Wódka z alkoholu w domu: najlepsze przepisy

Menu
- Alkohol i woda - podstawa wódki domowej
- Jak zrobiĆ klasycznĄ wódkę
- Pikantna wódka
- WŁasne rĘce „pepperovka”
- Wódka-cedr
- NapÓj „two in one” - wódka koniakowa
- Wodka alkohol cytrynowy
- Wersja klasyczna
- Niezwykły sposób
- Fani cytrusów
- Jak zrobić wódkę z alkoholu (etylowego lub medycznego)
- Woda jako główny składnik
- Przygotowanie alkoholu
- Produkty pomocnicze
- Połączenie komponentowe
- Czyszczenie i filtrowanie
- Wideo: nieco inna wersja przygotowania wódki od alkoholu
- Czy można więc pić alkohol etylowy?.
- Jak rozcieńczyć alkohol wodą
- Jak zrobić wódkę z alkoholu w domu
- Koniak z alkoholu w domowych przepisach
- Ogólne zalecenia
- Bonus: jak zrobić koniak z wódki
- Jak poprawić smak?
- Przepis na wódkę alkoholową
- Etap 1 - akwizycja wody
- Etap 2 - zakup i przygotowanie alkoholu
- Etap 3 - przygotowanie pozostałych składników
- Etap 4 - miksowanie
- Etap 5 - filtrowanie i czyszczenie
- Ile jest przechowywana wódka domowej roboty?
- Wybierz alkohol
Wiele osób zastanawia się: jak zrobić wódkę z alkoholu w domu? W końcu jeśli sam zrobisz napój alkoholowy, na pewno będziesz wiedział o jego jakości. Nigdy nie spotkasz „palety” ani zepsutej wódki, a twoi znajomi prawdopodobnie zauważą, że taki napój jest naprawdę „jak łza”. Sam przepis na taką produkcję jest dość prosty, ale bardzo ważne jest, aby używać wysokiej jakości komponentów, wtedy twój produkt będzie o wiele lepszy niż analogi fabryczne. W tym artykule szczegółowo opiszemy wszystkie etapy przygotowywania wódki z alkoholu w domu. Dowiesz się, jak mieszać w odpowiednich proporcjach i filtrować składniki, jakie rodzaje wódki można zrobić: pieprz, cytryna, koniak i inne opcje! Wystarczy znaleźć alkohol etylowy, a 50% pracy zostało już wykonane.
To bardzo ważny punkt. Zgodnie z prawem w Rosji wytwarzanie wódki i innych napojów alkoholowych na własne potrzeby jest całkowicie PRAWNE. Ale jeśli zdecydujesz „bratersko” sprzedać swojemu sąsiadowi napój alkoholowy, jest to już przestępstwo. Dlatego zdecydowanie zalecamy, aby nie sprzedawać wódki, którą zrobiłeś innym osobom, nawet wiedząc, że twój produkt jest znacznie lepszej jakości niż odpowiedniki w sklepie!
ALKOHOL I WODA - PODSTAWA Wódki Domowej
Aby uzyskać wódkę dobrej jakości, potrzebujesz etanolu o najwyższym stopniu oczyszczenia, niezbędny jest pierwszy gatunek. Alkohol wysokiej jakości jest uważany za „alfa”, jest zrobiony z pszenicy i żyto. „Luksusowy” alkohol to podstawa taniej wódki. Jest wytwarzany z buraków, ziemniaków i różnych surowców skrobiowych (nie więcej niż 35% skrobi).
Dodatkowy alkohol w początkowym surowcu zawiera około 60% skrobi. „Podstawa” to najgorsza podstawa wódki, z takiego alkoholu okazuje się bez smaku, śpiewana. Aby pozbyć się soli i zanieczyszczeń żelazem, wszelkiego rodzaju alkohol można oczyścić, umieszczając go w butelce i dodając trochę nadmanganianu potasu. Po wstrząśnięciu spodziewane jest wytrącanie, a alkohol jest ostrożnie spuszczany na przyszły napój. Dodatkowo jest przepuszczany przez dzbanek filtrujący.
Jeśli chcesz robić wódkę w domu, nie bierz też wody z kranu, wody destylowanej i przegotowanej. Najlepszą opcją jest woda butelkowana z supermarketów, ale nie powinna ona zawierać dużo soli. Przy zakupie zaleca się przeczytanie na etykiecie, ile soli znajduje się w określonej wodzie. Wodę należy kupować tak transparentnie, jak to możliwe, z minimalną ilością soli.
Proporcjonalny stosunek alkoholu alfa do wody wynosi 2: 3. W niektórych przepisach stwierdza się większe lub mniejsze frakcje, objętość zależy od dodatkowych składników. Dodatki smakowe są zawarte w przepisach w celu poprawy smaku i zapachu oraz nadania kolorowi produktu.
JAK ZROBIĆ KLASYCZNĄ Wódkę
Tradycyjną wódkę z odpowiedniego alkoholu można łatwo uzyskać z trzech składników:
- woda - 2 l;
- roztwór glukozy (40%) - 40 ml;
- stężenie alkoholu 96% - 1 litr 250 ml.
Glukozę, wodę wlewa się do słoika i dodaje alkohol. Ciecze są mieszane, naczynia są szczelnie zamykane pokrywką i dobrze wstrząsane. Następnie mieszaninę czyści się w lodówce lub wyjmuje w łagodnym mrozie. Po pewnym czasie odbywa się degustacja.
Pikantna wódka
Miłośnicy przypraw zdecydowanie powinni skorzystać z tego przepisu. 3 szklanki wody są połączone z 2 szklankami alkoholu alfa, wymieszaj i ostudź. Po kilku godzinach butelkę otwiera się i wrzuca do niej 1 szklankę suchej skórki cytryny. Napój nalega w chłodnych warunkach przez kolejne 5 godzin i napar destylowany przez bimber.
Ponadto przepis wymaga zmierzenia destylatu i wprowadzenia 5 g cynamonu do każdego litra. Gałka muszkatołowa i kardamon wkładają po 1 g. Aby uzyskać bogatszy smak, przyprawy posypuje się w większych ilościach. Następnie wódka z aromatycznych dodatków i alkoholu jest szczelnie zamknięta i czyszczona w ciepłym pomieszczeniu. Butelkę można po prostu owinąć kocem lub umieścić w ogrzewanym piekarniku na 11 godzin.
Po określonym czasie pojemnik jest przestawiany w ciemnym miejscu, w którym napój należy podawać przez 12 godzin. Gotowy produkt sączy się przez złożoną ściereczkę serową i chłodzi. Dodaj cukier lub glukozę według potrzeb.
WŁASNE RĘCE „PEPPEROVKA”
Możesz przygotować tę wersję produktu alkoholowego z następującego zestawu składników:
- goździki - 2 głowy;
- czerwona papryka - 1 kapsułka;
- ziele angielskie - 6 groszków;
- wódka na bazie alfa alfa - 0,5 l.
Aby groszek pieprzu i goździków nie unosił się w zbiorniku, można je ułożyć w czerwonej kapsułce. Z cięcia wzdłuż warzyw nasiona są usuwane, a pustka jest wypełniana niezbędnymi składnikami. Kapsuła jest wrzucana do słoika, a po 3-5 dniach próbują napić się.
