Stare rosyjskie przepisy na wódkę: najlepsze opcje

Pić: Wódka
Jak podawać: na zimno

Główne składniki:

lider, samagon, alkohol
Przynależność: Rosja
Czas gotowania: do 14 dni
Wytrzymałość: do 45 °
Trudność gotowania: 3
Wytwarzanie mocnego napoju alkoholowego wygląda następująco:

Włóż korzeń imbiru, galangę i zioła do słoika.

Wlać wszystkie składniki alkoholem. Naparzaj tę mieszaninę przez 18 dni w ciemnym, chłodnym miejscu..

Odcedź nalewkę alkoholową kilka razy, aby nie było zanieczyszczeń ziołami, rozcieńcz 1,5 litra zimnej surowej wody i destyluj ten płyn za pomocą aparatu destylacyjnego.

Przepis Zdjęcie

Składniki

  • korzeń imbiru - 40 g;
  • galanga - 40 g;
  • zioło szałwii, anyżu i mięty - po 40 g;
  • 1 litr alkoholu.

Rosyjski przepis na wódkę z imbirem

Wódka, która została przygotowana przez Rosjan wiele lat temu, znacznie różni się od współczesnego alkoholu. Starożytne przepisy rosyjskiej wódki są już dostępne, z ich pomocą możesz spróbować prawdziwego smaku mocnego alkoholu. Wcześniej wódkę często przygotowywano na ziołach leczniczych i innych produktach, które nadały napojowi alkoholowemu właściwości lecznicze..

Sprawdź najlepsze sposoby przygotowania domowej wódki według starej receptury..

Zamiast alkoholu możesz użyć wódki, ale wtedy nie musisz rozcieńczać jej wodą.

Starożytna rosyjska wódka na bazie pigwy

To kolejny przepis na starą rosyjską wódkę, która jest przygotowywana na bazie pigwy. Niezbędne składniki:

  • sok z pigwy - 8 szklanek;
  • wódka - 8 szklanek;
  • pęczek słomy żytniej;
  • cukier i cukier waniliowy - 50 g każdy.

Przygotuj starą wódkę z pigwy w ten sposób:

  1. Posiekaj słomkę nożem.
  2. Przejrzałe owoce pigwy, zetrzyj, używając gazy, wyciśnij sok rękami.
  3. Połącz przygotowany sok z alkoholem..
  4. Dodaj cukier i cukier waniliowy do tej mieszaniny, mieszaj je aż do całkowitego rozpuszczenia.
  5. Wlać do butelki, nalegać na tydzień w ciemnym miejscu, przefiltrować i umieścić w lodówce do przechowywania.

Wódka rosyjskiej szlachty „Erofeich”

Aby przygotować ten rosyjski napój alkoholowy, stosuje się następujące składniki:

  • mięta - 35 gramów;
  • anyż - 35 gramów;
  • kruszone orzechy pomarańczowe - 35 g;
  • wódka oczyszczona na węglach brzozowych - 1 l.

Przygotuj wódkę rosyjskiej szlachty „Erofeich” zgodnie z tym przepisem:

  1. Wszystkie składniki są umieszczane w słoiku, dobrze wymieszane i zaparzane w ciepłym ciemnym pokoju przez 12 dni.
  2. Gotowej nalewki alkoholowej nie można filtrować.

Rosyjska wódka z bimberu

Będziesz potrzebował:

  • 1 litr bimbru;
  • posiekany korzeń imbiru - 10 g;
  • gorzka papryka - 10 g;
  • goździki - 5 g;
  • cynamon - 5 g;
  • skórka z cytryny - 10 g;
  • gałka muszkatołowa - 5 g;
  • kardamon - 5 g.

Gotowanie:

  1. Umieść wszystkie składniki na patelni, dobrze wymieszaj drewnianą łyżką.
  2. Zamknij żaroodporną patelnię pokrywką, przywiąż ją do uszu patelni, przykryj świeżym ciastem, aby powietrze nie dostało się do pojemnika.
  3. Nałóż trochę pokrywki i włóż patelnię do piekarnika lub dobrze rozgrzanego piekarnika na 12 godzin.
  4. Po upływie określonego czasu wyjmij „zapiekankę” z piekarnika lub piekarnika, ostudź, wlej do butelek i mocno zakorkuj korkami.

Taką zabytkową wódkę przechowuj w lodówce lub piwnicy.

Vintage wódka z sokiem wiśniowym

Aby przygotować wódkę według tak starej receptury, przygotuj następujące składniki:

  • 1 litr wódki;
  • goździki - 10 szt .;
  • skórka z dwóch pomarańczy;
  • sok wiśniowy - 250 ml.

