Jak zrobić likier arbuzowy w domu
Menu
Główne składniki:
Arbuz to smaczny i znany owoc moczopędny, który pomimo pozornej prostoty ma wiele przydatnych właściwości. Wśród nich i żółciopędne i przeczyszczające (ze względu na zwiększoną perystaltykę) i właściwości metaboliczne.
Składniki
- 2 kg aromatycznej pulpy arbuza;
- 1 litr brandy;
- 350 g cukru.
Domowy likier z arbuza koniakowego
Miąższ arbuza jest bogaty w żelazo, potas, sód, magnez i fosfor, co jest dobrze widoczne w hematopoezy, pracy serca i stanie naczyń krwionośnych, pomaga w niektórych dolegliwościach wątroby, pęcherzyka żółciowego i upośledzonej funkcji nerek. Ponadto ma dużo witaminy C i kwasu foliowego. Arbuz jest przydatny, jeśli to konieczne, do zmniejszenia masy ciała, regulacji układu hormonalnego i jako składnik przeciwmiażdżycowy diety.
Likier arbuzowy doskonale gasi pragnienie, zmniejsza gorączkę, przywraca równowagę kwasowo-zasadową w ciele, działa przeciwzapalnie i regenerująco, co pozwala na stosowanie go w gorączce i przeziębieniach, a także w kwasicy o różnej etiologii.
Spróbuj zrobić likier arbuzowy w domu na koniaku - na pewno spodoba ci się ten mocny i aromatyczny, orzeźwiający i gaszący pragnienie napój.
Ostrożnie umyj dyni arbuza i obierz i obierz, pozostawiając tylko czerwoną miąższ, który jest pokrojony w kostkę. Umieść miąższ arbuza w trzylitrowym szklanym słoju i wlej koniak 3 cm powyżej najwyższego kawałka miazgi.
Zamknij szczelnie słoik i wyślij, aby nalegał w ciemnym kącie pokoju na tydzień, po czym ciecz będzie musiała zostać oddzielona od miazgi i przechowywana w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Wlać pozostałą pulpę cukrem, również przykryć i odstawić na kolejne 5 dni, aż cukier całkowicie się rozpuści. Po 5 dniach odfiltruj syrop z drugiego pojemnika, wymieszaj z płynem z pierwszego pojemnika i pozostaw na kolejne 2 dni w chłodnym i ciemnym miejscu.
Odcedź i ostudź alkohol przed użyciem..
Jak zrobić alkohol z arbuza na alkoholu
Istnieje również możliwość zrobienia likieru z całego arbuza - taki napój jest bardzo smaczny, pachnący i naturalny, ponieważ jest podawany bezpośrednio w dyni arbuza. Do gotowania potrzebujesz dużego, dojrzałego i słodkiego arbuza.
- 1 arbuz;
- 1 litr alkoholu.
Umyj cały owoc arbuza pod bieżącą wodą i owiń go taśmą lub folią spożywczą, pozostawiając jedynie niewielką powierzchnię na ogonie. W tym miejscu użyj grubej igły lub igły, aby zrobić dziurę w skórce i przez ten otwór wstrzyknąć alkohol do miazgi płodu za pomocą strzykawki. Trzymaj owoce na słońcu przez następne 2 tygodnie, aż miąższ zmieni się w alkohol, od czasu do czasu delikatnie potrząsając owocem.
Przed podaniem pokrój arbuza na wierzchu i spuść z niego płyn, a następnie przefiltruj przez szmatkę. Oto taki prosty i skuteczny przepis na likier arbuzowy, który pozwala również na ucztowanie miąższu.
Przepis na domowej roboty likier arbuzowy w domu
Istnieje jedna tajemnica metody przygotowania likieru arbuzowego o bogatym smaku - musisz wzbogacić smak napoju przyprawami. Może to być wanilia, cynamon, mięta lub kardamon, a każdy z tych napojów jest dobry na swój sposób. Sugerujemy przygotowanie domowego likieru arbuzowego według przepisu z wanilią. W tym celu wybierz dojrzałego i słodkiego arbuza, a z niego tylko średnie, czerwone i soczyste kawałki miąższu. Możesz zmienić ilość cukru zgodnie ze swoimi preferencjami. Jako składnik alkoholowy odpowiednia jest wódka, rozcieńczona do stężenia alkoholem etylowym lub czystym bimbru. Używaj schłodzonego, przechowuj w zimnie do 4 lat.
- 600 g soku z arbuza;
- 400 g wódki;
- 150 g cukru;
- 20 g cukru waniliowego.
Usuń miąższ z arbuza, usuń z niego nasiona i wyciśnij je przez szmatkę lub za pomocą sokowirówki, aby uzyskać wymaganą objętość soku.
Rozpuść cukier w powstałym soku i gotuj ten syrop przez około kwadrans na minimalnym płomieniu pieca przy ciągłym mieszaniu, aby zapobiec gotowaniu. Ta procedura sprawi, że smak będzie bardziej nasycony..
Po wyjęciu syropu z pieca rozpuść w nim cukier waniliowy i poczekaj, aż ostygnie, a następnie dodaj wódkę i wymieszaj.
Wlej półprodukty do sterylnych butelek, zamykaj i moczyć przez około tydzień w ciemności i chłodnych, wstrząsających pojemnikach każdej nocy.
Aby usunąć możliwe zmętnienie, przefiltruj gotowy napój przed podaniem..