Najlepsze przepisy na nalewkę z aronii

Kolor owoców i jagód determinuje obecność w nich pewnych korzystnych substancji. Ciemne owoce i jagody są nosicielami antocyjanów, składników odżywczych, które aktywnie hamują cukrzycę, choroby serca i raka. Jedną z roślin, na którą należy zwrócić szczególną uwagę, jest aronia. Aronę można spożywać na świeżo lub wytwarzać z niej dżem, herbatę można wytwarzać z suszonych owoców. Nalewka z aronii jest bardzo popularna.

Ma doskonały smak i idealnie obniża ciśnienie. Polecany jest osobom z zaburzeniami tarczycy i otyłością..

Bezcukrowe nalewki z aronii bez cukru

Złożone nalewki działają na ciało ludzkie znacznie silniej niż nalewka na jeden składnik. Jeśli oprócz owoców aronii stosuje się przyprawy, nalewki zyskują bardziej wyrafinowany smak i pozytywne właściwości dodatkowe.

Utrata masy ciała będzie promowana przez:

• cynamon
• imbir
• goździk

Aby oprzeć się różnym guzom w ciele, należy zwrócić uwagę na przepis na nalewkę z aronii na wódce górskiej z dodatkiem:

• kurkuma
• imbir
• rozmaryn

Właściwości kojące będą miały nalewkę na bazie aronii z dodatkiem:

• Bazylika
• anyż

Wzmacniające serce ma nalewka na aronii z dodatkiem:

• nasiona kminku;
• kolendra

Wybierając niektóre przyprawy do nalewki z aronii, warto zauważyć, że powinieneś używać tej nalewki w pewnej niewielkiej dawce. Przyprawy mają dość silny smak i właściwości lecznicze. Ich wpływ na organizm jest kumulatywny, poważny. Dlatego przyniesie korzyść gram czterdziestu nalewek do celów leczniczych. Zwykłe proste nalewki na aronii, bez dodatku przypraw, dodatkowych owoców lub jagód, same mają bogaty kolor, bogaty smak. Mogą być spożywane w większych ilościach..

Nalewka klasyczna

Do klasycznej nalewki z aronii potrzebne będą:

• aronia;
• bimber

Przed gotowaniem jagody należy uporządkować, usunąć zepsute, a następnie spłukać je pod bieżącą wodą. W trzylitrowym słoju dwie trzecie słoika wylewa się na jarzębinę. Wódkę lub bimber wlewa się na ramiona puszki. Taki słoik można nawet zwinąć z pokrywką dla lepszej szczelności. Nalewka będzie gotowa za trzy tygodnie. W razie potrzeby tę samą jarzębinę można wlać dwukrotnie. Smak nalewki z tego nie pogorszy się.

Sznurek Miodowy

Do miodu z alkoholu z czarnej aronii potrzebne będą:

• aronia;
• alkohol
• woda
• kochanie

Owoce aronii są myte, zasypiają w słoiku na dwie trzecie objętości. Alkohol hoduje się z wodą, wylewa się jagody. Następnie dodaj szklankę płynnego miodu, wszystko dobrze wymieszaj. Zamknij przyszłe wypełnienie plastikową (plastikową) pokrywką. Mieszaninę pozostawia się do zaparzenia przez dwa, trzy tygodnie. Pod koniec tego okresu nalewanie jest odprowadzane przez sito lub kilka warstw gazy. Można go spożywać natychmiast lub dwa tygodnie po oddzieleniu jagód..

Z cukrem

Takie napoje nie są zalecane dla osób z cukrzycą. Przy wysokim poziomie cukru we krwi lepiej jest użyć klasycznej nalewki z jarzębiny bez dodatku cukru.

Nalewka z aronii na wódce z cukrem przygotowywana jest z:

• aronia; aronia;
• wódka;
• cukier

Jagody jarzębiny są myte, oddzielane od łodyg, wlewane do słoika. Dwie szklanki cukru wlewa się do przygotowanego produktu, a wódkę wlewa się na ramiona. Słoik umieszcza się w suchym, ciemnym miejscu na około miesiąc. Każdego dnia zawartość musi być mieszana. Po starzeniu przez miesiąc jagody można filtrować. Butelki nalewki są zakorkowane i dojrzewają przez około dwa lub trzy tygodnie w celu tak zwanego dojrzewania. Taki napój jest przechowywany od jednego do trzech lat.

Istnieje wiele ciekawych przepisów na nalewki z aronii z dodatkiem cukru, różnych składników aromatycznych. Najbardziej atrakcyjne połączenie suchej skórki cytryny, wanilii.

Ze skórkami cytryny

Nalewka z aronii z skórkami cytryny i wyśmienitą wanilią:

• owoce aronii;
• skórka z cytryny z jednej cytryny;
• worek cukru waniliowego (15 gramów);
• cukier
• wódka

Przygotowane surowce są myte, wlewane do pojemników. Następnie dodaj cukier do smaku, cukier waniliowy lub waniliowy, skórkę cytryny. Przygotowane składniki wlewa się wódką. Słoik jest mocno zakorkowany i umieszczony albo w piwnicy, albo w odpowiednim, suchym, ciemnym miejscu. Mieszanka nalega na dwa, trzy tygodnie. Następnie wszystko jest filtrowane, ostrożnie ściskając surowce.

Możesz go użyć natychmiast lub po miesiącu. Ten rodzaj nalewki ma niesamowity aromat i przyjemny smak..

Z suszonych jagód aronii czarnej

Nalewka z jarzębiny z suszonej aronii:

• suche owoce jarzębiny;
• cukier
• wódka

Suche owoce aronii są wlewane wódką i podawane przez około dwa miesiące. Nalewka stoi nieco dłużej niż napój świeżych jagód. Po dwóch miesiącach infuzja jest filtrowana i dodawany jest cukier. W przypadku cukru likier powinien stać jeszcze przez kilka tygodni. Ponadto kordiał spoczywa przez kolejny tydzień. Możesz go używać przez około rok.