Gotowanie:

  1. W czystym słoiku umieść skórkę pomarańczy i goździków, wlej te składniki wódką. Nalegaj przez 14 dni w ciemnym pokoju.
  2. Po 2 tygodniach odcedź nalewkę i dodaj do niej sok wiśniowy. Jeśli napój alkoholowy okazał się bardzo silny, możesz zwiększyć w nim ilość soku.
  3. Ponownie przefiltruj napój, wlej do małych pojemników i przechowuj w szczelnie zamkniętych puszkach w chłodnym miejscu.

Starożytna rosyjska wódka z przyprawami

Wymagane produkty:

  • wódka - 500 ml;
  • gałka muszkatołowa - 10 g;
  • 5 gramów goździków, szafranu i cynamonu;
  • 20 g wanilii;
  • cukier - 400 g.

Zgodnie z tym przepisem rosyjska wódka jest przygotowywana w następujący sposób:

  1. Wszystkie przyprawy i przyprawy są umieszczane w szklanym słoju, wlewają je ze składnikiem alkoholowym.
  2. Pojemnik z tą zawartością umieszcza się w ciemnym, chłodnym miejscu na 14 dni. Ważne jest, aby codziennie wstrząsać słoikiem.
  3. Po upływie określonego czasu nalewkę należy kilkakrotnie przefiltrować, wlać do niej cukier, podpalić i doprowadzić do wrzenia.
  4. Ochłodzić nalewkę, odcedzić i wlać do małych pojemników z zamkniętymi pokrywkami. Przechowuj ten napój w chłodnym miejscu..

Rosyjska wódka na kawie i korze dębu

Będziesz potrzebował:

  • cytryna
  • 1/3 gałki muszkatołowej;
  • 2 łyżki. l cukier
  • 14 ziaren kawy;
  • 50 g posiekanej kory dębu;
  • wanilina na czubku noża;
  • 3 l wódki.

Zrób stary napój alkoholowy w ten sposób:

  1. Pokrój cytrynę na 4 części, usuń z niej nasiona.
  2. Zetrzyj 1/3 gałki muszkatołowej na tarce.
  3. Dodaj do tych składników cukier, ziarna kawy, posiekaną korę dębu i wanilię..
  4. Wlej 3 litry alkoholu do tej mieszanki, dobrze wymieszaj, przykryj i pozostaw na 2 tygodnie w chłodnym ciemnym miejscu. Codziennie potrząsaj nalewką.
  5. Po 14 dniach przefiltruj napój, wlej go do mniejszych pojemników, przechowuj w lodówce lub piwnicy.

Starożytna rosyjska wódka „Varenukha”

Niezbędne elementy:

  • 1 litr bimbru;
  • suszone jabłka - 40 g;
  • suszona wiśnia - 40 g;
  • suszona gruszka - 25 g;
  • śliwki - 25 g;
  • imbir, cynamon, goździki - po 1 g;
  • 0,5 g ziela angielskiego;
  • 1 liść laurowy;
  • płynny miód - 250 g.

Przygotuj „Varenukha” w następujący sposób:

  1. Suszone jabłka, wiśnie, gruszki i śliwki są myte i wkładane do osobnych pojemników. Każdy rodzaj suszonych owoców wlewa się do 500 g bimbru i nalega na 5 godzin.
  2. Następnie całą wódkę wlewa się do jednej ceramicznej lub emaliowanej patelni, dodaje miód i wszystkie przyprawy.
  3. Przykryj patelnię pokrywką i ostrożnie przykryj świeżym ciastem, aby zapobiec dostaniu się powietrza do zbiornika.
  4. Ładunek umieszcza się na pokrywie i umieszcza w piekarniku lub rozgrzanym piekarniku na 10 godzin. Ważne jest, aby w tym czasie utrzymywać temperaturę 90 stopni..
  5. Po określonym czasie „varenukha” musi zostać przefiltrowana i wypita na gorąco.

Przygotowanie rosyjskiej wódki na pieprzu i czosnku

Składniki napojów:

  • 4 ząbki czosnku;
  • 3 strąki gorącej czerwonej papryki;
  • 3 l bimbru.

Gotowanie:

  1. Obierz czosnek, drobno posiekaj.
  2. Umyj czerwoną paprykę, posiekaj i posiekaj również nożem.
  3. Opuść te składniki w 3 l bimbru, nalegaj na tydzień w ciemnym pokoju.
  4. Przepuścić przygotowany pieprz kilka razy przez filtr, butelkę i przechowywać w lodówce do przechowywania.

Podobne

Menu