Wódka-cedr
Przepis na ten napój również nie jest skomplikowany. Nie obiera się pół kilograma orzeszki piniowe, 2 litry wody (konieczne jest odparowanie żywicy z orzechów) i 3 litry wódki alfa. Działają z takimi składnikami:
- gotować orzechy przez 5 minut, po czym zmieniają wodę i przedłużają gotowanie o kolejne 5 minut;
- orzechy są wrzucane do durszlaka i czekają na spływ wody;
- owoce cedru są umieszczane w wódce.
Ponadto przepis zaleca zabranie butelki do ciemnego, ciepłego pokoju i odczekanie 2 tygodni. Aromatyzowana wódka domowej roboty o przyjemnym smaku, bez dużych pieniędzy i czasu..
NAPÓJ „TWO IN ONE” - wódka koniakowa
Poniższy przepis wymaga mocniejszego zestawu składników:
- soda - 0,5 łyżeczki;
- goździki - 2 szt .;
- cukier - 1 łyżeczka;
- liść laurowy - 2;
- wódka alfa - 3 l;
- wanilina - na czubku noża;
- Proszek z kory dębu - 1 łyżeczka;
- czarny pieprz - 3 groszek;
- kawa rozpuszczalna - 1 łyżeczka;
- wysokiej jakości herbata liściasta - 1 łyżeczka.
Składniki są zbierane w masę i wkładają patelnię do spokojnego ognia. Pojemnik jest przykryty przezroczystą pokrywką, a otwór jest zamknięty bułką tartą. Przed gotowaniem aromatyzowana wódka alfa jest wyjmowana z piekarnika i pozostawiana do ostygnięcia. Po schłodzeniu jest filtrowany przez cerę, butelkowany i czyszczony w urządzeniu chłodniczym..
WODKA ALKOHOL CYTRYNOWY
Miękki napój orzeźwiający jest wytwarzany z wódki alfa (400 ml), jednej cytryny i wody (600 ml). Owoce cytrusowe wlewa się wrzącą wodą, wyciera i obiera nożem. Skórka jest drobno posiekana i umieszczona w butelce. W osobnej misce wymieszaj wodę z alkoholem i włóż mieszaninę do lodówki na kilka godzin.
Sok wyciska się z pozostałej pulpy i zbiera do słoika. Napar z wódki jest równo podzielony. Jedną część rozcieńcza się sokiem z cytryny, drugą wlewa się do butelki ze skórką. Banki są zamknięte i usuwane przez 2 tygodnie w ciemnym, suchym miejscu. Filtr napojów i smak.
Ten przepis można ulepszyć, dalej destylując wódkę przez urządzenie i rozcieńczając syropem cukrowym. Każda wódka alfa jest łatwa do zrobienia bez „technologii” bimberu. Zaleca się podawanie mieszanki alkoholowej w zimnym miejscu przez co najmniej 14 dni, przefiltrowanie i odstawienie na kolejne 3 dni.
alkozona.ru/kak-sdelat-vodku-iz-spirta-alfa-v-domashnix-usloviyax
Wersja klasyczna
Jak zrobić wódkę z alkoholu zgodnie z klasycznym przepisem? Niezbędne elementy:
- 2 l wody.
- 0,04 L glukozy farmaceutycznej 40%.
- 96% alkoholu 1,25 l.
W trakcie przygotowywania należy wlać wodę do pojemnika, a następnie stopniowo dodawać do niego alkohol. Gotowy roztwór jest dokładnie mieszany. Naczynie uprzednio przykryte pokrywką jest do tego wstrząsane. Następnie należy go umieścić w zamrażarce.
Przed podaniem wódkę z alkoholem należy schłodzić w lodówce. Dobrze komponuje się z różnymi przekąskami: kiszonymi ogórkami, grzybami, śledziem, wędlinami i bardziej obfitymi potrawami..
Niezwykły sposób
Możesz robić wódkę z alkoholu z dodatkiem różnych przypraw, które dodadzą pikanterii smakowi. Aby uzyskać produkt, musisz przygotować składniki:
- 3 szklanki wody;
- 2 szklanki alkoholu;
- 1 szklanka suszonej skórki cytryny;
- kardamon, mielony cynamon i mielona gałka muszkatołowa.
Przed rozpoczęciem procesu przygotuj szklane naczynie z pokrywką. Miesza wodę z alkoholem, a następnie puszkę wysyła się do lodówki w celu schłodzenia na 3 godziny. Po określonym czasie naczynie jest usuwane, a szklanka suszonej skórki cytryny jest wysyłana do gotowego produktu.
Ponadto przepis na przygotowanie wódki przewiduje jej napar przez 6 godzin w zamrażarce lub lodówce. Następnie powstałą nalewkę z cytryny poddaje się destylacji w aparacie w celu uzyskania bimbru. Liczbę dodatkowych składników można zmienić, ale najlepiej umieścić 4 g cynamonu, 1 g gałki muszkatołowej i kardamon na 1 litr napoju. Następnie produkt ponownie szczelnie zamyka się i idzie do ciepłego pokoju na pół dnia.
Przykryj naczynie dobrze wełnianym kocem lub umieść w rozgrzanym piekarniku. Następnie pojemnik w tym samym czasie należy umieścić w chłodnym pomieszczeniu do pełnej infuzji. Powstały produkt jest filtrowany, do którego stosuje się gazę złożoną z kilku warstw. Powinieneś wypróbować całkowicie schłodzony napój i, jeśli to konieczne, dodać do niego cukier lub glukozę..
Fani cytrusów
Jak inaczej zrobić wódkę z alkoholu? Wersja cytrynowa ma doskonały smak. Napój wychodzi wyjątkowo przyjemnie w smaku, co wynika z nut cytrynowego aromatu, przyjemnie jest pić go bez gryzienia. Aby uzyskać taką wódkę z alkoholu, potrzebujesz:
- średniej wielkości cytryna (z cienką skórką) - 1 szt .;
- czysta woda - 0,6 l;
- alkohol - 0,4 l.
Jeśli nie ma świeżej cytryny, wysuszona skórka cytryny może zastąpić sok z cytrusów. Świeżą cytrynę należy umyć i spłukać wrzącą wodą, a następnie dobrze przetrzeć ręcznikiem papierowym i delikatnie pokroić skórkę ostrym nożem. Zetrzyj skórkę i wyślij do czystego szklanego słoika. Wlej wodę do innego naczynia, dodaj do niego alkohol, wymieszaj, wyślij do lodówki na 2 godziny. Sok wyciska się z pozostałej cytryny do małego pojemnika.
Po wlewie roztworu część dodaje się do soku z cytryny, a drugą część wlewa się do naczynia ze skórką. Każdy pojemnik jest przykryty pokrywką i umieszczony w suchym, ciepłym pomieszczeniu na 2 tygodnie. Przed podaniem napój jest filtrowany, można spróbować dodać 1 łyżkę. l cukier.
Wódka z alkoholu jest wytwarzana po prostu, a koszt jej uzyskania będzie znacznie mniejszy niż zakup wysokiej jakości produktu w sklepie. W trakcie jego produkcji wolno eksperymentować ze smakiem..
Jak przygotować wódkę z alkoholu w domu?
Jak zrobić wódkę z alkoholu (etylowego lub medycznego)
Przygotowanie wódki w domu wcale nie jest trudne. Pod względem jakości wódka jest zdecydowanie lepsza niż kupowana w sklepie. W artykule dowiesz się, jak prawidłowo przygotować wódkę z wodą i alkoholem w domu, jakie proporcje musisz obserwować i jak używać aromatów.