Czasami zdarza się, że musisz bardzo szybko zrobić drinka. Brandy szybko jest bardzo łatwy do przygotowania. Do niej będziesz potrzebować:

• aronia;
• cukier
• wódka

Przed gotowaniem jagody jarzębiny należy umyć, posiekać w blenderze. W puree dodaje się cukier do smaku, dobrze wymieszaj. Po rozpuszczeniu cukru dodaj wódkę. Nalegaj dziesięć dni, filtruj.

Przygotowanie bimbru na aronii

Czasami zdarza się, że po długiej zimie jest dżem z aronii. Z tego powstają nie tylko ciasta. Istnieje również wiele przepisów na twarde napoje. Jak zrobić bimber na przepisie z aronii:

• dżem jeżynowy;
• woda
• drożdże
• cukier
• rodzynki (niemyte)

Aby przygotować mocny napój, najpierw wkładają zacier. W tym celu lepiej jest użyć specjalnego niemetalowego pojemnika pokrytego szmatką.

Dżem miesza się z drożdżami rozcieńczonymi w wodzie. Po dodaniu odrobiny cukru do mieszanki, aby przyszły bimber był mocniejszy, a nie gorzki. Następnie dodają dżem z aronii i około stu gramów rodzynek dla lepszej fermentacji. Wszystko przeznaczone na tygodniowy proces fermentacji. Zacier jest zwykle przygotowywany przy użyciu jednego grama jagód, stu gramów żywych drożdży lub dwudziestu gramów suchych drożdży. Woda jest mierzona w stosunku jeden do jednego w stosunku do jagód. Jeden kilogram wody jest pobierany na kilogram jagód..

Po około siedmiu dniach ciecz przestanie się pienić i bawić, a osad będzie wytrącał się na dnie pojemnika. Teraz musisz osuszyć przyszły bimber. Całą mieszaninę sączy się przez sito i kilka warstw gazy, osad wyciska się, ciecz destyluje.

Aronia sama w sobie jest wyjątkowa, a napoje z niej wypełniają ludzkie ciało wszystkimi przydatnymi minerałami i witaminami, które zawiera. Napoje z rumianku z umiarem leczą się i wypełniają ciało substancjami, które nie dostają się do organizmu przy niezrównoważonej diecie.

Jakie są zalety nalewki z aronii?

Aronia po grecku oznacza „pomoc i korzyść”. Jest bogaty w witaminy C i P, E, B, beta-karoten. Aronia jest wypełniona jodem, fosforem. Wszystkie te przydatne witaminy i minerały przechodzą w nalewki podczas przygotowywania pysznego napoju. Możesz przygotować nalewkę ze świeżych jagód jarzębiny, suchych lub mrożonych. Korzyści z owoców w dowolnej formie będą takie same.

1. Po zamrożeniu jagody staną się nieco mniej cierpkie, a witaminy pozostaną.
2. Wiele przydatnych substancji pozostaje również w suszonych owocach, tylko sama nalewka zajmuje trochę dłużej.
3. Proces przygotowania nalewek z suszonych owoców jest opóźniony, ponieważ ekstrakt z suchego produktu trwa dłużej.
4. Owoce zwykle nalegają na wódkę lub bimber przez trzy tygodnie.
5. Nalewka z jeżyn jest również wytwarzana na alkoholu.

Ponieważ zalety jarzębiny i nalew z niej są oczywiste, wielu ogrodników sadzi tę roślinę w swoich daczy. Ludzie aktywnie jedzą czarną aronię i przygotowują wiele smacznych i zdrowych potraw z aronii.

Roślina jest bezpretensjonalna i zawsze zapewnia doskonałe zbiory. Jedno drzewo może zapewnić owoce trzech rodzin. Nadzienie z aronii to także napój alkoholowy, który można zaklasyfikować jako zdrowe napoje. Napój można podawać na każdą ucztę i czerpać z niego tylko pozytywne uczucia. W końcu czarna aronia to nie tylko zdrowe, ale także smaczne jagody. Ma delikatny kwaśny smak z lekką cierpkością. W połączeniu z miodem nalewka uzyskuje jeszcze bogatszy i bardziej nasycony smak, aromat, a także dodatkowe korzyści.

Nalewki z aronii są przygotowywane inaczej, w tym z dodatkiem innych składników i przypraw. W tym przypadku napoje zyskują specyficzny aromat i drugorzędne korzystne właściwości. Skład napoju zależy od indywidualnych preferencji smakowych i celu jego przygotowania. Jeśli istnieje chęć leczenia nerwowych obwisłych nerwów, oprócz czarnej aronii i cukru dodaje się do niej kilka łyżek melisy lub mięty. W przypadku, gdy konieczne jest pozytywne oddziaływanie na układ sercowo-naczyniowy, można w nim umieścić owoce głogu. Aby znormalizować metabolizm, jagody goji są dodawane do likieru jako dodatkowy element. Dodatkowe środki przeciwrakowe dają nalewkę z owoców róży.

Wskazówki dotyczące gotowania

Domowa serdeczność - to oczywiście coś. Smak, aromat, kolor ... Co więcej, nawet te gospodynie domowe mogą być dumne z własnego przepisu na likiery i nalewki z szerokiej gamy owoców, jagód i ziół (najczęściej męski), które zasadniczo nie były trzymane w rękach kadzi. Aby robić trunki, prawdą jest, że nie musisz być w stanie ugotować czegoś innego. Jarzębina jagodowa może być twoim pierwszym charakterystycznym przepisem.. Abyś nie był rozczarowany (tyle czasu w błoto!), Zaryzykuję zaoferowanie przepisu, który możesz szybko przetestować. Zwykle likiery są przygotowywane przez długi czas - jeśli nie przez lata, jak szlachetne viskary, koniaki i inne brandy, to przynajmniej przez miesiące. I prawdą jest, że czysty alkohol wchłonął wszystkie niezbędne dodatki, zajmuje to co najmniej trzy miesiące, a najlepiej sześć miesięcy. Ale dzieje się tak, jeśli mu nie pomożesz. I pomogę ci pomóc.

