowe nalewki zaczęto podawać jako trawienie, dodawane do koktajli.
Sam producent wyróżnia produkt w osobnej kategorii alkoholi - „Syberyjski specjał z wykorzystaniem technologii destylatu z tajgi”, ale jest to tylko chwyt marketingowy, gdyż wszystkie rodzaje Sibbitterów produkowane są według zwykłej wódki GOST.
Technologia produkcji
Oryginalne receptury Sibbittera są utrzymywane w tajemnicy, wiadomo tylko, że producent zainspirował się klasycznymi próbkami światowych alkoholi. W szczególności szkocka whisky stała się prototypem „Cedar Aged”, a „Syberian Herbs” jest niejasno podobna do Angostury.
Rodzaje nalewki Sibbitter
Z destylatem miodu z tajgi. Wódka Z Miodem Bez Cukru 40%.
Z destylatem z kwiatów lipy. Wódka Linden Blossom 40%.
Zioła syberyjskie. Nalewka z ziołami syberyjskimi, 38%. Uważany za bardziej kobiecą opcję.
Miód syberyjski z pieprzem. Nalewka z miodem i pieprzem 38%. Kształt butelki i wzór etykiety przypominają bourbon, w bukiecie czuć tymianek, miętę.
Chrzan syberyjski. Nalewka z chrzanu, 38%. Ma ostry smak, dobrze komponuje się z zupą rybną, suszoną rybą, boczkiem, wędlinami.
Przyprawiony cedrem. Nalewka postarzana z orzeszkami pinii, 38%. Zawiera również miód, tymianek, imbir, żubr.
Referencje
Degustatorzy, którzy wypróbowali Sibbeater, zauważają, że pomimo dużej mocy nalewki są łatwe i miękkie do picia, dobrze ogrzewają (szczególnie wersje z chrzanem i pieprzem) i pomagają przy przeziębieniach.
Bezwarunkowym plusem nalewek syberyjskich jest przystępna cena (około 5-6 dolarów za butelkę 0,5 litra). Minus - alkohol jest czasami wyczuwalny, chociaż ziołowy profil jest zawsze mocny i najczęściej zagłusza smak wódki. Dodatkowo pomimo deklarowanej przez producenta 100% naturalności, w składzie znajdują się barwniki i aromaty.
Jak pić Sibbitter
„Syberyjski specjał” podawany jest w kieliszkach do wódki jako aperitif lub Digestif. Pachnące nalewki można pić w czystej postaci lub wymieszać z colą, sodą i sokiem.
Sibbitters mają przekąskę z daniami warzywnymi, tradycyjnymi potrawami kuchni rosyjskiej. Wszystkie napoje łączone są ze smażonym mięsem, rybą, grillowanymi warzywami.
Koktajle Sibbeater
Wódkę Sibbeer można oczywiście stosować we wszystkich klasycznych koktajlach z wódką - okaże się oryginalna i świeża. Nalewki są zbyt wyjątkowe i z trudem mogą zastąpić istniejące gorzkie, ale producent oferuje kilka przepisów:
- 1 część soku z cytryny, 2 części syropu malinowego, 5 części ziół syberyjskich, 7 części soku żurawinowego - wszystko wymieszać w shakerze z lodem lub wlać do szklanki i kolejno wymieszać.
- 1 część soku z cytryny, 2 części syropu ogórkowego, 5 części miodu syberyjskiego z pieprzem, 7 części sody - gotować w shakerze z lodem i dwoma pokruszonymi plasterkami ogórka.
- 1 część soku z cytryny, 2 części syropu wiśniowego, 5 części dojrzałego cedru, 7 części sody - gotować w shakerze z lodem.
- 2 części toniku cytrynowego, 2,5 części miodu syberyjskiego z pieprzem, 5 części dowolnego soku cytrusowego - wymieszać w shakerze lub szklance z dużą ilością lodu.