Jeśli wiesz, gdzie kupić alkohol wysokiej jakości, możesz skorzystać z tego przepisu i zrobić wódkę domowej roboty. Przepis dzieli się na pięć ważnych kroków..
Woda jako główny składnik
Przepisy na przygotowanie rosyjskiej wódki używają wyłącznie wody źródlanej, ale jeśli nie masz do niej dostępu, odpowiednie jest przechowywanie wody butelkowanej. Możesz zdobyć taką wodę w dowolnym sklepie. Ważne jest, aby wiedzieć, że do przygotowania wódki nie można używać przegotowanej i destylowanej wody. Taka woda nie rozpuszcza dobrze alkoholu, a po zagotowaniu i destylacji woda traci swoje korzystne właściwości..
Aby przygotować wódkę, musisz wziąć wodę, w której praktycznie nie ma soli. Kupując wodę w sklepach, zapoznaj się ze składem, tam zobaczysz, ile zawiera soli. Bardzo ważne jest, aby woda była jak najbardziej przezroczysta, im bardziej przezroczysta, tym bardziej miękka.
Oczywiście najlepiej jest do tego celu zabrać wodę źródlaną, ponieważ sama natura uczyniła ją niewiarygodnie czystą. Jednak dla mieszkańców miast jest to praktycznie niemożliwe, dlatego zalecamy zakup wody butelkowanej, która jest sprzedawana w supermarketach. Chcę zwrócić uwagę na fakt, że woda destylowana lub przegotowana nie nadaje się do przygotowywania wódki, ponieważ brakuje w niej niektórych przydatnych substancji, które pomagają rozpuścić alkohol. W wybranej wodzie nie powinno być dużej ilości soli, dlatego należy zwrócić uwagę na etykietę, na której producent wskazuje zawartość soli w wodzie. Zatrzymaj swój wybór na wodzie, w której minimalna ilość soli jest raczej przezroczysta. Im czystsza woda i im bardziej miękka, tym lepsze wyniki.
Przygotowanie alkoholu
Alkohol etylowy i alkohol medyczny nadają się do przygotowania domowej wódki. Jak wiemy, alkohol medyczny zawiera etyl rozcieńczony niewielką ilością wody. Możesz wybrać dowolne, one też nie różnią się od siebie.
Przed zmieszaniem alkoholu z wodą należy określić początkową moc za pomocą areometru. Jest to wymagane do określenia proporcji wody.
Warto tutaj zauważyć, że alkohol powinien być tylko etylowy lub medyczny, ale w żadnym wypadku nie ma charakteru technicznego. Nie ma żadnej szczególnej różnicy między etanolem a alkoholem medycznym, więc możesz wziąć każdy. Nie zapomnij zmierzyć mocy alkoholu za pomocą areometru, aby prawidłowo skomponować proporcje podczas mieszania go z wodą.
Produkty pomocnicze
Woda i alkohol to nie wszystkie produkty potrzebne do przygotowania domowej wódki. Ponadto potrzebujemy glukozy. Glukozę można kupić w sklepie lub przygotować w domu. Wymieszaj 1 kg cukru z 1 litrem wody. Wyślij do wolnego ognia i usuń pianę, która pojawi się podczas gotowania. Po całkowitym usunięciu piany gotowy syrop należy usunąć z ognia.
Jeśli nie lubisz pić czystej wódki, możesz wzbogacić jej smak o składniki takie jak miód, kwas cytrynowy, cytryna lub sok pomarańczowy.
Oprócz alkoholu i wody potrzebna jest również glukoza. Do jego przygotowania wystarczy wziąć 1 kg cukru i rozpuścić go w 1 litrze wody. Następnie ugotuj ten syrop cukrowy, stale mieszając i usuwając białą pianę, która pojawi się na powierzchni. Kiedy taka pianka przestanie się pojawiać, będzie to sygnał, że syrop jest gotowy i można go usunąć z ognia. W razie potrzeby możesz dodać do niego miód, cytrynę i soki pomarańczowe, kwas cytrynowy..
Aby wyczyścić przygotowany produkt alkoholowy, włóż do 4 tabletek węgla aktywnego i dobrze wymieszaj. Następnie pozwól wódce zaparzać się przez co najmniej dwie godziny, po czym przeciśnij kilka warstw gazy.
Teraz możemy powiedzieć, że wódka alkoholowa jest gotowa. Pozostaje Ci wlać go do przygotowanych butelek i szczelnie zamknąć korki. Nie dopuścić do przedostania się powietrza, w przeciwnym razie alkohol utlenia się i zamienia w kwas octowy. Wskazane jest, aby pozwolić wódce zaparzać przez dwa dni, aby jej smak stał się optymalny. Jeśli podczas przygotowywania wódki z alkoholu w domu nie dodałeś żadnych dodatków, możesz przechowywać taką wódkę przez nieograniczony czas.
Połączenie komponentowe
Po przygotowaniu wszystkich niezbędnych składników możesz przejść do kroku połączenia. Określamy ilość wody potrzebnej do produkcji wódki. Poniższa tabela pomoże ci ustalić.
Jeśli zdecydujesz się zrobić wódkę o sile 40 stopni, do tego będziesz potrzebować:
- 100 ml alkoholu o mocy 90 stopni,
- 130,8 ml wody.
W rezultacie otrzymuje się 1,3 części wody na 1 część alkoholu. Dodatek glukozy i środków aromatyzujących do wytrzymałości gotowego produktu praktycznie nie ma wpływu.
Uważa się, że wódka o sile 40 stopni jest najlepszą opcją do spożycia. Takie proporcje rozcieńczenia wódki do 40 stopni przyczyniają się do całkowitego rozpuszczenia cząsteczek i wszystkich innych substancji zawierających alkohol. Ważne jest, aby wiedzieć, że jeśli użyłeś 500 ml alkoholu i 500 ml wody, nie oczekuj, że dostaniesz 1 litr gotowego napoju. Podczas reakcji chemicznej część cieczy wyparuje.
Zaczynamy miksować. Najpierw musisz wlać wodę do przygotowanego pojemnika i dodać glukozę i aromaty do smaku. Aromaty są dodawane według potrzeb. Pamiętaj, że musisz dodać alkohol do wody, a nie wodę do alkoholu. Jeśli najpierw umieścisz alkohol w pojemniku i dodasz do niego wodę, stanie się mętny.
Po umieszczeniu alkoholu w wodzie dokładnie wymieszaj powstały płyn, bardzo dobrze, jeśli zamknie się pojemnik, który był używany do mieszania. W takim przypadku po zamknięciu pojemnika należy dobrze wstrząsnąć płynem.
alcorecept.com/kak-sdelat-vodku-iz-spirta-v-domashnih-usloviah.html
Czyszczenie i filtrowanie
W gotowym roztworze musisz wysłać 4 tabletki węgla aktywnego, a następnie wstrząsnąć i odstawić na 2 godziny w temperaturze pokojowej. Po upływie czasu użyj grubej szmatki, aby odcedzić płyn.
Ostatni krok pozostał. Butelki należy napełnić do góry i przykryć szczelną pokrywką. Konieczne jest całkowite wykluczenie przepływu tlenu, w przeciwnym razie otrzymasz ocet 40 stopni. Jeśli gotowy napój będzie podawany przez kilka dni, jego smak będzie lepszy. Okres ważności zależy od dodanych dodatkowych składników. Jeśli wódka jest czysta, to jest przechowywana przez bardzo długi czas..