Skąd pochodzą trunki?

Pewnego razu moja ukochana teściowa dała mi kiedyś książkę kucharską mojej babci, wydaną najwidoczniej na początku XX wieku. Nie mogę podać dokładnej daty ani imienia, ponieważ nie miała oryginalnej strony tytułowej, a oprawa była już dość nowoczesna, z warsztatu oprawy. Wśród innych doskonałych potraw znalazłem tam przepis „Zapiekanki„, Czyli przyspieszone likiery, który jest przygotowywany w ciągu tygodnia - i nie tylko gorszy w smaku, ale także przewyższa siostry długowieczne.

Wśród innych składników niezbędnych do napełniania (tj. jagody i alkohol) będziesz potrzebować specjalnego urządzenia - glinianego lub ceramicznego garnka o potrzebnej objętości, ale nie mniej niż 2 litry, lub podobnego garnka żeliwnego.

Do każdej opcji należy dołączyć ściśle przylegającą osłonę..

Materiał

Zasadniczo nie ma znaczenia, z której jagody lub owocu zrobisz likier. Zasada przygotowania tego trunku nie ulegnie zmianie. Tylko jeśli będą to morele, brzoskwinie lub śliwki (wszystkie trzy opcje są wyjątkowe), będą musiały zostać pokrojone na małe kawałki. To samo dotyczy gruszek z jabłkami. Z czarnym dławikiem nie trzeba robić nic specjalnego - wystarczy owinąć go „herb„Gdy tylko jest to możliwe, próbuję rozerwać każdy”stopa„. Małe gałązki nie mają sensu, a wręcz przeciwnie, przydatny jest dodatkowy otwór na wlot-wylot cieczy.

Jeśli jagody są bardzo duże i gęste, a ty nie jesteś zbyt leniwy, zrób w nich dziurę wykałaczką - wtedy napełnianie będzie jeszcze bardziej nasycony.

Wódka lub alkohol?

Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. Zanim odpowiesz, powiedz sobie szczerze: dlaczego jesteś luzem chcesz osiągnąć? Podnieść gości? Spać spokojnie po pierwszej szklance? Traktować wyłącznie męskie towarzystwo, które nie toleruje dziewczęcej delikatności? Więc zdecydowanie alkohol. Tylko na miłość boską, pomyśl o swoim zdrowiu i bezpieczeństwie - i kupuj je tylko w zaufanych miejscach o najwyższej jakości. „tańsze niż konkurenci w pięciolitrowym kanistrze, stoisko nr 154 na rynku radiowym Mitinsky„- nie jest konieczne. Jeśli odwiedzają Cię mieszane firmy, jesteś zainteresowany smakiem tego, co pijesz, a proces degustacji jest dla Ciebie ważniejszy niż wynik - wtedy wódka. Oczywiście dobrze wyczyszczone, bez nieprzyjemnego posmaku i porannych niespodzianek. Jej jagody nie pozbędą się tego wszystkiego..

Nawiasem mówiąc, pamiętaj, że oprócz alkoholu i wódki istnieje wiele innych rodzajów alkoholu, na których można wytwarzać alkohole. Są to wszelkiego rodzaju brandy, rum, tequila, whisky. Lekki rum i niedroga brandy są dobre dla czarnego dławika, inne opcje, pod jego wpływem, również umrą jako jednostki, nie dodając nic niezwykłego do czarnego dławika - dlatego po co wyrzucać pieniądze w błoto?

Chodźmy!

Po tym, jak boleśnie wybrałeś alkohol, wódkę lub inną alkohol, przygotowałem jagody i znalazłem naczynia, włożyłem jagody do naczyń. Powinny napełnić zbiornik prawie do szczytu. Oczywiście nie trzeba ich tam taranować - położyli się, położyli się. Następnie polej jagody alkoholem - ”na ramionach”, Dodaj szczyptę cukru i przypraw, jeśli umieścisz (patrz poniżej) I okładka.

Ponieważ ani jedna pokrywa wyrobu z gliny, ceramiki lub żeliwa nie może się ściśle przylegać - i musimy zapobiegać parowaniu jednego grama alkoholu, a następnie „uszczelniacz„. Do tego potrzebujesz mąki i dokładnie tyle wody, aby zrobić lepkie, lepkie ciasto. Pokryj złącze za pomocą tego testu, aby nie pozostały żadne otwory!

Jeśli w pokrywie znajduje się otwór na ujście pary, można go najpierw ułożyć kulką foliową, a następnie przykleić.

Tryb temperaturowy

W oryginalnym przepisie potrawy przygotowane w ten sposób z przyszłą zapiekanką są wkładane do piekarnika „po bochenkach„. Niestety nie mogę się pochwalić rosyjskim piecem. Ale po długich eksperymentach znalazłem optymalny tryb. Włóż garnek do patelni z jagodami i alkoholem do piekarnika i ustaw temperaturę na 70 ° С. Ważne jest, aby zrozumieć, do jakiej temperatury faktycznie nagrzewa się piekarnik. Ponieważ tutaj dodatkowe 5-10 stopni może nie grać najsłodszej części. Temperatura wrzenia alkoholu wynosi 78 ° C. Jeśli nie chcesz zamiast tego likiery aby uzyskać lekką śrubę, lepiej sprawdzić zgodność twoich oczekiwań i rzeczywistej temperatury, kupując wcześniej termometr.

Gdy temperatura wzrośnie do siedemdziesięciu, ustaw zegar na godzinę. Gdy dzwoni, zmniejsz temperaturę o 10 ° C i ustaw zegar na 1,5 godziny. Następnie kolejne 10 ° C i kolejne 1,5 godziny. Całkowite upłynnienie zachodzi w piecu przez 4 godziny z minutami. Teraz całkowicie go wyłącz i pozwól piekarnikowi i garnkowi całkowicie ostygnąć. Przenieś doniczkę do ustronnego miejsca i zapomnij o jej zawartości na 4 dni.

