Przepisy kulinarne (ze zdjęciem)
Menu
Główne składniki:
Poncz - zimny napój owocowy, który jest przygotowywany na bazie likieru, wina, syropów owocowych lub soków. W klasycznym przepisie na gruszkę zwykle znajdują się jagody wiśniowe, które nadają napojowi szczególny smak i kolor. Znane przepisy z dodatkiem szampana, wódki i różnych napojów gazowanych. Poncz można przygotować bez dodawania alkoholu, głównym warunkiem jest to, że owoce i jagody muszą być świeże.
Gotowanie ponczu zajmuje kilka minut, ale przed podaniem musi być dobrze schłodzone do 7-10 stopni.
Gotowany w upale poncz doskonale odświeża i gasi pragnienie; zimą przyjemny aromat świeżych owoców przywróci niezapomniane letnie doświadczenie ciepła i komfortu.
Dzban arbuza z szampanem to świetny sposób na zrobienie lekkiego napoju alkoholowego własnymi rękami. W zależności od osobistych preferencji możesz dodać do niego różne owoce i jagody. W sumie istnieje kilkaset przepisów na ten napój, wśród których również nie są nam dobrze znane - w niektórych krajach przygotowują cios ogórka i świeżych ziół.
Zaletą stempla jest to, że jest przygotowywany bardzo szybko i praktycznie z każdego owocu i jagody. Możesz samodzielnie tworzyć kombinacje smaków, wymyślając nowe przepisy.
Teraz wiesz, jak zrobić arbuza i uzyskać wspaniały orzeźwiający napój o niezwykłym smaku i aromacie w ciągu zaledwie kilku godzin. Nie bój się eksperymentować, a na stole zawsze będzie nowa uczta.
Przepis na gruszkę z arbuza
Klasyczny poncz jest koniecznie przygotowany w arbuzie, chociaż możesz użyć zwykłego szerokiego słoika lub dużego dzbanka. Umyj średniej wielkości dojrzałego arbuza dobrze pod bieżącą wodą, wytrzyj do sucha i odetnij górę.
Za pomocą cienkiego, ostrego noża wytnij całe mięso i połóż je na osobnym talerzu lub tacy.
Ponieważ oprócz arbuza zostaną wykorzystane inne owoce i jagody, ilość ta wystarcza do przygotowania podwójnej porcji, którą można podawać w szklanym przegrzebku lub głębokiej okrągłej misce sałatkowej.
Napój ponczowy ma jedną charakterystyczną cechę - zawsze podaje się go na stole tylko w bardzo schłodzonej formie. Możesz używać różnych odmian owoców, jagód, napojów o niskiej zawartości alkoholu i win musujących, ale nigdy nie dodawaj lodu, w przeciwnym razie stanie się bardzo wodnisty. Tę zasadę należy zawsze pamiętać, gdy planujesz zrobić krewetki z arbuza..
Usuń wszystkie kości z miazgi i pokrój ją na małe kawałki nożem. Jeśli jagoda jest bardzo dojrzała, możesz ją posiekać blenderem.
Pokrój owoce i jagody na kilka części - aby kawałki nie były bardzo duże i włóż pusty w środku arbuz.
Wlej jagody z cukrem, delikatnie wymieszaj i wlej zimne napoje alkoholowe.
Włóż gotową gruszkę do arbuza w lodówce i pozostaw na godzinę na pełne schłodzenie.
Kilka minut przed podaniem do napoju należy włożyć kilka świeżych lub mrożonych wiśni - nadają one gruszce szczególny smak i kolor. Jeśli chcesz, aby napój był mniej alkoholowy, możesz rozcieńczyć go zimną gazowaną wodą.
Zanim ugotujesz poncz, przygotuj odpowiednie danie i specjalną łyżkę z długim uchwytem. Jeśli nie ma świeżego arbuza, ale naprawdę chcesz zrobić ten niesamowity napój, możesz zrobić go z granatu.
Napój z granatu
Bardzo interesującym i oryginalnym smakiem jest granat. Przygotowuje się bardzo szybko i nadaje się do spotkań z nagle przybywającymi gośćmi. Aby przygotować ten napój, będziesz potrzebować:
- Szampan - 1 butelka
- Białe wino - 2 butelki
- Gazowana woda mineralna - 1 butelka
- Granat - 2 szt.
- Ananas - 1 szt. Lub 1 puszka
Obierz dojrzałe granaty i włóż ziarna do szklanek.
Obierz świeżego ananasa, pokrój miąższ w małe kostki, dodaj do granatu. Używając ananasa w puszkach, polej jagody sokiem i nalegaj na 15 minut w lodówce. Wino, szampan i woda są dobre do ostygnięcia i nalania, lub pestek granatu z ananasem. Dobrze wymieszaj, jeśli to konieczne, dodaj cukier do smaku, włóż na zimno na kolejne 15-20 minut. Gdy brelok z szampanem i granatem ostygnie do 10 stopni, można go podać na stole..
Ten sam poncz można przygotować bez dodawania alkoholu - zastąp wino i szamana gazowaną wodą lub lemoniadą. Ta wersja orzeźwiającego napoju jest idealna na chłodne pory roku, kiedy nie ma arbuzów, ale naprawdę chcę zafundować sobie coś smacznego i pachnącego.
W sezonie letnim, kiedy nie ma problemów ze znalezieniem świeżego arbuza, możesz przygotować wiele ciekawych napojów. Mężczyźni naprawdę polubią mocniejszą wersję, która jest przygotowywana na bazie wódki..