Wideo: Nieco inna wersja przygotowania wódki od alkoholu
alcofans.ru/vodka-i-samogon/41-kak-sdelat-vodku-iz-spirta-jetilovogo-ili.html
Czy można więc pić alkohol etylowy?.
Odpowiedź oczywiście brzmi „tak”, ale w czystej postaci wciąż jest trucizną i niestety lub na szczęście przyjaciółmi, ale to prawda. W Rosji gość od alkoholu z roku na rok zmienia się w kierunku zmiękczania. Na przykład od 72-letniego gościa wynika, że zgodnie z wymogami bezpieczeństwa alkohol etylowy jest łatwopalnym, bezbarwnym płynem o charakterystycznym zapachu, jest jedynym zapachem alkoholu i trudno go mieszać z czymkolwiek.
Ale nie rozproszy nas kontynuacja odniesień do silnych leków powodujących najpierw pobudzenie, a następnie paraliż układu nerwowego.
Później, do 82 roku, redakcja gościa została nieco poprawiona z powodu zapachu bezbarwnej cieczy. Wszystko pozostało w tym samym miejscu, ale już napisano, że po prostu odnosi się do silnych narkotyków..
I wreszcie, w 93, dokonano najnowszych zmian w GOST, gdzie w wymogach bezpieczeństwa był po prostu opis, że jest to łatwopalna ciecz o charakterystycznym zapachu na temat narkotyków, a reszta nie została napisana. Alkohol dopuszczono do masowej produkcji różnych napojów i płynów..
- W rzeczywistości ten problem był badany przez różne instytuty medyczne i instytuty badawcze od bardzo długiego czasu, w wyniku czego większość lekarzy zgodziła się, że alkohol można nadal stosować, ale w bardzo małych ilościach z bardzo dużymi ograniczeniami.
- Jednak zasadniczo alkohol jest narkotykiem, który nie jest przeznaczony do picia, ale raczej do leczenia wszelkiego rodzaju narzędzi i powierzchni..
- Na przykład alkohol jest bardzo odpowiedni do leczenia miejsca wstrzyknięcia lub do wycierania łyżeczki po pacjencie, jak wiadomo, alkohol zabija prawie wszystkie znane drobnoustroje.
- Podsumujmy więc alkohol w czystej postaci, lepiej nie pić, ale po rozcieńczeniu można go spożywać, ale w małych ilościach.
- Jeśli zastosujesz się do prostych zaleceń, to nie jest wielka sprawa.
Przydatne wskazówki
Oczywiście lepiej nie nadużywać tego napoju, ponieważ krach, przedawkowanie może stopniowo prowadzić do nieodwracalnych konsekwencji, takich jak alkoholizm..
I inne raczej złożone konsekwencje w twoim ciele, takie jak marskość wątroby i uszkodzenie wszystkich narządów wewnętrznych więzadła, nie zagłębimy się w ten problem, mam nadzieję, że do tego nie dojdzie.
Więc co w końcu zrobimy, zapytaj mnie, czy możesz to jeszcze wypić, czy nie, mogę odpowiedzieć, że możesz pić, ale po kilku prostych wskazówkach i wszystko będzie dobrze.
Pierwsza wskazówka
Wolisz pić wysokiej jakości napoje alkoholowe, które zawierają alkohol wysokiej jakości, czyli alkohol etylowy.
Podczas picia staraj się nie mieszać napojów, jeśli zacząłeś pić bimber lub wino, nadal pij bimber lub wino.
Ale w żadnym wypadku nie mieszaj wódki z piwem lub bimber z kombinacją wina może być ogromną rzeszą.
Lepiej nie mieszać napojów alkoholowych o różnych mocach i składzie, dotyczy to mieszania nie tylko przy stole, ale także bezpośrednio w żołądku.
Taka wybuchowa mieszanina u zwykłych ludzi nazywa się kryzą i prowadzi do ciężkiego zatrucia alkoholem, a czasem do reanimacji.
Nawiasem mówiąc, własny bimber nie jest w niczym gorszy od wódki fabrycznej, w niektórych przypadkach nawet go przewyższa, to samo dotyczy wina własnej produkcji.
Druga wskazówka
Tak mały doradca po prostu nauczy się obliczać dawkę na podstawie ogólnie przyjętej dawki około 100-150 mililitrów czystego alkoholu dziennie.
Ale jest to tak ogólnie przyjęta norma, że dla konkretnej osoby może być bardzo inna, w końcu skup się na swoim nastroju, zdrowiu, aby nie spaść.
Lepiej pić napoje alkoholowe małymi łykami, że tak powiem, nie cały stos, ale połowa. I za każdym razem po dziesięciu minutach, aby kontrolować ich stan.
Jeśli nadal palisz, po wypaleniu papierosa uważnie monitoruj swój stan.
Trzecia wskazówka
Konieczne jest staranne wybranie miejsca zakupu alkoholu, upewnienie się, że etykieta nie mówi, że ta substancja jest przeznaczona do użytku zewnętrznego.
Na etykiecie należy napisać, że ten alkohol można spożywać w środku. Nie kupuj alkoholu z rąk, skąd wiesz, co można tam mieszać, z którego alkoholu jest wytwarzany.
Niektóre nieuczciwe osoby i złych przyjaciół sumienia mogą wtłoczyć się w te składniki alkoholowe, które z łatwością zabiorą cię do grobu.
Można je stosować zamiast alkoholu etylowego, na przykład alkoholu metylowego i tak dalej. Istnieje również wiele kombinacji, możesz śledzić tylko to, co pijesz i gdzie je kupiłeś..
Staraj się nie pić czystego alkoholu etylowego o sile 95 stopni, z pewnością można to zrobić, ale lepiej jest rozcieńczyć co najmniej 40 stopni.
Wykonuj proste manipulacje, jeśli chcesz bardzo szybko rozcieńczyć alkohol.
- Dodaj 200 mililitrów wody lub soku do 200 mililitrów alkoholu, a unikniesz ryzyka poparzenia błon śluzowych tak mocnym napojem.
- Kolejna najważniejsza wskazówka.
- Jeśli po zażyciu dowolnej ilości alkoholu w dowolnej dawce jakiegokolwiek alkoholu źle się poczujesz.
- Doświadczysz nudności, skurczów, dzikiego bólu głowy i innych złych objawów, natychmiast wezwiesz karetkę lub błyskawicą skontaktujesz się z dowolną placówką medyczną.
- Dzięki temu będziesz mieć pewność, że możesz otrzymać opiekę medyczną w odpowiednim czasie i być może uratujesz życie.
- Zadbaj o swoje zdrowie, tylko Ty możesz to zrobić dla siebie.
Ustaliliśmy więc, czy można pić alkohol - odpowiedź jest możliwa, ale ostrożnie.
Jak rozcieńczyć alkohol wodą
Alkohol w swoich właściwościach jest znacznie trudniejszy w działaniu niż jod. Jeśli dostaniesz się do rany lub otarcia, szczególnie delikatna skóra może się poparzyć. Jednak alkohol jest raczej niezbędnym środkiem antyseptycznym, który może być bardzo przydatny. Na przykład podczas łowienia na polowanie zraniliśmy cię, że masz coś zawierającego alkohol, możesz leczyć ranę i zapewniam, że nie dojdzie do infekcji. Alkoholu można używać nie tylko do bezpośredniego wycierania dezynfekujących części ciała.