Trochę więcej, trochę więcej

Teraz jest jeden etap, którego nie można przyspieszyć. Przykryj durszlak czystym ręcznikiem kuchennym - nie powinien on wąchać niczego, zwłaszcza detergentu do prania. Lepiej jest, jeśli jest to wafel, ale możliwe są inne opcje. Lub użyj gazy złożonej kilka razy. Materiał powinien być tak duży, aby jego końce zwisały znacznie. Umieść durszlak w rondlu lub głębokiej misce i wlej do niego zawartość garnka, zanim delikatnie zetrzesz całe ciasto z pokrywki.

Gdy główny płyn odpłynie, zbierz razem końce, związaj i powieś powstałą torbę nad miską przez kilka godzin (wlać większość nalewania do butelki, nie trzeba go odparowywać w kosmos).

Oto cierpliwość: jeśli zdecydujesz się wycisnąć jagody, całkiem sporo zostanie wyciśniętych. Ale jakość jest zła - ten płyn będzie bardzo zabłocony i zrujnuje całą butelkę nieprzyjemnego rodzaju osadu. Lepiej użyj go jakoś inaczej. Na przykład stopniowo jedz jagody. Czarna aronia to specyficzna jagoda, nie do gustu każdego, ale śliwka lub wiśnia są bardzo dobre, a efekt jest wspaniały. Lub wlej herbatę do tego zabłoconego napoju, kilka łyżeczek do herbaty - usuwa bezsenność.

Ostatni dotyk

Spróbuj napełnianie. Jeśli chcesz, żeby była słodsza, dodaj drobny cukier. I pozwól jej stać w butelce przez dzień lub dwa. Ale możesz od razu pić. Najbardziej poprawny sposób: uczynić pół słodszym i pozostawić pół tak.

Połącz możliwości

Ale jeśli masz dużo jagód i pojemników na „zapiekanki„Ograniczona liczba, używaj ich dla najbardziej zwyczajnych i pomysłowych, ale wciąż zachwycających ludzi wokół ciebie - likierów i nalewek zgodnie z przepisem redaktora naczelnego magazynu”Sklep spożywczy»Andrei Zakharin.

Andriej Iwanowicz bez wahania zasypia w pojemniku dobrze oczyszczonym z łodyg owocowych, umytych i suszonych jagód, nalewa je wódką, zamyka je jak najściślej i trzyma w ciemnym miejscu przez trzy miesiące. Następnie jest filtrowany i dzielony na części, jedną dla chłopców, drugą dla dziewcząt. Dla chłopców napój jest już gotowy. Aby przygotować opcję dla dziewcząt, nalewkę należy wlać do patelni, dodać trochę cukru (posmakować tylko trochę) Rozgrzej bez gotowania, ostudź i zalej piękne pojemniki. Dziewczyny uwielbiają, kiedy wszystko jest piękne.

Wskazówki i porady

Słynna sztuczka: jeśli od samego początku położysz garść liści wiśni od jeżyny, dostaniesz wiśnię napełnianie - jeden do jednego smak i kolor.

Jeśli chcesz uzyskać aromatyczny i smaczny, ale raczej przezroczysty niż gęsto zabarwiony likier, wlej jagody lub przygotowane owoce w jednej warstwie na blaszkę do pieczenia pokrytą pergaminem i umieść w piekarniku rozgrzanym do 70–100 ° С. Susz tam jagody, od czasu do czasu wyjmując blachę do pieczenia, potrząsając nią i obracając o 90 °, od 2 do 6 godzin, w zależności od wielkości i gęstości miąższu produktu. Następnie ostudź i wlej wódkę lub alkohol.

Jeśli chcesz zrobić likier SPECIAL, dodaj jagody do przypraw. Anyż idealnie łączy się z aronią. Lekka, bardzo lekka nuta anyżu - nie nakładaj więcej niż 3 gwiazdki anyżu gwiazdkowego na 1 kg jagód - czarna aronia jest bardzo widoczna. Więcej ładnych kombinacji na 1 kilogram:

• wiśnia + para goździków + 1 świeży liść laurowy
• morele + 7-8 pudełek kardamonu i / lub 2 laski cynamonu
• śliwki + malutki plasterek świeżej czerwonej papryczki chili bez pestek + plasterek 0,5 cm świeżego korzenia imbiru
• gruszki + ćwierć waniliowa kapsuła
• jabłka + 2 laski cynamonu i gałka muszkatołowa 1/10
• borówki + skórka pomarańczowa + ziele angielskie
• żurawina + imbir i / lub gałka muszkatołowa
• rokitnik + mięta + cynamon

Jeśli mówimy o połączeniu czarnej aronii nie z przyprawami, ale z innymi jagodami, najlepiej połączyć ją z jabłkami i borówkami brusznicowymi.

https://gastronom.ru/text/nalivka-iz-chernoplodnoj-ryabiny-1003947

Na wódce

Możesz nalegać na domowe napoje na alkohol, wódkę lub koniak, ale ta druga metoda jest droższa i nie wszystkim odpowiada. Mój przepis na nalewkę jest na wódce, która jest dostępna dla wszystkich, jak mówią, tanio i wesoło.

Można użyć dowolnej jagody i nie musi ona być czarna - zrobi to również czerwień.

Składniki na nalewkę z jarzębiny na wódce

• świeża aronia - 1 kg;
• cukier granulowany - 500 g;
• wódka - 1 l;
• goździki - 3 pąki.

Przepis na domową nalewkę z aronii

1. Wlać umyte jagody do słoika i zagnieść je dokładnie krawędzią drewnianego wałka do ciasta.
2. Następnie dodaj cukier granulowany, goździki, wymieszaj.
3. Przykryj szyję gazą i pozostaw na 2 dni w temperaturze pokojowej.
4. Następnie wylewamy alkohol, zamykamy szczelną nylonową osłoną i umieszczamy w ciemnym miejscu na 2 miesiące.
5. Następnie przefiltruj, wlej do butelek, uszczelnij i przechowuj w chłodnym miejscu.