Przepis na arbuza Kruchona z wódką
Ten niesamowity napój można przygotować w kilka minut. Należy jednak zachować proporcje, w przeciwnym razie uderzenie arbuza wódką nie zadziała. Na każdy kilogram masy arbuza należy wziąć 100 ml dobrej wódki.
Średni arbuz - umyj 4-5 kilogramów, wytrzyj do sucha i pokrój na dwie równe połówki. Za pomocą łyżki usuń całe mięso, usuń nasiona i zmieszaj blenderem do stanu puree. Wlej 400-500 ml wódki do powstałego soku, dobrze wymieszaj i włóż do lodówki na 10-15 minut. Gruszkę podawaj w szerokich szklankach z drobno posiekanym lodem i słomką.
Istnieje wiele przepisów na poncz, dzięki czemu możesz przygotować szeroki wybór napojów na każdy gust z tej niesamowitej jagody.
Dla miłośników egzotycznych koktajli idealny jest przepis z dodatkiem rumu lub likieru.
Jak zrobić tygiel rumowy
Do gotowania potrzebujesz małego arbuza o wadze 1-2 kilogramów. Umyj dobrze jagody, a następnie ostrożnie wytnij dolną część, aby można ją było stabilnie umieścić na talerzu lub naczyniu. Dzban rumu będzie bardziej aromatyczny, jeśli dodasz odrobinę ananasa lub soku.
Dobrze jest schłodzić sok, likier, rum i szampan. Odetnij górną osłonkę arbuza i ostrożnie usuń miąższ łyżeczką. Na 2 kg miazgi trzeba wziąć:
- Likier Ananasowy - 120 ml
- Rum - 120 ml
- Szampan - 1 butelka
Zmiel beznasienną miąższ arbuza w blenderze lub pokrój w małe kostki i włóż je do lodówki na 10-15 minut, aby ostygły..
Wlej rum, szampan, likier lub sok do arbuza, dodaj posiekaną miąższ i przykryj górną pokrywką. Pozostaw kałużę rumu w lodówce na kolejne dwie godziny, a następnie podawaj bezpośrednio do arbuza lub wlewaj do wysokich szklanek.
Aby uzyskać dodatkowy aromat świeżości, możesz dodać kilka liści mięty pieprzowej.
Jak gotować poncz bezalkoholowy
Jeśli zamierzasz ugotować tę wspaniałą ucztę, nie zapomnij o tych, którzy nie piją alkoholu. Przepis na bezalkoholową kałużę miodową z miodem i cytryną jest odpowiedni nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci.
Przygotowanie tego napoju jest bardzo proste, ponieważ konieczne będzie wzięcie jednego średniego arbuza, litra wody mineralnej, 4 łyżki. łyżki naturalnego miodu i kilka liści mięty lub melisy.
Przed ugotowaniem gruszki woda będzie musiała zostać schłodzona i schłodzona do 10-12 stopni, arbuz umyty i wytarty do sucha.
Odetnij wierzch jagody, usuń miąższ łyżką i dobrze zagniataj. Wlej miód zimną wodą mineralną i dobrze wymieszaj, aby go prawie całkowicie rozpuścić..
Umyj świeżą cytrynę, zanurz ją we wrzącej wodzie na kilka sekund, a następnie posiekaj ostrym nożem lub mikserem. Jeśli nie ma cytryny, możesz wziąć sok lub kwas. Ten przepis na pietruszkę z arbuza nadaje się do robienia napoju dla niemowląt, ale najlepiej zastąpić miód dowolnym syropem owocowym.
Wymieszaj wodę, przecier z cytryny i arbuza i wstaw do lodówki. Idealna temperatura tego napoju wynosi 10 stopni, więc należy go przechowywać przez kilka godzin w zimnie. Gdy kruchon będzie gotowy, wlej go do pustego arbuza i dodaj na wierzch liście mięty lub melisy. Możesz podać napój natychmiast w arbuzie, w szklankach lub w specjalnych naczyniach - scruff.
Spójrz na zdjęcie stempla i wybierz opcję, która najbardziej Ci się podoba.
Przepis na szampana z szampanem z melona i truskawki
Jeśli chcesz naprawdę zaskoczyć swoich gości, możesz zrobić ten niesamowity napój nie tylko z arbuza, ale także z melona.
Aby to zrobić, musisz przygotować się na jeden średni melon, 250 gramów truskawek, szklankę cukru, 250 gramów koniaku lub wina stołowego, 2 butelki wody mineralnej i 1 butelkę szampana.
Dobrze jest umyć pachnący dojrzały melon, pokroić na pół i usunąć nasiona łyżką. Następnie ostrożnie usuń miazgę i pokrój ją w małe kostki. Na osobnej płytce zalej miąższ cukrem, aby uzyskać pachnący syrop.
Wstaw napoje alkoholowe, truskawki i miąższ melona z cukrem do lodówki i pozostaw na 1 godzinę do ostygnięcia. Przepis na szampana z szampanem z melona i truskawki jest odpowiedni dla wszystkich miłośników słodkich pachnących deserów.
Delikatnie połóż truskawki, plastry melona w pustych dywanach melona, zalej wszystko wodą i syropem. Delikatnie wymieszaj, a następnie wlej koniak i szampana.
Napój podaje się bardzo zimno, więc najlepiej pić go ze słomy.