Jest idealny do robienia wódki wszelkiego rodzaju nalewek, likierów i innych napojów w domu. Do tych celów musimy uzyskać 40 procentowy roztwór alkoholu lub jakiekolwiek inne stężenie, w którym nie ma nic skomplikowanego. Co może być prostsze, wlałem trochę alkoholu, dodałem trochę więcej wody i oto gotowe rozwiązanie, cóż, to nie do końca tak, istnieje wiele niuansów, które sprawiają, że napój jest elitarnym napojem. Spójrzmy najpierw na same duchy, mają one różną siłę. Po otrzymaniu, że tak powiem, z jakiego surowca otrzymuje się alkohol?.
- Jest najwyższej jakości 96 procent alkoholu o najwyższym stopniu oczyszczenia - prawdopodobnie teraz go nie znajdziesz i nie ma gdzie go kupić.
- Alkohol dodatkowo 96 i pół stopnia jest stosowany w elitarnych fabrykach do przygotowywania wódki i wszelkiego rodzaju napojów alkoholowych.
- Alkohol Lux 96,3% to tak zwany suchy alkohol medyczny bezwodny.
- Która z tych odmian jest dostępna, tylko Ty możesz wiedzieć.
- Następnie wodę do rozcieńczania alkoholu należy pobrać absolutnie czysty artezyjski. Lub z głębokiej studni całkowicie przezroczystej, że tak powiem, bez smaku i zapachu.
- Bardzo trudno jest uzyskać taką wodę w domu, lepiej jest użyć wody destylowanej z apteki..
- Staraj się nie używać wody z sieci wodociągowej, ponieważ mogą występować wszystkie możliwe ilości wszelkiego rodzaju zanieczyszczeń soli metali i innych nieprzyjemnych rzeczy.
- Tak, i istnieje pewna ilość chloru, co oczywiście nie przyniesie korzyści.
Inną ważną kwestią jest to, że alkohol należy wlać do wody, a nie odwrotnie. Nie próbuj mieszać wody z alkoholem na oko. Ponieważ bardzo trudno od razu odgadnąć idealną proporcję, a na końcu otrzymasz wymaz obrzydliwej jakości.
Idealny udział w hodowli może wywnioskować nasz słynny rosyjski naukowiec Mendelejew, poprzez bardzo złożone manipulacje umysłowe tą substancją. Nawiasem mówiąc, jest twórcą układu okresowego pierwiastków chemicznych i wódki jako takiej. Wielka zasługa dla całego kraju.
Jak zrobić wódkę z alkoholu w domu
Obliczył idealną proporcję. Oto wyjątkowy: musisz wziąć 96 procent alkoholu w rozmiarze dwóch części, powiedzmy 200 gramów i wody w rozmiarach trzech części, powiedzmy 300 gramów, a odpowiednio 200 gramów na nalewanie 300 gramów, a na koniec dostaniemy wódkę.
Wymieszaj powstałą mieszaninę w zamkniętym pojemniku, obracając butelkę całkowicie z jej stóp i tyłu. Ostatni moment w rozcieńczeniu alkoholu po wszystkich manipulacjach musi być przechowywany w lodówce przez 24 godziny. Wtedy wódka będzie gotowa. Według naocznych świadków ojciec rosyjskiej wódki sam manipulował kilkakrotnie przez dłuższy czas. Wyobraź sobie, ile męczyły go psychiczne udręki, szczególnie rano i wszystko powinno być normalne ze zdrowiem.
Alkohol można rozcieńczać nie tylko wodą, do tego można zbierać wszelkiego rodzaju soki, glukozę, lemoniady. Nawiasem mówiąc, piwo i szampan można również rozcieńczyć alkoholem, ale ta mieszanka jest o wiele bardziej zabójcza niż na nastrój, a co stanie się z tobą rano, nie powiem nic. Możesz bez końca eksperymentować z hodowlą alkoholu. Nie zapomnij o dopuszczalnych dawkach i własnym zdrowiu..
Koniak z alkoholu w domowych przepisach
Ponieważ koniak nie jest tanim napojem i nie zawsze jest dostępny dla zwykłego śmiertelnika, jego koniak może być zrobiony z domowego bimberu lub wysokiej jakości alkoholu. Przepisy na brandy wykonane w domu nie są tak skomplikowane i nie zajmą ci dużo czasu. Rezultatem będzie dość przyjemny smak i aromat dobrego napoju.
Będzie to nie tylko przyjemność wypić go samemu, ale także chwalić się znajomym, położyć go na stole na wakacje i pomóc znacznie zaoszczędzić budżet rodzinny. Cóż, przejdźmy do rzeczy.
Pierwszą opcją będzie przepis na damski koniak
- Z surowców potrzebujemy około 3 litrów alkoholu lub bimbru rozcieńczonego do 40 stopni.
- 1 średniej wielkości cytrynę i skórkę trzeba drobno posiekać.
- W aptece można kupić pokruszoną kora dębu, tutaj potrzebujemy 1 łyżki stołowej.
- Na końcu łyżeczki kawy rozpuszczalnej.
- A także około pół łyżeczki wyciśniemy cukier.
Robimy to w ten sposób.
- Cytryna, jak powiedziałem, musisz bardzo drobno pokroić wraz ze skórką, wskazane jest, aby nie stracić ani grama soku.
- Następnie napełnij cytrynę alkoholem, włóż do lodówki i przytrzymaj przez około 3 dni.
- Następnie wyjmij z lodówki, ostrożnie odcedź, natychmiast dodaj wszystkie inne składniki, dobrze wymieszaj, zamknij pokrywę i umieść w ciemnym chłodnym miejscu na tydzień.
- Po 7 dniach wyjmij, aby wlać trzy lub cztery razy z jednego pojemnika do drugiego i wkładaj napar nadal w to samo miejsce na 3 dni.
- Po 3 dniach powstałą mieszaninę należy przefiltrować, butelkować i można ją spożyć..
- To, co dostaniesz, będzie miało funky aromat, doskonały smak i odpowiednio orzeźwiający efekt..
- Druga opcja opowiem o przepisie na domowy koniak.
Z komponentów pobieramy:
- Wszystkie te same 3 litry bimbru lub alkoholu rozcieńczone do 40 stopni, możliwe małe straty 41-42%.
- Dla miłośników orzechów nie będzie większego problemu znalezienie partycji z około 20 kawałków orzechów.
- Weź kolejną łyżeczkę cukru.
- Łyżeczka herbaty ze słoniem jak poprzednio lub analog naturalnie najwyższej jakości.
- Para pieprzu czarnego pieprzu.
- Dwa goździki.
- Wanilina całkiem sporo na czubku noża, jeśli nie, to nie jest to problem bez którego możemy sobie poradzić.
- Posiekana skórka cytryny lub pomarańczy, z jednej cytryny lub pomarańczy.
Jak gotować
Bierzemy pojemnik o pojemności około 5 litrów, wlewamy do niego alkohol lub bimber, najpierw dodajemy cukier i dokładnie go mieszamy, aby całkowicie się rozdzielił, po czym dodajemy wszystkie inne składniki, dokładnie mieszamy i pozostawiamy na około 10 dni w chłodnym ciemnym miejscu. Po 10-12 dniach powstałą mieszaninę butelkuje się i można ją spożywać..