Lubię kłaść nalewkę z aronii na stole w szklanej lub kryształowej karafce, ponieważ ma ona bardzo piękny nasycony kolor.

Oprócz osobnej uczty, możesz zrobić koktajle, grzanki z prawdziwej jeżyny i podawać ją nie tylko na świąteczną ucztę, ale także na szybką smaczną kolację.

https://chudo-povar.com/nastojka-na-chernoplodnoj-ryabine.html

Właściwości lecznicze

Jagody Aronia stale obniżają ciśnienie krwi. Oczywiście ci, którzy mają niskie ciśnienie krwi, nie powinni dać się ponieść jagodom, ale nadciśnienie wyraźnie odczuwa efekt i po pewnym czasie całkowicie odmawiają leków przeciwnadciśnieniowych. Aronia zwiększa napięcie ścian naczyń krwionośnych, a gotowanie w postaci nalewki normalizuje ciśnienie.

Aronia, podobnie jak jej nalewka, jest doskonałym lekarstwem na biegunkę. Substancje, pektyna i garbniki, delikatnie wpływają na jelita i przyczyniają się do zakończenia procesów fermentacji.

Gdzie zdobyć jagodę na nalewkę i jak przechowywać?

Oczywiście na krzaku lub na rynku. Ale jeśli jest dużo jagód, ale obecnie nie ma wódki ani bimberu na nalewkę. Następnie działamy bardzo prosto. Jagody są przechowywane w zamrażarce..

Po posortowaniu, umyciu i wysuszeniu jagód, włóż je do plastikowej torby i wyślij do zamrażarki. Kiedy otrzymamy napój alkoholowy, we właściwej ilości, wyjmij jagodę, bez rozmrażania, włóż do słoika i postępuj zgodnie z przepisem.

Nalewka „Szybka”

Aby przygotować nalewkę, musisz poczekać, aż jagody w pełni dojrzeją. Kiedy dojrzewają, stają się słodkie, nieznacznie tracą cierpkość, nabierają wyraźnego koloru i interesującego posmaku. Taka nalewka jest wykonana na aronii na bimberu.

Aby zrobić taki napój, będziesz potrzebować:

• aronia 1-1,2 kg;
• bimber 1-1,5 l;
• puszka 3 litrów;
• plastikowa pokrywka na słoiku;
• ciemny pokój.

Dalsza technologia jest następująca:

1. Sortujemy jagody, myjemy je, usuwamy łodygi i wkładamy do słoika. Cała jagoda może być pół puszki lub trochę więcej;
2. Wlej jagodę bimbru, aby była całkowicie pokryta, trochę więcej;
3. Przykryj i umieść w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej na 1-1,5 miesiąca;
4. Wyciągamy starzejący się napój, filtrujemy przez gąbkę i butelkujemy;
5. Ponownie wlej bimber w tej samej proporcji i ponownie umieść go na stojaku, ale teraz na 2,2-3 miesiące.

Nalewka z uzupełnieniem będzie miała nieco słabszy smak i aromat, ale nie straci swoich właściwości leczniczych.

Nalewka może być przechowywana w temperaturze pokojowej, ale schłodzona jest szczególnie smaczna. Wystarczy spożywać 30 g nalewki dziennie, aby wysokie ciśnienie krwi nie przeszkadzało.

Nalewka „Damska”

Aby zadowolić wszystkich członków rodziny, z powodzeniem zastosowano aronię, a nalewka w domu, której przepis podano poniżej, jest również łatwa do przygotowania i jest bardzo szybko pijana. Taki napój ma delikatny smak i długi ślad posmaku. Produkt jako środek zaradczy (na biegunkę i jako witaminę) może być podawany nawet dzieciom 1-2 łyżeczki do herbaty.

Gotowanie odbywa się w następującej kolejności:

• w 3-litrowym słoju napełniamy umyte i posortowane jagody aronii, aby słoik był w połowie pełny;
• zasypiamy 300-400 g cukru;
• dodaj 500 ml zimnej wody;
• dodaj wódkę 1-1.2 ze sklepu lub bimberu domowego wyrobu;
• przykryj słoik plastikową pokrywką i włóż do ciemnej szafki kuchennej;
• codziennie wyjmujemy słoik i energicznie wstrząsamy, aby cukier stopniowo się rozpuszczał;
• wstrząsanie kontynuuje się, aż cukier całkowicie się rozpuści (dni 8-10);
• ustaw słoik w ciemnym pokoju w temperaturze pokojowej na 1-1,5 miesiąca.

Po wyjęciu takiej nalewki przefiltruj ją do butelki, a jagoda może zostać ponownie napełniona tymi samymi składnikami lub możesz dodać pewną ilość mrożonych jagód.

Gotowa nalewka jest przechowywana w chłodnym miejscu..

Nalewka z asortymentu

Jeśli masz do dyspozycji nie tylko aronię czarną, przepisy na nalewki można zmieniać. Rowan pasuje do innych jagód o tym samym bogatym kolorze.

Nalewka z jarzębiny jest słodka, a jeśli dodasz więcej kwaśnych jagód, na przykład winogron, jej smak się zmienia i nie gorzej.

Aby stworzyć optymalne proporcje, absolutnie nie ma potrzeby dokładnego ważenia jagód. W już przetestowanych przepisach wystarczy zastąpić pewną ilość aronii innymi jagodami.

Wspaniały napój uzyskuje się, jeśli do jarzębiny dodaje się:

• winogrona (nadaje szlachetności odcieniom);
• późna jeżyna (smak staje się gęsty i egzotyczny);
• czarna porzeczka i yoshta (zamrożone wcześniej, bardzo fajnie różne)
• śliwki (nawet smakosze nigdy nie odgadną składu nalewki).