W tym przepisie możesz zastąpić herbatę mieloną naturalną kawą.
Kolejnym przepisem będzie pikantny koniak
Z surowców potrzebujemy:.
- 3 litry alkoholu lub bimbru o najwyższym oczyszczeniu rozcieńczone do 40 stopni.
- 1 łyżka czarnej herbaty o dużych liściach.
- 5 liści laurowych, możesz 6.
- 2,5-3 łyżki cukru.
- Pół kapsułki czerwonej papryki, możesz ją nawet wysuszyć.
- Aby złagodzić szczyptę waniliny.
Robimy to:
- Wszystkie składniki dokładnie miesza się w odpowiedniej objętości pojemnika, przykrywa pokrywką i dojrzewa przez 14 dni w chłodnym ciemnym miejscu.
- Po tym, jak powstały napój jest filtrowany i można go spożywać.
- Ta opcja z ostrą papryką jest odpowiednia do zapobiegania przeziębieniom, myślę, że ogrzeje Cię zimą w chłodne dni, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.
- Drodzy Czytelnicy, każdy z przepisów jest dobry w swoim rodzaju, ale przyjemność i dobrą obsługę możecie przynieść tylko wtedy, gdy nie nadużyjecie tych napojów.
- Pamiętaj, że alkohol i napoje zawierające są tworzone przede wszystkim dla przyjemności, a nie dla banalnego picia.
vina-doma.ru/mozhno-li-pit-etilovyj-spirt-kak-sdelat-konyak-ili-vodku-iz-spirta-recepty-v-domashnix-usloviyax.html
Ogólne zalecenia
Do produkcji wódki z alkoholu stosuje się różne składniki. Są obowiązkowe:
- alkohol etylowy dobrej jakości lub medyczny;
- woda pitna, absolutnie przezroczysta, miękka, nie gotowana;
- glukoza lub syrop cukrowy.
Smak domowego trunku można zmienić za pomocą dodatkowych składników:
- esencja z octu,
- mleko,
- kochanie,
- kwas cytrynowy,
- cukier,
- skórki cytrusowe,
- czarny pieprz itp..
Zalecenia dotyczące produkcji wódki:
- idealna proporcja do mieszania alkoholu z wodą wynosi 2: 3;
- lepiej mieszać ciecze nie objętościowo, ale wagowo;
- dodaj wodę do alkoholu lub odwrotnie, to nie ma znaczenia;
- Aby poprawić smak, możesz użyć różnych materiałów roślinnych: ziół, korzeni, kwiatów itp., Nalegaj na wódkę przez miesiąc;
- syrop cukrowy lub glukoza jest dodawany w celu złagodzenia smaku wódki.
Przepis krok po kroku
Najważniejsze jest tutaj nie tylko rozcieńczanie alkoholu wodą w odpowiednich proporcjach. Ważne są wszystkie etapy wytwarzania domowej wódki. Rozważ wszystkie etapy gotowania. Używaj tylko dobrej jakości alkoholu etylowego..
- Etap pierwszy: woda. Musi być odpowiednio przygotowany. Oczywiście kluczową wodę uważa się za idealną do produkcji wódki. Od dawna jest używany przez rzemieślników. Ale w nowoczesnym mieście znalezienie takiej wody jest trudne. Dlatego użyjemy tego, co możemy uzyskać.
Na taką okazję zaleca się zakup butelkowanej wody stołowej. Zawartość soli powinna być minimalna. Nie bierz wody destylowanej lub przegotowanej: jest to woda martwa, która straciła wszystkie swoje zalety podczas przetwarzania. Ponadto alkohol nie rozpuszcza się dobrze we przegotowanej wodzie..
- Etap drugi: alkohol. Alkohol etylowy jest idealny. Ale możesz wziąć medyczny, który zawiera minimalną ilość różnych zanieczyszczeń. Za pomocą najprostszego urządzenia - areometru - sprawdź moc alkoholu. Od tego zależą proporcje mieszania z wodą..
- Etap trzeci: reszta produktów. Oprócz alkoholu i wody wymagana jest glukoza lub cukier, z którego można ją wytwarzać. W razie potrzeby do wódki można dodać cytrynę, miód lub inne naturalne smaki.
Roztwór glukozy wykonuje się w następujący sposób: wymieszaj kilogram cukru i litr wody (dowolny). Gotuj mieszaninę na małym ogniu, aż przestanie się pojawiać piana (którą ciągle usuwamy wcześniej).
- Etap czwarty: Gotowanie. Teraz musisz ustalić, jak rozcieńczyć alkohol do wódki. Będziesz potrzebował siły alkoholu, którą już zdefiniowałeś. Aby uzyskać 3 litry wódki o mocy 40 stopni, liczba składników (o mocy alkoholu 96 stopni) będzie następująca:
- alkohol - 1250 ml;
- glukoza - 40 ml;
- woda - do momentu otrzymania pełnej trzylitrowej puszki.
Jest uważana za optymalną 40-stopniową wódkę. W takim napoju wszystkie substancje całkowicie się rozpuszczą.
Warto zauważyć, że mieszając pół litra wody i taką samą ilość alkoholu, nie dostaniesz litra wódki. Podczas gotowania zachodzi reakcja chemiczna, w wyniku której objętość płynu nieznacznie się zmniejszy.
Tak więc obliczyłeś, ile wody musisz dodać do ilości alkoholu, którą masz. Jak dodać: alkohol do wody lub odwrotnie? Opinie różnią się tutaj. Wniosek nie jest tak ważny!
Wlej wodę do słoika lub butelki. Dodaj niewielką ilość glukozy do smaku. Znacznie złagodzi smak wódki. Możesz dodać inne produkty: miód, przyprawy, skórki owoców cytrusowych itp. Potasować zawartość pojemnika..
- Etap piąty: oczyszczanie wódki. Istnieje wiele opcji czyszczenia alkoholu. Opisaliśmy je szczegółowo, kiedy daliśmy przepis na wódkę. Oto jeden ze sposobów:
- wlać kilka tabletek węgla aktywowanego do gotowej wódki;
- wstrząsnąć napojem;
- nalegać na kilka godzin (nie w lodówce);
- przecedzić wódkę przez krążki z gazy lub gęstą szmatkę.
Nauczyłeś się robić wódkę z alkoholu. Pozostaje go butelkować, nalegać przez około tydzień i przechowywać w szczelnie zakorkowanym stanie. Więc wódka nie zmieni się w ocet z powodu utlenienia.
Bonus: jak zrobić koniak z wódki
Nie obiecujemy prawdziwego francuskiego mocnego napoju. Ale jego smak, siła i aromat będą bardzo podobne do koniaku. Taki napój wcale nie krępuje się traktować znamienitych gości. Można go przygotować w dużych ilościach i będzie cię to niedrogo kosztować. Jak zrobić koniak z wódki? Podstawa większości przepisów jest taka sama. Istnieją rozbieżności tylko w przypadku dodatkowych składników, które nadają koniakowi określony smak, zapach i kolor.
Niezbędne składniki:
- dobra wódka - trzy litry;
- kora dębu - pół szklanki;
- spalony cukier - łyżka stołowa;
- gałka muszkatołowa - łyżeczka;
- wanilina.