Ćwicząc te lub inne kombinacje, możesz z łatwością urozmaicić asortyment i stworzyć doskonałą kolekcję nalewek.

Jarzębina z przyprawami

Gotowaną domową nalewkę z aronii, której przepis przedstawiono powyżej, można poprawić, dodając przyprawy.

Po przefiltrowaniu nalewki w butelce możesz eksperymentować. Aby to zrobić, lepiej wziąć małe objętości, na wypadek, gdy nie podoba ci się smak.

Aby przygotować aromatyczną nalewkę, możesz zastosować:

• ząbki pąków (3-4 pąki po 0,5 l gotowej nalewki, dawaj klapsa po 7-10 dniach;
• ziele angielskie i kolendra (nuty orientalne zachwycą smakoszy);
• cynamon i kardamon (używając tych przypraw, nie przesadzaj, proporcja tych leków jest już niewielka, przyciąga własny smak);
• Możesz przyciemnić smak, dodając skórkę pomarańczową lub cytrynową. Nuty cytrusowe w idealnej harmonii z aronią.

Spróbuj, połącz, posmakuj, a na pewno spodoba ci się nalewka wykonana przez ciebie.

https://zelenj.ru/nastoyka-iz-ryabiny.html

Gotowanie w domu

Nalewka - napój alkoholowy przygotowany na bazie przypraw, ziół, różnych owoców, owoców, jagód, a także na nasionach zalanych alkoholem lub dobrej jakości wódką. Nalewki są zwykle preferowane przez kobiety, ponieważ napój ten jest bardziej miękki, zawierający dodatkowo sok z owoców, na które nalano samą nalewkę (w produkcji nalewek na jagody lub owoce). Przygotowanie nalewek domowej roboty wcale nie jest skomplikowane. Najważniejsze jest, aby samemu wybrać, co chcesz nalegać na alkohol. W tym roku wykonaliśmy wiele różnych nalewek z jagód malin, agrestu, jeżyn, doskonałą nalewkę na morelach i oczywiście nalewkę z aronii.

Ta nalewka jest tak smaczna, a nawet przydatna, ponieważ uzdrawiam od roku (oczywiście z umiarem!), Że nawet mężczyźni ją kochają. I tak, jak przygotować nalewkę z aronii, powiem wam dzisiaj moja droga. Jeśli nadal masz czarną aronię, umieść kilka słoików w ciemnym miejscu. Ta nalewka jest dla ciebie przydatna..

Będzie to wymagane:

• Aronia
• Cukier - do smaku
• Wódka (alkohol)

Jak przygotować nalewkę z aronii:

Zebrane jagody aronii są wybierane z gałązek i liści. Pozostają tylko jagody.

Opłukujemy durszlak pod bieżącą wodą i pozwalamy wodzie spłynąć. Jagoda musi być sucha.

W słoiku o objętości, której potrzebujesz, wlej jagody na górę, dobrze lub ile masz.

Do smaku dodaj cukier lub wcale go nie dodawaj. Cukier można dodać do smaku w już przygotowanej nalewce.

Wlać na górę słoik wódki z aronii i cukru.

Przykryj słoik szczelną pokrywką i wyślij, aby nalegał w ciemnym miejscu na 2-4 (możesz więcej) tygodni.

Im dłużej jagoda jest podawana, tym piękniejszy będzie rubinowy kolor.

Pachnąca i smaczna nalewka z aronii spodoba się wielu osobom. Niewiele kwaśny, stanie się ozdobą na stole i znajdzie konesera.

https://kulinarochka2013.ru/recepty/recepty-napitkov-i-sokov/nastojka-iz-chernoplodnoj-ryabiny-na-vodke.html

Najłatwiejszy przepis

Będziemy potrzebować:

• jagody aronii;
• cukier
• wódka.

Przygotuj czysty szklany pojemnik, pokrywki, ręcznik. Nie wskazuję ilości składników, bierzemy tyle jagód, aby napełnić przygotowany słoik lub kilka puszek.

1. Oddziel jagody jarzębiny od gałązek, posortuj, dobrze spłucz i osusz ręcznikiem. Jagody wkładamy do przygotowanego pojemnika na ramiona, wlewamy wódkę, aby całkowicie przykryła jagody. Zakręć pokrywkę i umieść ją w ciemnym miejscu.
2. Będziemy nalegać przez co najmniej miesiąc, okresowo potrząsając słoikiem. Po miesiącu posolić ciecz, zmierzyć jej objętość. Weź na przykład jedną trzecią cukru z objętości nalewki, na przykład, jeśli mamy 1 litr nalewki na wyjściu, to bierzemy cukier 300 g. Połącz nalewkę z jagód i cukru, mieszaj i usuwaj przez kilka dni. Wylewanie gotowe.
3. Drugą opcją przygotowania tego likieru jest natychmiastowe dodanie cukru do jagód, zalanie ich wódką i pozostawienie na miesiąc w ciemnym miejscu. Będziemy musieli tylko odcedzić powstały napój i wlać do pięknych butelek. I oczywiście ciesz się cudownym alkoholem, jego aromatem, smakiem, kolorem.

Skarbonka przydatnych wskazówek

Wylewanie aronii na wódkę z liściem wiśni

Kolejny przepis to butelka aronii na wódce z liśćmi wiśni.

Nadal dzielimy się przepisami, skupimy się na takim dodatku, jak liście wiśni. Napar jagodowy z wódką ma dobry kolor i smak. Ale każdy napój można zawsze ulepszyć, wzbogacić, dodać nieoczekiwaną notatkę, co zrobimy.

Będziemy potrzebować:

• 2 szklanki jagód jarzębiny;
• 50-70 liści wiśni;
• 300 g granulowanego cukru;
• 1 litr wódki;
• ½ łyżeczki kwas cytrynowy
• 1 litr wody.

Przygotuj czysty szklany słoik, garnek, drewnianą nakładkę na serwetki, ręcznik.

1. Oddziel owoce jarzębiny od gałązek, spłucz i osusz ręcznikiem. Umyj liście wiśni, wysusz. Umieszczamy jagody w rondlu i zacieramy ze skórką, aż pojawi się sok, wlewamy wodę, dodajemy cukier, wkładamy liście wiśni. Ustawiamy patelnię na bardzo małym ogniu, aby jagoda z liśćmi wiśni była ugotowana i zgniła. Mieszaj mieszaninę, aby rozpuścić cukier.
2. Wyłączając ogień, pozostaw patelnię na noc, liść wiśni powinien wydzielać swój aromat w tym czasie. Rano dodaj powstały napar, usuń liście i ściśnij masę jagodową, nie będzie już potrzebna. Odcedź płyn, napełnij słoik, dodaj wódkę. Dobrze wstrząśnij, zamknij słoik pokrywką i umieść go w ciemnym miejscu na 1-2 tygodnie. Nadzienie aronii z liśćmi wiśni jest gotowe!

Pamiętaj o niezachwianej zasadzie produkcji wina - napój musi być naparowany. W razie potrzeby ilość wody lub wódki można zmienić zgodnie z własnymi preferencjami, aby otrzymywać mniej lub bardziej mocne napoje.

Wylewanie aronii w domu „Sto liści”: prosty przepis

Mam jeszcze jeden ciekawy przepis na nadzienie, zwany „Sto Liściami”. Ten likier jest niezwykle aromatyczny, a smak jest szlachetny i wyrafinowany. I mam swoją własną atrakcję w tym przepisie. Zgodnie z przepisem, który można nazwać standardowym, ma on używać trzech rodzajów liści - wiśni, malin, porzeczek. Dodaję czwarty rodzaj - liść gruszki. Jest to mały szczegół, ale wynik jest o wiele ciekawszy w smaku, słodszy i delikatniejszy, ponieważ gruszka bardzo dyskretnie i delikatnie rzuca każdy napój.

Będziemy potrzebować:

• 2 szklanki jagód aronii;
• 300 g cukru;
• 25 liści wiśni, malin, czarnej porzeczki, gruszki;
• 1 litr wody;
• 1 litr wódki;
• ½ łyżeczki kwas cytrynowy.

Przygotuj czysty szklany słoik, pokrywkę, garnek, drewniany ręcznik na serwetki.

1. Sortujemy jagody aronii, oddzielamy od gałązek, opłukujemy i suszymy na ręczniku. Pozostaw maliny, wiśnie, czarne porzeczki, gruszki i wysusz na ręczniku.

   Umieść jagody w rondlu, zagniataj serwetkę aż do soku.

2. Liście przed ułożeniem ich na jagody, mocno pamiętamy w rękach, poprawi to ekstrakcję substancji w roztworze wodnym. Wszystko zalewam wodą, dodajemy cukier, kwas cytrynowy, rozpalam na małym ogniu, nigdy nie gotuję liści, inaczej smak napoju się pogorszy.
3. Po zamiataniu jagód liśćmi przez pół godziny, pozostaw je na 10-12 godzin, aby lepiej nalegać. Następnie wlej płyn do dowolnego pojemnika, dobrze wyciśnij jagody, odcedź. Dodaj wódkę do powstałego naparu, wymieszaj, usuń w ciemnym miejscu w celu „dojrzewania”.

Ten smaczny, pachnący likier nie wymaga reklamy, z łatwością stanie się „hitem” sezonu, zachwycając Cię lekkim smakiem i długim przyjemnym posmakiem drewna.

Wlewając bez wódki

Jak zrobić napój bez wódki lub alkoholu? Najbardziej niedoświadczone hostessy mogą z łatwością przygotować smaczny i zdrowy alkohol z aronii bez wódki, jest to tak prosty przepis, że jako pierwszy go nauczyłem. Udostępnianie Ci.

Potrzebujemy tylko dwóch składników:

• aronia;
• cukier.

Weź jarzębinę i cukier w stosunku 3 do 1, na przykład, na 3 kg jagód potrzebujemy 1 kg cukru.

1. Przygotujemy czysty szklany słoik, miskę lub umywalkę, popychacz. Sortujemy jagody oddzielnie od gałęzi. Ponieważ nie używamy alkoholu w tym przepisie, musimy osiągnąć naturalną fermentację. Taka fermentacja jest możliwa tylko przy rozmnażaniu dzikich drożdży, które zawsze znajdują się na każdej jagodzie. Dlatego nie myjemy jagód, w przeciwnym razie pozostaniemy bez tych mikroskopijnych pracowników!
2. Umieszczamy jagody w emaliowanej misce i pamiętamy zgniatanie, aż pojawi się sok. Można by ułatwić pracę, obracając jagody przez maszynę do mięsa lub mieląc je w blenderze, ale naszą tajemnicą jest to, że żadne metalowe urządzenia nie mają kontaktu z sokiem z jagód. Jesteśmy popychaczem. Jak tylko jagody dadzą sok, dodaj cukier i dobrze spłucz.
3. Całą masę wkładamy do szklanego słoika, napełniamy słoik 2/3 objętości, zawiązujemy szyję gazikową serwetką, aby usunąć powstały dwutlenek węgla. Ustawimy bank w ciepłym miejscu na 40-50 dni.
4. Codziennie będziemy mieszać zawartość słoika. Po zakończeniu fermentacji odcedź płyn, dobrze wyciśnij resztę, odrzuć. Wlej dobrze butelkowanie i korek. Nasz alkohol musi być dojrzewający, więc usuniemy butelki w chłodnym miejscu na 2-3 miesiące, jest to minimalny czas. Im dłużej kosztuje alkohol, tym staje się smaczniejszy.

Wylewanie bez wódki okazuje się niską zawartością alkoholu, bardzo przyjemny w smaku, umiarkowanie cierpki.