Gotowanie:
Użyj emaliowanego lub szklanego naczynia z pokrywką, aby zrobić brandy.
- Wlej wódkę do naczyń;
- Dodaj spalony cukier;
- Wlej korę dębu, wanilinę (nie konieczne, jeśli nie lubisz aromatu), gałkę muszkatołową. Czasami dodawaj kawę rozpuszczalną, liście herbaty, ziele angielskie, orzechy włoskie lub orzeszki piniowe i wiele więcej.
- Potasuj składniki.
- Pozostaw na miesiąc w ciemnym, chłodnym miejscu..
- Przecedzić przez kilka warstw gazy.
Taki napój jest znacznie zdrowszy i bezpieczniejszy niż koniak kupowany w sklepie o wątpliwej jakości..
Jak poprawić smak?
Aby poprawić smak wódki, aby napój był bardziej „miękki”, możesz użyć ziemniaków. Obierz i posiekaj 1 kg ziemniaków (jak w przypadku ziemniaków puree). Przygotuj mieszaninę 20 litrów wody, 1 kg pokrojonych ziemniaków, 1 kg mąki (żyto) i 50 g słomy (żyto). Dodaj wódkę do powstałej mieszaniny i poczekaj, aż na dnie naczynia pojawi się biały osad, po czym należy dodać więcej wody do roztworu (temperatura wody powinna wynosić powyżej 50 stopni). Po tej procedurze roztwór należy przefiltrować. Tę procedurę należy wykonać jeszcze raz. W rezultacie dostajesz wódkę o sile 20 stopni, jest idealna na ucztę.
hr-portal.ru/article/kak-sdelat-vodku-iz-spirta
Przepis na wódkę alkoholową
Zrób wódkę z alkoholu w domu tylko jeśli jest wysokiej jakości etanol. Proces produkcji jest prosty i dozwolony na terytorium Rosji - ani tworzenie mieszanek wódki, ani produkcja bimberu nie stanowią naruszenia prawa, jeśli produkt jest wytwarzany na własne potrzeby, a nie na sprzedaż. Przepis na wytwarzanie wódki z alkoholu składa się z zaledwie kilku kroków.
Etap 1 - akwizycja wody
Stare przepisy zalecają przygotowywanie wódki przy użyciu wody źródlanej lub wody ze studni. Oczywiście jest mało prawdopodobne, aby większość mieszkańców miast wygodnie wybrała się gdzieś w poszukiwaniu źródła, więc wystarczy użyć zwykłej wody butelkowanej sprzedawanej w każdym sklepie spożywczym.
Ważne: nie używaj przegotowanej wody do przygotowywania wódki. Destylowany też nie jest odpowiedni - proces destylacji i wrzącej wody zabija w nim wiele użytecznych właściwości. Ponadto alkohol zaczyna się gorzej rozpuszczać..
Niż woda jest bardziej miękka i bardziej przejrzysta, tym lepsza jakość gotowego napoju. Dlatego w sklepie wskazane jest natychmiastowe zwrócenie uwagi na zawartość soli, a także wizualną przezroczystość wody w butelce. Powinieneś wybrać wodę, która zawiera minimum soli w swoim składzie.
Etap 2 - zakup i przygotowanie alkoholu
Aby napój był bezpieczny dla zdrowia, używaj tylko alkoholu etylowego lub medycznego, i żadnych innych. Te dwie ciecze różnią się nieco na poziomie molekularnym: alkohol medyczny jest bardzo zbliżony do etanolu, ponieważ jest oparty na nim, ale zawiera niewielkie zanieczyszczenia wody i kilka innych drobnych różnic.
Kilka uwag:
- przygotowanie wódki w domu nie zmienia się w żaden sposób, z którego z duchów zostanie wybrany;
- Przed zmieszaniem czegokolwiek należy zmierzyć początkową wytrzymałość cieczy. Pomiar odbywa się za pomocą urządzenia zwanego areometrem;
- jest mało prawdopodobne, aby przygotować smaczny i wysokiej jakości napój bez pomiaru siły alkoholu, ponieważ nie wiadomo, w jakiej proporcji mieszać płyny, aby uzyskać pożądaną moc wódki.
Etap 3 - Przygotowanie pozostałych składników
Oprócz dwóch głównych płynów w postaci wody i alkoholu glukoza będzie wymagała glukozy do samodzielnego przygotowania.
Jest to również łatwe do zrobienia w domu:
- Pobrano 1 litr wody;
- 1 kilogram zwykłego cukru rozpuszcza się w wodzie;
- powstałą kompozycję gotuje się na małym ogniu;
- podczas gotowania syropu na jego powierzchni pojawi się biały film, który należy usunąć;
- syrop będzie gotowy tylko wtedy, gdy pianka przestanie się formować - po czym można ją usunąć z ognia.
Syrop nie musi zawierać tylko cukru i wody. Inne składniki mogą być dodawane do smaku - wpłynie to znacząco na smak gotowego produktu.
Co najczęściej dodaje się:
- sok z cytryny lub pomarańczy;
- kochanie;
- kwas cytrynowy.
Etap 4 - Miksowanie
Najważniejszy etap, który możesz rozpocząć dopiero po przygotowaniu wszystkich innych składników napoju. Aby obliczyć wymaganą ilość wody, musisz znać początkową moc alkoholu i pożądaną moc gotowego napoju.
Aby nie pomylić się w obliczeniach, możesz użyć następujących danych tabelarycznych:
Korzystanie ze stołu jest bardzo proste. Na przykład siła alkoholu etylowego lub medycznego wynosi 95% i istnieje potrzeba zrobienia z niego domowego napoju o zwykłej mocy 40% na wódkę. Tabela pokazuje 144,4 - dokładnie tyle mililitrów, ile potrzeba do uzyskania idealnego wyniku. Oznacza to, że mieszanie powinno być w stosunku ~ 1,44.
Ważna kwestia: Podczas mieszania część cieczy zostanie wchłonięta przez reakcje chemiczne. Oznacza to, że z 500 ml wody i 500 ml alkoholu dokładnie 1 litr wódki nie będzie działał i nie należy się tym dziwić. Jednak błąd jest stosunkowo niewielki.
Jeśli używasz prawie czystego alkoholu (stopień 96%) do klasycznego przepisu na wódkę, dla wygody możesz użyć prostszego obliczenia: 2 litry wody i 250 ml 96% alkoholu miesza się z 40 mililitrami 40% roztworu glukozy. Po zmieszaniu tyle, ile to konieczne, powstaje klasyczna 40% wódka o dość łagodnym smaku.
Sam proces mieszania jest dość prosty:
- woda wlewa się do pojemnika przygotowanego do mieszania;
- do smaku dodaje się glukozę (powinna być obecna co najmniej niewielka ilość - dzięki temu smak wódki będzie przyjemniejszy);
- dodaje się smaki i inne dodatkowe składniki. Dodane do woli. W obliczeniach należy uwzględnić ilość dodatków i glukozy, ponieważ zbyt wiele z nich może zmniejszyć moc napoju o kilka stopni;
- bardzo ważny punkt: konieczne jest wlewanie alkoholu do wody, ale nie odwrotnie. W przeciwnym razie kolor płynu zmieni się na biały, a do dalszego przygotowania czegoś jadalnego nie zadziała;
- po zmieszaniu płyn należy dokładnie wymieszać, aby całkowicie się rozpuścił. Jeśli pojemnik można szczelnie zamknąć i wstrząsnąć, jest również dobry.