Do skarbonki przydatnych wskazówek:

• Jeśli jagody są zbyt brudne i muszą zostać umyte przed złożeniem do fermentacji, koniecznie dodaj starter w postaci garści niemytych rodzynek, które zawsze zawierają dzikie drożdże.
• Aby nadać napojowi przyjemny smak, po butelkowaniu można w każdej butelce umieścić ząbek goździka lub liść mięty.
• Butelki do przechowywania napoju alkoholowego najlepiej zabrać z ciemnego szkła..

Wylewanie jagód jarzębiny na wódkę w 3-litrowym słoju

Ten przepis jest prosty, bezpośredni, ale wynik jest zawsze szczęśliwy.

Czego potrzebujemy:

• jagody aronii;
• cukier
• wódka;
• przyprawy: anyż anyżowy, laska cynamonu;
• 100 g suszonych śliwek.

Przygotuj czysty szklany 3-litrowy słoik, drewniany popychacz, ręcznik.

1. Sortujemy jagody czarnej aronii, oddzielamy ją od gałęzi, myjemy dobrze, suszymy na ręczniku. W przygotowanym słoju kładziemy jagody na ramiona i wlewamy wódkę. Pierwszy etap został zakończony. Słoik jagód zostanie usunięty w ciemnym miejscu przez 2-3 miesiące. Raz w tygodniu potrząśniemy zawartością.
2. Po okresie nalegania jagód na wódkę, dodajemy powstały płyn w kolorze rubinu do innego słoika, dodajemy cukier, przyprawy, śliwki, zamykamy pokrywkę, usuwamy na kolejny miesiąc w ciemnym miejscu.
3. Raz w tygodniu będziemy mieszać zawartość słoika. Po miesiącu usuniemy boski napój, przyprawy i śliwki..
4. Wlewając do butelki ciemnego szkła, korek.

Suszone śliwki w tym przepisie dodadzą trochę lepkości likierowi, podobnie jak likier, jego smak znacznie zmięknie, cierpkość będzie przypominać drugą nutę, kolor stanie się bardziej intensywny.

Do skarbonki przydatnych wskazówek:

Jagody po pierwszym etapie nalegania nie mogą być wyrzucone, trochę popychacz i ponownie wlać wódkę, zamknąć pokrywkę, umieścić w ciemnym miejscu. Ta nalewka nie będzie tak nasycona, ale smak okaże się znacznie bardziej miękki, można dodać 2-3 pąki goździków i skórkę pomarańczową dla kontrastu w takim napoju.

Aronia Aronia

Jeśli mamy czarną aronię, zawsze istnieją przepisy na przygotowanie likieru! A jeśli jest jeszcze koniak - możemy z łatwością zrobić naprawdę szlachetny napój, godny królewskiego stołu. Używamy następującego przepisu.

Będziemy potrzebować:

• 1 kg jagód jarzębiny;
• 1 litr brandy;
• 200 g miodu.

Przygotuj czysty słoik, pokrywkę, drewniany popychacz, ręcznik.

1. Sortujemy jagody, spłukujemy, suszymy na ręczniku.
2. Lepiej jest wziąć płynny miód, jeśli mu się to udało, umieścić go w ciepłym miejscu lub w kąpieli wodnej.
3. Wsadzamy jagody do słoika i delikatnie wciskamy do słoika, aż sok zostanie przydzielony.

   Wlać je miodem, wlać koniak, wszystko dobrze wymieszać.

4. Zamknij słoik pokrywką, umieść go w ciemnym miejscu na 2-3 miesiące. Okresowo będziemy mieszać zawartość słoika, ponieważ miód rozpuszcza się na długi czas.
5. Po określonym czasie wlej nasz arcydzieło napój, odcedź i butelkę do ciemnego szkła. Im dłużej on stoi, tym lepszy wynik..

Koniak jest całkowicie samowystarczalnym napojem, nie musisz dodawać przypraw i dodatków do tego trunku. Ten domowy trunek nie da się uzyskać najlepszych przemysłowych koniaków..

Napełnianie alkoholem

Jeśli gospodyni nie ma wódki, ale jest alkohol, możesz przygotować dobry alkohol. Aby rozcieńczyć alkohol, musisz wziąć tylko miękką wodę, na przykład destylowaną, w przeciwnym razie, jeśli woda jest twarda, po zmieszaniu z alkoholem staje się mętna, a osad może się wytrącić.

Będziemy potrzebować:

• jagody aronii;
• alkohol medyczny 95 °;
• woda
• skórka z cytryny.

Przygotuj czysty słoik, pokrywkę, ręcznik.

1. Sortujemy jagody aronii, spłukujemy, suszymy na ręczniku - procedura jest taka sama dla każdego przepisu. Kładziemy jagody w słoiku na ramionach. Rozcieńczamy alkohol na pół wodą, otrzymujemy roztwór o sile około 42 °, napełniamy jagody, dodajemy skórkę jednej cytryny.
2. Zamykamy słoik, kładziemy go w ciemnym miejscu na 1,5-2 miesiące, okresowo nim potrząsając.
3. Kiedy napój się nasyci, posolić płyn, odcedzić. Możesz zatrzymać się na tym etapie, nalewka będzie sama w sobie dobra. Ale jeśli chcemy dostać likier, dodaj cukier do nalewki, wymieszaj i pozwól mu parzyć przez kilka dni.

Pamiętamy główną zasadę dotyczącą napojów alkoholowych - czas dla ciebie działa, dłuższy czas ekspozycji - lepszy smak.

Jeśli chcesz zobaczyć wszystkie etapy przygotowywania pysznych trunków - obejrzyj wideo. Przepisy kulinarne każdego mistrza przydadzą się do słuchania doświadczonych ludzi.

Myślę, że wszystkim podobały się w domu proste przepisy na likiery z aronii. Uwierz mi, przygotowywanie drinków to prawdziwa przyjemność i ekscytujące doświadczenie.!

https://nash-pogrebok.ru/nalivka-iz-aronii-po-prostomu-receptu.