Ogólnie rzecz biorąc, przygotowywanie wódki z alkoholu w domu zgodnie z tym przepisem jest zakończone. Ale w celu zwiększenia jakości, miękkości i czystości produktu jest jeszcze jeden ważny krok - filtrowanie i czyszczenie.
Etap 5 - filtrowanie i czyszczenie
Do czyszczenia przygotowanej wódki umieszcza się w nim kilka tabletek węgla aktywnego (w ilości 3-4 tabletek na litr płynu) i energicznie wstrząsa. Następnie musisz pozostawić wódkę na 2-3 godziny w temperaturze pokojowej - tym razem wystarczy, aby węgiel aktywny pochłonął nadmiar zanieczyszczeń i wyczyścił kompozycję.
Pytanie „Jak zrobić wódkę z alkoholu?” Zostało otwarte, ale lepiej poczekać trochę dłużej przed wypiciem wódki. Domowy napój powinien być butelkowany do samej szyi i mocno zakorkowany. Upewnij się, że dostęp do powietrza jest niezawodnie zablokowany - w przeciwnym razie alkohol wyparuje z butelki. Po 2-3 dniach wódka „odpoczywa”, a jej smak staje się dobry, miękki i przyjemny..
Ile jest przechowywana wódka domowej roboty?
Napoje alkoholowe o dużej mocy mogą być przechowywane przez czas nieokreślony, niezależnie od tego, czy zostały ugotowane w domu czy w fabryce. Jeśli wiesz, jak prawidłowo zrobić z niego alkohol i napoje, nie wystąpią problemy z przechowywaniem.
Jednocześnie dodatki mogą wpływać na okres przechowywania: im więcej, tym mniej napojów będzie przechowywanych. Jeśli stopień napoju wynosi 40 lub więcej, rzadko powoduje to niedogodności - alkohol jest silnym środkiem konserwującym, a trwałość każdego mocnego alkoholu jest prawie zawsze nieograniczona lub obliczana na przestrzeni lat.
https://po.bgrepon.com/marki-alkoholi/42-wódka-z-alkoholu-jak-gotować-w-domu-i-jak.html
Wybierz alkohol
Więc już zdecydowałeś i przygotowałeś jeden z alkoholi do picia. Do przygotowania wódki optymalne będzie użycie pierwszorzędnego alkoholu, najwyższego oczyszczenia, „ekstra”, „luksusowego” lub medycznego. Mają mały bieg w fortecy, ale główna różnica w postaci ziarna, z którego są otrzymywane.
Oczywiście możesz pić alkohol bez cierpienia z powodu procesu jego rozcieńczania, ale ta procedura jest akceptowalna tylko w przypadkach głębokiej depresji - twój problem stanie się drobiazgiem w porównaniu z porannym kacem, który z pewnością nadejdzie po takim „libacji”. Dlatego będziemy hodować alkohol.
Aby rozcieńczyć alkohol, wodę należy również przygotować z góry - bez kranu, twardy lub mineralny! Woda powinna być czysta, jak łza - bez zanieczyszczeń, zmętnienia, zapachów i soli w składzie chemicznym. Świetną opcją byłoby destylacja lub stopienie wody, zmiękczenie i przefiltrowanie, to znaczy, jakby poprawione.
Następnym krokiem będzie przestrzeganie określonych zasad prawidłowego rozcieńczania alkoholu.
Zasada numer 1. Alkohol należy wlewać do płynu, a nie do alkoholu!
Zasada numer 2. Udział Mendelejewa w rozcieńczeniu alkoholu jest panaceum na zawsze - dwie części alkoholu - trzy - woda. Ponadto bierzemy za podstawę nie objętość, ale wagę (jest bardziej niezawodna). Tak więc bierzemy 300 gramów przygotowanej wody na 200 gramów 96% alkoholu..
Zasada numer 3. Po połączeniu obu części mieszanki (alkoholu i wody) należy je wstrząsnąć. Ale musisz to zrobić, szczelnie zamykając pojemnik przed wykonaniem tej procedury i natychmiast po schłodzeniu (włóż do lodówki, zamrażarki, przykryj kruszonym lodem itp.).
Zasada numer 4. Powstały skład alkoholu i wody może wytrzymać przeziębienie przez pewien czas (z dnia na tydzień).
A teraz wszystko jest gotowe, ale mają wątpliwości, ile płynnego alkoholu zawiera wódka, czy naprawdę jest dobra?
Czy jest to tylko wyraźna opcja dla warunków terenowych? I zdecydowałeś się kontynuować eksperyment.
Przepis na wódkę alkoholową
Ta opcja będzie wymagała dodatkowych komponentów i dodatkowego czasu..
Nasz zespół obejmie:
- 96% alkoholu - 1 litr 250 ml
- „Poprawiona” woda - około 2 litry
- 40% roztwór glukozy - 40 ml
Technologia gotowania:
- w pojemniku szklanym o pojemności co najmniej trzech litrów wymieszaj alkohol i glukozę (ostrożnie wstrzykuj, wstrząśnij)
- Teraz wymieszaj powstałą kompozycję z wodą destylowaną, zwiększając objętość całej cieczy do trzech litrów
- umieść naszą wódkę na 2 tygodnie w lodówce
- aby wódka była krystalicznie czysta, najlepiej jest dodatkowo zaadsorbować ją na węglu aktywnym. Aby to zrobić, kilka - trzy tabletki węgla wrzuca się do naszego alkoholu i pozostawia na 3 godziny w temperaturze pokojowej. Węgiel jak gąbka pochłania wszystko szkodliwe, a po upływie ustawionego czasu napój jest po prostu filtrowany przez gęstą szmatkę.
Wódka według tego przepisu wcale nie jest zła. Ale jak mówią, nie ma ograniczeń co do doskonałości.
Wódka dobrej jakości
Podstawą tej opcji będzie wódka przygotowana zgodnie z poprzednim przepisem.
Potrzebujemy więc wszystkiego - wszystkich trzech litrów (możesz wziąć mniej, jeśli chcesz). Aby dodać do smaku - naturalny miód (nie więcej niż 1:10), cukier i kwas cytrynowy (nie więcej niż 1 łyżeczka). Składniki te złagodzą jego smak i wyeliminują ostatnie ślady smaku alkoholu. Po dodaniu składników należy je utrzymać przed „pobraniem próbki” przez co najmniej trzy dni i schłodzić.
Ale jeśli nawet ta opcja wydaje się zbyt sklepowa, spróbuj wódki w domu.
Taka wódka nie różni się jednak zasadniczo od poprzednich technologii pod względem technologii produkcji. Pytanie dotyczy tylko smaku. Aby to zrobić, nalegałeś na wódkę uzyskaną przez tydzień lub dwa na skórkach cytryny lub pomarańczy, orzeszków piniowych lub gorących - jeśli były to ich muszle, pąki brzozy lub dodaj wybór soku cytrusowego (cytryny, pomarańczy) lub żurawiny.
W razie potrzeby zamiast (lub razem z) owoców cytrusowych możesz umieścić kwas askorbinowy (witaminę C) na końcu noża, co przy umiarkowanym użyciu napoju pomoże uniknąć kaca.
https://po.bgrepon.com/marki-alkoholi/630-jak-zrobić-domową-wódkę-z-alkoholu.html